Nấm sò trắng là gì? Mua nấm sò trắng chất lượng ở đâu Hà Nội

Nấm nói chung và nấm sò trắng nói riêng bạn nên mua tại các cơ sở uy tín, chất lượng. Để đảm bảo hương vị ngon và độ an toàn thực phẩm cao.

Nấm sò trắng:

Nấm sò trắng hay còn gọi là nấm bào ngư (nấm bào ngư trắng). Được nhiều người ưa chuộng bởi có hương vị thơm ngon, giòn tan, ngọt như vị bào ngư.

Mũ nấm sò trắng khá rộng, mỏng. Mũ nấm hình vỏ sò hoặc hình quạt, có đường kính khoảng 2-4cm. Sở dĩ có tên gọi nấm sò trắng là bởi mũ nấm có màu trắng. Còn loại mũ nấm màu xám thì là nấm sò xám.

Thịt nấm sò trắng khá dày. Cuống nấm mọc xiên, không mọc thẳng, dài từ 2-6cm.

Tham khảo: Danh mục nấm các loại giàu dinh dưỡng giá rẻ nhất thị trường năm 2022.

Chọn mua nấm sò trắng

Nấm sò trắng bạn nên mua tại các cơ sở uy tín, chất lượng để đảm bảo an toàn thực phẩm.

Tuyệt đối KHÔNG nên mua những mặt hàng nấm sò trắng trôi nổi, không rõ nguồn gốc trên thị trường. Để đề phòng, tránh ăn phải những loại nấm độc, thối, hư hỏng. Vì dùng những sản phẩm đó có thể dẫn tới chứng ngộ độc nấm. 

Nên chú ý bảo quản nấm sò trắng đúng cách, phát hiện sớm nấm hư hỏng. Tránh ăn phải các loại nấm đó sẽ dẫn đến một số biến chứng nguy hiểm. Gây hại cho hệ thần kinh, tăng nguy cơ mắc chứng bệnh về đường tiêu hóa. Hoặc có thể dẫn đến ung thư. 

Chỉ nên sử dụng nấm sò trắng khi biết chắc chắn nấm đó không chứa chất độc hại.  

Nấm sò trắng tươi mới hái hoặc mới mua nên sơ chế và sử dụng ngay. Cách đó vừa đảm bảo an toàn vừa không làm mất đi các dưỡng chất trong nấm tươi. Với loại đóng gói thì nên chọn mua cẩn thận. Tránh mua phải loại nấm sò trắng kém chất lượng. Nên bảo quản nấm cẩn thận khi chưa sử dụng hết. 

Xem thêm: Top 2 món ăn từ nấm sò trắng ngon nhất

Mua nấm sò trắng chất lượng ở đâu Hà Nội?

Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều nơi bán nấm sò trắng. Xong, để chọn ra mặt hàng an toàn, nơi uy tín để gửi gắm cần tốn nhiều thời gian và công sức tìm kiếm.