Đậu Hà Lan là gì? 

Đậu Hà Lan hay còn có tên gọi khác là đậu hòa lan, đậu pơ tí poa,... Loại đậu này có tên khoa học là Pisum sativum L, là một loại cây thuộc họ đậu, bộ phận dùng là quả tươi và hạt. 

Mua hạt giống đậu Hà Lan tại: https://nongsandungha.com/thuc-pham/dau-ha-lan

Đậu hà Lan khô là thành phẩm sau khi đã được sơ chế, có thể bảo quản và sử dụng như đậu hà lan tươi, bên cạnh đó đậu Hà Lan khô còn có thể chế biến thành rất nhiều món ăn khác rất bổ dưỡng. 

dau ha lan kho Đậu hà lan khô

Đặc điểm của đậu Hà Lan

Đậu Hà lan thích hợp sinh trưởng tại những nơi có khi hậu mát mẻ, phát triển tốt ở nhiệt độ từ 18 - 25 độ C. Tại miền Bắc Việt Nam vào khoảng tháng 10 hàng năm cũng có thể trồng đậu Hà Lan, nhưng phải đúng mùa vụ, nếu không đúng mùa vụ thì năng xuất sẽ rất thấp. 

Cây đậu hà lan thấp, mọc leo và cây chỉ ăn được hạt. Hoa mọc thành chùm, mỗi 1 bông hoa thì cho ra 1 quả dài. bên trong quà dài có khoảng từ 5 - 6 hạt đậu. 

Hạt đậu Hà Lan có hình cầu, màu xanh lá, khi ăn có vị ngọt bùi và rất thơm. 

Các chất dinh dưỡng có trong đậu Hà Lan khô

Tên thành phần %
Glucid 55,2
Lipid 1,5
Protid 22,8
Cellulose 7,7
Tro 3,5
Các loại vitamin  
Sắt 13
Kali  
Iod 1730mg
Tyrosin 2,87
Canxi 6
Trytophan 1,17
Lysin 4,6
Arginin 11,42
Cystin

0.89

Ngoài ra, hạt đậu Hà Lan khô còn chứa rất nhiều protein tốt cho sức khỏe con người. 

Công dụng của hạt đậu Hà Lan khô

Đậu Hà Lan tốt cho tim mạch

Như đã nói ở trên, trong đậu Hà Lan có chứa một lượng lớn kali, đây là một chất có thể giúp ổn định nhịp tim, cung cấp các chất chống oxy hóa làm cho tim khỏe mạnh. Ngoài ra, chất flavonoid giúp đẩy nhanh sư chuyển hóa cholesterol xấu có trong gan, làm giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch như: Thiếu máu vào tim, nhồi máu cơ tim, tim bị co thắt do thiếu oxy,...

Giúp giảm cân và ngăn ngừa lão hóa

Đậu Hà Lan khô chứa khá ít calo và các chất béo, đây là một thực phẩm hàng đầu giúp hỗ trợ giảm cân rất tốt, giúp kiểm soát được cân nặng và duy trì sức khỏe cho cơ thể. 

Bên cạnh đó, hạt đậu hà lan khô rất giàu vitamin và khoáng chất, còn có cả các chất chống oxy hóa như acid phenolic, flavonoid,... Vì vậy sử dụng đậu hà lan có thể hỗ trợ ngăn ngừa các gốc tự do gây hại cho tế bào, cơ thể sẽ được loại bỏ đi các độc tố, giúp cơ thể luôn tươi trẻ và làn da tràn đầy sức sống.

Hỗ trợ điều trị bệnh đái tháo đường

Nhờ giàu chất xơ mà đậu hà lan được coi là thực phẩm có thể làm chậm quá trình hấp thu các chất đường và chất béo có trong cơ thể. 

Với người có tiền sử mắc bệnh đái tháo đường, máu nhiễm mỡ, thừa cân thì đậu hà lan có thể giúp cải thiện tình trạng rất tốt. 

Các chất xơ không hòa tan gây cảm giác no lâu, nhanh no hơn, kích thích hệ tiêu hóa. 

Tốt cho dạ dày

Trong dạ dày thường xuyên tiết ra các acid, các gốc tự do xấu gây viêm loét dạ dày hoặc viêm niêm mạc dạ dày. Đậu Hà Lan có thể ngăn ngừa sự sản sinh các acid gây hại cho dạ dày. Cải thiện hệ tiêu hóa và có thể ngăn ngừa được các cơn đau do viêm dạ dày gây ra. 

Ngoài hạt đậu hà lan cũng có khả năng thúc đẩy sự phát triển của xương khớp, ngăn ngừa nguy cơ loãng xương, giúp nuôi dưỡng tóc chắc khỏe và rất tốt cho phụ nữ đang mang thai. 

Các món ăn từ hạt đậu hà lan khô

Đậu Hà Lan rất dễ chế biến và có thể chế biến thành rất nhiều món ăn dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Sau đây là một số món ăn ngon từ đậu Hà Lan khô mà ai cũng có thể làm

1. Hạt đậu Hà Lan khô xào 

dau ha lan xao thit bam Đậu Hà Lan xào thịt bằm

Đậu Hà Lan có thể xào cùng các các loại thực phẩm tươi sống như: Thịt bò, tôm, thịt heo, thịt bằm... Để tăng thêm sự hấp dẫn cho món ăn, khi xào các bạn có thể kết hợp cùng ớt chuông cho đẹp mắt và món ăn thêm thơm ngon hơn. Đối với đậu Hà Lan khô, trước khi xào bạn nên ngâm với nước cho hạt mềm ra thì đem đi chế biến.

Tham khảo thêm các món ngon từ thịt bò xào

2. Đậu Hà Lan rang muối

Đậu Hà Lan rang muối là một trong những món ăn vặt dinh dưỡng được rất nhiều người yêu thích. Để thực hiện được món ăn này vô cùng đơn giản. 

dau ha lan rang muoi Đậu Hà Lan rang muối
  • Đậu hà lan khô đem rửa sạch để ráo nước
  • Bắc chảo lên bếp, chảo nóng già thì đồ hạt đậu Hà Lan vào rang với lửa nhỏ. 
  • Khi rang được khoảng 8 - 9 phút thì cho thêm dầu ăn vào đảo đều. Rang cho đến khi đậu thơm giòn thì đổ ra tô và thêm muối và xóc đều cho muối dính đều vào hạt đậu. 

Bảo quản trong hộp kín để sử dụng dần. 

3. Cháo hạt đậu Hà Lan

chao dau ha lan Cháo đậu Hà Lan

Chuẩn bị: Gạo tẻ, hạt đậu Hà Lan khô, sườn heo, muối

Chế biến: 

  • Chọn mua sườn heo ngon, đem rửa sạch và chặt nhỏ thành miếng vừa ăn, để ráo nước.
  • Đậu Hà lan khô rửa sạch, ngâm qua với nước và đem đi luộc chín. Đêm đậu vừa nấu chín đi xay nhuyễn, lọc qua rây để loại bỏ bã. 
  • Luộc sườn cho chín, sau đó cho gạo vào nấu đến khi thành cháo, bỏ đậu hà lan đã xay nhuyễn vào nồi và nấu thêm khoảng 5 - 10 phút rồi nêm nếm thêm gia vị là có thể thưởng thức. 

Ngoài ra, bạn có thể dùng hạt đậu hà lan khô để nấu các món hầm như: Gà hầm đậu hà lan, bò hầm đậu hà lan. Hoặc sữa đậu hà lan cũng là một loại đồ uống cực kỳ dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe. 

>>>Các loại hạt dinh dưỡng nấu cháo giá rẻ

Mua hạt đậu Hà Lan khô chất lượng giá rẻ tại Hà Nội và Hồ Chí Minh

Trên thị trường có rất nhiều nơi bán hạt đậu Hà Lan khô với những mức giá khác nhau. Hiện nay, giá hạt đậu Hà Lan khô khoảng từ 60.000đ - 80.000đ/kg tùy vào cơ sở bán

Khi mua hạt đậu Hà Lan khô, các bạn nên tìm đến những cơ sở chuyên bán đồ khô chất lượng. Đậu Hà Lan khô phải đảm bảo không bị mốc, hạt to mẩy thì mới đảm bảo được giá trị dinh dưỡng mà nó đem lại cho cơ thể. Nếu bạn đang tìm địa chỉ uy tín chuyên bán hạt đậu Hà Lan khô chất lượng giá rẻ thì đừng bỏ qua Nông Sản Dũng Hà. Đây là một trong những địa chỉ hàng đầu chuyên bán hật đậu Hà Lan khô. Cam kết đậu hà lan khô được làm từ hạt đậu hà lan tươi chất lượng nhất. 

Ngoài ra chúng tôi còn bán nhiều loại hạt dinh dưỡng khác như: Hạt điều sống tách vỏ, hạt mắc ca, hạt sachi, hạt hạnh nhân, ...

Xem thêm các sản phẩm khác của chúng tôi tại: https://nongsandungha.com/

Liên hệ hotline: 1900986865

Các cơ sở: 

CS1: 11 Kim Đồng, quận Hoàng Mai, Hà Nội
CS2: A10, ngõ 100 Trung Kính, phường Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội
CS3: 79 Hồng Mai - Hai Bà Trưng - Hà Nội
CS4: Số 02/B Khu Phố 3, đường Trung Mỹ Tây 13, Quận 12, Thành phố Hồ Chí Minh