Đậu ngự – Đỗ ngự – Đậu ngự tươi

Đậu ngự là một loại hạt dinh dưỡng quý giá, được ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon, màu sắc bắt mắt và giá trị dinh dưỡng cao. Không chỉ là nguyên liệu cho những món ăn truyền thống, đậu ngự còn mang đến nhiều lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc. Hãy cùng Nông sản Dũng Hà khám phá những điều thú vị về đậu ngự qua video phóng sự ngắn dưới đây và tìm hiểu lý do tại sao bạn nên bổ sung loại hạt này vào chế độ ăn uống hàng ngày.

Đậu ngự (đỗ ngự) là gì?

Đậu ngự (Phaseolus) là một loại hạt khá phổ biến và được ưa chuộng trong đời sống hằng ngày. Hạt đậu ngự thường có kích thước lớn hơn so với một số loại hạt thông thường. Quả đậu ngự có vỏ màu đỏ xen kẽ trắng, hạt tròn. Đậu ngự được dùng để chế biến rất nhiều món ăn ngon, chẳng hạn như: đậu ngự nấu chè, đậu ngự nấu xôi, đậu ngự nấu cháo, súp,…

Thông tin đậu ngự (đỗ ngự) nhà Nông sản Dũng Hà

Đóng gói đậu ngự (đỗ ngự) nhà Nông sản Dũng Hà

Phân loại đậu ngự (đỗ ngự) nhà Nông sản Dũng Hà

Giấy kiểm định đậu ngự đạt chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm nhà Dũng Hà

Giá trị dinh dưỡng trong đậu ngự (đỗ ngự)

Theo nghiên cứu từ Bộ nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA) cho biết, trong 100gr đậu ngự cung cấp các chất dinh dưỡng như:

• 115 calo
• 0.4gr lipid
• 0.1gr chất béo bão hòa
• 2mg natri
• 508mg kali
• 21gr carbohydrate
• 7gr chất xơ
• 2.9gr đường
• 8gr protein
• 2.4mg sắt
• 0.2mg vitamin B6
• 43mg magie
• 17mg Canxi

Đó là toàn bộ giá trị dinh dưỡng có trong đỗ tươi mà các nhà nghiên cứu đã phải mất rất nhiều thời gian nghiên cứu. Đây đều là những chất thiết yếu đối với sức khỏe con người, việc bổ sung đỗ tươi vào chế độ ăn sẽ giúp cơ thể bạn hấp thụ toàn bộ các chất dinh dưỡng kể trên đây.

Đậu ngự có tác dụng gì với sức khỏe?

Những chỉ số dinh dưỡng trong đỗ ngự đã được mình giải đáp rất cụ thể ở bên trên. Các bác sĩ cũng cho rằng những chỉ số dinh dưỡng đó là cần thiết đối với sức khỏe và việc bổ sung đỗ ngự vào chế độ ăn sẽ giúp bạn phòng rất nhiều bệnh. Dưới đây là tác dụng của đậu ngự với sức khỏe con người:

Bảo vệ sức khỏe tim mạch

Trong hạt đỗ ngự chứa hàm lượng cao chất xơ có tác dụng làm giảm lượng cholesterol. Không những thế ăn đậu ngự còn cung cấp lượng folate và magie trong cơ thể.

Khi bổ sung đầy đủ magie sẽ giúp ổn định huyết áp, mạch máu được thư giãn, lưu thông, ngăn ngừa được nguy cơ đột quỵ và đau tim.

Không những thế đậu ngự còn cung cấp folate có tác dụng giảm hàm lượng homocysteine. Đây cũng chính một trong những nguyên nhân gây đột quỵ và bệnh tim. 

Điều trị bệnh tiểu đường

Theo nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng, trong mỗi khẩu phần ăn hằng ngày, kết hợp đậu ngự tươi cùng với chế độ ăn lành mạnh, ít đường sẽ có tác dụng hạ thấp đường trong máu, ngăn ngừa nguy cơ mắc một số bệnh liên quan đến tim mạch với người tiểu đường.

Không những thế, chất xơ hòa tan có trong hạt đỗ ngự tác dụng tốt cho dạ dày, hình thành lớp gel khiến kiểm soát được lượng đường sau khi hấp thụ thức ăn. 

Vậy nên, đối với những người kháng insulin và người tiểu đường, bổ sung đỗ ngự là một điều cần thiết.

Tăng cường sự lưu thông máu

Trong đậu ngự chứa hàm lượng sắt cao, một trong những chất có tác dụng sản xuất hồng cầu và tác động trực tiếp đến quá trình lưu thông máu. 

Đặc biệt, với những người vừa bị thương, đang trong quá trình hồi phục, ăn đậu ngữ sẽ giúp cơ thể nhanh phục hồi, sức sống căng tràn.

Bên cạnh đó, sử dụng đậu ngự giúp bạn tránh gặp hiện tượng mệt mỏi, buồn nôn, hoa mắt,…

Tốt cho hệ tiêu hóa

Như đã đề cập ở phần trên, lượng chất xơ bão hòa trong đậu ngự rất cao. Do đó, nó có tác dụng tăng khả năng hoạt động của hệ tiêu hóa.

Chất xơ giúp hoạt động chuyển hóa thức ăn từ ruột non xuống ruột già nhanh chóng và dễ dàng hơn. Ngoài ra, bổ sung chất xơ đầy đủ giúp cơ thể hấp thu dưỡng chất tốt hơn rất nhiều.

Đặc biệt, các nghiên cứu đã chứng minh bạn có thể nạp 50% chất xơ cần thiết một ngày nhờ 1 bát con đậu ngự. Lưu ý nhé!

Đẩy lùi nguy cơ mắc bệnh ung thư

Một số bệnh ung thư nguy hiểm có thể mắc phải do thiếu folate như: ung thư cổ tử cung, ung thư vú, ung thư trực tràng, ung thư não, ung thư phổi,…

Folate có trong đỗ ngự tươi có khả năng giảm 30% nguy cơ ung thư đối với người từ 50 – 71 tuổi.

Giúp tóc chắc khỏe, bóng mượt

Một trong những thành phần không thể thiếu giúp ích cho mái tóc suôn mượt, chắc khỏe mỗi ngày của bạn đó là sắt. Đậu ngữ theo được đánh giá là một loại hạt có hàm lượng chất sắt cao nhất trong tất cả các loại hạt.

Cung cấp năng lượng mỗi ngày

Đậu ngự chứa hàm lượng ít chất béo và calo, đồng thời giàu protein đem lại nguồn dinh dưỡng lành mạnh, tốt cho sức khỏe. Thúc đẩy trí não phát triển, hoạt động năng suất hơn.

Ngoài ra, lượng sắt và mangan cũng có tác dụng giúp bạn làm việc và học tập tập trung, sáng tạo hơn.

Giúp xương chắc khỏe

Một số chất như: canxi, mangan, magie trong đậu ngữ thúc đẩy sự hình thành và phát triển của hệ xương khớp. Đồng thời, bạn cũng có thể ngăn ngừa được một số bệnh về xương nhờ chế độ ăn hợp lý với đậu ngự.

Giúp làn da trắng sáng

Hợp chất đồng có trong đậu ngự giúp cải thiện tình trạng da, đẩy lùi quá trình oxy hóa, mang lại làn da trắng sáng, hồng hào căng tràn sức sống.

Đậu ngự nấu món gì ngon

Một số người thường thắc mắc cách nấu đậu ngự tươi (khô) mau mềm như thế nào? Đậu ngự nấu món gì? Cùng tìm hiểu ngay nhé.

Đậu ngự nấu chè là một trong những món ăn được nhiều người yêu thích có thể ăn vào cả mùa Đông và mùa Hè. Dưới đây là chia sẻ về cách chế biến đậu ngự khô làm chè siêu mềm, siêu ngon và không bị chát.

Chè đậu ngự

Nguyên liệu:

• Đậu ngự: 500gr (Nên mua loại đậu mới, nấu sẽ ngon hơn).
• Đậu trắng: 50gr
• Đường vàng: 700gr
• Hạt trân châu: 100gr
• Vani: 2 ống.
• Lá dứa: 50gr.
• Nước lọc: 200ml.
• Hoa nhài: 2 cánh.

Cách làm:

Bước 1: Đậu ngự, đậu trắng cần được rửa sạch để loại bỏ hết lớp bụi bẩn. Lưu ý là rửa riêng và để riêng 2 loại ra 2 rổ khác nhau cho ráo nước.

Tiếp theo tiến hành nấu đậu ngự trên một nồi nước. Đun sôi dưới lửa nhỏ khoảng 15 – 20 phút, tránh lửa to, đậu sẽ chín nhưng không mềm và ngon.

Tiếp đến, cho đậu trắng vào ninh cùng trong khoảng 30 phút là.

Bước 2: Tương tự với chân trâu chúng ta cũng nên rửa sạch và cho vào nồi nấu chín, sau đó thêm đường và nước lọc vào khuấy đều để tăng thêm độ ngon của trân châu.

Lá dứa và hoa nhài cũng đem rửa rồi để ráo nước.

Bước 3: Cho lá dứa vào chè, sau đó thêm đường và dùng muỗng khuấy đều để đường hòa tan và tăng mùi thơm của chè.

Đun chè trong vòng 10 – 15 phút nữa là tắt bếp. Cuối cùng cho 2 ống vani vào. 

Vậy là chúng ta đã cùng nhau hoàn thành món chè đậu ngự cực ngon, siêu mềm và ăn không hề ngán nhé.

Đậu ngự ngoài chế biến thành các món chè, cháo hay súp chúng ta có thể sáng tạo làm món đậu ngự rang muối ngay tại nhà cũng rất ngon nhé.

Gà hầm đậu ngự

Nguyên liệu:

• Gà ta
• Đậu ngự
• Cà rốt
• Khoai tây
• Hành tây trắng
• Hành tím, băm nhuyễn
• Rau thơm
• Gia vị: hạt nêm, mì chính, nước mắm

Cách làm:

• Gà làm sạch, rửa với muối và nước sạch nhiều lần. Chặt gà thành từng miếng nhỏ vừa đủ ăn
• Đậu ngự ngâm qua đêm cho mềm. Lột sạch vỏ, rửa với nước sạch rồi để ráo nước
• Cà rốt nạo vỏ, rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Khoai tây nạo vỏ, rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Hành tây trắng thái nhỏ
• Cho dầu ăn vào nồi và đun sôi. Dầu sôi, cho hành tím băm vào chiên chín vàng. Cho gà vào nồi xào săn lại
• Thêm 1 lít nước vào nồi, đun sôi, hớt bọt. Cho đậu ngự + cà rốt + khoai tây + hành tây trắng vào hầm mềm
• Thêm gia vị + hạt nêm + mì chính + nước mắm, khuấy nhẹ cho tan
• Múc ra tô, rắc rau thơm lên trên rồi thưởng thức

Giá đậu ngự bao nhiêu tiền một kg tại Hà Nội và Tp.HCM?

Giá bán lẻ đỗ ngự

Giá đậu ngự bao nhiêu có lẽ là một câu thắc mắc chung của rất nhiều người tiêu dùng hiện nay. Đỗ ngự có thể được chế biến thành rất nhiều các món ăn ngon, hàm lượng dinh dưỡng dồi dào, nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe và vô vàn những ưu điểm khác. Tuy nhiên, mua ở đâu sản phẩm chất lượng, giá tốt thì không phải ai cũng biết.

Hiện, giá bán lẻ đậu ngự trên thị trường hiện nay dao động từ 85.000vnđ đến 95.000vnđ/kg tùy thuộc vào thương hiệu, chất lượng, nguồn gốc, phân khúc sản phẩm và quy cách đóng gói. Mỗi một thương hiệu sẽ có giá bán khác nhau, do đó bạn có thể tham khảo nhiều thương hiệu khác nhau trước khi mua.

Nếu bạn muốn mua đỗ ngự chất lượng, giá ổn định thì có thể tìm đến các hệ thống siêu thị lớn, uy tín trên địa bàn mình. Và sự lựa chọn tối ưu nhất cho bạn đó là siêu thị Dũng Hà. Giá bán lẻ đậu ngự tại siêu thị Dũng Hà có giá dao động từ 70.000vnđ đến 80.000vnđ/kg. Dũng Hà cam kết nguồn gốc đậu ngự rõ ràng, có giấy tờ kiểm định chất lượng minh bạch.

Giá bán sỉ đỗ ngự

Đỗ ngự là một mặt hàng có độ cạnh tranh lớn, mức tiêu thụ sản lượng khổng lồ. Thời gian gần đây, nhu cầu tìm mua đỗ ngự có xu hướng tăng cực kì mạnh khiến cho sản phẩm này đang khan hàng, nếu có thì giá bị thổi bùng rất cao hoặc là những sản phẩm không nguồn gốc xuất xứ.

Chắc chắn, đỗ ngự là một mặt hàng vô cùng tiềm năng dành cho các cửa hàng đại lý, kinh doanh khi mức giá bán sỉ đậu ngự đang ở mức vô cùng hấp dẫn.

Giá bán sỉ đậu ngự trên thị trường dao động từ 50.000vnđ đến 58.000vnđ/kg tùy thuộc vào thương hiệu, chất lượng, nguồn gốc, phân loại và khối lượng sản phẩm. Nếu bạn mua sỉ số lượng lớn từ 10kg trở lên, giá sỉ sẽ rất ưu đãi.

Nếu bạn muốn tìm mua sỉ đậu ngự giá tốt, bạn có thể liên hệ với hệ thống siêu thị Nông sản Dũng Hà nhé. Dũng Hà là đơn vị lớn với hơn 9 năm kinh nghiệm kinh doanh trong lĩnh vực thực phẩm sạch nên toàn bộ mặt hàng Dũng Hà bán ra thị trường đều vô cùng chất lượng, giá cả cạnh tranh với thị trường. Liên hệ 1900 986865 để được báo giá sỉ chính xác.

Mua đậu ngự ở đâu chất lượng tại Hà Nội và Tp.HCM?

Vì là mặt hàng thông dụng nên việc thị trường xuất hiện các loại đậu ngự kém chất lượng là một điều không thể tránh khỏi. Do đó, để đảm bảo chất lượng sử dụng bạn nên lựa chọn những địa chỉ, cửa hàng bán đậu ngự uy tín.

Nông sản Dũng Hà tự tin là một thương hiệu mà bạn có thể yên tâm lựa chọn mua đậu ngự. Cam kết chất lượng trong từng sản phẩm.

Mua đỗ ngự chất lượng ở Hà Nội

Bạn đang tìm kiếm địa điểm uy tín để chọn mua đậu ngự? Bạn lo lắng khi ngoài kia có rất nhiều địa điểm bán đậu ngự không an toàn như quảng cáo. Đến ngay với Nông Sản Dũng Hà – một địa điểm chuyên cung cấp tất tần tật nhu cầu của khách hàng với các sản phẩm uy tín, chất lượng.

Mỗi sản phẩm được chào bán ra tại đây đều được kiểm định thường xuyên, định kỳ bởi Bộ Y Tế theo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm. Vì vậy, nông sản Dũng Hà tự tin là địa điểm cung cấp đậu ngự chất lượng nhất tại Hà Nội. Là nới uy tín nhất để bạn gửi gắm sức khỏe gia đình và bản thân

Mua đỗ ngự giá rẻ ở TpHCM

TpHCM là thị trường có mức độ cạnh tranh bán đậu ngự rất lớn. Tại đây, ngày càng nhiều địa điểm bán đậu ngự. Việc chọn lựa địa điểm uy tín là rất khó khăn. Vậy, mua đậu ngự tại đâu chất lượng nhất TpHCM?

Nông Sản Dũng Hà là lựa chọn lý tưởng nhất. Với nhiều năm trong nghề, nhận được nhiều sự tin tưởng của khách hàng. Chúng tôi cam kết mọi sản phẩm bán ra tạ đây đều rõ ràng về nguồn gốc xuất xứ, đảm bảo về chát lượng theo tiêu chuẩn VietGap.

Đừng quên liên hệ ngay với chúng tôi nếu bạn có bất cứ thắc mắc gì về sản phẩm, giá thành cũng như phương thức mua hàng nhé.

Cảm nhận khách hàng

Chương trình khuyến mãi và chính sách bán hàng của Nông sản Dũng Hà

Vẫn còn rất nhiều các phần quà và chương trình khuyến mãi hấp dẫn khác đang đợi chờ khách hàng khi tới mua sắm trực tiếp tại siêu thị Dũng Hà. Hãy theo dõi fanpage và website Nông sản Dũng Hà để cập nhật những thông tin một cách nhanh chóng và chính xác nhất nhé.

Hotline: 1900 986865

Fanpage FB: facebook.com/nongsandungha

Website: thucphamkho.vn hoặc nongsandungha.com

Địa chỉ:

• Số 11 Kim Đồng – Đường Giáp Bát – Quận Hoàng Mai – Hà Nội
• A11 – Ngõ 100 – Đường Trung Kính – Phường Trung Kính – Quận Cầu Giấy – Hà Nội
• Số 02/B Khu phố 3 – Đường Trung Mỹ Tây 13 – Quận 12 – Thành phồ Hồ Chí Minh

Thời gian mở cửa từ 6h30 đến 22h30 tất cả các ngày trong tuần.

Ngoài ra, bạn có thể mua vô số các loại đậu khác tại đây: https://nongsandungha.com/danh-muc/do-kho