Gân bò là gì? 

Gân bò là phần gân nằm giữa những bắp thịt của con bò. Gân bò không quá dai, khi ăn thì giòn hơi mềm, mặc dù vị có hơi nhạt nhưng rất nhiều người thích ăn gân bò. 

gan bo Gân bò

Gần bò thường được chia làm 3 loại gân đó là: gân trong, gân vàng và gân lẫn thịt. Loại gân ngon nhất đó là gân trong, đây là phần gân được rút từ lõi trong của bắp bò. Phần gân này vừa dẻo vừa thơm, chế biến được rất nhiều món ăn ngon. 

Lợi ích của gân bò đối với sức khỏe

Chắc hẳn nhiều người vẫn chưa biết những tác dụng của gân bò đối với sức khỏe. Cùng Nông Sản Dũng Hà đi tìm hiểu những lợi ích của gân bò với sức khỏe con người nhé!

Các thành phần dinh dưỡng có trong gân bò

Lượng colagen có trong gân bò rất lớn. Như mọi người đã biết, colagen có tác dụng làm trẻ hóa làn da, làm tóc chắc khỏe. Chính vì vậy, gân bò rất tốt cho chị em phụ nữ nếu sử dụng thường xuyên. 

Các chất đạm và chất béo có trong gân bò sẽ cung cấp đầy đủ dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. 

Trong gân bò có chứa nhiều loại vitamin, đặc biệt là vitamin B và K rất tốt cho sức khỏe con người. Ngoài ra gân bò còn chứa kẽm, sắt và magie giúp ngăn ngừa oxy hóa, tăng cường lượng hồng cầu trong máu. 

Tác dụng của gân bò

1. Làm đẹp da

Lượng colagen trong gân bò rất dồi dào. Khi sử dụng sẽ cung cấp cho cơ thể, các mô mềm, làn da của bạn sẽ trở nên chắc khỏe và tươi sáng hơn. 

Đây chính là thần dược quan trọng, có ý nghĩa rất lớn trong làm đẹp. Nó giúp bạn sớm lấy lại được làn da căng mướt với độ đàn hồi cao. 

2. Giúp xương chắc khỏe hơn

Những nhà khoa học đã thực hiện nhiều nghiên cứu về gân bò. Theo đó, các chất axit amin trong đó dễ dàng tạo được những chất nhờn cần thiết cho việc bôi trơn khớp xương. Từ đó,  giúp xương của mọi người được chắc khỏe, dẻo dai hơn.

Chính vì lý do đó, rất nhiều vận động viên thường xuyên sử dụng gân bò như một món chính trong bữa ăn thường ngày. Với nó, họ có thể thực hiện các hoạt động mạnh mà không cần lo lắng.

3. Làm giảm mệt mỏi

Một trong những thành phần quan trọng của gân bò chính là protein. Đây là thành phần dinh dưỡng quan trọng giúp cơ thể phụ hồi sau những cơn bệnh, những ngày làm việc mệt mỏi. 

Nếu bạn thường xuyên phải đối diện với những căng thẳng trong cuộc sống, hãy bổ sung gân bò trong bữa ăn của mình. Bạn sẽ thấy cơ thể dẻo dai hơn, không còn cảm giác đầu nặng trĩu hay không còn sức lực. Đồng thời, sức làm việc cũng tăng lên rất nhiều.

4. Tăng sức đề kháng cho cơ thể

Lượng kẽm, vitamin B và maggie trong gân bò có tác dụng rất cao trong việc tăng cường sức đề kháng cho cơ thể. Khi sử dụng, nó sẽ giúp phòng ngừa các bệnh hiểm nghèo và chữa bệnh rất tốt. Đặc biệt, những hoạt chất này sẽ đảm bảo quá trình trao đổi chất của cơ thể diễn ra tốt nhất.

Các món ngon làm từ gân bò

Gân bò cháy tỏi

Chỉ cần thêm chút tỏi băm nhỏ lẫn tỏi thái lát là bạn đã biến nguyên liệu đơn giản trở nên hấp dẫn hơn. Trước khi xào, bạn nhớ hầm mềm gân bò. Sau đó cho chút dầu ăn vào đun nóng, phi thơm tỏi cho vàng thơm rồi mới cho gân bò vào. Giờ thì chỉ việc nêm gia vị và thưởng thức ngay với cơm nóng nhé!

Canh gân bò hầm hạt sen

Tiếp tục một món canh siêu bổ dưỡng khác mà bạn có thể chế biến cho gia đình chính là canh gân bò hầm hạt sen. Công thức này rất tốt để bồi dưỡng cơ thể suy nhược, người bị mất ngủ, thiếu ngủ, tinh thần căng thẳng, mệt mỏi. Bạn chỉ cần hầm gân bò cho mềm rồi cho hạt sen vào đun chung đến khi tất cả chín mềm là có thể thưởng thức.

Gân bò hầm nấm hương

Chỉ cần thêm chút nấm hương cùng với các loại gia vị như tỏi, hành băm... với rau củ là chị em đã có thể thưởng thức món gân bò hầm xương thơm ngon hấp dẫn. 

Gân bò hầm dưa chua

Nghe dưa chua với gân bò tưởng không có chút liên quan, nhưng khi được thưởng thức gân bò hầm dưa chua thì chẳng ai có thể thoát được vị ngon của chúng. Trước tiên, bạn hầm gân bò cho mềm rồi xào gân bò cùng tỏi băm, cà chua. Đến sau đó mới cho dưa chua vào hầm đến khi tất cả chín đều thì cho thêm chút hành tươi, rau húng, rau mùi là quá ngon rồi nhé.

Ngoài ra thì bạn còn có thể chế biến gân bò thành rất nhiều món ăn khác như: Nộm gân bò, mì gân bò, gân bò hầm, gân bò xào chua ngọt,...

Mua gân bò ở đâu chất lượng giá rẻ tại Hà Nội và Hồ Chí Minh?

Gân bò được bán rất nhiều trên thị trường, tuy nhiên không phải địa chỉ nào cũng bán gân bò chất lượng. Gân bò bán tại Hà Nội và Hồ Chí Minh càng khó phân biệt hàng chất lượng và kém chất lượng, do thị trường mua bán của  2 thành phố rất lớn. 

Nếu bạn đang tìm địa chỉ uy tín để mua gân bò chất lượng thì Nông Sản Dũng Hà là một trong những địa chỉ uy tín nhất. Nông Sản Dũng Hà chuyên bán thực phẩm sạch trong nhiều năm. Gân bò bán tại Nông Sản Dũng Hà là những sản phẩm chất lượng nhất, luôn đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng. 

Xem thêm các loại thực phẩm tươi sống khác của chúng tôi: https://nongsandungha.com/danh-muc/thuc-pham-tuoi-song

Liên hệ: 1900986865

Các cơ sở: 

CS1: 11 Kim Đồng, quận Hoàng Mai, Hà Nội
CS2: A10, ngõ 100 Trung Kính, phường Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội
CS3: 79 Hồng Mai - Hai Bà Trưng - Hà Nội
CS4: Số 02/B Khu Phố 3, đường Trung Mỹ Tây 13, Quận 12, Thành phố Hồ Chí Minh