(*) : Chúng tôi sẽ liên hệ ngay khi nhận được yêu cầu mua sỉ của bạn.
+ Miễn phí ship toàn quốc với đơn hàng trên 500.000đ Hạt dổi là loại gia vị đặc trưng, món quà núi rừng Tây Bắc có hương vị quấn hút đặc biệt với mọi món ăn. Cùng với hạt mắc khén, từ xưa đến nay, người dân nơi đây vẫn sử dụng hạt dổi làm gia vị để ướp các món ăn cổ truyền và làm gia vị chấm. Đặc biệt là trong những món ăn đặc sản như thịt lợn, thịt trâu gác bếp thì không thể thiếu hạt dổi và mắc khén.
Hạt dổi đóng gói tại Dũng Hà
Hạt dổi là là gia vị đặc biết của vùng núi rừng Tây Bắc có thể dùng được cho nhiều món ăn. Hạt dổi và mắc khén có thể nói là một cặp, hạt đổi đã được dùng ướp nhiều món ăn truyền thống và sử dụng làm gia vị chấm. Điển hình một số món đặc sản như thị trâu gác bếp, thịt lợn thì không thể thiếu mắc khén và hạt dổi.
Cây dổi rừng mọc tự nhiên, ít cành, mộc thẳng, là cây thân gỗ cao. Những người dân tộc ở trên các vùng núi cao thương nhặt hạt dổi rừng để bán, thời điểm bán thường là tháng 10 và 11 dương. Ở nước ta có 2 loại cây dổi: 1 loại để lấy gỗ gọi là cây dổi tẻ. Hạt dổi của cây dổi tẻ rất cứng và có mùi hắc. Loại hạt của cây này không dùng làm gia vị được. Loại cây còn lại là cây Dổi nếp, hạt cây này rất thơm, nhất là khi phơi khô. Hạt dổi của cây dổi nếp chính là loại để dùng làm gia vị và được người bản địa gọi với cái tên là "Vàng Đen Tây Bắc" Hạt dổi rừng giá bao nhiêu mua ở đâu tại Hà Nội
Mùi hương đặc biết của hạt dổi chỉ có với những cây dổi hơn 30 năm ở vùng núi Tây Bắc. Mùi hạt dổi rất thơm, người bản địa thù hoạch các hạt dổi chín tự nhiên, đem phơi khô rồi bảo quản để dùng dần.
Gia vị hạt dổi thường ít khi được nhìn thấy vì loại hạt này chỉ được thu hoặc khi mà dổi ra hoa kết trái và số lượng cây dổi cũng không nhiều, mỗi vùng chỉ có 1 ít. Vậy mua hạt dổi thế nào cho chuẩn?
Hạt dổi rừng giá bao nhiêu mua ở đâu tại Hà Nội
Thực tế là cây dổi nếp có tuổi thọ lớn, có ở trên các vùng núi cao thì có chất lượng cực kỳ tốt.
Cũng giống như hạt mắc khén, hạt dổi thường được dùng làm gia vị để tâm ướp cho nhiều món nướng. Các món nướng được tẩm ướp bằng hạt dổi sẽ có vị lạ, độc đáo, rất thơm khiến ai thưởng thức cũng đều tấm tắc khen ngon. Ngon nhất, chuẩn nhất là được nướng trên bếp than. Chú ý lúc nướng nhớ để nhỏ lửa để tránh không bị cháy thịt và hạt dổi, vì cháy sẽ không còn hương vị tự nhiên nữa.
Hạt dổi dùng để ướp gia vị với lạp xướng, thịt trâu gác bếp... Chú ý là hạt dổi rừng thường kết hợp cùng với hạt mắc khén, gần như là không dùng riêng hạt dổi bao giờ.
Sau khi bạn mua hạt Dổi về thì hãy để trong hộp nhựa hoặc lọ thủy tinh và đậy kín nắp lại. Không nên để bên trong tủ lạnh, chỉ nên để ở các nơi thoáng máy, không nên tiếp xúc trực tiếp với ánh mặt trời.
Cách sơ chế hạt Dổi: Khi mua hạt dổi ở bất kỳ cơ sở nào, họ sẽ hướng dẫn bạn nướng lên, chờ dậy mùi rồi xay nhỏ. Tuy nhiên, một số người nghĩ đơn gian là đem rang thay vì nướng. Đó là cách làm sai.
Để mua hạt dổi rừng hay hạt dổi khô nghiền nhỏ, và các đặc sản Hà Giang ở Hà Nội bạn hãy liên hệ với chúng tôi 0901593693 hoặc trực tiếp tại cửa hàng Nhà số A11, Ngõ Số 100 đường Trung Kính - Quận Cầu Giấy - Hà Nội. Nông sản Dũng Hà rất hân hạnh được phục vụ quý khách những thực phẩm sạch chất lượng nhất !
Tư vấn mua hàng: 1900986865
Website: https://nongsandungha.com
Mua hạt dổi tại cửa hàng
Địa chỉ:
Cs1: 683 Giải Phóng - Giáp Bát - Hoàng Mai - Tp. Hà Nội
Cs2: A11, Ngõ 100, Đường Trung Kính, Phường Yên Hòa, Cầu Giấy, Tp. Hà Nội
Cs3: 79 Hồng Mai, quận Hai bà Trưng, Hà Nội
Cs4: Số 02/B Khu Phố 3, đường Trung Mỹ Tây 13, Quận 12, Hồ Chí Minh
Hạt dinh dưỡng các loại lại về đầy kho rồi cả nhà nhé! + FREE SHIP toàn quốc với đơn hàng từ 500k + Giao hàng nhanh 24-72H + MUA 5 TẶNG 1 Hạt dinh ...
Sale 30% toàn bộ danh mục Rau Đặc Sản Đà Lạt.
Sale 30% Măng Tây Xanh các loại: + Măng tây xanh loại 1 còn: 120.000đ/ Kg + Măng tây xanh loại 2 còn: 100.000đ/ Kg
Sale 30 % toàn bộ danh mục đồ khô.
Đăng nhập Gmail
Đăng nhập Facebook