(*) : Chúng tôi sẽ liên hệ ngay khi nhận được yêu cầu mua sỉ của bạn.
Hạt dổi là loại gia vị đặc trưng, món quà núi rừng Tây Bắc có hương vị quấn hút đặc biệt với mọi món ăn. Cùng với hạt mắc khén, từ xưa đến nay, người dân nơi đây vẫn sử dụng hạt dổi làm gia vị để ướp các món ăn cổ truyền và làm gia vị chấm. Đặc biệt là trong những món ăn đặc sản như thịt lợn, thịt trâu gác bếp thì không thể thiếu hạt dổi và mắc khén.
- Freeship toàn quốc với đơn hàng trị giá 500.000 vnđ
- Freeship với đơn hàng chỉ từ 100.000 vnđ trở nên đối với Hà Nội và Hồ Chí Minh
Shopee: Tại đây
Lazada: Tại đây
Hạt dổi là là gia vị đặc biệt của vùng núi rừng Tây Bắc có thể dùng được cho nhiều món ăn. Hạt dổi và mắc khén có thể nói là một cặp, hạt đổi đã được dùng ướp nhiều món ăn truyền thống và sử dụng làm gia vị chấm. Điển hình một số món đặc sản như thị trâu gác bếp, thịt lợn thì không thể thiếu mắc khén và hạt dổi.
Cây dổi rừng mọc tự nhiên, ít cành, mọc thẳng, là cây thân gỗ cao. Những người dân tộc ở trên các vùng núi cao thương nhặt hạt dổi rừng để bán, thời điểm bán thường là tháng 10 và 11 dương. Ở nước ta có 2 loại cây dổi: 1 loại để lấy gỗ gọi là cây dổi tẻ. Hạt dổi của cây dổi tẻ rất cứng và có mùi hắc. Loại hạt của cây này không dùng làm gia vị được. Loại cây còn lại là cây Dổi nếp, hạt cây này rất thơm, nhất là khi phơi khô. Hạt dổi của cây dổi nếp chính là loại để dùng làm gia vị và được người bản địa gọi với cái tên là "Vàng Đen Tây Bắc".
Cũng giống như hạt mắc khén, hạt dổi thường được dùng làm gia vị để tẩm ướp cho nhiều món nướng. Các món nướng được tẩm ướp bằng hạt dổi sẽ có vị lạ, độc đáo, rất thơm khiến ai thưởng thức cũng đều tấm tắc khen ngon. Ngon nhất, chuẩn nhất là được nướng trên bếp than. Chú ý lúc nướng nhớ để nhỏ lửa để tránh không bị cháy thịt và hạt dổi, vì cháy sẽ không còn hương vị tự nhiên nữa.
Hạt dổi dùng để ướp gia vị với lạp xưởng, thịt trâu gác bếp, thịt bò gác bếp... Chú ý là hạt dổi rừng thường kết hợp cùng với hạt mắc khén, gần như là không dùng riêng hạt dổi bao giờ.
Khi mua hạt dổi ở bất kỳ cơ sở nào, họ sẽ hướng dẫn bạn nướng lên, chờ dậy mùi rồi xay nhỏ. Tuy nhiên, một số người nghĩ đơn giản là đem rang thay vì nướng. Đó là cách làm SAI.
Sau khi bạn mua hạt Dổi về thì hãy để trong hộp nhựa hoặc lọ thủy tinh và đậy kín nắp lại. Không nên để bên trong tủ lạnh, chỉ nên để ở các nơi thoáng máy, không nên tiếp xúc trực tiếp với ánh mặt trời. Hoặc mua hạt dổi được đóng kín trong túi hút chân không sẽ bảo quản tốt nhất.
Thực tế là cây dổi nếp có tuổi thọ lớn, có ở trên các vùng núi cao thì có chất lượng cực kỳ tốt. Mùi hương đặc biệt của hạt dổi chỉ có với những cây dổi hơn 30 năm ở vùng núi Tây Bắc. Mùi hạt dổi rất thơm, người bản địa thù hoạch các hạt dổi chín tự nhiên, đem phơi khô rồi bảo quản để dùng dần.
Gia vị hạt dổi thường ít khi được nhìn thấy vì loại hạt này chỉ được thu hoặc khi mà dổi ra hoa kết trái và số lượng cây dổi cũng không nhiều, mỗi vùng chỉ có 1 ít. Vậy mua hạt dổi thế nào cho chuẩn?
Bạn đang tìm kiếm thông tin về giá hạt dổi rừng, hạt dổi khô nghiền nhỏ tại Hà Nội và Hồ Chí Minh? Giá hạt dổi rừng nguyên quả dao động từ 600.000 - 800.000 đồng/kg tùy loại.
Giá hạt dổi khô nghiền nhỏ dao động từ 650.000 - 1.000.000 đồng/kg tùy loại. Giá hạt dổi có thể thay đổi tùy theo thời điểm và địa điểm bán. Bạn hãy chọn mua hạt dổi tại những cơ sở uy tín để đảm bảo chất lượng.
Nông sản Dũng Hà tự hào là đơn vị cung cấp hạt dổi rừng Tây Bắc và các đặc sản Hà Giang uy tín tại Hà Nội và Hồ Chí Minh. Với nguồn hàng đảm bảo chất lượng, quy trình chế biến an toàn vệ sinh thực phẩm, Nông sản Dũng Hà cam kết mang đến cho khách hàng sản phẩm hạt dổi thơm ngon, nguyên chất.
Tại sao nên chọn Nông sản Dũng Hà:
Ngoài ra, Nông sản Dũng Hà còn có nhiều ưu đãi đặc biệt dành cho khách hàng:
Nông sản Dũng Hà rất hân hạnh được phục vụ quý khách những thực phẩm sạch chất lượng nhất !
Hãy liên hệ ngay với chúng tôi để sở hữu hạt dổi rừng, hạt dổi khô nghiền nhỏ chất lượng tốt nhất tại Hà Nội và Hồ Chí Minh và nhận ngay những ưu đãi hấp dẫn này!
Hotline: 190089865
Website: https://nongsandungha.com/
Fanpage: https://www.facebook.com/nongsandungha
Địa chỉ:
Thời gian mở cửa từ 6h30 đến 22h30 tất cả các ngày trong tuần.
Hạt dinh dưỡng các loại lại về đầy kho rồi cả nhà nhé! + FREE SHIP toàn quốc với đơn hàng từ 500k + Giao hàng nhanh 24-72H + MUA 5 TẶNG 1 Hạt dinh ...
Sale 30% toàn bộ danh mục Rau Đặc Sản Đà Lạt.
Sale 30% Măng Tây Xanh các loại: + Măng tây xanh loại 1 còn: 120.000đ/ Kg + Măng tây xanh loại 2 còn: 100.000đ/ Kg
Sale 30 % toàn bộ danh mục đồ khô.