Mắm Tép Ba Làng

Mắm tép là gì?

Thông tin chung

Tên gọi: Mắm tép

Đơn vị: Chai

Bảo quản: Tủ lạnh hoặc nơi khô ráo, thoáng mát

Xuất xứ: huyện Tĩnh Gia, tỉnh Thanh Hóa, Việt Nam

Mắm tép là một loại mắm được lên men từ tép tươi, một loại hải sản nhỏ sống trong các vùng nước lợ hoặc nước ngọt ở các vùng biển của Việt Nam. Đây chính là một loại mắm nổi tiếng ở các làng chài ven biển Thanh Hóa. Đây là một loại mắm có vị mặn đặc trưng, hòa quyện cùng với vị béo ngậy và hương thơm độc lạ, thường được dùng để chưng thịt, kho, chấm rau, ăn bún nắm,…

Nghề làm mắm tép đã tồn tại và phát triển qua rất nhiều thế hệ khác nhau ở nơi đây. Trước đây, nghề làm mắm chỉ xuất hiện các làng chài ven biển, nhưng với nhu cầu tăng cao cùng với đó là sự phát triển của xã hội, nghề làm mắm đã trở lên vô cùng phổ biến với bà con Thanh Hóa. Tới tận bây giờ, mắm tép Thanh Hóa không chỉ nổi tiếng trong nước mà còn xuất khẩu cả ra thị trường nước ngoài.

Thông tin sản phẩm mắm tép Nông sản Dũng Hà

Giấy kiểm định cơ sở đạt chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm

Giá trị dinh dưỡng của mắm tép

Theo viện dinh dưỡng học Quốc gia cho biết, trong 100gr mắm tép cung cấp các chất dinh dưỡng như:

• 200 calo
• 15gr chất đạm
• 12gr chất béo
• 5gr carbohydrate
• 4000mg natri
• 8μg vitamin B12
• 2.5mg sắt
• 3mg kẽm
• 70mg canxi
• 150mg kali
• 15mg magie

Mắm tép là một thực phẩm bổ dưỡng, cung cấp nguồn protein dồi dào, cùng với các khoáng chất và vitamin cần thiết cho cơ thể.

Cách làm mắm tép miền Bắc thơm ngon

Nguyên liệu:

• Tép tươi: 1kg (chọn tép nhỏ, tươi, có màu trong và không bị hư)
• Muối hạt: 300gr (muối biển loại thô, không nên dùng muối tinh vì có thể làm giảm chất lượng lên men)
• Thính gạo: 200gr (thính gạo rang hoặc thính bột gạo rang, giúp tạo hương vị và thúc đẩy quá trình len men)
• Rượu trắng: 100ml (loại rượu 35-40 độ)
• Hũ sành hoặc chai thủy tinh đựng

Cách làm:

• Rửa tép tươi nhiều lần với nước sạch để loại bỏ cát, bụi bẩn và tạp chất
• Ngâm tép tươi với rượu trắng trong vòng 10 phút
• Vớt tép lên, rửa lại với nước sạch, để ráo hoàn toàn
• Cho tép vào máy xay và xay thật nhuyễn tép thành hỗn hợp sền sệt
• Đổ tép xay ra tô, rắc muối hạt vào và trộn đều tay
• Sau khi trộn đều muối và tép, rắc thính gạo lên bề mặt, tiếp tục trộn đều
• Đổ hỗn hợp tép vừa trộn vào trong hũ thủy sành hoặc chai thủy tinh đã chuẩn bị
• Dùng tay hoặc muỗng, nén chặt hỗn hợp để loại bỏ không khí bên trong giúp mắm lên men đều
• Đậy kín nắp hũ hoặc chai để tránh không khí lọt vào trong
• Đặt mắm tép ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp
• Mắm tép cần khoảng 2-3 tháng để lên men
• Sau 2-3 tháng, mắm tép có màu đỏ cam đậm, mùi thơm đặc trưng, vị đậm đà và có thể dùng được

Cách làm mắm tép chưng thịt miền Bắc

Nguyên liệu:

• 500gr thịt nạc vai heo xay
• 3-4 thìa mắm tép
• 4-5 củ hành tím, băm nhuyễn
• 3-4 tép tỏi, băm nhuyễn
• 2-3 cây sả, băm nhuyễn
• 1 củ gừng nhỏ, băm nhuyễn
• 2-3 thìa đường trắng
• 1 thìa mắm
• 2-3 thìa dầu ăn
• Hành lá, thái nhỏ

Cách làm:

• Cho thịt heo xay vào tô lớn
• Thêm mắm tép, 1 thìa mắm, 2 thìa đường, 1/2 thìa hành băm, 1/2 thìa tỏi băm, 1/2 thìa sả băm, 1/2 thìa gừng băm
• Trộn đều toàn bộ nguyên liệu lại với nhau và ướp thịt khoảng 15-20 phút cho ngấm
• Đặt chảo lên bếp, thêm 2-3 thìa dầu ăn vào và đun nóng
• Dầu nóng, cho hành, tỏi, sả, gừng băm vào chảo, phi thơm cho dậy mùi
• Đổ hỗn hợp thịt heo xay đã tẩm ướp bên trên vào chảo, đảo đều ở lửa vừa để thịt tơi đều, không vón cục
• Tiếp tục đảo thịt đều tay và giảm dần lửa, để thịt chín đều, ngấm gia vị và cạn dần nước
• Khi thịt chưng đã cạn nước, có màu nâu đỏ đẹp mắt, bạn tắt bếp, cho hành lá vào rồi múc ra tô và thưởng thức cùng cơm nóng

Giá mắm tép chưng thịt bao tiền hôm nay?

Giá mắm tép chưng thịt hôm nay trên thị trường dao động từ 55.000vnđ – 65.000vnđ/chai tùy thuộc vào thương hiệu, nguồn gốc xuất xứ, quy cách đóng gói. Tuy nhiên, với mức giá như vậy thì nhiều người vẫn lo lắng mua phải sản phẩm kém chất lượng, không có nguồn gốc xuất xứ, không có giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm.

Do đó, để có thể mua được sản phẩm chất lượng cao, giá bình ổn, có giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm,… bạn hoàn toàn có thể chọn mua tại các hệ thống siêu thị uy tín. Và có lẽ, siêu thị Dũng Hà chính là đích tới hoàn hảo nhất cho bạn. Hiện, giá mắm tép tại siêu thị Dũng Hà dao động từ 40.000vnđ – 50.000vnđ/chai. Đây có lẽ là một mức giá lý tưởng, phù hợp với túi tiền của người tiêu dùng.

Mua mắm tép chưng thịt ở đâu uy tín, chất lượng, giá rẻ ở HN và TpHCM?

Mua mắm tép chưng thịt ở đâu HN giá rẻ

Tại Hà Nội, khách hàng có thể mua mắm tép giá rẻ tại các cửa hàng chuyên cung cấp đặc sản miền Bắc, hoặc mua trực tiếp tại website Nông sản Dũng Hà. Chúng tôi cam kết cung cấp sản phẩm mắm tép chất lượng, chính hãng, với dịch vụ giao hàng nhanh chóng và tiện lợi.

Mua mắm tép chưng thịt ở đâu TpHCM chất lượng

Cảm nhận khách hàng

Tại sao chọn mua mắm tép Nông sản Dũng Hà?

• Giá nhập tận gốc, không qua trung gian.
• Cam kết sản phẩm đúng mô tả bài viết.
• Cam kết sản phẩm có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.
• Cam kết sản phẩm 100% được Bộ y tế kiểm định chất lượng nghiêm trước khi bán ra thị trường.
• Chính sách vận chuyển nhanh chóng.
• Chính sách đổi trả hàng hóa linh hoạt.
• Chính sách bảo mật thông tin tuyệt tối
• Miễn phí vận chuyển toàn quốc đơn hàng trị giá 399.000vnđ.
• Tặng thẻ tích điểm trọn đời khi mua sắm tại hệ thống siêu thị Dũng Hà toàn quốc.
• Luôn đặt lợi ích mua sắm của khách hàng lên hàng đầu.
• Sẵn sàng lắng nghe những đóng góp của khách hàng để nâng cao chất lượng sản phẩm.
• Tư vấn nhiệt tình, tận tâm, nhanh chóng mang đến trải nghiệm mua sắm tuyệt vời nhất cho khách hàng.
• 1 đổi 1 trong vòng 3 ngày kể từ khi nhận hàng nếu lỗi do nhà sản xuất.
• Hàng luôn có sẵn số lượng lớn, đóng gói ngay khi nhận được đơn.

Quá nhiều ưu đãi hấp dẫn dành cho quý khách hàng, hãy nhanh chân bạn nhé, số lượng có hạn. Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi nào, hãy liên hệ với Dũng Hà theo thông tin bên dưới đây để được hỗ trợ giải đáp nhanh nhất nhé!

Hotline: 1900 986865

Website: https://nongsandungha.com/

Fanpage: facebook.com/nongsandungha

Địa chỉ:

• Số 11 Kim Đồng | đường Giáp Bát | quận Hoàng Mai | Hà Nội
• A10 | ngõ 100 | đường Trung Kính | phường Yên Hòa | quận Cầu Giấy | Hà Nội
• Số 02/B | Khu phố 3 | đường Trung Mỹ Tây 13 | quận 12 | Hồ Chí Minh

Thời gian mở cửa từ 6h30 đến 22h30 tất cả các ngày trong tuần.

Đừng bỏ lỡ: Đồ Ướt