Măng lưỡi lợn khô

Măng lưỡi lợn khô, còn được biết đến với cái tên măng mầm khô, là một trong những đặc sản quý giá từ núi rừng Tây Bắc. Với hương vị độc đáo, giòn sần sật và vị ngọt thanh tự nhiên, măng lưỡi lợn khô đã chinh phục cả những thực khách khó tính nhất. Cùng Nông sản Dũng Hà tìm hiểu về loại măng quý này bạn nhé.

Măng lưỡi lợn là măng gì?

Măng lưỡi lợn là măng được thu hoạch từ phần củ của cây măng rừng mới nhú lên khỏi mặt đất, đặc biệt là của cây măng tre gai. Loại măng này thường được khai thác nhiều ở các khu vực vùng núi phía Bắc Việt Nam như: Lào Cai, Sapa, Sơn La, Lai Châu, Điện Biên, Hà Giang, Tuyên Quang,…

Để có thể bảo quản với thời gian dài lâu, măng lưỡi lợn thường được thu hoạch về, chúng được gột vỏ, rửa sạch, luộc chín rồi được đem phơi khô dưới ánh nắng của mặt trời trong 3-4 ngày. Măng khô có màu vàng nâu, thịt mềm, ít xơ, và hương vị ngọt tự nhiên.

Món này thường được ngâm nước trước khi chế biến thành nhiều món ăn ngon như canh măng hầm xương, măng xào thịt, hoặc măng hầm chân giò. Đây chính là một đặc sản quý giá của núi rừng Tây Bắc.

Ngoài ra, bạn có thể xem thêm sản phẩm măng khô Tây Bắc khác tại: https://www.nongsandungha.com/thuc-pham/mang-nua-kho

Thông tin sản phẩm măng lưỡi lợn khô nhà Nông sản Dũng Hà

Giấy kiểm định cơ sở đạt chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm

Những món ăn với măng lưỡi lợn khô

Măng lưỡi lợn nấu chân giò

Nguyên liệu:

• 1 chiếc chân giò heo
• 200gr măng lưỡi lợn khô
• Hành lá
• Gia vị: hạt nêm, mì chính, nước mắm, muối,…

Cách làm:

• Măng lưỡi lợn mua về bạn ngâm cùng nước ấm 4-6 tiếng cho măng mềm
• Sau đó đem thái măng thành từng miếng nhỏ vừa đủ ăn
• Rửa măng lưỡi lợn vừa tước qua với nước sạch rồi để ráo nước
• Cho măng vào nồi, thêm 350ml nước và tiến hành luộc chín trong 30 phút
• Măng chín, vớt măng ra khỏi nồi và để măng nguội, ráo nước hoàn toàn
• Chân giò mua về rửa qua với nước muối loãng, cạo sạch xem còn dính lông hay không
• Chặt giò heo thành từng miếng nhỏ vừa đủ ăn
• Cho giò heo vào nồi, thêm 350ml nước và luộc chín sơ trong 30 phút
• Sau đó, gắp giò heo ra, để nguội và ráo nước
• Cho vào nồi 1.5 lít nước tinh khiết cùng với giò heo và măng khô
• Bật lửa lớn, đun sôi trong 1 tiếng đồng hồ
• Thêm gia vị, hạt nêm, mì chính, nước mắm vào, khuấy nhẹ tay cho tan
• Rắc hành lá thái nhỏ vào, tắt bếp và múc ra tô rồi thưởng thức

Măng lưỡi lợn xào thịt ba chỉ

Nguyên liệu:

• 350gr măng lưỡi lợn
• 250gr thịt ba chỉ heo
• Hành lá, thái nhỏ
• Dầu ăn
• Gia vị, hạt nêm, mì chính, tiêu xay,…

Cách làm:

• Thịt ba chỉ heo mua về, rửa với nước sạch rồi thái thành miếng nhỏ vừa đủ ăn
• Măng lưỡi lợn ngâm cùng nước ấm trong 4-6 tiếng cho mềm
• Dùng dao thái măng thành từng miếng nhỏ vừa đủ ăn
• Cho măng vào nồi, thêm 300ml nước và luộc măng chín sơ trong 40 phút thì đổ măng ra, để nguội
• Cho dầu ăn vào chảo và đun nóng dầu ăn
• Dầu nóng, bạn đổ măng vào xào chín tới với lửa vừa trong 15 phút rồi trút ra đĩa đựng
• Tiếp tục sử dụng chảo, thêm dầu ăn vào và đun nóng dầu
• Dầu nóng, bạn cho thịt ba chỉ heo vào xào chín tới trong 10 phút
• Cuối cùng, đổ măng vào xào chung với thịt ba chỉ heo trong 20 phút
• Thêm gia vị, hạt nêm, mì chính, nước mắm, đảo đều lên cùng với nhau
• Cuối cùng, rắc hành lá, tiêu xay vào, tắt bếp và đổ ra đĩa rồi thưởng thức

Gỏi măng lưỡi lợn lưỡi heo

Nguyên liệu:

• 1 chiếc lưỡi heo
• 250gr măng lưỡi lợn
• Giấm
• Gừng, thái lát
• Hành tím, thái lát
• Đường trắng
• 1 củ cà rốt
• Đậu phộng rang chín
• Ớt chuông bào sợi
• Rau răm, ngò gai thái nhỏ
• Nước trộn gỏi: 4 thìa mắm, 3 thìa đường, 1 thìa bột ngọt, 2 thìa tương ớt, nước cốt tắc, tỏi băm, ớt băm

Cách làm:

• Cho vào nồi, giấm trắng, gừng thái lát và lưỡi heo
• Luộc chín lưỡi heo trong 30 phút. Sau đó vớt lưỡi heo và ngâm cùng nước đá lạnh 10 phút cho bớt thâm đen
• Lưỡi heo ngâm xong, bạn tiến hành thái lát lưỡi heo
• Cà rốt nạo vỏ, rửa sạch, bào sợi mỏng
• Măng khô đem ngâm với nước ấm trong 4-6 tiếng cho mềm
• Vớt măng khô, bóp nhẹ cho măng ráo nước rồi thái thành từng miếng nhỏ vừa ăn
• Cho măng vào nồi cùng 250ml nước sạch, luộc chín trong 30 phút thì vớt ra ngâm vào tô nước đá lạnh để măng luôn giòn ngon. Sau đó vắt ráo nước
• Ướp hành tím cùng với 1 thìa đường, 2 thìa giấm, ngâm trong 10 phút
• Cho vào chảo gồm: 4 thìa mắm, 3 thìa đường, 1 thìa bột ngọt, đảo đều và đun sôi cho tan
• Thêm 2 thìa tương ớt, nước cốt tắc, tỏi băm, ớt băm vào, đảo đều và đun sôi trong 10 phút
• Cho lưỡi heo, măng khô luộc, hành tím, cà rốt sợi vào tô sạch
• Rưới nước trộn gỏi vào, thêm ngò rau và rau răm, trộn đều lên cùng với nhau
• Bốc gỏi lưỡi heo măng khô ra đĩa, thêm đậu phộng vào rồi thưởng thức

Xem thêm: Các món ăn với măng khô dễ làm, dễ ăn, không bị “ngán”

Cách chọn măng lưỡi lợn khô ngon

Để mua được măng lưỡi lợn khô ngon, bạn hãy lưu ý một số điều sau đây:

• Màu sắc: Măng ngon có màu vàng nâu nhạt, đều màu. Tránh măng quá đậm, chỗ đậm chỗ nhạt, hoặc trắng bệch.
• Bề ngoài: Măng ngon khô ráo, không ẩm mốc, dày, mềm, ít xơ, vân tỉ mỉ. Tránh măng mỏng, nhiều xơ, sần sùi, ẩm mốc.
• Mùi: Măng ngon thơm đặc trưng, hơi ngai ngái. Tránh măng hắc, khét, hoặc không mùi.
• Phấn măng: Măng ngon còn lớp phấn trắng mỏng, dấu hiệu phơi khô tự nhiên.
• Độ đàn hồi: Măng ngon khô ráo, dễ bẻ gãy. Tránh măng ẩm, khó bẻ.

Xem chi tiết cách chọn măng khô ngon cùng chuyên gia TẠI ĐÂY!

Giág măng lưỡi lợn hôm nay bao nhiêu 1kg?

Giá bán lẻ măng lưỡi lợn khô hôm nay

Giá măng lưỡi lợn khô hôm nay bao nhiêu 1kg chắc chắn chính là câu hỏi mà rất nhiều người tiêu dùng đang thực sự quan tâm thời gian gần đây. Là một loại măng khô xuất hiện phổ biến trong mọi món ăn ngon nên tần suất tiêu thụ măng khô của người Việt ngày một tăng cao và đâu đâu bạn cũng có thể tìm mua được măng lưỡi lợn này. Tuy nhiên, mua ở đâu được sản phẩm chất lượng cao, giá tốt thì không phải người tiêu dùng nào cũng nắm rõ.

Hiện nay, giá bán lẻ măng lưỡi lợn khô trên thị trường dao động từ 360.000vnđ đến 390.000vnđ/kg tùy thuộc vào thương hiệu, chất lượng, nguồn gốc và quy cách đóng gói. Tuy nhiên, với mức giá này thì người tiêu dùng vẫn còn nỗi lo lắng thực sự về nguồn gốc sản phẩm, lo sợ sản phẩm trôi nổi trên thị trường.

Để có thể an tâm về chất lượng, nguồn gốc và giá cả tốt, bạn nên tìm mua tại các hệ thống siêu thị lớn, uy tín trên địa bàn mình sinh sống. Và có lẽ, siêu thị Nông sản Dũng Hà chính là sự lựa chọn tối ưu nhất. Giá bán lẻ măng lưỡi lợn khô trên thị trường dao động từ 330.000vnđ đến 350.000vnđ/kg. Dũng Hà sẽ đem tới cho bạn loại măng khô 100% từ núi rừng Tây Bắc, sử dụng phương pháp phơi khô tự nhiên và có đầy đủ giấy tờ kiểm định chất lượng.

Giá bán sỉ măng lưỡi lợn khô hôm nay

Giá bán sỉ măng lưỡi lợn khô hôm nay bao nhiêu cũng đang là một câu thắc mắc lớn dành cho các cửa hàng đại lý, cơ sở kinh doanh trên toàn quốc hiện nay. Là một mặt hàng có độ cạnh tranh lớn, mức tiêu thụ khổng lồ, măng lưỡi lợn khô là một mặt hàng vô cùng tiềm năng lớn dành cho những ai đang có ý định muốn kinh doanh.

Giá bán sỉ măng lưỡi lợn khô trên thị trường dao động từ 250.000vnđ đến 270.000vnđ/kg tùy thuộc vào thương hiệu, chất lượng, nguồn gốc, và khối lượng mua. Nếu bạn sỉ số lượng lớn từ 10kg trở lên, mức giá sẽ cực kì hấp dẫn. Ngoài ra, bạn có thể thương lượng với nhà cung cấp để họ đưa ra cho bạn mức giá sỉ hấp dẫn hơn so với giá chung thị trường.

Nếu bạn đang muốn tìm đơn vị sỉ măng lưỡi lợn khô giá tốt, chất lượng cao, nguồn hàng ổn định quanh năm thì hãy tìm đến hệ thống siêu thị lớn, uy tín trên địa bàn mình sinh sống. Và siêu thị Nông sản Dũng Hà chính là sự lựa chọn tối ưu nhất cho bạn. Dũng Hà sẽ đem tới bạn măng khô chuẩn xịn 100% Tây Bắc, được phơi khô tự nhiên, có đầy đủ giấy tờ kiểm định.

Mua măng lưỡi lợn ngon, giá tốt tại Hà Nội và Tp.HCM

Măng lưỡi lợn trong dịp Tết của nước ta sẽ được các gia đình tìm mua và sử dụng nhiều. Kết hợp với măng lưỡi lợn để tạo ra rất nhiều món ăn hấp dẫn. Măng lưỡi lợn được làm bằng quy trình rất cẩn thận không sử dụng lưu huỳnh hay bất kể loại hóa chất nào độc hại cho sức khỏe.

Mua măng lưỡi lợn uy tín ở Hà Nội

Nếu bạn đang muốn mua măng lưỡi lợn ở Hà Nội, hãy đến ngay với nông sản Dũng Hà. Chúng tôi là địa chỉ đã có nhiều năm hoạt động, rất uy tín và đáng tin cậy. Chuyên bán măng lưỡi lợn chất lượng và mặt hàng nông sản sạch với nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, giá cả hợp lý nhất thị trường.

Mua măng lưỡi lợn giá rẻ ở Tp.HCM

Ngoài ra, nông sản Dũng Hà còn là địa điểm bán măng lưỡi lợn tại Tp HCM. Giúp người dân nơi đây đều có thể dễ dàng mua các sản phẩm nông sản với chất lượng cao, giá phải chăng. Cam kết mang đến sản phẩm măng lưỡi lợn giá rẻ, chất lượng đến cho người tiêu dùng tại TpHCM.

Nếu đang tìm một địa chỉ để mua măng lưỡi lợn thì hãy đến với Nông Sản Dũng Hà. Sản phẩm của chúng tôi được kiểm duyệt chất lượng nghiêm ngặt và có giá cả rất phải chăng. Ngoài sản phẩm măng lưỡi lợn ra thì chúng tối còn bán rất nhiều các loại măngkhác, bạn có thể chọn mua.

Cảm nhận khách hàng

Tại sao chọn mua măng lưỡi lợn khô Nông sản Dũng Hà?

• Giá nhập tận gốc, không qua trung gian.
• Cam kết sản phẩm đúng mô tả bài viết.
• Cam kết sản phẩm có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.
• Cam kết sản phẩm có giá thành rẻ, cạnh tranh với mặt bằng chung thị trường.
• Cam kết sản phẩm được Bộ y tế kiểm định chất lượng nghiêm trước khi bán ra ngoài thị trường.
• Chính sách vận chuyển nhanh chóng.
• Chính sách đổi trả hàng linh hoạt.
• Chính sách bảo mật thông tin tuyệt đối.
• Miễn phí vận chuyển toàn quốc đơn hàng trị giá 399.000vnđ.
• Tặng thẻ tích điểm trọn đời khi mua sắm tại hệ thống siêu thị Dũng Hà toàn quốc.
• Luôn đặt lợi ích mua sắm của khách hàng lên hàng đầu.
• Sẵn sàng lắng nghe những đóng góp của khách hàng để nâng cao chất lượng sản phẩm.
• Đội ngũ nhân viên bán hàng giàu kinh nghiệm, sẵn sàng giải đáp toàn bộ thắc mắc của khách hàng.
• Cam kết 3 không: Không chất bảo quản – không chất tạo màu – không chất tạo hương vị

Quá nhiều ưu đãi hấp dẫn dành cho quý khách hàng, hãy nhanh chân bạn nhé, số lượng có hạn. Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi nào, hãy liên hệ với Dũng Hà theo thông tin bên dưới đây để được hỗ trợ giải đáp nhanh nhất nhé!

Hotline: 1900 986865

Website: https://nongsandungha.com/

Fanpage: facebook.com/nongsandungha

Địa chỉ:

• Số 11 Kim Đồng | đường Giáp Bát | quận Hoàng Mai | Hà Nội
• A10 | ngõ 100 | đường Trung Kính | phường Yên Hòa | quận Cầu Giấy | Hà Nội
• Số 02/B | Khu phố 3 | đường Trung Mỹ Tây 13 | quận 12 | Hồ Chí Minh

Thời gian mở cửa từ 6h30 đến 22h30 tất cả các ngày trong tuần.

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo chọn lựa cho mình nhiều loại đồ khô khác tại đây: https://www.nongsandungha.com/danh-muc/do-kho