Mộc nhĩ

1.     Mộc nhĩ – cái tên quen thuộc của ẩm thực Việt       

Mộc nhĩ là một loại nấm quý thường mọc trên cây có tán lá rộng hoặc thân cây đã chết. Nó rất hay góp mặt trong các món ăn Việt. Vì vậy, khi nhắc tới mộc nhĩ ít ai cảm thấy xa lạ. Đây là loài kí sinh trùng ưa ẩm ướt, cho nên nó thường đươc tìm thấy ở Châu Á, Thái Bình Dưỡng. Những nơi đấy có khí hậu ẩm, mưa nhiều, thích hợp cho sự phát triển của mộc nhĩ.

Mộc nhĩ có tên khoa học là Auricularia auricula, ngoài tên này người ta thường gọi là nấm mèo. Kích thước từ 2- 15 cm và không có chân nấm. Tai nấm có lông mịn ở ngoài, mặt trong có màu nâu sẫm còn mặt ngoài màu nâu nhạt hơn.

2.     Những công dụng thần kì của mộc nhĩ

  • Ngăn ngừa xơ vữa động mạch
  • Giúp cho làn da mịn màng, tươi sáng
  • Giảm cân hiệu quả
  • Giảm cholesterol
  • Trị ho ra máu
  • Chữa thiếu máu do thiếu sắt
  • Trị các bệnh chóng mặt, đau đầu

mộc nhĩ

3.     Tips nhỏ khi ăn và chế biến mộc nhĩ

  • Trong mộc nhĩ khô có thể còn sót lại các morpholine – chất độc có trong mộc nhĩ. Nên cần phải ngâm trong nước lạnh để chất độc này có thời gian hòa tan vào nước. Không dùng nước nóng ngâm.
  • Phụ nữ có thai nên tránh ăn mộc nhĩ, vì nó có tính hàn trợ nên không tốt cho người có máu mang tính lạnh, dễ gây sảy thai.
  • Trong mộc nhĩ tươi có chứa chất morpholine nhạy cảm ánh sáng, sau khi ăn không nên để cơ thể tiếp xúc với ánh sáng. Nếu không da sẽ bị ngứa, phù nề, trường hợp trầm trọng còn dẫn đến hoại tử da.
  • Người đi ngoài phân lỏng, đầy bụng,… không nên ăn mộc nhĩ vì nó có tính hàn, bổ âm. Ăn sẽ khiến bệnh nặng thêm.
  • Người có cơ địa dị ứng, trẻ nhỏ nên thận trọng khi ăn mộc nhĩ. Nó là một loại nấm nên khi sử dụng cũng phải cẩn thận, tránh nguy cơ bị dị ứng.

mộc nhĩ

4.     Mua mộc nhĩ tại Hà Nội

Để có thể mua được loại mộc nhĩ đảm bảo an toàn vệ sinh, các bạn nên tìm đến các nhà cung cấp thực phẩm sạch để mua. Bởi các bạn mua phải hàng kém chất lượng sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn và gia đình. Công ty Nông sản Dũng Hà luôn là sự lựa chọn tối ưu dành cho bạn. Chúng tôi cam kết những sản phẩm đến tay khách hàng đều đã được chọn lọc. Ngoài ra, chúng tôi còn cung cấp các loại nông sản khác như: ớt Đà Lạt, đỗ cô ve, nấm hương rừng,…

Truy cập trang web: nongsandungha.com để tìm hiểu thêm về những sản phẩm của chúng tôi.

CÔNG TY TNHH NÔNG SẢN DŨNG HÀ

Nhà số 8, Ngõ 3 đường Nguyễn Khánh Toàn – Quận Cầu Giấy – Hà Nội

Email: nongsandungha@gmail.com

Mr.Dũng: 0904252352

Mr.Hà : 01664345863-01226216333

Số máy bàn: 0466865840

Posted on