Mộc nhĩ khô (hay còn gọi là nấm mèo) là một loại thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn của người Việt Nam. Không chỉ là nguyên liệu tạo nên những món ăn thơm ngon, mộc nhĩ khô còn chứa đựng nhiều giá trị dinh dưỡng tuyệt vời, mang đến những lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc. Cùng Nông sản Dũng Hà tìm hiểu nhanh qua video phóng sự dưới đây nhé.
Mộc nhĩ khô là gì?
Mộc nhĩ khô (hay nấm tai mèo, nấm mèo) là loại nấm được phơi khô tự nhiên từ nấm mộc nhĩ tươi. Đây là một loại nấm ăn được, được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực Việt Nam và Trung Quốc.
Khi khô, nó có màu nâu sẫm hoặc đen, hình dạng giống tai mèo. Ngâm nước, mộc nhĩ nở ra, dai và giòn. Người ta dùng mộc nhĩ khô trong nhiều món ăn như súp, xào, gỏi. Trong y học cổ truyền, mộc nhĩ được cho là có nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Thông tin sản phẩm mộc nhĩ khô nhà Nông sản Dũng Hà
| Tên sản phẩm | Mộc nhĩ khô – Mộc nhĩ sợi khô |
| Xuất xứ | Các khu vực vùng núi phía Bắc Việt Nam |
| Thành phần | 100% nấm mộc nhĩ rừng tự nhiên được phơi khô tự nhiên |
| Đóng gói | Đóng túi 500gr, 1kg (có nhận đóng gói theo yêu cầu của quý khách hàng) |
| Hướng dẫn sử dụng | Ngâm 5-7 phút cùng nước ấm. Sau đó đem chế biến thành các món ăn phù hợp như xào, nấu, nhúng lẩu,… |
| Hướng dẫn bảo quản | Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời |
| Hạn sử dụng | 1 năm kể từ ngày sản xuất |
| Chú ý | Không sử dụng sản phẩm khi có dấu hiệu ẩm mốc, hư hỏng |
| C.a.m k.ế.t |
|
Giấy kiểm định cơ sở đạt chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm
Hình ảnh đóng gói mộc nhĩ khô nhà Nông sản Dũng Hà
Giá trị dinh dưỡng trong mộc nhĩ khô
Theo nghiên cứu từ Bộ nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA) cho biết, trong 100gr mộc nhĩ khô cung cấp các chất dinh dưỡng như:
- Calo: 293,1
- Chất đạm: 10,6 g
- Chất béo: 0,2 g
- Carbohydrate: 65 g
- Chất xơ: 5,8 g
- Đường: 0 g
- Sắt: 185 mg
- Canxi: 375 mg
- Phốt pho: 201 mg
- Beta-carotene: 0,03 mg
- Vitamin B2 (Riboflavin): 0.15 mg
- Vitamin B3 (Niacin): 3.3 mg
- Vitamin B5 (Axit pantothenic): 2 mg
- Vitamin B6 (Pyridoxine): 0.15 mg
- Vitamin B9 (Axit folic): 6 mcg
- Vitamin C: 2 mg
- Vitamin K: 3.2 mcg
- Đồng: 0.5 mg
- Mangan: 0.7 mg
- Selen: 8.5 mcg
Ngoài các chỉ số dinh dưỡng này ra, mộc nhĩ còn chứa một lượng nhỏ kali, magie, kẽm và các chất chống oxy hóa khác rất tốt cho sức khỏe. Để có thể phòng và chữa bệnh hiệu quả, bạn có thể chế biến mộc nhĩ thành nhiều món ăn ngon khác nhau. Và những chất này sẽ mang tới cho bạn cực kì nhiều tác dụng. Tiếp tục tìm hiểu bạn nhé.
Mộc nhĩ khô có tác dụng gì?
– Mộc nhĩ tính bình, vị ngọt mát đi vào các kinh tỳ vị, can, thận, đại tràng. Chúng có công dụng làm mát máu, ngừng chảy máu do bị thương và đập mạnh.
– Giúp nhuận tràng, chống táo bón, lợi trường vị, lỵ đi ra máu hoặc người bị đi đái dắt hoặc đái ra máu. Đồng thời nó còn giúp chữa trị các bệnh trường phong hạ huyết, tác dụng hoạt huyết.
– Mộc nhĩ sử dụng kết hợp trong các món ăn hàng ngày giúp bổ sung dưỡng chất cho cơ thể, đồng thời chữa trị được nhiều bệnh nan y trong đó có bệnh tim mạch. Rất tốt cho người khí huyết kém
– Hạn chế tình trạng tai biến, nhồi máu cơ tim, ngăn chặn tình trạng tắc hoặc vỡ mạch máu thường gặp ở những người huyết áp cao.
– Giúp cải thiện trí nhớ, giúp máu lưu thông toàn thân, đẩy nhanh quá trình đẩy máu lên não
– Giúp kiểm soát cân nặng, tác dụng làm giảm cholesterone xấu trong máu.
Đừng bỏ lỡ: Bật mí những công dụng của mộc nhĩ rừng
Tác hại của mộc nhĩ khô
- Ngâm quá lâu có thể làm mộc nhĩ nhiễm khuẩn, sinh độc tố nấm mốc (aflatoxin). Nếu ăn phải sẽ gây ngộ độc, nhẹ thì đau bụng, nôn ói, nặng có thể hôn mê, tử vong. Không ngâm mộc nhĩ trong nước quá 2 tiếng đồng hồ.
- Chất morpholine trong nó phản ứng với ánh sáng, gây ngứa, phù nề, thậm chí hoại tử da. Nó cũng làm rối loạn tiêu hóa.
Hướng dẫn bảo quản và chế biến mộc nhĩ khô
Cách bảo quản
– Để bảo quản mộc nhĩ ở dạng khô được lâu nhất thì bạn nên bảo quản trong lọ kín hoặc buộc kín trong túi và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
– Trong quá trình sử dụng, nếu bạn đã bảo quản một thời gian thì bạn nên mang mộc nhĩ khô đi phơi nắng khoảng 1h để tránh bị ẩm mốc và giữ cho mọc nhĩ luôn thơm, không bị mất mùi hương.
Cách chế biến
– Trước khi chế biến, bạn nên ngâm mộc nhĩ trước bằng nước lạnh để các tai nấm được dai và khi ăn sẽ giòn hơn.
– Không sử dụng nước nóng để làm mềm mộc nhĩ vì chúng sẽ bị chín quá khi chế biến sẽ không dai, giòn nữa và có thể làm mất đi giá trị dinh dưỡng từ nấm
Chú ý: không ngâm mộc nhĩ khô quá lâu (quá 2 tiếng đồng hồ) để tránh vi khuẩn xâm nhập cũng như làm mất đi nguồn dinh dưỡng.
Những người không nên ăn mộc nhĩ khô
Mặc dù, mộc nhĩ khô rất lành tính, chứa hàm lượng dinh dưỡng dồi dào cũng như nhiều công dụng tốt đối với sức khỏe. Tuy nhiên, không phải ai cũng có thể ăn được mộc nhĩ, dưới đây là một số nhóm đối tượng được khuyến cáo không nên ăn mộc nhĩ. Đó là:
- Phụ nữ mang thai: Trong mộc nhĩ có chứa hoạt huyết, tiêu ứ, có thể không tốt cho sự phát triển của thai nhi.
- Người có hệ tiêu hóa kém: Những người có hệ tiêu hóa kém, dễ tiêu chảy, đầy bụng, đi ngoài phân lỏng nên hạn chế ăn mộc nhĩ vì mộc có là thực phẩm có tính hàn.
- Người bị dị ứng: Thực chất, mộc nhĩ là một loại nấm, chúng có thể gây dị ứng với người cơ địa nhạy cảm.
- Rối loạn đông máu: Mộc nhĩ có tác dụng ức chế tiểu cầu, chống đông máu. Điều này không tốt cho người bị rối loạn đông máu hoặc vừa phẩu thuật, chảy máu.
Vậy nên, những nhóm người này hãy tuyệt đối khi sử dụng mộc nhĩ nhé. Để đảm bảo an toàn, bạn nên mua mộc nhĩ ở những địa chỉ uy tín, ngâm và rửa kỹ trước khi chế biến.
Giá mộc nhĩ khô bao nhiêu 1kg tại Tp.HCM và Hà Nội?
Giá bán lẻ mộc nhĩ hôm nay
Giá mộc nhĩ khô hôm nay bao nhiêu có lẽ là một câu hỏi rất nhiều người quan tâm. Mộc nhĩ là một nguyên liệu sản phẩm vô cùng quan trọng trong mọi món ăn của người Việt. Chính vì thế, mộc nhĩ được bầy bán vô cùng phổ biến trên thị trường. Đâu đâu cũng có thể tìm mua, nhưng để mua sản phẩm chất lượng, giá tốt thì không phải ai cũng biết.
Hiện nay, giá bán lẻ mộc nhĩ khô trên thị trường dao động từ 180.000vnđ đến 200.000vnđ/kg tùy thuộc vào nguồn gốc, chất lượng, thương hiệu, phân khúc sản phẩm và quy cách đóng gói. Tuy nhiên, với mức giá này thì nhiều người vẫn lo sợ sản phẩm trôi nổi trên thị trường, không rõ nguồn gốc xuất xứ.
Để có thể an tâm về chất lượng, nguồn gốc, giá tốt thì có thể tìm mua tại các hệ thống siêu thị uy tín trên địa bàn mình sinh sống. Và có lẽ, một siêu thị uy tín với gần 10 năm kinh nghiệm kinh doanh của mình thì Nông sản Dũng Hà chính là điểm đến lý tưởng. Giá bán lẻ mộc nhĩ tại Dũng Hà có giá dao động từ 160.000vnđ đến 180.000vnđ/kg. Dũng Hà sẽ mang tới bạn nấm mộc nhĩ rừng phơi khô tự nhiên, không chất bảo quản độc hại.
Giá bán sỉ mộc nhĩ hôm nay
Giá bán sỉ mộc nhĩ khô hôm nay bao nhiêu cũng là một chủ đề mà rất nhiều các cửa hàng đại lý, cơ sở kinh doanh quan tâm tới. Mộc nhĩ là nguyên liệu quan trọng trong nhiều món ăn, do đó việc kinh doanh mộc nhĩ sẽ giúp bạn tiếp cận được rất nhiều khách hàng tiềm năng.
Thông thường, giá bán sỉ mộc nhĩ khô trên thị trường dao động từ 120.000vnđ đến 130.000vnđ/kg tùy thuộc vào thương hiệu, chất lượng, nguồn gốc và khối lượng mua. Nếu bạn mua sỉ số lượng lớn từ 10kg trở lên, mức giá sẽ rất ưu đãi. Ngoài ra, bạn có thể thương lượng cùng với nhà cung cấp để họ đưa ra cho bạn mức giá sỉ thấp hơn so với giá chung của thị trường.
Nếu bạn đang muốn tìm một đơn vị sỉ nấm mộc nhĩ khô giá tốt, nguồn hàng ổn định quanh năm thì hãy đến với siêu thị Dũng Hà nhé. Với nhiều năm kinh nghiệm kinh doanh của mình, Dũng Hà sẽ mang tới bạn sản phẩm chất lượng tốt nhất cùng với đó là chính sách giá sỉ tốt nhất giúp bạn tối ưu hóa lợi nhuận khi kinh doanh. Liên hệ 1900 986865 để được báo giá sỉ chính xác.
Mua mộc nhĩ khô ở đâu uy tín, chất lượng, giá rẻ ở HN và TP HCM?
Để có thể mua được loại mộc nhĩ đảm bảo an toàn vệ sinh, các bạn nên tìm đến các nhà cung cấp thực phẩm sạch để mua. Bởi các bạn mua phải hàng kém chất lượng sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn và gia đình. Công ty Nông sản Dũng Hà luôn là sự lựa chọn tối ưu dành cho bạn. Chúng tôi cam kết về chất lượng sản phẩm. Ngoài ra, chúng tôi còn cung cấp các loại nông sản khác như: ớt Đà Lạt, đỗ cô ve, nấm hương rừng,…
Mua mộc nhĩ chất lượng tại Hà Nội
Mộc nhĩ bán tại Hà Nội rất nhiều, nhưng không phải ở đâu cũng là nơi bán mộc nhĩ uy tín. Điều mà khách hàng quan tâm nhất là mua mộc nhĩ giá rẻ, chất lượng. Nhiều người vẫn luôn muốn tìm địa chỉ bán mộc nhĩ khô uy tín tại Hà Nội để có thể an tâm khi mua hàng.
Vậy hãy nhanh tay đến với Nông sản Dũng Hà – nơi cung cấp các loại mặt hàng nông sản uy tín hàng đầu với gần 10 năm hoạt động. Cam kết mang lại những sản phẩm tốt nhất cho người tiêu dùng.
Mua mộc nhĩ uy tín tại Tp HCM
Bạn đang tìm địa chỉ bán mộc nhĩ uy tín tại HCM? Hiện nay có nhiều nơi bán mộc nhĩ không rõ nguồn gốc… Nên khi mua sản phẩm bạn cần phải đặc biệt chú ý đến chất lượng, nguồn gốc của nó. Hãy đến ngay Nông sản Dũng Hà để mua mộc nhĩ chất lượng tại TpHCM bạn nhé!
Nông sản Dũng Hà hiện có bán mộc nhĩ khô chất lượng, giá rẻ nhất tại TpHCM. Sản phẩm tại Nông Sản Dũng Hà cam kết luôn tuyệt đối an toàn cho sức khỏe.
Cảm nhận khách hàng
Chương trình khuyến mãi của Nông sản Dũng Hà
Hiện nay, khi tới mua mộc nhĩ khô trên toàn hệ thống siêu thị Nông sản Dũng Hà, quý vị khách hàng sẽ được hòa mình vào rất nhiều các chương trình khuyến mãi hấp dẫn của Công ty. Đơn cử như:
- Với hóa đơn 149.000vnđ, quý khách hàng được tặng ngay 1 gói rau tiến vua ngâm sẵn từ chính Dũng Hà sản xuất.
- Tặng ngay voucher giảm giá/thẻ tích điểm cho khách hàng khi mua sắm sản phẩm trực tiếp trên toàn hệ thống siêu thị Nông sản Dũng Hà.
- Giảm giá ngay mặt hàng rau củ quả sạch từ 30-50% trong khung giờ đặc biệt từ 18-21h hằng ngày.
- Hoàn tiền 200% nếu sản phẩm có dấu hiệu hư hỏng, hàng giả, hàng nhái, hàng kém chất lượng, không có tem nhãn mác cũng như giấy tờ kiểm định.
- Lỗi 1 đổi 1 hoàn toàn miễn phí trong 7 ngày đầu tiên ngay cả khi sản phẩm đã được sử dụng.
Ngoài các chương trình trên đây, bạn sẽ được hòa mình vào rất nhiều các chương trình khuyến mãi hấp dẫn khác khi mua sắm trực tiếp tại siêu thị Dũng Hà.
Không chỉ mua sản phẩm chất lượng cao, giá tốt, tới với Dũng Hà bạn còn cảm thấy không gian vô cùng ấm cúng như ngôi nhà thứ hai của mình vậy. Để có thể nắm bắt những chương trình khuyến mãi nhanh và chính xác, hãy theo dõi fanpage và website Nông sản Dũng Hà bạn nhé.
Hotline: 1900 986865
Website: nongsandungha.com hoặc thucphamkho.vn
Fanpage FB: facebook.com/nongsandungha
Chi nhánh:
- Số 11 Kim Đồng – Đường Giáp Bát – Quận Hoàng Mai – Hà Nội
- A11 – Ngõ 100 – Đường Trung Kính – Phường Trung Kính – Quận Cầu Giấy – Hà Nội
- Số 02/B Khu phố 3 – Đường Trung Mỹ Tây 13 – Quận 12 – Thành phồ Hồ Chí Minh
Thời gian mở cửa từ 6h30 đến 22h30 tất cả các ngày trong tuần.
Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm vô số các loại đồ khô khác tại đây: https://nongsandungha.com/danh-muc/do-kho
Review Mộc nhĩ khô – Mộc nhĩ sợi khô
Chưa có đánh giá nào.