Bạn đang tìm kiếm một nguyên liệu độc đáo, giòn sần sật, đậm đà hương vị để biến tấu bữa ăn gia đình thêm độc đáo? Vậy thì mũi heo chính là sự lựa chọn hoàn hảo mà bạn không nên bỏ qua. Không chỉ là món ăn quen thuộc trên bàn nhậu, mũi heo còn là nguồn cung cấp dinh dưỡng dồi dào, đặc biệt là collagen, mang lại nhiều lợi ích cho da và tóc. Tại Nông sản Dũng Hà, chúng tôi tự hào cung cấp những chiếc mũi lợn tươi ngon nhất, được tuyển chọn kỹ lưỡng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm từ trang trại đến bàn ăn của gia đình bạn.
Mũi lợn là gì? Đặc điểm nổi bật
Mũi lợn (hay mũi heo) là phần thịt nằm ở phía đầu của con lợn, bao gồm da, sụn mềm và rất ít mỡ, tạo nên cấu trúc dai giòn đặc trưng. Phần thịt này được xem là nguyên liệu đặc biệt nhờ:
- Cấu tạo độc đáo: chủ yếu là da và sụn, xen kẽ một ít thịt nạc, ít gân mỡ nên khi chế biến không bị ngấy.
- Hương vị lạc miệng: Giòn dai sần sật, dễ kết hợp gia vị để làm các món gỏi, nướng hoặc luộc,…
Giá trị dinh dưỡng & lợi ích sức khỏe của mũi lợn
Giá trị dinh dưỡng trong 100g
Theo nghiên cứu từ Viện dinh dưỡng học Quốc Gia Việt Nam, trong 100g mũi lợn tươi bạn có thể tìm thấy các thành phần dinh dưỡng cơ bản như:
- 120kcal
- 15g protein
- 10g chất béo
- Vitamin nhóm B (B1, B2, B3, B6, B12)
- Khoáng chất: sắt, kẽm, selen, photpho,…
Lưu ý: Các giá trị trên chỉ mang tính tham khảo và có thể thay đổi tùy thuộc vào giống lợn, cách nuôi dưỡng và phương pháp chế biến.
Lợi ích sức khỏe
Với thành phần dinh dưỡng phong phú, mũi lợn mang tới nhiều lợi ích cho sức khỏe:
- Tốt cho da và xương khớp: Hàm lượng Collagen dồi dào đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì độ đàn hồi của da, giúp da căng mịn, giảm thâm nám và giảm nếp nhăn. Ngoài ra, collagen là thành phần cấu tạo nên sụn khớp, giúp bôi trơn và bảo vệ xương, hỗ trợ ngăn ngừa các bệnh về xương khớp.
- Phát triển cơ bắp: Protein là nền tảng xây dựng và phục hồi cơ bắp, đặc biệt quan trọng cho những người vận động nhiều hoặc đang trong quá trình tập gym.
- Bổ sung năng lượng: Mũi lợn cung cấp nguồn năng lượng dồi dào, giúp cơ thể hoạt động hiệu quả suốt cả ngày.
- Tăng cường hệ miễn dịch: Các khoáng chất như kẽm và selen góp phần củng cố hệ miễn dịch, giúp cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh.
- Cải thiện tuần hoàn máu: Sắt hỗ trợ sản sinh ra hồng cầu, cải thiện tuần hoàn máu và ngăn ngừa thiếu máu.
Hướng dẫn chọn mua & sơ chế mũi lợn
Hướng dẫn chọn mua
Khi chọn mua mũi lợn, bạn hãy lưu ý những điều sau để đảm bảo có được sản phẩm tươi ngon nhất:
- Màu sắc: Mũi heo tươi phải có màu hồng nhạt tự nhiên, sáng bóng, không có vết thâm đen, đốm lạ hay các mảng màu xanh xám.
- Độ đàn hồi: Dùng tay ấn nhẹ vào mũi heo. Nếu mũi heo nhanh chóng trở lại hình dạng ban đầu thì đó là mũi tươi. Nếu thịt bị lún, chảy nước hoặc có cảm giác nhớ, đó là sản phẩm đã để lâu hoặc không được bảo quản tốt.
- Mùi: Mũi lợn tươi thường có mùi tanh đặc trưng, không có mùi ôi thiu, hay mùi lạ nào.
- Bề mặt: Bề mặt da phải khô ráo, không bị chảy nước, dịch hay nhớt.
- Nguồn gốc: Luôn ưu tiên mua mũi lợn tại các cửa hàng, siêu thị uy tín, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng như Nông sản Dũng Hà để đảm bảo chất lượng và quyền lợi khách hàng.
Hướng dẫn sơ chế
- Rửa sạch ban đầu: Rửa mũi lợn dưới vòi nước chảy nhiều lần để loại bỏ bụi bẩn và các tạp chất bên ngoài.
- Cạo lông và làm sạch: Dao lam hoặc nhíp cạo sạch phần lông còn sót lại trên mũi heo (đặc biệt ở các kẽ nhỏ). Sau đó, dùng muối hạt chà xát thật kỹ khắp bề mặt mũi heo, bóp mạnh để loại bỏ tạp chất và mùi hôi.
- Khử mùi hôi: Đun sôi một nồi nước với vài lát gừng, sả đập dập và một ít rượu trắng. Cho mũi heo vào chần sơ khoảng 5-7 phút, sau đó vớt ra rửa lại thật sạch dưới vòi nước lạnh.
- Làm giòn: Sau khi chần và rửa sạch, cho mũi heo vào nồi nước sôi luộc chín tới. Sau đó, vớt ra ngâm vào tô nước đá lạnh trong 10-15 phút. Nước đá lạnh sẽ làm mũi heo trắng, giòn ngon và săn chắc hơn.
- Thái và chế biến: Vớt mũi heo ra để ráo hoàn toàn, sau đó thái lát mỏng vừa ăn theo ý món ăn bạn muốn chế biến.
Mũi lợn làm món gì ngon?
- Gỏi mũi heo trộn chua ngọt: Mũi heo giòn dai sần sật kết hợp với các loại rau củ quả như dưa chuột, cà rốt, su hào, hành tây, ngò gai và nước nước mắm chua ngọt đậm đà, tạo nên hương vị bùng nổ, kích thích vị giác.
- Mũi heo ngâm sả tắc/ngâm mắm: Một món ăn vặt hay ăn nhậu cực phẩm, đặc biệt thích hợp cho những ngày mưa hoặc tụ họp bạn bè. Mũi heo giòn tan thấm đẫm vị mặn ngọt, chua cay của nước mắm, sả, tắc và ớt. Bạn có thể làm một hũ lớn và bảo quản trong tủ lạnh dùng dần.
- Mũi heo luộc chấm mắm gừng: Một món ăn đơn giản nhưng đầy sự tính túy, giúp cảm nhận trọn vẹn độ tươi ngon và giòn dai của mũi lợn. Chấm cùng mắm gừng cay nồng sẽ nâng tầm hương vị món ăn.
- Mũi heo xào sả ớt: Món ăn cực kì đưa cơm cùng với hương thơm lừng từ sả và vị cay nhẹ của ớt, mũi heo thấm vị, giòn sần sật kích thích.
Mũi lợn tươi giá bao nhiêu hiện nay?
Hiện nay, giá mũi lợn trên thị trường dao động từ 75.000 – 90.000vnđ/kg (cập nhật tháng 7/2025). Tuy nhiên, mức giá này có thể tăng cao phụ thuộc vào nguồn gốc, thời điểm mua, quy trình bảo quản và đơn vị cung cấp. Do đó, để có thể nắm bắt nhanh chóng và chính xác giá mũi heo trên thị trường bao nhiêu, quý khách hàng và quý đối tác có thể theo dõi trực tiếp trên Website https://nongsandungha.com/ nhé.
Ngoài ra, nếu có nhu cầu đặt mua sỉ mũi heo số lượng lớn, quý khách hàng có thể liên hệ qua số Hotline 0866.918.366 (hỗ trợ 24/24).
Mua mũi heo tươi ở đâu uy tín, chất lượng, giá rẻ ở HN & TP.HCM?
Nếu bạn đang băn khoăn tìm kiếm địa chỉ mua mũi lợn tươi sống uy tín, chất lượng và giá cả hợp lý tại Hà Nội và Tp. Hồ Chí Minh, Nông sản Dũng Hà chính là sự lựa chọn hoàn hảo nhất dành cho bạn.
Nông sản Dũng Hà là đơn vị chuyên cung cấp thịt lợn sạch, nông sản an toàn hàng đầu tại Việt Nam với gần 10 năm kinh nghiệm. Chúng tôi tự hào là đối tác tin cậy của hàng nhìn hộ gia đình, nhà hàng, siêu thị, bếp ăn công nghiệp và quán ăn lớn nhỏ trên toàn quốc.
Thông tin liên hệ:
Hotline: 0866.918.366
Website: nongsandungha.com
Fanpage Fb: facebook.com/nongsandungha
Youtube: youtube.com/@nongsandungha8142
Địa chỉ:
- 11 Kim Đồng – đường Giáp Bát – quận Hoàng Mai – Hà Nội
- A10 – ngõ 100 – đường Trung Kính – quận Cầu Giấy – Hà Nội
- Số 02/B Khu phố 3 – đường Trung Mỹ Tây 13 – quận 12 – Tp.HCM
Lý do chọn mua mũi heo tươi tại Nông sản Dũng Hà
- Mũi heo được tuyển chọn kỹ lưỡng từ trang trại đạt chuẩn VietGAP
- Được kiểm định VSATTP nghiêm ngặt trước khi đưa ra thị trường
- Giao hàng nhanh chóng, đảm bảo độ tươi đến tay khách hàng
- Giá cả cạnh tranh với thị trường, minh bạch, niêm yết rõ ràng
- Được kiểm tra hàng thoải mái trước khi thanh toán
- Đỗi trả miễn phí 3 ngày đầu nếu sản phẩm có lỗi do nhà cung cấp
- Fs nội thành HN & HCM đơn hàng từ 199.000vnđ
- Hàng luôn tươi mới, nhập về trong ngày, không hàng tồn kho
- Nguồn hàng dồi dào, không lo thiếu hụt vào dịp cao điểm
- Đáp ứng số lượng cho nhà hàng, quán ăn, bếp ăn, siêu thị,…
Tổng kết
Mũi lợn tươi không chỉ là nguyên liệu độc đáo cho những món ăn hấp dẫn, mà còn là nguồn dinh dưỡng quý giá với hàm lượng collagen dồi dào. Với cam kết chất lượng, độ tươi ngon và an toàn vệ sinh thực phẩm, mũi heo tươi Nông sản Dũng Hà chính là sự lựa chọn hoàn hảo để bạn tự tay chế biến những món ngon chuẩn vị.
Ngoài ra, bạn có thể chọn mua thêm nhiều nguyên liệu tươi ngon từ thịt heo tại: https://nongsandungha.com/danh-muc/thuc-pham-tuoi-song-thit-lon/
Review Mũi Lợn Tươi Dũng Hà
Chưa có đánh giá nào.