Ngao – Nghêu

Nguyên liệu từ biển cả tươi ngon, ngao tươi của Nông sản Dũng Hà mang đến hương vị biển tuyệt vời cho bữa ăn của bạn. Với vỏ ngao cứng chắc, thịt ngao ngọt và bổ dưỡng, sản phẩm này được khai thác từ những vùng biển sạch, đảm bảo an toàn thực phẩm. Sản phẩm phù hợp cho nhiều món ăn hấp dẫn, từ hấp, nướng đến xào, mang đến sự đa dạng cho thực đơn gia đình.

Ngao là gì?

Ngao, còn gọi là nghêu, là tên dùng để chỉ các loài nhuyễn thể hai mảnh vỏ thuộc họ Veneridae. Chúng sinh sống chủ yếu ở vùng nước ven biển có độ mặn cao, nơi có đất cát sỏi, và phân bố phổ biến tại các vùng biển nhiệt đới và cận nhiệt đới.

Đặc điểm

• Ngao có thân hình tròn, màu trắng hoặc vàng nhạt.
• Thịt ngao có vị ngọt tự nhiên, giàu protein và khoáng chất thiết yếu.

Bảo quản

• 30 ngày ở nhiệt độ từ -0 độ C đến -5 độ C

Thông tin sản phẩm ngao trắng tại Nông sản Dũng Hà

Giấy kiểm định cơ sở đạt chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm

Giá trị dinh dưỡng của ngao

Theo nghiên cứu từ Bộ nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA) cho biết, trong 100gr ngao sạch cung cấp các chất dinh dưỡng như:

• 147 calo
• 2gr lipid
• 0.2gr chất béo bão hòa
• 67mg cholesterol
• 1202mg natri
• 628mg kali
• 5gr carbohydrate
• 26gr protein
• 28mg sắt
• 22.1mg vitamin C
• 92mg canxi
• 0.1mg vitamin B6
• 18mg magie
• 98,9µg Vitamin B12

Tuyệt kỹ làm ngao sạch đất cát trong miệng đơn giản

Ngâm bằng nước ấm

Sau khi mua ngao về, dùng bàn chải làm sạch vỏ, sau đó ngâm trong chậu nước ấm 35°C khoảng 15 phút. Nước chỉ cần hơi ấm, không quá nóng.

Trong quá trình ngâm, lắc chậu nhẹ khoảng 3 lần, mỗi lần khoảng 1 phút, để ngao nhả sạch cát. Việc lắc tạo cảm giác giống “say tàu xe”, giúp ngao nhả cát nhanh hơn. Nếu có thời gian, ngâm lâu hơn sẽ tăng hiệu quả.

Kết hợp muối và dầu ăn

Đổ nước vào chậu, thêm 2-3 thìa muối và khuấy tan. Sau đó, cho ngao vào, nhỏ 2 giọt dầu ăn, đảo đều rồi ngâm trong 1 giờ. Trong nước muối pha dầu ăn, ngao sẽ mở miệng và nhả cát nhanh chóng. Sau khi ngâm, vớt chúng ra, rửa sạch vỏ và chế biến.

Dùng ớt

Cho nghêu vào chậu nước, thêm giấm gạo, ớt cắt lát, khuấy nhẹ và đều tay. Sau một lúc, nghêu sẽ nhả sạch đất cát hiệu quả.

Dùng đinh sắt

Ngao không chịu được mùi rỉ sét, vì vậy khi ngâm ngao, bạn có thể thả vài chiếc đinh sắt rỉ, dao hoặc kéo vào nước. Điều này giúp chúng nhả cát nhanh và sạch, mang lại hiệu quả cao.

Toàn bộ các phương pháp này, chỉ áp dụng cho ngao tươi sống, còn ngao đông lạnh đã được sơ chế sẵn để loại bỏ đất cát trong miệng rồi.

Các món ngon từ ngao

Nghêu tươi là một loại hải sản phổ biến, được yêu thích trong nhiều món ăn từ hàng quán, nhà hàng cao cấp đến bữa cơm gia đình. Với vị ngọt ự nhiên và hương thơm hấp dẫn, thịt nghêu trắng thường được chế biến thành nhiều món ngon như xào, nấu cháo, nướng mọi, hấp sả,…

Đây là thực phẩm linh hoạt, phù hợp cho nhiều dịp khác nhau. Hãy khám phá thêm những món ăn hấp dẫn khác từ ngao để làm phong phú bữa ăn gia đình bạn!

• Nghêu hấp sả bia.
• Nghêu luộc.
• Ngao nướng mỡ hành.
• Canh nghêu nấu chua.
• Cháo nghêu.
• Nghêu xào dứa.
• Chảu nghêu.

Giá 1kg ngao bao tiền hôm nay?

Giá ngao tươi hôm nay trên thị trường dao động từ 55.000vnđ – 65.000vnđ/kg tùy thuộc vào thương hiệu, chất lượng, phân loại ngao và mùa vụ. Tuy nhiên, với mức giá như vậy thì nhiều người vẫn lo lắng mua phải nghêu kém chất lượng, không rõ nguồn gốc xuất xứ, không được kiểm định chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm.

Do đó, để có thể mua được sản phẩm chất lượng cao, giá tốt, có giấy chứng nhận đạt chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm,… bạn nên tìm mua tại các hệ thống siêu thị lớn. Và có lẽ, siêu thị Dũng Hà chính là đích tới hoàn hảo nhất. Hiện, giá 1kg ngao tại siêu thị Dũng Hà dao động từ 40.000vnđ – 55.000vnđ/kg. Chúng tôi cam kết cung cấp nghêu tươi chất lượng với giá cả hợp lý nhất, nhằm mang lại giá trị tốt nhất cho khách hàng.

Mẹo chọn mua ngao chất lượng

Để mua nghêu chất lượng và an toàn, bạn có thể tham khảo các mẹo sau đây:

Kiểm tra vỏ

• Vỏ cứng, khép kín: Chọn nghêu có vỏ cứng, chắc và khép kín. Dùng tay sẽ rất khó để cậy miệng vỏ nghêu. Nếu miệng nghêu mở hoặc dễ cậy, có thể nghêu đã chết.
• Vỏ không nứt vỡ: Tránh chọn ua những con nghêu có vỏ bị nứt vỡ, vì chúng có thể đã nhiễm khuẩn.

Ngửi mùi

• Mùi biển tự nhiên: Nghêu tươi có mùi biển nhẹ, dễ chịu. Nếu có mùi tanh nặng hoặc hôi thối, nên tránh mua

Nguồn gốc 

• Mua từ nguồn uy tín: Chọn mua nghêu từ các nhà cung cấp uy tín, có giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm để đảm bảo về chất lượng, giá cả và dinh dưỡng khi dùng.

Thời gian mua

• Nếu mua nghêu ngoài chợ, bạn nên mua vào thởi điểm buổi sáng. Đây chính là lúc nghêu mới được đánh bắt về, vận chuyển tới các nhà cung cấp.
• Nếu mua nghêu ở siêu thị, thường sẽ là nghêu đóng gói cấp đông, bạn cần kiểm tra tem nhãn mác, ngày sản xuất,… để đảm bảo độ tươi ngon của nghêu.

Mua theo mùa vụ

• Mùa khai thác nghêu thường tập trung chủ yếu vào tháng 1 đến tháng 2 và tháng 7 đến tháng 8 hàng năm. 

Mua ngao ở đâu uy tín, chất lượng, giá rẻ ở HN và TpHCM

Mua nghêu ở đâu uy tín tại HN

Tại Hà Nội, bạn có thể mua ngao tươi uy tín tại Nông sản Dũng Hà – địa chỉ uy tín chuyên cung cấp thực phẩm sạch nổi tiếng. Chúng tôi có nhiều kênh phân phối, từ cửa hàng đến giao hàng tận nơi, đảm bảo mang đến sự tiện lợi nhất cho khách hàng.

Mua nghêu ở đâu chất lượng tại TpHCM

Ở TP.HCM, Nông sản Dũng Hà cũng cung cấp dịch vụ giao hàng ngao tươi chất lượng. Khách hàng có thể đặt hàng qua website hoặc gọi điện trực tiếp để được tư vấn và giao hàng nhanh chóng.

Cảm nhận khách hàng

Tại sao chọn mua ngao tại Nông sản Dũng Hà?

• Giá nhập tận gốc, không qua trung gian.
• Cam kết sản phẩm đúng mô tả bài viết.
• Cam kết sản phẩm có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.
• Cam kết sản phẩm 100% được Bộ y tế kiểm định chất lượng nghiêm trước khi bán ra thị trường.
• Sản phẩm được đóng túi kín, bảo quản tủ đông với điều kiện tiêu chuẩn.
• Chính sách vận chuyển nhanh chóng.
• Chính sách đổi trả hàng hóa linh hoạt.
• Chính sách bảo mật thông tin tuyệt tối
• Miễn phí vận chuyển toàn quốc đơn hàng trị giá 399.000vnđ.
• Tặng thẻ tích điểm trọn đời khi mua sắm tại hệ thống siêu thị Dũng Hà toàn quốc.
• Luôn đặt lợi ích mua sắm của khách hàng lên hàng đầu.
• Sẵn sàng lắng nghe những đóng góp của khách hàng để nâng cao chất lượng sản phẩm.

Quá nhiều ưu đãi hấp dẫn dành cho quý khách hàng, hãy nhanh chân bạn nhé, số lượng có hạn. Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi nào, hãy liên hệ với Dũng Hà theo thông tin bên dưới đây để được hỗ trợ giải đáp nhanh nhất nhé!

Hotline: 0866 918 366

Website: https://nongsandungha.com/

Fanpage FB: https://www.facebook.com/nongsandungha

Địa chỉ: 

• Cs1: 11 Kim Đồng, đường Giáp Bát, phường Tương Mai, Hà Nội
• Cs2: A10, Ngõ 100, đường Trung Kính, phường Yên Hòa, Cầu Giấy, Tp. Hà Nội
• Cs3: Số 02/B Khu Phố 3, đường Trung Mỹ Tây 13, Quận 12, Hồ Chí Minh

Thời gian mở cửa từ 6h30 đến 22h30 tất cả các ngày trong tuần.

Xem thêm: Thực Phẩm Đông Lạnh