Ruột hàu

Ruột hàu là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao. Ruột hàu được làm sẵn giúp người nấu tiết kiệm thời gian vào bếp hơn.

Ruột hàu là gì?

Ruột hàu được tách ra khi hàu vẫn còn tươi. Thịt hàu sống là một loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng và kích thích tố, đặc biệt là rất giàu kẽm. Hàu là loại động vật chứa nhiều kẽm nhất, thịt có vị ngọt, hơi mặn, tính mát, không độc.

Theo nghiên cứu của các nhà khoa học hiện đại, hàu có giá trị dinh dưỡng rất cao, mỗi 100g ruột hàu bao gồm:

Đặc biệt, lượng i-ốt trong hàu cao gấp 200 lần so với sữa bò và lòng đỏ trứng.

Ngoài ra, trong thịt hàu còn có các axit amin và nhiều hoạt chất đặc biệt chỉ có ở sinh vật biển.

Ruột hàu là món ăn khoái khẩu của nhiều bà nội trợ hiện nay. Vì tiết kiệm được nhiều thời gian khi chế biến mà vẫn giữ được giá trị dinh dưỡng gần như tương đương với hàu nguyên con.

Những đối tượng có thể ăn hàu

Là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe mọi người. Đặc biệt đối với trẻ em, phụ nữ tiền mãn kinh, phụ nữ sau sinh, nam giới yếu sinh lý, liệt dương, thiếu máu, v.v.

Công dụng tuyệt vời của hàu

Hàu có khả năng giải nhiệt cho trẻ nhỏ, tốt cho phụ nữ thời kỳ tiền mãn kinh, tăng cường sinh lực cho nam giới. Cụ thể:

• Hàu giúp tăng “trí não” cho nam giới

• Hàu sữa giúp thúc đẩy quá trình tuần hoàn máu, tốt cho phụ nữ tiền mãn kinh, người bị thiếu máu, lợi sữa cho phụ nữ sau sinh

• Giúp tăng cường sức khỏe tim mạch

• Làm vết thương nhanh lành hơn, nâng cao sức đề kháng

• Hàu giúp giảm nguy cơ loãng xương

Sơ chế và bảo quản ruột hàu

Bảo quản: để tủ lạnh 2 ngày, ngăn đông 3-4 tuần (nhưng hạn chế để lâu vì như vậy sẽ làm giảm chất dinh dưỡng trong thịt hàu, ăn sẽ không ngon như thịt tươi để vài ngày).

Thông thường hàu sau khi mua về, bạn cho nước vào túi hàu, cho phần ruột vào bát nước sạch, dùng tay khuấy nhẹ để hàu không bị vón lại, rửa lại hai lần với một chút muối để khử bớt mùi tanh của hàu. ra váng. Cuối cùng rửa lại bằng nước sạch

Nếu không dùng hết, bạn cho cả bịch hàu vào khay có nước lạnh và đá, đậy nắp và cho vào tủ lạnh. Bạn sẽ giữ nó trong 2 ngày nữa mà chất lượng vẫn như mới

Lưu ý khi ăn ruột hàu

• Tuy mang lại nhiều lợi ích cho người dùng nhưng khi ăn hàu bạn cũng cần lưu ý một số điều sau:
• Nên mua ở những cửa hàng thực phẩm sạch uy tín, vì nếu mua hàng trôi nổi rất dễ mua phải hàu chết, ôi thiu, chất đạm trong thịt hàu lúc này đã biến thành chất độc hại có hại cho sức khỏe.
• Không nên uống trà, ăn trái cây sau khi ăn hàu vì protein và canxi trong hàu có thể gây buồn nôn, đau bụng, khó tiêu khi kết hợp với trái cây và chè.
• Những người đang bị rối loạn tiêu hóa, tiêu chảy không nên ăn vì hàu có tính mát, dễ gây lạnh bụng.

Ruột hàu có thể làm những món ăn ngon gì?

Ruột hàu là món ăn ngon, dễ chế biến và mang lại nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe. Vì vậy bạn nên bổ sung loại hải sản này trong khẩu phần ăn thường xuyên của mỗi thành viên trong gia đình. Mọi thắc mắc các bạn có thể liên hệ với chúng tôi theo địa chỉ sau để được giải đáp và báo giá chi tiết hơn về các mặt hàng hải sản nhé!

Món ngon từ ruột hàu

Dưới đây là một số món ăn ngon, dễ làm từ hàu mà bạn có thể tham khảo và thực hiện tại nhà.

Hàu né

Nguyên liệu

• Ruột hàu: 1kg

• Trứng gà: 1 quả trứng

• Lạp xưởng

• Phô mai

• Hạt ngô ngọt

• Cà rốt xắt hạt lựu

• Hành tây thái nhỏ

• Tương ớt, tương cà

Chế biến

Bước 1: Cho hàu vào ướp với 3 thìa tương cà, 6 thìa tương ớt trong vòng 5 – 10 phút.

Bước 2: Phi thơm hành tỏi trên chảo, sau đó cho ngô, cà rốt, hành tây vào xào cho đến khi hỗn hợp chín đều.

Bước 3: Sau đó, cho hàu đã ướp vào chảo đun khoảng 2 phút → Thêm phô mai và trứng vào → Sau 3 phút là món ăn đã chín → Thưởng thức cùng bánh mì.

Lưu ý: Trứng các bạn làm theo kiểu trứng tráng, cố gắng đập trứng để lòng đỏ không bị vỡ để món ăn bắt mắt hơn.

Cháo hàu

Nguyên liệu:

• Ruột hàu tươi: 500g

• Gạo nếp: 300g

• Gạo tẻ: 300g

• Xà lách: 1 bó

• Hành lá: 3 cây, Hành khô: 5 củ

• Nêm gia vị: dầu ăn, muối, hạt nêm, nước mắm, tiêu …

Chế biến 

• Bước 1: Hàu rửa sạch, thấm khô. Gạo nếp, gạo tẻ vo sạch, để ráo. Hành lá và rau răm nhặt, rửa sạch, thái nhỏ.

• Bước 2: Đặt chảo lên bếp rang nhẹ gạo rồi nêm chút hạt nêm, đảo đều tay cho ngấm. Sau đó cho gạo vào nồi cơm điện, đổ khoảng 2 lít nước vào nấu trong 45 phút.

• Bước 3: Hành lá và rau răm nhặt, rửa sạch, thái nhỏ.

• Bước 4: Phi thơm hành băm với dầu ăn rồi cho ruột hàu vào xào chín. Nêm nếm lại cho vừa ăn, tắt bếp và xúc ra đĩa.

• Bước 5: Hành khô thái mỏng, phi với dầu ăn rồi vớt ra bát.

• Bước 6: Cháo chín, múc ra tô, ăn nóng với ruột hàu đã xào, hành phi, rau răm, hành lá, tiêu.

Cháo hàu thơm ngon, bổ dưỡng, giàu dinh dưỡng

Ruột hàu xào tỏi

Chuẩn bị

• Ruột hàu: 500g

• Nước tương: 2 thìa cà phê

• Tương ớt hoặc ớt tươi

• Rượu trắng: 1 thìa cà phê

• Dầu ăn hoặc dầu mè

• Đường: 1 thìa cà phê

• Tỏi khô: 3 nhánh

• Hành lá, tiêu, muối, mì chính, nước mắm,…

Cách tiến hành

Bước 1: Phần ruột hàu rửa sạch, để ráo rồi ướp với xì dầu, rượu trắng, đường, ớt khoảng 15 – 20 phút cho thấm gia vị.

Bước 2: Hành lá nhặt sạch, rửa sạch, cắt khúc 2-3cm.

Bước 3: Phi thơm tỏi băm với chút dầu ăn rồi cho phần ruột hàu vào xào chín.

Bước 4: Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, tắt bếp, cho hành lá vào đảo đều và rắc thêm một chút hạt tiêu.

Ngoài những món ăn kể trên, bạn cũng có thể chế biến hàu bằng nhiều cách khác như: cách làm hàu hấp ngon, cách làm hàu sữa chưng thịt, cách nấu hàu sốt cà chua, … 

Mua ruột hàu chất lượng tại Hà Nội và Hồ Chí Minh

Mặc dù trên thị trường hiện nay có rất nhiều địa chỉ bán ruột hàu nhưng Nông sản Dũng Hà vẫn là cái tên được nhiều khách hàng tin tưởng và lựa chọn. Vì những mặt hàng hải sản nói chung và ruột hàu nói riêng mà chúng tôi mang đến cho khách hàng luôn tươi sống, đạt tiêu chuẩn chất lượng, không có hóa chất độc hại ảnh hưởng đến sức khỏe. Bởi nguồn hàng uy tín, chất lượng hàu xuất khẩu.

Chất lượng ruột hàu tại Nông Sản Dũng Hà.

Không giống như các loại ruột hàu trôi nổi trên thị trường, ruột hàu trôi nổi thường không được rửa, còn rất nhiều cát, còn đọng nước bên trong. Riêng đối với ruột hàu tại Nông Sản Dũng Hà, chúng tôi cam kết:

• Ruột hàu đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm

• Vì là sản phẩm xuất khẩu nên ruột hàu được chọn lọc rất kỹ và được rửa bằng nước muối lạnh RO

• Ruột hàu khô ráo, không có nước, mua về có thể cắt túi và chế biến luôn.

Đến với Nông Sản Dũng Hà để mua được hàu ruột tươi ngon nhất

Ruột hàu nằm trong danh mục thực phẩm tươi sống của Nông Sản Dũng Hà.

Ngoài ruột hàu, bạn cũng có thể tìm thêm nhiều sản phẩm nông sản sạch khác của chúng tôi

• Đặc sản vùng miền: https://nongsandungha.com/danh-muc/thuc-pham-tuoi-song
• Đồ khô: https://nongsandungha.com/danh-muc/do-kho
• Rau củ sạch: https://nongsandungha.com/danh-muc/do-kho
• Thực phẩm tươi sống: https://nongsandungha.com/danh-muc/thuc-pham-tuoi-song

Không chỉ vậy, Nông sản Dũng Hà còn có đội ngũ nhân viên thân thiện, tận tình sẽ giúp khách hàng lựa chọn được sản phẩm phù hợp nhất với nhu cầu của mình. 

Để đặt hàng online bạn có thể mua qua website hoặc gọi điện đến tổng đài: 1900986865

Hoặc đến trực tiếp các cửa hàng của chúng tôi:

• Số 683 Giải Phóng – Hoàng Mai – Hà Nội

• A10 – ngõ 100 Trung Kính – Cầu Giấy – Hà Nội

• 79 Hồng Mai – Hai Bà Trưng –  Hà Nội

• Số 02/B – Khu phố 3 – Đường Trung Mỹ Tây 13 – Quận 12 – TP. Hồ Chí Minh