Ăn vải có béo không? Đây chắc hẳn đang là câu hỏi được rất nhiều người quan tâm nhất hiện nay. Đặc biệt là đối với những người đang thực sự mong muốn có được một vóc dáng, body tuyệt vời. Vậy, Liệu có ăn nên vải trong quá trình giảm cân không? Ăn như thế nào để không bị mập? Hôm nay, hãy cùng Nông Sản Dũng Hà chúng tôi tìm hiểu về loại quả đặc sản mùa hè này nhé!
1. Đôi nét về nguồn gốc, đặc điểm của vải
Được du nhập vào Việt Nam từ khoảng cuối thế kỉ 19, đầu thế kỉ 20. Được trồng đầu tiên từ cây vải nhỏ tại Hà Thành, hiện nay đã được nhân rộng trồng ở rất nhiều nơi. Chúng ta có thể dễ dàng bắt gặp vải ở rất nhiều nơi, tuy nhiên chúng được trồng nhiều nhất tại các vùng Lục Ngạn, Bắc Giang, Hải Dương,…
Vải, hay còn được gọi là vải thiều – một thứ quả quý từ xa xưa và được vua chúa vô cùng yêu thích. Xưa có kể rằng, Dương Qúy Phi vì quá yêu thích loại trái câu này nên đã ban cho nó cái tên rất mỹ miều ” Phi tử tiếu” ( Nụ cười của quý phi). Ngày nay, ngoài cái tên vải thiều, chúng còn được gọi với cái tên khác nhau như: quả lệ chi, quả tu hú,…
Vải không quá to cũng không quá nhỏ và vô cùng mọng nước. Vỏ quả vải sần sùi nhẹ, khi xanh có màu xanh non và có vị rất chua. Khi chín vỏ sẽ chuyển sang màu đỏ sẫm, ngọt hơn rất nhiều. Qủa có hạt nhỏ, nhiều quả thậm chí còn không có hạt. Khi cắn vào thị quả rất dàu và mọng nước. Thông thường, mùa vải dẽ chỉ kéo dài từ 1 – 2 tháng. Chúng bắt đầu mùa từ cuối tháng 5 đầu tháng 6 hàng năm.
Quả vải được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực, đặc biệt là trong các món trái cây hấp dẫn, nước ép, sinh tố, nước ép trái cây, mứt và món tráng miệng. Ngoài ra, quả vải cũng có giá trị dinh dưỡng cao, chứa nhiều vitamin C, chất xơ và các chất chống oxy hóa.
> Xem thêm: 99+ cách chế biến món ăn ngon với ức gà dành cho người giảm cân
2. Hàm lượng calo ( dưỡng chất) có trong vải
Hàm lượng calo có trong vải quả
Một quả vài có chứa bao nhiêu calo? Được biết, Hàm lượng calo trong một quả vải có thể thay đổi tùy thuộc vào kích thước và loại vải cụ thể. Trung bình, một quả vải sẽ có khối lượng trung bình rơi vào 100g. Vậy, trong 100g vải quả thì có chứa bao nhiêu calo?
- Khoảng 50-60 calo: Đây là ước tính thông thường cho một quả vải trung bình (khoảng 100g) chứa khoảng 50-60 calo.
Lưu ý rằng hàm lượng calo có thể khác nhau tùy thuộc vào kích thước và độ chín của quả vải cũng như phương pháp đo lường. Để biết chính xác hơn về hàm lượng calo trong một quả vải cụ thể, nên tham khảo các nguồn tài liệu chính thống hoặc cơ sở dữ liệu dinh dưỡng.
Hàm lượng dưỡng chất có trong quả vải
Bên cạnh thắc mắc về hàm lượng calo có trong quả vải. Thì sự thắc mắc về hàm lượng dưỡng chất có trong quả vải cùng được rất nhiều người quan tâm.
Quả vải chứa nhiều dưỡng chất quan trọng, bao gồm các loại vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa. Dưới đây là một tổng quan về hàm lượng dưỡng chất phổ biến có trong một quả vải trung bình (khoảng 100g):
- Vitamin C: Quả vải là một nguồn giàu vitamin C, cung cấp khoảng 20-30 mg vitamin C
- Chất xơ: Quả vải chứa khoảng 1-2g chất xơ.
- Kali: Quả vải có hàm lượng kali khá cao, cung cấp khoảng 100-200mg kali.
- Chất chống oxy hóa: Quả vải cung cấp các chất chống oxy hóa như anthocyanin và quercetin
Cùng với hàm lượng dưỡng chất vô cùng dồi dào. Vậy vải quả có những tác dụng gì đối với sức khoẻ?Hãy cùng điểm danh một số tác dụng quan trọng có trong quả vải nhé!
- Hỗ trợ hệ miễn dịch
- Tăng cường tiêu hóa
- Bảo vệ tim mạch
- Hỗ trợ quản lý cân nặng
- Tăng cường sức khỏe da
> Xem thêm: 9 công thức làm salad giảm cân hiệu quả giúp giảm cân nhanh chóng
3. Ăn vải có béo không? Kinh nghiệm ăn vải để không bị tăng cân
Ăn vải có béo không?
Quả vải không chứa chất béo đáng kể. Chất béo là một thành phần chủ yếu được tìm thấy trong các nguồn thực phẩm khác như dầu, đậu phộng, thịt, các sản phẩm động vật, và các loại hạt và hạt.
Với hàm lượng calo thấp và chất xơ cao, quả vải là một lựa chọn ăn uống khá lành mạnh trong việc duy trì cân nặng và quản lý chế độ ăn. Nó cung cấp một lượng nhỏ calo từ đường và các dưỡng chất khác như vitamin C, chất xơ và chất chống oxy hóa.
Tuy nhiên, lưu ý rằng tác động của quả vải lên cân nặng của bạn sẽ phụ thuộc vào khẩu phần ăn tổng thể và lối sống chung. Điều quan trọng là duy trì một chế độ ăn cân bằng và chế độ luyện tập phù hợp để duy trì sức khỏe chung và cân nặng ổn định.
Kinh nghiệm ăn vải để không bị tăng cân.
Có rất nhiều cách để ăn ăn vải nhiều nhưng vẫn không bị tăng cân. Vậy, những cách ăn đó là gì? Chúng ta có thể biến tấu vải thành nhiều món ăn khác nhau. Cùng xem cách ăn vải để không bị ảnh hưởng đến quá trình giảm cân với các cách ăn dưới đây nhé!’
Chè vải hạt sen
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 200g hạt sen tươi
- 200g vải tươi, gọt ruột và cắt nhỏ
- 150g đường
- 1 lít nước
- 1/2 muỗng cà phê bột nở
- 1/4 muỗng cà phê vani (tuỳ chọn)
- Đá viên (tuỳ ý)
Cách làm món chè:
- Ngâm hạt sen trong nước trong khoảng 30 phút để mềm. Sau đó, rửa sạch và chế biến như sau:
– Đun hạt sen trong nước sôi khoảng 5-7 phút cho đến khi hạt sen mềm.
– Rửa hạt sen lại với nước lạnh để làm mát và loại bỏ bọt.
– Hấp hạt sen trong khoảng 15 phút cho đến khi hạt sen mềm nhưng không bị nát.
- Trong một nồi lớn, đun sôi nước và đường. Khi đường tan hoàn toàn, thêm vải và đun trong vài phút cho đến khi vải mềm. Nếu bạn muốn vải còn nguyên chất, hãy giữ nước đun nhỏ lửa.
- Trộn bột nở với một ít nước lạnh để tạo thành hỗn hợp nhũ tương. Rót hỗn hợp bột nở vào nồi chè vải và khuấy đều.
- Đun chè vải trong vài phút nữa để bột nở hoàn toàn và chè có độ sền sệt mong muốn. Nếu chè quá đặc, bạn có thể thêm nước để điều chỉnh độ sệt.
- Tắt bếp và thêm vani (nếu muốn) vào chè vải. Khuấy đều.
- Chè vải hạt sen có thể được thưởng thức ở nhiệt độ phòng hoặc để trong tủ lạnh để làm mát trước khi dùng. Bạn có thể thêm đá viên để chè thêm mát mẻ và sảng khoái.
Chè vải hạt sen sẽ là món tráng miệng thú vị và mát lạnh cho ngày hè nóng bức.
> Xem thêm: ( Hướng dẫn) cách làm sinh tố cà rốt ngon, giảm cân, làm đẹp da
Salat vải
Nguyên liệu:
- 2-3 quả vải thiều, gọt ruột và cắt nhỏ
- 1 quả dưa leo, gọt vỏ và cắt thành lát mỏng
- 1 quả hành tây, cắt thành lát mỏng
- 1/2 quả dứa, lược bỏ vỏ và cắt thành miếng nhỏ
- Rau xà lách tươi, rửa sạch và thái nhỏ
- Hạt dẻ cười (tuỳ chọn)
- Rau mùi tươi hoặc rau mùi hương tươi (tuỳ chọn)
- Đậu phộng rang (tuỳ chọn)
- Gia vị: muối, đường, nước mắm, dầu ô-liu, nước chanh
Cách làm món salat:
- Trong một tô lớn, kết hợp vải thiều, dưa leo, hành tây, dứa, và rau xà lách. Trộn đều các thành phần lại với nhau.
- Trên một chảo nhỏ, rang hạt dẻ cười cho đến khi hơi vàng và thơm. Đặt hạt dẻ cười sang một bên để nguội.
- Chuẩn bị một chén nhỏ, kết hợp muối, đường, nước mắm, dầu ô-liu và nước chanh theo khẩu vị của bạn. Khuấy đều cho đến khi hòa quyện.
- Trước khi trình bày, rưới hỗn hợp gia vị vào salad và trộn đều để chấm đều mùi vị.
- Trang trí salad với hạt dẻ cười rang, rau mùi tươi hoặc rau mùi hương tươi, và đậu phộng rang (nếu sử dụng).
Salad vải thiều sẽ là một món tráng miệng tươi mát và hấp dẫn cho bữa ăn của bạn. Bạn có thể điều chỉnh khẩu vị và tỉ lệ thành phần theo sở thích cá nhân.y
Cocktail vải
Nguyên liệu:
- 2-3 quả vải, gọt ruột và cắt nhỏ
- 60ml rượu vodka
- 30ml nước ép chanh
- 30ml đường mía (hoặc theo khẩu vị)
- Đá viên
- Lá bạc hà tươi (tuỳ chọn) và lát chanh để trang trí
Cách làm món cocktail:
- Trong một cốc đựng cocktail, cho vải vào và dùng một dụng cụ nghiền (muddler) để nghiền nhẹ vải để giải phóng hương vị.
- Thêm rượu vodka và nước ép chanh vào cốc.
- Đặt đá viên vào cốc và khuấy đều các thành phần lại với nhau.
- Thêm đường mía và khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn và hỗn hợp thấm đều.
- Trang trí cốc với một lá bạc hà tươi và một lát chanh.
- Dùng ngay kèm với đá viên.
Cocktail vải là một món thức uống ngon lành và thú vị cho các buổi tiệc hoặc dịp gặp gỡ bạn bè. Bạn có thể điều chỉnh lượng đường và vodka theo khẩu vị cá nhân để tạo ra một hương vị phù hợp với sở thích riêng của bạn.
> Xem thêm: Mona – Cách giảm cân nhanh dành riêng cho dân văn phòng
Detox vải bạc hà
Nguyên liệu:
- 2-3 quả vải, gọt ruột và cắt nhỏ
- 1 bó bạc hà tươi, rửa sạch và cắt nhỏ
- 1 quả chanh, cắt thành lát
- 1-2 lát gừng tươi, băm nhuyễn
- 1 lít nước
- Đá viên (tuỳ ý)
Cách làm:
Đun sôi nước trong một nồi lớn.
- Khi nước sôi, thêm vải, bạc hà, chanh và gừng vào nồi.
- Đun nhẹ trong khoảng 10-15 phút để các thành phần hòa quyện với nhau và tạo ra hương vị.
- Tắt bếp và để hỗn hợp nguội xuống.
- Trong một ấm hoặc bình, đặt đá viên và rót nước detox vải bạc hà vào.
- Dùng ly hoặc cốc để đựng nước detox, tránh rót hạt vải và bạc hà vào.
- Thưởng thức nước detox vải bạc hà nguội hoặc có thể thêm đá lạnh để làm mát.
Nước detox vải bạc hà là một loại đồ uống tươi mát và giúp tăng cường quá trình detoxy hệ tiêu hóa. Bạn có thể thêm một ít mật ong hoặc đường nếu muốn có hương vị ngọt hơn. Hãy thưởng thức nước detox này trong suốt ngày để tận hưởng lợi ích sức khỏe của vải và bạc hà.
4. Một số lưu ý khi ăn vải để không hại cho cơ thể
Được biết vải là loại hoa quả được rất nhiều người yêu thích. Bên cạnh các tác dụng có lợi cùng với cách sử dụng vải đã được tìm hiểu ở trên. Không thể không nhắc đến lưu ý khi ăn loại quả này. Vậy, ăn vải cần có những lưu ý gì? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu ngay dưới đây nhé!
- Lựa chọn quả vải chín: Chọn quả vải có màu sắc tươi sáng và không có vết nứt hoặc tổn thương. Quả vải chín có hương thơm ngọt và vị ngọt hơn.
- Gọt ruột quả vải: Vải có lớp ruột dày bên trong. Gọt ruột quả vải trước khi ăn để tiếp cận phần thịt ngọt.
- Rửa sạch trước khi ăn: Trước khi ăn, hãy rửa sạch quả vải dưới nước để loại bỏ bụi bẩn và tạp chất có thể tồn tại trên bề mặt.
- Hạn chế ăn quả vải khi đang no: Quả vải có chứa đường và chất xơ, nên ăn quá nhiều quả vải có thể gây khó tiêu và tạo cảm giác đầy bụng.
- Kiểm tra dị ứng: Nếu bạn có tiền sử dị ứng với quả vải hoặc các loại trái cây khác, hãy cẩn thận khi ăn và theo dõi bất kỳ phản ứng dị ứng nào.
- Lưu trữ đúng cách: Quả vải tươi thường có thể được lưu trữ ở nhiệt độ phòng trong vài ngày. Để kéo dài thời gian lưu trữ, bạn có thể đặt quả vải trong ngăn mát tủ lạnh.
- Sử dụng trong các món ăn: Ngoài việc ăn trực tiếp, quả vải cũng có thể được sử dụng trong các món tráng miệng, nước ép, sinh tố, salad, và các món ăn khác để thêm hương vị ngọt tự nhiên.
> Xem thêm: Giảm cân sau sinh an toàn không ảnh hưởng đến sữa
