Rau ngò sạch – tươi Dũng Hà
Giới thiệu chung về sản phẩm
Rau mùi hay còn gọi là rau ngò, ngò rí, hồ tuy, mùi tui, mùi ta, ngổ, ngổ thơm, nguyên tuy, hương tuy. Là loài cây thân thảo sống hằng năm thuộc họ Hoa tán. Có nguồn gốc bản địa từ Tây Nam Á về phía tây đến tận châu Phi
Rau ngò là loại rau củ sạch đã có mặt tại cơ sở Dũng Hà
Mô tả sản phẩm
- Cao 30–50 cm, thân nhẵn, phía trên phân nhánh.
- Lá ở gốc có cuống dài, có 1 đến 3 lá chét, lá chét hình hơi tròn, xẻ thành 3 thuỳ có khía răng to và tròn. Những lá phía trên có lá chét chia thành những thùy hình sợi nhỏ và nhọn.
- Hoa trắng hay hơi hồng, hợp thành tán gồm 3-5 gọng, không có tổng ba. Tiểu bao gồm 2-3 lá chét đính ở một phía.
- Quả bế đôi hình cầu, nhẵn, dài 2 – 4 mm, gồm hai nửa (phân liệt quả), mỗi nửa có bốn sống thẳng và hai sống chung cho cả hai nửa.
9 lợi ích tuyệt vời từ rau mùi – ngò
Không chỉ là rau gia vị trong các món ăn hàng ngày, rau mùi đích thực còn là một vị thuốc rất tiện lợi và hữu ích cho sức khỏe của bạn. Thường xuyên sử dụng rau mùi sẽ giúp cơ thể phòng ngừa được viêm khớp, các vấn đề tiêu hóa, tốt cho hệ thần kinh trung ương…
- Chống viêm khớp
- Hiệu quả tốt cho hệ thần kinh trung ương
- Tác dụng điều hòa tiêu hóa
- Ngăn ngừa viêm loét
- Vai trò kiểm soát cholesterol
- Tác nhân long đàm tuyệt vời
- Kháng khuẩn và tiệt trùng
- Ngăn bệnh tiểu đường
- Nước tắm cho sức khỏe toàn thân
Công dụng của rau ngò – rau mùi
- Rau mùi ta (rau ngò) có vị cay, tính ôn, thơm, có tác dụng kích thích tiêu hóa, long đàm, tăng tiết sữa, giải nhiệt. Dùng để chữa tiêu ra múa, sởi khó mọc, ăn khó tiêu, giun kim, lợi sữa, mẩn đỏ.
- Hạt tươi có mùi hắc nhưng sấy lên thì mùi trở nên thơm, dễ chịu, có công dụng gây hưng phấn thần kinh. Kích dục, tăng trí nhớ, kích thích ăn ngon miệng, tiêu hóa tốt hơn, chữa nôn, trướng bụng, gây trung tiện, giảm đau răng, đau thắt dạ dày ruột.
- Hàm lượng carotene trong lá gấp 10 lần cà chua, dưa chuột và đậu rán. Hàng lượng calci, sắt cao hơn các loại rau khác. Ngoài ra còn chứa các vitamin B1, B2, B6, B12, C, E và các chất khoáng như kiềm, selen, magie, đồng,…
- Ăn nhiều rau mùi ta là một cách tốt để ngăn ngừa bệnh tim, nhờ nó trung hòa muối natri và chất béo. Rau mùi ta có thể phối hợp với hầu hết các loại rau có trong các món nấu thịt gà, thịt bò, thịt heo, cá,…
==> Xem thêm công dụng từ xà lách Mỹ tại đây.
Món trứng rán rau mùi
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Trứng gà hoặc trứng vịt: 3 – 4 quả
- Hành lá, rau mùi.
- Mắm, hạt nêm, mì chính, tiêu, dầu ăn.
Cách làm:
- Đầu tiên các bạn mang hành lá, rau mùi nhặt sạch lá già, lá úa, bỏ phần gốc, rửa sạch bằng nước rồi thái thật nhỏ để ráo nước. Tiếp theo chúng ta đập 4 quả trứng gà vào bát tô lớn, cho vào khoảng 2 thìa cafe bột nêm. 1 thìa cafe mắm, 1/2 thìa cafe mì chính đánh thật đều tay đến khi lòng đỏ trứng tan ra, hòa quyện với lòng trắng trứng
- Các bạn lấy một chiếc chảo loại chống dính thật tốt nhé, đặt lên bếp. Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, láng đều dầu khắp mặt chảo, vặn lửa to để dầu nhanh sôi. Khi thấy dầu nóng già các bạn đổ trứng vào chảo, vặn lửa nhỏ lại kẻo cháy, dàn trứng mỏng ra mặt chảo. Rán một mặt trong khoảng 3 – 4 phút, khi thấy một mặt đã chuyển sang màu vàng ruộm các bạn khéo léo lật mặt trứng lại rán tiếp thêm khoảng 3 – 4 phút để hai mặt chín vàng đều nhau.
3 cách bảo quản rau mùi tươi ngon
Cách 1:
- Rau mùi mua về cắt bỏ phần gốc, nhặt bỏ hết lá úa, hỏng.
- Ngâm rau mùi: Chuẩn bị một bát nước lạnh, ngâm phần lá vào từ 5-10 phút.
- Bỏ nước thừa
- Để rau mùi đặt lên một khăn giấy ấm nhẹ, sạch. Cẩn thận cuốn rau lại.
- Cho rau mùi vào túi ziplog, miết kín miệng tùi hoặc cho vào hộp nhựa kín.
Cách 2: ngâm trong nước
- Rau mùi mua về cắt bỏ phần gốc, nhặt bỏ hết lá úa, hỏng.
- Nếu rau ẩm, bạn có thể dùng khăn giấy thấm khô, thấm nhẹ để tránh rau bị nát.
- Cho nước lạnh vào một lọ thủy tinh, sau đó xếp rau mùi vào trong lọ (tất cả phần thân rau đều ngập nước).
- Chùm một túi ziplog lên trên miệng lọ. Không nên bịt kín.
- Bạn cần phải thay nước vài ngày một lần. Khi nước bắt đầu đổi màu thì nên thay nước. Khi thay, bỏ hết phần lá khô, héo, úa nhé!
- Cho bình vào trong tủ lạnh, với cách này, rau có thể giữ tươi được khoảng 2 tuần.
Cách 3: xếp trong khăn giấy
- Rau mùi mua về cắt bỏ phần gốc, nhặt bỏ hết lá úa, hỏng.
- Thấm khô rau mùi nếu rau bị ướt. Có thể cho rau vào rổ, để ráo nước hoàn toàn.
- Cho khăn giấy khô vào trong một hộp nhựa, xếp rau mùi lên trên giấy, đậy lên một lớp khăn giấy lên rồi lại một lớp rau mùi. Xem kẽ 1 vài lớp như vậy, lớp cuối là khăn rồi đậy nắp lại
- Cho hộp kín vào trong tủ lạnh, với cách này bạn có thể bảo quản được từ 2-3 tuần.
Hướng dẫn cách trồng rau mùi ngay tại nhà
Bước 1: Chuẩn bị giống, đất và lựa chọn thời điểm thích hợp để gieo trồng
- Rau mùi phát triển tốt trong điều kiện ánh sáng tốt, đất thoát nước tốt, và có độ PH từ 6.2-6.8.
- Thời điểm thích hợp để trồng loại rau này là vào mùa xuân
Bước 2: Các bước tiến hành gieo trồng
+ Ủ hạt: Ngâm hạt qua đêm trong nước hơi ấm
Chuẩn bị chậu đất, đất trồng là đất sạch có trộn thêm phân trùn quế
+ Gieo trồng:Sau khi cây lên mầm, các bạn trộn thật nhẹ nhàng hạt giống đã nảy mầm với một nắm tro bếp hoặc đất thật tơi xốp. Mục đích của việc trộn đất là làm cho hạt giống không dính vào nhau, gieo sẽ đều hơn.Sau đó bạn rắc đều lên đất đã được chuẩn bị sẵn. Phủ một lớp đất mỏng lên trên (khoảng 1cm)
+ Chăm sóc cho cây: Tưới đều, giữ cho đất luôn ẩm. 3-4 ngày sau mầm sẽ bắt đầu ra lá xanh, nhưng vẫn còn rất yếu ớt. Tránh đặt chậu ở nơi có ánh nắng trực tiếp của mặt trời.
Bước 3: Hướng dẫn các cách thu hoạch và bảo quản
Bạn có thể thu hoạch loại rau này liên tục vào những tháng có thời tiết lạnh như mùa thu và mùa xuân, hay trong suốt mùa đông nếu thời tiết không quá lạnh.
Tìm mua rau ngò sạch ở Nông sản Dũng Hà
Nông sản Dũng Hà đã cập bến các loại rau sạch. Tại đây, chuyên cung cấp cho các bạn các sản thực phẩm sạch an toàn và chất lượng cho sức khỏe của bạn.
Rau ngò cùng với hành lá là công cụ giúp cho các món ăn của bạn thơm hương vị và ngon hơn. Hãy tìm tới Dũng Hà, bạn sẽ lựa chọn được cho mình một sản phẩm ưng ý nhất.
Hãy liên hệ ngay với chúng tôi theo địa chỉ:
Hotline: 1900986865
Địa chỉ trụ sở chính: 683 đường Giải Phóng, Tp. Hà Nội
Địa chỉ: A11, Ngõ 100, Đường Trung Kính, HN
site: https://nongsandungha.com
Email: nongsandungha@gmail.com
Mục lục
- 1 Rau ngò sạch – tươi Dũng Hà
