Rau ngò sạch - tươi Dũng Hà

Giới thiệu chung về sản phẩm

Rau mùi hay còn gọi là rau ngò, ngổ, mùi ta, mùi tui,ngò rí, hồ tuy, nguyên tuy, ngổ thơm, hương tuy. Đây là loại cây thân thảo, thuộc hoa Hoa Tán, có nguồn gốc bản địa từ Tây Nam Á đến Châu Phi. 

Rau ngò là loại rau củ sạch đã có mặt tại cơ sở Dũng Hà

Mô tả sản phẩm rau mùi - ngò

• Cây rau mùi cao trung bình từ 30–50 cm, phía trên phân nhánh, thân nhẵn
• Lá ở sát gốc cho cuống dài, có 1 đến 3 lá chét, lá chét hình hơi tròn, xẻ thành 3 thùy có khía răng to và tròn. Những lá trên cũng có lá chét chia thành thùy sợi nhỏ và nhọn.
• Hoa rau ngò có màu trắng phớt hồng, hợp thành tán từ 3- 5 gọng.
• Quả rau mùi gồm 2 nửa ( phân liệt quả), bế đôi, hình cầu dài từ 2-4mm, vỏ nhẵn, hình cầu, nhẵn, dài 2 – 4 mm

9 lợi ích tuyệt vời từ rau mùi - ngò

Rau mùi được sử dụng như một loại rau gia vị dùng trong ẩm thực. Có nhiều người chưa biết, đây còn là một vị thuốc - thần dược của sức khỏe. Nếu bạn thường xuyên sử dụng rau mùi có thể ngăn ngừa các bệnh viêm khớp, tốt cho hệ thần kinh và các bệnh về đường tiêu hóa,...vv

1. Phòng chống các bệnh viêm khớp hiệu quả.
2. Tốt cho hệ thần kinh trung ương
3. Tốt cho hệ tiêu hóa
4. Ngăn ngừa các bệnh viêm loét
5. Kiểm soát cholesterol trong cơ thể
6. Tác dụng làm long đàm cực kỳ hiệu quả
7. Ngăn ngừa bệnh tiểu đường
8. Tác dụng tiệt trùng và kháng khuẩn.
9. Có thể sử dụng đun làm nước tắm toàn thân để nâng cao sức khỏe

Công dụng của rau ngò -  rau mùi

• Rau mùi ta (rau ngò) có vị cay, tính ôn, khá thơm. Tác dụng giải nhiệt, tăng tiết sữa, tốt cho hệ tiêu hóa, kích thích long đàm. Dùng trong một số trường hợp ăn khó tiêu, giun kim, mẩm đỏ, lợi sữa.
• Hạt mùi ta khá hắc nhưng khi được phơi/ sấy khô thì chúng lại khá thơm. Công dụng kích thích sự hưng phấn, kích dục, kích thích ăn ngon miệng, tăng cường trí nhớ, giảm đau răng, chữa trướng bụng, buồn nôn, gảm tình trạng đau thắt dạ dày ruột,...vv
• Rau ngò chứa hàm lượng chất carotene cao ( cao trong lá gấp 10 lần dưa chuột, cà chua và đậu rán), chứa hàm lượng sắt, calci cao hơn rất nhiều lần các loại rau khác. Ngoài ra, chúng còn rất giầu vitamin ( B1, B2, B6, B12, C, E) và các khoáng chất đồng, kiềm, magie, selen,...rất tốt cho sức khỏe.
• Sử dụng rau mùi ta thường xuyên là cách tốt nhất để ngăn ngừa các bệnh tim mạch ( nhờ khả năng trung hòa muối, chất béo và natri của rau mùi). Rau ngò thường được sử dụng nhiều trong cá món thịt heo, các, nấu thịt gà, thịt bò,...vv

==> Xem thêm công dụng từ xà lách Mỹ tại đây.

Món trứng rán rau mùi

Chuẩn bị nguyên liệu: 

• 3 quả trứng vịt hoặc trứng gà
• Rau mùi, hành lá
• Gia vị cần thiết: nước mắm, hạt tiêu, mỳ chính, hạt nêm, dầu ăn.

Cách làm: 

1. Rau mùi, hành lá nhặt sạch bỏ gốc, lá già, héo, hỏng đi, rửa sạch rồi thái thật nhỏ vào một cái bát tô. Sau đó đập 3 quả trứng gà/ trứng vịt vào bát tô 1 thìa cafe mắm +  2 thìa cafe bột nêm + 1/2 thìa cafe mì chín. Đánh đều tay để lòng đỏ trứng được tan đều và các gia vị cũng tan được hết. 
2. Sử dụng chảo chống dính. Bật bếp cho một muỗng canh dầu ăn vào chảo, đun lửa to để dầu nhanh sôi. Khi dầu đã nóng bạn cho hỗn hợp trứng rau ở trên vào chảo, đun nhỏ lửa và dàn đều trứng ra hết lòng chảo. Rán trên lửa nhỏ khoảng 3-4 phút trứng chín vàng thì lật mặt còn lại và tiếp tục rán thêm 3-4 phút cho cả 2 mặt đều chín đều là được.

3 cách bảo quản rau mùi tươi ngon

Cách 1: cho vào hộp nhựa kín

1. Rau mùi ta mua về, nhặt bỏ gốc và lá úa
2. Ngâm rau mùi vào một bát nước lạnh, ngâm từ 5-10p
3. Nhẹ nhàng đặc rau mùi lên một cái khăn giấy ấm nhẹ, sạch rồi từ từ cuốn lại
4. Cho rau mùi vào túi zip, miết kín miệng rồi đặt nhẹ vào hộp nhựa kín.

Cách 2: ngâm trong nước

1. Cũng giống như cách trên, rau mùi cắt bỏ phần gốc và lá úa đi. Nếu rau đang bị ướt hoặc ẩm thì dùng giấy thấp lau khô, tránh để rau bị dập, nát
2. Chuẩn bị một cái lọ thủy tinh rồi cho nước lạnh vào. Sau đó, từ từ xếp rau mùi vào trong lọ (chú ý thần phần thân rau đều ngập nước) 
3. Chùm 1 túi nilong lên mặt lọ (không nên bịt kín)
4. Cho bình vào ngăng mát tủ lạnh và bảo quản. Cách này có thể giữ rau tươi trong khoảng 2 tuần.

Chú ý: vài ngày bạn thay nước một lần, khi nước bắt đầu đổi màu thì bạn nên thay nước, trong quá trình thay nếu có phần lá bị khô hoặc héo thì nên bỏ đi

Cách 3: xếp trong khăn giấy

1. Rau ngò mua về, bỏ gốc và lá hỏng/ héo úa
2. Lau khô hoặc cho rau mùi vào rổ để ráo ước hoàn toàn.
3. Lấy 1 hộp nhựa, sau đó cho 1 lớp khăn giấy khô xuống cuối cùng rồi xếp rau ngò lên trên. Cứ 1 lớp khăn giấy lại đến 1 lớp rau mùi,  lớp cuối là khăn giấy rồi đóng lắp lại
4. Bảo quản hộp trong ngăn mát tủ lạnh. Cách này giữ  được độ tươi của rau từ 2- 3 tuần. 

Hướng dẫn cách trồng rau mùi ngay tại nhà

Bước 1: Chuẩn bị giống, đất và lựa chọn thời điểm thích hợp để gieo trồng

• Cây rau mùi ưa ánh sáng và đất thoát nước tốt (độ PH từ 6.2-6.8)
• Mùa xuân là thời điểm thích hợp nhất để trồng rau ngò

Bước 2: Các bước tiến hành gieo trồng

+ Ủ hạt: Ngâm hạt giống rau ngò qua đêm trong nước hơi ấm trước         + Chuẩn bị đất trồng ( đất sạch có trộn thêm phân) và chậu đựng đất

+ Gieo trồng: Sau khi hạt giống đã nẩy mầm, bạn trộn thật nhẹ nhàng hạt giống với một nắm tro bếp hoặc đất tơi xốp ( mục đích là để cho chúng không bị dính vào nhau, khi gieo hạt cây sẽ lên đều hơn). Sau đó, bạn rắc đều hạt giống rau mùi lên trên bề mặt đất đã chuẩn bị sẵn rồi  phủ một lớp đất mỏng lên trên bề mặt (khoảng 1cm)

+ Chăm sóc cho cây: Thường xuyên tưới nước, giữ độ ẩm cho cây. Khoảng 3-4 ngày cây bắt đầu ra lá màu xanh, nhưng cây còn rất yếu nên tránh để chậu dưới ánh nắng trực tiếp từ mặt trời. 

Bước 3: Hướng dẫn các cách thu hoạch và bảo quản

Rau này mọc quanh năm nên bạn có thể thu hoạch liên tục nhiều lần trong tháng có thời tiết lạnh như: mùa thu, mùa xuân hay mùa đông ( nếu thời tiết không quá lạnh)

Tìm mua rau ngò sạch ở Nông sản Dũng Hà

Nông sản Dũng Hà đã cập bến các loại rau sạch. Tại đây, chuyên cung cấp cho các bạn các sản thực phẩm sạch an toàn và chất lượng cho sức khỏe của bạn.

Rau ngò cùng với hành lá là công cụ giúp cho các món ăn của bạn thơm hương vị và ngon hơn. Hãy tìm tới Dũng Hà, bạn sẽ lựa chọn được cho mình một sản phẩm ưng ý nhất.

Hotline: 1900986865 Địa chỉ trụ sở chính: 683 đường Giải Phóng, Tp. Hà Nội Địa chỉ: A11, Ngõ 100, Đường Trung Kính, HN

site: https://nongsandungha.com