Măng trúc – món ngon lạ mà quen Biên tập: rootwebux-vn - Thời gian: 20/02/2017 - 16:19:31 1. Tìm hiểu về măng trúc Măng trúc là cây sống sâu trong rừng, phải chịu dựng cái lạnh giá, rét buốt và sương gió cho nên nó có thân hình gầy gò mà dẻo dai,chắc chắn. Măng trúc có nguồn gốc là loại măng trên rừng Yên Tử, vị ngọt bùi, sẽ hơi có vị đắng nếu chưa chế biến kĩ. Để có thể đào được măng trúc, người ta phải vào tít tận rừng sâu. Nhưng mỗi cụm cũng không có nhiều nên phải mất thời gian để tìm kiếm. Do vậy, nó được coi là một loại thực phẩm quý được nhiều người ưa thích. Món ngon nhất được chế biến từ loại thực phẩm này đó chính là măng trúc kho ruốc Huế lạ mà quen. Để có thể loại bỏ được vị đắng của măng, chúng ta phải rửa thật kĩ và bổ dọc, độ dài khoảng 3-4cm. Và điều quan trong nữa là phải nấu thật kĩ để tránh vị đắng. 2. Công dụng của măng trúc Chữa ho có đờm Trị táo bón Điều trị bệnh hen phế quản Tiêu mụn nhọt Bồi bổ cho người già và người mới ốm dậy … 3. Hướng dẫn làm món măng trúc kho ruốc Huế Nguyên liệu: Măng trúc: 400g Mắm ruốc Huế: 2 thìa Dừa đã nạo sẵn: 250g Thịt lợn ba chỉ: 300g Ớt đập dập: 2 quả Tỏi băm nhuyễn: 1 thìa Sả băm nhuyễn: 1 thìa Nước dừa tươi: 1 nửa bát Hành lá Các loại gia vị (muối, bọt ngọt, tiêu, đường, dầu ăn,…) Cách làm Thịt ba chỉ rửa sạch, thái dày tầm1cm, ướp 1 thìa hạt nêm, 1 ít tiêu, đường và tỏi băm nhuyễn Măng cắt miếng vừa ăn Hòa tan mắm ruốc với nước dão dừa Cho nồi lên bếp, đổ vào 1 ít dầu ăn và phi tỏi với sả cho đến khi vàng thơm Thịt ba chỉ sau khi được ướp 15 phút thì cho vào xào săn Tiếp theo, đổ măng trúc và nước mắm ruốc vào cùng, nêm nếm gia vị cho vừa miệng và 2 quả ớt tươi vào Đảo đều một lúc cho mắm ruốc ngấm vào măng Khi nước trong nồi cạn, cho nước cốt dừa vào rồi tiếp tục đảo cho đến lúc măng ráo Thêm hành lá cắt khúc vào đảo đều rồi tắt bếp Bày măng trúc kho ruốc Huế ra dĩa là có thể dùng được. Vậy là các bạn đã chế biến xong món Măng trúc kho ruốc Huế. Để tham khảo thêm về măng trúc xin mời đọc Nấu món ngon tại nhà từ măng trúc chưa bao giờ dễ như thế. 4. Mua măng trúc tai Hà Nội Để có thể mua được măng trúc tươi ngon tại Hà Nội quả là điều không dễ. Để đáp ứng được nhu cầu của khách hàng, Nông sản Dũng Hà chúng tôi là một trong những cơ sở cung cấp sản phẩm đó. Chúng tôi xin cam kết luôn là nhà cung cấp thực phẩm sạch đến tay người tiêu dùng. Ngoài ra, mặt hàng của chúng tôi còn có: mầm đá, măng tây, ngó xuân, bạn có thể tham khảo tại đây. Xin mời truy cập vào nongsandungha.com để tìm hiểu thêm về các loại thực phẩm khác. Hotline: 1900986865 BÀI VIẾT LIÊN QUAN: An Toàn Thực Phẩm Rất nhiều bạn sống tại Hà Nội có những câu hỏi băn khoăn như: thực phẩm sạch mua ở đâu? mua thực phẩm ... Cách trồng củ cải đỏ trong nhà mang lại may mắn Người Việt Nam là một trong những tín đồ thích trồng củ cải đỏ tại nhà vì nó có màu sắc tươi xinh đem lại cho ngườ... Chế biến các món ăn ngon cho gia đình từ rau bò khai Nói đến rau bò khai thì có lẽ không một ai ở Lạng Sơn là không biết. Bởi đây là một loại rau đặc sản của Lạ... Chế biến các món ăn ngon từ quả sake chỉ qua 1 nốt nhạc Chắc hẳn trong chúng ta không nhiều người biết đến cái tên quả Sake. Quả Sake còn gọi là quả bánh mì, quả sake có thể ... Rau dớn là gì? - Hương vị núi rừng tây nguyên Núi rừng Tây Bắc luôn ẩn chứa những món quà độc đáo. Các loại rau đặc sản nức tiếng ai ai cũng muốn ...