Giờ mờ cửa từ 7:00 đến 22:00 hàng ngày
Giỏ hàng
0

Măng trúc – món ngon lạ mà quen

1.    Tìm hiểu về măng trúc

Măng trúc là cây sống sâu trong rừng, phải chịu dựng cái lạnh giá, rét buốt và sương gió cho nên nó có thân hình gầy gò mà dẻo dai,chắc chắn. Măng trúc có nguồn gốc là loại măng trên rừng Yên Tử, vị ngọt bùi, sẽ hơi có vị đắng nếu chưa chế biến kĩ. Để có thể đào được măng trúc, người ta phải vào tít tận rừng sâu. Nhưng mỗi cụm cũng không có nhiều nên phải mất thời gian để tìm kiếm. Do vậy, nó được coi là một loại thực phẩm quý được nhiều người ưa thích.

măng trúc

Món ngon nhất được chế biến từ loại thực phẩm này đó chính là măng trúc kho ruốc Huế lạ mà quen. Để có thể loại bỏ được vị đắng của măng, chúng ta phải rửa thật kĩ và bổ dọc, độ dài khoảng 3-4cm. Và điều quan trong nữa là phải nấu thật kĩ để tránh vị đắng.

2.    Công dụng của măng trúc

  • Chữa ho có đờm
  • Trị táo bón
  • Điều trị bệnh hen phế quản
  • Tiêu mụn nhọt
  • Bồi bổ cho người già và người mới ốm dậy

3.    Hướng dẫn làm món măng trúc kho ruốc Huế

Hướng dẫn làm món măng trúc kho ruốc Huế

Nguyên liệu:

  • Măng trúc: 400g​
  • Mắm ruốc Huế: 2 thìa
  • Dừa đã nạo sẵn: 250g
  • Thịt lợn ba chỉ: 300g
  • Ớt đập dập: 2 quả
  • Tỏi băm nhuyễn: 1 thìa
  • Sả băm nhuyễn: 1 thìa
  • Nước dừa tươi: 1 nửa bát
  • Hành lá
  • Các loại gia vị (muối, bọt ngọt, tiêu, đường, dầu ăn,…)

Cách làm

  • Thịt ba chỉ rửa sạch, thái dày tầm1cm, ướp 1 thìa hạt nêm, 1 ít tiêu, đường và tỏi băm nhuyễn
  • Măng cắt miếng vừa ăn
  • Hòa tan mắm ruốc với nước dão dừa
  • Cho nồi lên bếp, đổ vào 1 ít dầu ăn và phi tỏi với sả cho đến khi vàng thơm
  • Thịt ba chỉ sau khi được ướp 15 phút thì cho vào xào săn
  • Tiếp theo, đổ măng trúc và nước mắm ruốc vào cùng, nêm nếm gia vị cho vừa miệng và 2 quả ớt tươi vào
  • Đảo đều một lúc cho mắm ruốc ngấm vào măng
  • Khi nước trong nồi cạn, cho nước cốt dừa vào rồi tiếp tục đảo cho đến lúc măng ráo
  • Thêm hành lá cắt khúc vào đảo đều rồi tắt bếp
  • Bày măng trúc kho ruốc Huế ra dĩa là có thể dùng được.

Vậy là các bạn đã chế biến xong món Măng trúc kho ruốc Huế. Để tham khảo thêm về măng trúc xin mời đọc Nấu món ngon tại nhà từ măng trúc chưa bao giờ dễ như thế.

4.    Mua măng trúc tai Hà Nội

Để có thể mua được măng trúc tươi ngon tại Hà Nội quả là điều không dễ. Để đáp ứng được nhu cầu của khách hàng, Nông sản Dũng Hà chúng tôi là một trong những cơ sở cung cấp sản phẩm đó. Chúng tôi xin cam kết luôn là nhà cung cấp thực phẩm sạch đến tay người tiêu dùng.

Ngoài ra, mặt hàng của chúng tôi còn có: mầm đá, măng tây, ngó xuân, bạn có thể tham khảo tại đây.

Xin mời truy cập vào nongsandungha.com để tìm hiểu thêm về các loại thực phẩm khác.

Hotline: 1900986865

Bài viết liên quan

★ ĐỐI TÁC CỦA CHÚNG TÔI

Chúng tôi tự hào là đơn vị cung cấp thực phẩm sạch hàng đầu tại Việt Nam. Với kinh nghiệm nhiều năm phục vụ các khách hàng khó tính nhất, chúng tôi đã có những chính sách riêng biệt giúp hai bên đi đến tiếng nói chung trong vấn đề cung cấp hàng hóa. Trong năm 2018, chúng tôi sẽ mở rộng cung cấp thực phẩm sạch cho các đơn vị nhà nước, nhà hàng cao cấp, hệ thống trường học, các bếp ăn công nghiệp,…tại thành phố Hà Nội và thành phố Hồ Chí Minh

Ngoài ra, chúng tôi mong muốn tìm các đơn vị cung cấp các mặt hàng với chất lượng tốt, giá cả hợp lý, giấy tờ đầy đủ như: đồ khôrau sạchthực phẩm tươi sốnggia vịđồ ướt,…

Hãy nhanh tay liên hệ với chúng tôi để nhận được nhiều ưu đãi.

Design by Nongsandungha.com