Cá trắm còn được gọi là thanh ngư, là loài cá nước ngọt sống ở ao hồ. Được nuôi để lấy thịt, thịt chắc, bổ dưỡng. Được các gia đình ưa chuộng chế biến thành nhiều món ngon. Cùng Nông sản Dũng Hà tìm hiểu thêm về công dụng, cách chế biến loại cá này nhé.
Tìm hiểu về cá trắm
Cá trắm có tên khoa học là Mylopharyngodon Picues. Loại cá này được nuôi không những được dùng làm thực phẩm mà còn được dùng làm dược phẩm. Khi trưởng thành có thể dài tới 1m và nặng tới 32kg. Cùng với cá trôi và cá chép, đây là loại cá được nuôi phổ biến ở châu Á. Nhưng chúng không được phân bố rộng khắp thế giới. Thậm chí, ở Trung Quốc, loại cá này còn được thích nhất và đắt nhất trong 4 loại cá nuôi.
Công dụng của thanh ngư
Theo Đông Y, cá có tác dụng bổ tì vị và khí huyết, thích hợp để trị các chứng tỳ vị hư hàn, biếng ăn, gầy yếu, đuối sức.
Loại cá này rất giàu dinh dưỡng như: protein, các omega 3, 6, 9, nhiều vitamin A. Là loại cá thịt mềm, rất được ưa chuộng. Chất béo trong cá trắm rất tốt cho tim mạch và tuần hoàn máu. Ngoài ra nó còn được xếp vào hàng các loại thực phẩm giúp tăng cường miễn dịch và chống oxy hóa.
Cá trắm đều tốt cho người lớn và trẻ nhỏ. Một số tác dụng phải kể đến như: chống lão hóa, giúp sáng mắt, hỗ trợ chữa đau dạ dày, phòng cảm cúm, thận yếu, mất ngủ…
Chú ý: Không sử dụng mật cá trắm
Người dân hiện nay truyền tai nhau việc dùng mật cá trắm để điều trị bệnh như nhức mỏi, giảm thị lực, hen suyễn, mề đay… Đây đều là những lầm tưởng tai hại. Theo cục An toàn thực phẩm khẳng định, đến nay chưa có cơ sở khoa học nào chứng minh việc nuốt mật cá lại có tác dụng chữa bệnh cả. Hơn thế nữa còn có một số trường hợp bị tử vong và suy thận. Vậy nên các bạn tuyệt đối không sử dụng mật cá trắm dưới bất cứ hình thức hay mục đích gì.
Cá trắm làm món gì ngon?
Cá trắm hấp bia
Món này giữ được hương vị ngọt tự nhiên của cá. Cá được hấp chung với bia, gừng, sả, và các gia vị khác để tạo ra hương thơm hấp dẫn. Thịt cá mềm, ngọt và thơm ngon khi ăn kèm với rau sống và nước chấm chua ngọt.
Gỏi cá trắm
Món gỏi tươi sống hoặc tái chanh mang lại vị thanh mát. Cá được thái lát mỏng, trộn cùng với các loại rau thơm, lạc rang, và nước chấm đậm đà tạo nên hương vị hài hòa và độc đáo.
Cá trắm kho riềng
Trắm kho với riềng mang lại hương vị đậm đà, hơi cay nồng của riềng, làm cho cá có vị thơm ngon, khó cưỡng. Thịt cá chắc, ngấm đều gia vị khi kho kỹ.
Cách chọn cá trắm tươi ngon
Để đảm bảo mua được cá trắm tươi ngon, cách tốt nhất là chọn những con còn sống và đang bơi khỏe. Cá tươi thường có thân thon dài, thịt chắc và thân hình cân đối. Khi thả vào nước, cá sẽ nhanh chóng chìm xuống và bơi mạnh mẽ.
Ngoài ra, cá tươi sẽ có đôi mắt sáng, vảy bóng, mang đỏ tươi. Khi chạm vào, vảy cá không dễ rơi ra. Nếu kiểm tra phần bụng, cá tươi thường có bụng lép và hậu môn màu trắng nhạt.
Tránh mua những con cá có mắt đục, lõm xuống, mang màu hồng nhạt hoặc có mùi khó chịu. Cá bị ươn thường có bụng phình to và vảy dễ rụng khi sờ vào. Cá trắm thường nặng từ 2 – 3kg mỗi con và có giá thành cao hơn so với nhiều loại cá khác.
Cá trắm có giá bao nhiêu trên thị trường Tp.HCM và Hà Nội?
Cá trắm có giá bao nhiêu? có lẽ là câu hỏi nhiều người thắc mắc. Hiện nay, có nhiều cửa hàng bán cá giá rẻ nhưng chưa được kiểm định về chất lượng. Việc sử dụng sản phẩm kém chất lượng sẽ gặp nhiều rủi ro về sức khỏe.
Địa chỉ mua cá trắm tươi ngon ở Tp.HCM và Hà Nội
Nếu muốn mua cá trắm giá tốt nhất tại Hà Nội và TPHCM, bạn hãy đến Nông sản Dũng Hà nhé. Hiện nay, giá tại Dũng Hà đang được bán với mức giá dao động từ 140.000 ~ 160.000đ/1kg.
Mua cá trắm uy tín tại Hà Nội
Bạn đang tìm kiếm địa điểm uy tín để chọn mua cá trắm? Bạn lo lắng khi ngoài kia có rất nhiều địa điểm bán cá trắm không an toàn như quảng cáo. Đến ngay với Nông Sản Dũng Hà – một địa điểm chuyên cung cấp mọi nhu cầu của khách hàng với các sản phẩm uy tín, chất lượng.
Mỗi sản phẩm được chào bán ra tại đây đều được kiểm định thường xuyên, định kỳ bởi Bộ Y Tế theo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm. Vì vậy, nông sản Dũng Hà tự tin là địa điểm cung cấp cá chất lượng nhất tại Hà Nội. Là nơi uy tín nhất để bạn gửi gắm sức khỏe gia đình và bản thân.
Mua cá trắm chất lượng tại Tp.HCM
Tp.HCM là thị trường có mức độ cạnh tranh lớn, nên tại đây ngày càng có nhiều địa điểm bán cá trắm. Việc chọn lựa địa điểm uy tín là rất khó khăn. Vậy, mua cá trắm ở đâu chất lượng nhất TpHCM?
Nông Sản Dũng Hà là lựa chọn lý tưởng nhất. Với nhiều năm trong nghề, nhận được nhiều sự tin tưởng của khách hàng. Chúng tôi cam kết mọi sản phẩm bán ra tạ đây đều rõ ràng về nguồn gốc xuất xứ, đảm bảo về chát lượng theo tiêu chuẩn VietGap.
Hiện nay Nông sản Dũng Hà chúng tôi đang bán cá trắm > 1.7kg an toàn và chất lượng tại Hà Nội và Hồ Chí Minh. Chúng tôi cam kết nguồn hàng rõ xuất xứ và an toàn.
Vì sao nên mua cá trắm tại Nông sản Dũng Hà?
Giấy an toàn vệ sinh thực phẩm
Nhiều chương trình ưu đãi hấp dẫn
Hãy đến ngay Nông sản Dũng Hà để tận hưởng những khuyến mãi hấp dẫn mỗi ngày. Khách hàng sẽ được hưởng các chương trình ưu đãi đặc biệt như:
- Freeship tại Hà Nội và TP. Hồ Chí Minh: Áp dụng cho đơn hàng từ 300.000 đồng trở lên. Đặc biệt, trong bán kính dưới 5km, tất cả đơn hàng đều được miễn phí vận chuyển.
- Freeship toàn quốc: Đối với các đơn hàng trên 400.000 đồng, khách hàng sẽ được miễn phí vận chuyển trên toàn quốc, giúp tiết kiệm đáng kể chi phí.
- Thẻ tích điểm khi mua trực tiếp: Khách hàng mua hàng tại cửa hàng sẽ nhận được thẻ tích điểm, có thể quy đổi thành các ưu đãi giảm giá cho lần mua sắm sau.
- Giảm giá 10% cho sản phẩm đồ khô: Đây là cơ hội tuyệt vời để mua sắm các sản phẩm đồ khô với giá ưu đãi.
- Giảm 8% khi mua online: Khách hàng mua qua website nongsandungha.com hoặc thucphamkho.vn sẽ được giảm ngay 8% trên tổng giá trị đơn hàng.
Ngoài ra, khi mua sắm trên các nền tảng thương mại điện tử như Shopee, Lazada, bạn có thể tìm thấy nhiều mã giảm giá hấp dẫn. Đặc biệt, theo dõi các phiên livestream của Nông sản Dũng Hà cũng là cách để nhận được ưu đãi độc quyền.
Phản hồi khách hàng
Tên công ty: CÔNG TY CỔ PHẦN PHÁT TRIỂN DŨNG HÀ
Hotline: 1900986865
- Cơ sở chính : 11 Kim Đồng – Giải Phóng, phường Giáp Bát, quận Hoàng Mai, Tp. Hà Nội
- Chi nhánh 2: A10, Ngõ 100, Đường Trung Kính, Phường Yên Hòa, Quận Cầu Giấy.
- Chi nhánh 3: Số 02/B Khu Phố 3, đường Trung Mỹ Tây 13, Quận 12, TP.HCM.
Website: https://nongsandungha.com
Email: nongsandungha@gmail.com
