Chim cút là một loài chim thuộc vào những loại chim ăn hạt, ngoài ra chúng cũng có ăn cả sâu bọ và các loại côn trùng. Chim cút thường được dùng làm các món ăn để bồi bổ sức khỏe. Những giá trị dinh dưỡng có trong chim cút mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe, đây được xem là loại thịt rất đa dạng chất dinh dưỡng. Vậy hãy cùng tìm hiểu những lợi ích của thịt chim cút và các món ngon được làm từ chim cút ở bài viết dưới đây.
Giới thiệu chim cút
Chim cút là loài chim di cư và được nuôi phổ biến ở nhiều nơi trên thế giới với mục đích lấy thịt và trứng làm thực phẩm cũng như làm thuốc. Thức ăn chính của chim cút gồm gạo tấm, đậu tương, bột cá, cùng với rau, củ, quả tươi.
Chim cút nuôi rất chóng lớn, chỉ khoảng 6 tuần tuổi đã có thể đạt trọng lượng 120-140g. Chúng bắt đầu đẻ trứng từ 5-9 tuần tuổi. Mỗi năm, một con chim cút có thể đẻ khoảng 300-400 trứng, và trứng sẽ nở sau 15-17 ngày ấp.
Theo quan niệm của Đông y, thịt chim cút có vị ngọt, tính bình, không độc, có tác dụng bổ ngũ tạng, tăng cường gân xương, giải nhiệt và trị tiêu chảy. Còn trứng chim cút có vị ngọt, mặn, tính bình, có tác dụng bổ trung, tăng cường khí lực.
Giá trị dinh dưỡng trong thịt chim
Lượng protein trong thịt chim rất cao (khoảng 24%), cao hơn hẳn các loại thịt khác như: thịt bò, thịt gà, thịt thỏ, thịt vịt,…Hơn nữa hàm lượng chất béo lại thấp nên rất an toàn cho người bị các bệnh tim mạch hoặc gan nhiễm mỡ.
Trong thịt chim cũng chứa rất nhiều axit amin cần thiết cho cơ thể con người.
Khác biệt với các loại thịt khác, thịt chim cút có thể tiêu hóa nhanh và cũng giúp cơ thể hấp thụ chất dinh dưỡng một cách tối đa nhất. Ngoài ra thịt chim cút cũng chứa lượng sắt, canxi, đồng và các vitamin khá phong phú. Người bị thiếu chất có thể dùng chim cút để bồi bổ cơ thể.
Không chỉ vậy, chất axit pantothenic có tác dụng rất tốt trong việc ngăn ngừa rụng tóc, hạn chế các triệu chứng tóc bạc, tóc gãy rụng.
Lợi ích của thịt chim cút với sức khỏe
- Thịt chim có tác dụng đặc biệt trong việc chăm sóc sắc đẹp, duy trì thanh xuân cho phái nữ. Ngoài ra còn giúp cơ thể săn chắc, duy trì sức khỏe cho cơ thể.
- Kết hợp thịt chim với các loại hạt như đậu đỏ có thể hỗ trợ việc điều trị vết thương hở, phục hồi các chức năng vật lý. Thịt chim cút hầm đậu đen cũng là một món ăn giúp bồi bổ cơ thể, làm mát giải nhiệt mùa hè.
- Một số nghiên cứu còn chỉ ra rằng sử dụng thịt chim cút giúp bổ não, tăng cường trí nhớ, kéo dài tuổi thọ của con người.
Lưu ý khi dùng chim cút
Người bị dạ dày, phụ nữ có thai không nên dùng thịt chim cút. Mặc dù lượng chất béo trong thịt chim cút thấp nhưng khi hầm cùng cháo hoặc các loại hạt sẽ làm tích tụ mỡ, gây thừa cân ảnh hưởng đến thai nhi.
Các món ngon làm từ chim cút
1. Cháo chim cút
Cách nấu cháo chim cút vô cùng đơn giản, cùng chuẩn bị nguyên liệu để nấu cháo chim cút thơm ngon nhé!
Nguyên liệu:
Chim cút, 1 nắm gạo nếp ngon, 2 nắm gạo tẻ, nấm đùi gà, nấm bào ngư, hành tím, tỏi băm, hành lá, rau mùi, dầu ăn, gia vị cần thiết.
Cách chế biến:
- Chim cút mua về rửa sạch và để ráo nước, đem thui qua với lửa để chim cút thơm ngon hơn. Sau đó đem chặt chim cút thành miếng vừa ăn hoặc chặt đôi.
- Các nguyên liệu khác đem rửa sạch và cắt nhỏ, nấm thái miếng và vắt sạch nước.
- Gạo vo sạch và đổ vào nồi, cho thêm nước gấp 4 lần gạo và đun với lửa nhỏ.
- Phi thơm hành tỏi, sau đó cho chim cút vào xào cùng gia vị cho đến khi thịt săn lại.
- Cháo khi đã gần cạn thì cho thêm 2 lít nước rồi bỏ chim đã xào vào hầm trong khoảng 30 phút. Cuối cùng cho nấm vào ninh thêm 15 phút rồi bỏ hành tươi, nêm thêm gia vị rồi tắt bếp. Múc ra bát để thưởng thức.
2. Chim cút chiên nước mắm
Nguyên liệu
Chim cút, sả, lá chanh, gừn, tỏi, hành tím, chanh, giấm, nước mắm, dầu ăn, bột ngũ vị hương, gia vị.
Chế biến:
- Chim cút sơ chế rồi rửa sạch với nước, đem chặt đôi và để ráo nước
- Băm nhuyễn hành tỏi, chanh vắt lấy nước.
- Chim cút đem luộc 15 phút cùng một phần sả, gừng, sau đó vớt ra bỏ ngay vào nước lạnh. Sau đó đem chim cút ướp cùng với hạt nêm, bột ngọt, nước cốt chanh.
- Bắc chảo lên bếp, đổ ngập dầu sau đó chiên vàng chim, vớt ra đĩa đã có giấy thấm dầu.
- Làm nước sốt: Phi thơm hành tỏi, xả và cho thêm mắm, đường, bột ngọt đun sôi. Sau đó đổ chim vào đảo đều trong 15 phút, nêm nếm lại gia vị rồi tắt bếp, bày ra đĩa.
Ngoài ra bạn có thể dùng chim cút để chế biến các món hầm (chim cút hầm hạt sen, hầm đậu đỏ, hầm đậu đen, hầm nấm,…), chim cút xào lăn, chim quay mật ong,….
Chim cút có giá bao nhiêu trên thị trường Tp.HCM và Hà Nội?
Chim cút có giá bao nhiêu? có lẽ là câu hỏi nhiều người thắc mắc. Hiện nay, có nhiều cửa hàng bán Chim cút giá rẻ nhưng chưa được kiểm định về chất lượng. Việc sử dụng sản phẩm kém chất lượng sẽ gặp nhiều rủi ro về sức khỏe.
Nếu muốn mua Chim cút giá tốt nhất tại Hà Nội và TPHCM, bạn hãy đến Nông sản Dũng Hà nhé. Hiện nay, giá Chim cút tại Dũng Hà đang được bán với mức giá dao động từ 35.000 ~ 40.000đ/1kg.
Mua chim cút chất lượng ở đâu Hà Nội và Hồ Chí Minh?
Mua chim cút ngon ở Hà Nội
Nếu bạn đang muốn mua chim cút tại Hà Nội, hãy đến ngay với Nông sản Dũng Hà. Chúng tôi là địa chỉ đã có nhiều năm hoạt động, rất uy tín và đáng tin cậy. Chuyên cung cấp các mặt hàng thịt sạch với nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, giá cả hợp lý nhất thị trường.
Mua chim cút ngon ở TpHCM
Ngoài ra, Nông sản Dũng Hà còn cung cấp chim cút tại TpHCM. Giúp người dân nơi đây đều có thể dễ dàng mua các sản phẩm thịt với chất lượng cao, giá phải chăng.
Vì sao nên mua chim cút tại Nông sản Dũng Hà?
Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm
Nhiều chương trình ưu đãi hấp dẫn
- Freeship Hà Nội và TP. Hồ Chí Minh cho đơn hàng từ 300.000 đồng trở lên. Ngoài ra, khách hàng ở trong bán kính dưới 5km sẽ được miễn phí vận chuyển cho tất cả đơn hàng.
- Đối với đơn hàng trên 400.000 đồng, khách hàng sẽ được freeship trên toàn quốc. Điều này giúp tiết kiệm chi phí vận chuyển, đặc biệt đối với các đơn hàng lớn.
- Khách hàng mua hàng trực tiếp tại cửa hàng nông sản Dũng Hà sẽ được tặng thẻ tích điểm. Điểm tích lũy có thể được quy đổi thành các ưu đãi, giảm giá khi mua hàng lần sau.
- Hiện tại, sản phẩm đồ khô tại Nông sản Dũng Hà đang được giảm giá 10% trên mỗi sản phẩm. Đây là cơ hội tuyệt vời để khách hàng mua sắm những mặt hàng này với giá ưu đãi.
- Khách hàng đặt mua online trên website nongsandungha.com hoặc thucphamkho.vn sẽ được giảm 8% trên tổng giá trị đơn hàng. Đây là một lựa chọn tiện lợi cho những ai không có thời gian đến trực tiếp cửa hàng.
- Ngoài ra, khách hàng có thể tìm thấy nhiều mã giảm giá hấp dẫn khi mua sắm trên các sàn thương mại điện tử như Shopee, Lazada. Đặc biệt, theo dõi các phiên livestream của Nông sản Dũng Hà cũng là cách để có thể nhận được các ưu đãi độc quyền.
Khách hàng hài lòng về sản phẩm
Xem thêm các loại thực phẩm tươi sống khác của chúng tôi: https://nongsandungha.com/danh-muc/thuc-pham-tuoi-song
Liên hệ: 0866 918 366
Các cơ sở:
- CS1: 11 Kim Đồng, quận Hoàng Mai, Hà Nội
- CS2: A10, ngõ 100 Trung Kính, phường Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội
- CS3: Số 02/B Khu Phố 3, đường Trung Mỹ Tây 13, Quận 12, Thành phố Hồ Chí Minh
Review Chim Cút Làm Sạch
Chưa có đánh giá nào.