Cùi bưởi khô
Chè bưởi là món tráng miệng thanh mát và bổ dưỡng được làm từ nguyên liệu chính vô cùng đặc biệt đó là CÙI BƯỞI.
Cùi bưởi tươi có màu trắng, vị đắng phải trải qua một công đoạn sơ chế rất kĩ càng để cho ra được nguyên liệu để nấu chè. Việc này mất rất nhiều thời gian và công sức, mà không những thế chưa chắc bạn đã làm được hết vị đắng của cùi.
Đến với Nông Sản Dũng Hà bạn không chỉ được cung cấp các sản phẩm đồ khô như cùi bưởi mà bạn còn mua được những quả bưởi tươi ngon như bưởi da xanh Bến Tre, bưởi năm roi, bưởi diễn, …
Cách nấu chè bằng cùi bưởi khô
Nguyên liệu chuẩn bị
- Cùi bưởi khô
- Đường kính: 200 gram
- Đậu xanh đã xát vỏ: 100 gram
- Bột năng: 120 gram
- Nước cốt dừa
- Tinh dầu hoa bưởi
Cùi bưởi nấu chè
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu nấu chè bưởi
- Cho cùi bưởi khô vào nước ấm ngâm khoảng 30 phút có tác dụng làm nó nở ra và giòn hơn.
- Đậu xanh cho vào nước ấm ngâm khoảng 2 đến 3 tiếng cho đậu xanh mềm, và nở ra. Sau đó cho lên hấp chín và vớt ra để nguội.
Bước 2: Chế biến cùi bưởi
- Cho cùi bưởi vào ướp với 100g đường khoảng 30 phút. Rồi đặt lên bếp đảo ở mức lửa nhỏ.
- Dùng đũa đảo qua đảo lại cùi bưởi vài lần thì cho thêm vài chảo khoảng 1 thìa canh nước lọc. Sau đó đảo tiếp khoảng 4 – 5 phút nữa, đến khi đường tan hoàn toàn thì tắt bếp. Lúc này thì nước cũng đã cạn, cùi bưởi đã ngấm đường.
Bước 3: Trộn bột năng với cùi bưởi
- Ngay sau khi tắt bếp, cùi bưởi được đun với đường vẫn còn nóng thì bạn cho luôn 50 gam bột năng vào. Sau đó trộn đều lên để bột năng được ngấm đều, cùi bưởi quyện hết vào số bột năng đó.
- Tiếp đến bạn tiếp tục thêm khoảng 50 gam bột năng vào để trộn với cùi bưởi. Trộn sao cho bột năng bao hết bên ngoài cùi bưởi. Khi thấy bột bên ngoài khô và cùi bưởi không còn bị ướt là được.
Bước 4: Luộc cùi bưởi
- Tương tự như cách làm chè bưởi bằng bột sắn dây, chúng ta cũng cần phải luộc cùi bưởi.
- Chuẩn bị một nồi nước đun sôi, rồi từ từ cho cùi bưởi đã trộn bột năng vào luộc trong khoảng 4 – 5 phút. Đến khi nào thấy cùi bưởi nổi lên là được. Nên lưu ý là chia số cùi bưởi đó thành hai lần để luộc để cùi bưởi không bị dính vào nhau.
- Sau đó dùng một chiếc muôi thủng vớt cùi bưởi ra, ngâm ngay vào bát nước đá lạnh để vỏ bưởi được giòn và ngon hơn.
Bước 5: Hoàn thành cách nấu chè bưởi bằng cùi bưởi khô
- Hòa tan 100 gram đường và số bột năng còn lại cùng với nước. Sau đó đổ vào nồi vừa luộc cùi bưởi (bạn phải chú ý lượng nước trong nồi chỉ khoảng 600 ml).
- Khuấy thật đều tay đến khi bột chuyển thành màu trong thì tiếp tục cho cùi bưởi vào đảo cùng. Tiếp đến là cho tiếp đậu xanh vào. Khi cho đậu xanh thì bạn vừa đổ vừa quấy nhẹ nhàng.
- Đến khi cho hết đậu xanh vào rồi thì cho thêm tinh dầu hoa bưởi vào, khuấy đều một lần nữa rồi tắt bếp.
- Như vậy là bạn đã nấu xong món chè bưởi, cuối cùng bạn chỉ cần múc chè bưởi ra bát. Thêm nước cốt dừa lên để có món chè béo ngậy và hấp dẫn hơn.
Cam kết bán cùi bưởi nguyên chất an toàn cho sức khỏe
Với gần 10 năm kinh nghiệm trong ngành nông sản sạch, chúng tôi đảm bảo đưa đến cho quý vị sản phẩm cùi bưởi khô có chất lượng tốt nhất, giòn dai, trắng xốp để nấu được cốc chè bưởi chuẩn vị nhất. Sản phẩm được sấy khô đảm bảo trong điệu kiện bảo quản khô ráo không bị mốc hay ám mùi. Chỉ cần ngâm với nước ấm là có thể sẵn sàng nấu được nồi chè ngon.
- Đảm bảo không bị đắng, cùi xốp ngon, giòn.
- Sản phẩm đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm
- Nói KHÔNG với phèn chua và các hóa chất độc hại
- Giá tốt nhất trên thị trường, trực tiếp cơ sở sản xuất, không qua trung gian
- Dễ dàng sử dụng, chỉ cần ngâm với nước lã cho nở hoàn toàn rồi rửa sạch tẩm qua năng rồi nấu như bình thường
- Cùi được sấy khô tẩm bột năng hoàn toàn, thời gian bảo quản trên 01 năm trong điều kiện khô ráo
Mua cùi bưởi khô nấu chè ở đâu
Để có thể mua cùi bưởi khô nấu chè chất lượng tốt, an toàn vệ sinh thực phẩm, bạn nên đến các nhà cung cấp thực phẩm sạch để đảm bảo sức khỏe cho bạn và cho cả gia đình. Nông sản Dũng Hà chúng tôi tự hào là một trong những nhà cung cấp thực phẩm sạch uy tín tại Hà Nội.
Ngoài bán cùi bưởi khô, công ty chúng tôi còn cung cấp thêm những sản phẩm khác như: bột hành, hạt điều, bột sắn dây, nấm hương khô, bột yến mạch, …
CÔNG TY TNHH NÔNG SẢN DŨNG HÀ
Nhà số A11, Ngõ 100 đường Trung Kính – Quận Cầu Giấy – Hà Nội
Website: nongsandungha.com
Email: nongsandungha@gmail.com
Mr.Hà : 0901539693
Số máy bàn: 02466865840
