- Những lợi ích từ cùi dừa
Cùi dừa chính là phần cùi, thịt của quả dừa, dừa càng già thì phần cùi dừa càng dày và cứng. Ở miền Nam nó còn được gọi là cơm dừa hay nạo dừa.
Ngày xưa, cùi dừa thường chỉ được sử dụng để làm dầu dừa. Ép cùi dừa lấy nước cốt và nấu lên là thành dầu dừa hoặc sấy lên thành cùi dưa khô. Nó được xem là một loại chất béo để cung cấp chất bé thực vật cho con người.
Nhưng ngày nay, công dụng của cùi dừa được con người khám pha đa dạng hơn. Cùi dừa có thể được chế biến thành các món ăn như bột sữa dừa, cơm dừa dông lạnh, cơm dừa nạo sấy,…. Hay dùng nước cốt từ cùi dừa để làm thành các loại thực phẩm chứa nhiều chất béo như: kẹo dừa, bánh tráng, bánh phồng,… Và nhắc đến cùi dừa thì không thể không kể đến món thịt lợn kho dừa rất hay xuất hiện trong các bữa ăn của gia đình Việt.
Bên cạnh việc nó có hương vị thơm ngon và dễ chế biến thành các loại thực phẩm khác thì nó cùng có rất nhiều lợi ích.
1. Cùi dừa có những lợi ích gì?
- Chữa táo bón
- Trị các bệnh ngoài da như: lác, lang ben, viêm da thần kinh, ung nhọt,..
- Giúp tăng cân
- Có lợi cho tim mạch
- Có lợi cho đường tiêu hóa và đường ruột
- …
· Tuy nhiên, nếu muốn ăn cùi dừa các bạn nên chú ý những điều sau:
- Các bà bầu nhất là vào 3 tháng đầu của thai kì. Những người mắc bệnh đái tháo đường, chứng suy nhược, béo phì hay có bệnh tim mạch thì nên hạn chế ăn cùi dừa.
- Không nên ăn quá nhiều cùi dừa trong một ngày. Các nhà dinh dưỡng khuyên rằng trong một tuần chỉ nên ăn cùi dừa 2-3 lần
- Nếu dùng dầu dừa, chỉ nên dùng 2-3 thìa mỗi ngày
Vậy chúng ta có thể thấy, đây là một loại thực phẩm đa chức năng và có rất nhiều lợi ích cho cơ thể. Tuy nhiên không nên quá lạm dụng nó để tránh mắc các bệnh như béo phì, tim mạch,…
Nếu các bạn chưa biết làm thế nào để chế biến cùi dừa thành các món ăn ngon, bổ dưỡng thì có thể tham khảo bài viết các món ăn ngon được chế biến từ cùi dừa.
Hy vọng bài viết trên có thể giúp các bạn hiểu rõ những tác dụng của cùi dừa và những điều cần lưu ý.
Cùi dừa được bày bán ở các chợ nhưng nguồn gốc xuất xứ của nó cũng không rõ ràng. Các bạn nên tìm đến những nhà cung cấp thực phẩm sạch mua. Để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Nông sản Dũng Hà rất vui đươc phục vụ các bạn. Thực phẩm của chúng tôi cung cấp có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng và cam kết không sử dụng các chất bảo vê thực vật. Ngoài cùi dừa chúng tôi còn có nhiều loại thực phẩm rau sạch khác như: cà chua, củ cải trắng, măng tây,…..
Địa chỉ trang web: https://nongsandungha.com Email: nongsandungha@gmail.com
