Hoa Hồi Khô – Đại Hồi Khô

Từ xa xưa, hoa hồi đã được biết đến như một loại gia vị quý hiếm, được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực và y học. Liệu bạn đã biết về công dụng của cũng như bài thuốc từ chúng, hãy cùng Nông sản Dũng Hà tìm hiểu qua bài viết sau đây.

Đại Hồi là gì?

Tên gọi khác là: Hoa hồi, đại hồi hương, bát giác hồi hương (Loài hoa 8 cánh có mùi hương). 

Tên khoa học: Lllicium verum Hook 

Thuộc họ hồi Đại hồi (hoa hồi) là một vị thuốc cũng là 1 loại gia vị trong ẩm thực của người Việt. 

Theo y học cổ truyền Đại hồi là một vị thuốc nam có công dụng kiện tỳ vị, mạnh gân xương, điều trị đau nhức xương khớp 

Khu vực phân bố: Cây hoa hồi mọc ở một số tỉnh miền núi phía Bắc Việt Nam như: Yên Bán, Lào Cai,  Thái Nguyên, Tuyên Quang, Lạng Sơn…  

Bộ phận dùng: Quả của cây hoa hồi được gọi đại hồi và là bộ phận được dùng làm thuốc. 

Chế biến: Phơi khô hoặc sấy khô để làm thuốc

Thông tin chi tiết sản phẩm Đại Hồi tại Nông Sản Dũng Hà:

Thành phần hóa học của đại hồi

Thành phần hóa học chính trong đại hồi là tinh dầu, nếu cất bằng phương pháp kéo hơi nước từ quả hồi tươi sẽ thu được hàm lượng 3-3,5% tinh dầu. Nếu để khô, hàm lượng tinh dầu đạt 9 – 10%. Tinh dầu  chứa 80-90% anethol, còn lại là các terpin, terpineol, dipenten, pinen, limonen,… Đại hồi chứa lượng lớn tinh dầu, tạo nên mùi thơm đặc trưng của loại dược liệu này.

Công dụng của đại hồi

• Bổ tỳ vị
• Điều trị đau lưng do thận dương hư
• Điều trị đầy hơi, chướng bụng
• Điều trị chứng hôi miệng
• Điều trị đau nhức xương
• Dùng làm gia vị, hương vị cho một số món ăn

Một số bài thuốc sử dụng đại hồi hiệu quả

Trị hàn sán

(bụng và rốn quặn đau, dịch hoàn sưng): Đại hồi (sao với muối) 40g, Mộc hương 40g, Xuyên luyện tử 40g, Sa sâm 40g. Tán bột, làm hoàn. Mỗi ngày uống 12-16g với rượu hoặc nước sôi pha muối loãng. Bệnh nhẹ chỉ cần uống 1 liều là hết, bệnh nặng thì cần uống sang liều thứ 2 

Trị choáng, trụy mạch, huyết áp tụt

Đại hồi 4g, Nhục quế 4g, Gừng khô 4g, Gừng tươi 4g. Cho tất cả vào sắc uống nước.

Chữa đau răng

Đại hồi 10g, Bột phèn phi 30g, kê nội kim còn gọi (màng mề gà) đốt tồn tính 10g. Các vị tán thành bột mịn, trộn đều và cho vào lọ nút kín dùng dần. Khi dùng, xát trực tiếp bột thuốc vào chỗ răng sâu hoặc chỗ lợi viêm, chảy máu.

Đau lưng

Đại hồi (bỏ hạt) tẩm nước muối sao, tán nhỏ, mỗi lần dùng 6-10g với rượu. Ngoài ta dùng lá ngải cứu chườm nóng vào lưng. 

Hôi miệng, thở hôi

Dùng hoa Hồi nhai nuốt, mỗi ngày vài cánh. Đại tiểu tiện không lợi: Đại hồi và Bìm bìm, tán bột mỗi lần uống 4g với nước gừng

Tiêu hoá ăn uống không tiêu, nôn mửa đau nhức tê thấp

Sắc đại hồi lấy nước, mỗi ngày dùng 4 đến 8g 

Chữa cổ trướng và thũng trướng mạn tính

Dùng Hồi hương 2g và hạt Bìm bìm 8g, cả 2 tán bột, chia làm 2-3 lần uống trong ngày. Uống liên tục trong 3-4 ngày liền sẽ khỏi.

Bổ tỳ vị, điều trị thận dương hư và đau xương khớp

Hoa hồi 6-8g sắc uống hàng ngày. – Người bị đau nhức xương, đầy hơi: Dùng hoa hồi ngâm rượu để xoa bóp

Dùng làm gia vị

Tán bột làm gia vị cho các món ăn như: nấu chè kho, gia vị cho món hủ tiếu, sốt vang….

Dùng ngâm rượu thuốc

Ngâm rượu tắc kè, cá ngựa… Để làm giảm bớt vị tanh của các vị thuốc trên. 

Lưu ý khi sử dụng đại hồi

Không nên dùng quá nhiều vì nó có thể gây ngộ độc nhẹ

Cách sử dụng đại hồi trong ẩm thực

Đại hồi, hay còn gọi là hoa hồi, là một loại gia vị phổ biến trong ẩm thực, đặc biệt là trong các món ăn châu Á. Dưới đây là một số cách sử dụng đại hồi trong ẩm thực:

Gia vị trong món phở

Đại hồi là thành phần không thể thiếu trong nước dùng phở. Khi nấu phở, bạn chỉ cần cho vài cánh hoa hồi vào nồi nước dùng cùng với các gia vị khác như quế, thảo quả, đinh hương để tạo hương vị đặc trưng cho món phở.

Gia vị trong món hầm

Đại hồi được sử dụng để tăng hương vị cho các món hầm, như bò kho, vịt hầm, hay các món ăn Trung Quốc như thịt kho tàu, thịt kho Tứ Xuyên. Hoa hồi giúp tạo ra một mùi thơm đậm đà và hấp dẫn cho món ăn.

Gia vị trong món nướng

Khi chế biến các món nướng như gà nướng, thịt lợn nướng, bạn có thể thêm một chút đại hồi vào hỗn hợp ướp để tạo hương vị đặc biệt. Đại hồi giúp tăng thêm mùi thơm cho món ăn khi nướng.

Đại hồi giá bao nhiêu tiền 1kg?

Một điều vô cùng quan trọng chính là giá đại hồi khô hiện nay. Trên thị trường, đại hồi có giá dao động từ 350.000đ đến 400.000đ cho 1kg.

Nhưng tại nông sản Dũng Hà, chúng tôi cung cấp đại hồi với mức giá cực tốt – Khoảng 350.000đ cho 1kg. Cam kết chất lượng và tiêu chuẩn vệ sinh an toàn. Hàng luôn có sẵn để phục vụ quý khách hàng trên toàn quốc.

Mua đại hồi ở đâu chất lượng tại Hà Nội và TP.HCM?

Mua đại hồi uy tín ở Hà Nội

Nếu bạn đang muốn mua đại hồi ở Hà Nội, hãy đến ngay với nông sản Dũng Hà. Chúng tôi là địa chỉ đã có nhiều năm hoạt động, rất uy tín và đáng tin cậy. Chuyên bán đại hồi chất lượng và mặt hàng nông sản sạch với nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, giá cả hợp lý nhất thị trường.

Mua đại hồi giá rẻ ở Tp HCM

Ngoài ra, nông sản Dũng Hà còn là địa điểm bán đại hồi tại Tp HCM. Giúp người dân nơi đây đều có thể dễ dàng mua các sản phẩm nông sản với chất lượng cao, giá phải chăng. Cam kết mang đến sản phẩm đại hồi giá rẻ, chất lượng đến cho người tiêu dùng tại TpHCM.

Nếu đang tìm mua đại hồi tại TpHCM và HN, bạn có thể liên hệ với chúng tôi qua:

Tại sao nên mua Đại hồi của Dũng Hà?

Có giấy chứng nhận cơ sở đạt chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm

Khách hàng đánh giá tích cực về sản phẩm và dịch vụ

Lý do chọn mua hoa hồi khô tại Nông sản Dũng Hà

• Hoa hồi tuyển chọn 100% tự nhiên
• Cánh hồi to, đều, đẹp mắt
• Mùi thơm đậm, đặc trưng, không lẫn tạp
• Không pha trộn hàng kém chất lượng
• Nguồn gốc rõ ràng, minh bạch
• Sấy khô chuẩn, giữ trọn tinh dầu
• Đảm bảo tiêu chuẩn an toàn thực phẩm
• Hương vị chuẩn để nấu phở, kho thịt
• Dễ bảo quản, dùng lâu dài
• Giá bán cạnh tranh, ổn định
• Phù hợp cả gia đình và kinh doanh
• Luôn có hàng sẵn, không lo thiếu
• Không bị phai màu, kém chất lượng
• Có hóa đơn, chứng từ đầy đủ
• Hỗ trợ khách mua sỉ giá tốt
• Luôn cập nhật hàng mới, tươi

Thông tin liên hệ:

Website: https://nongsandungha.com/

Hotline/Zalo: 096 422 6863

Fanpage FB: https://www.facebook.com/nongsandungha

Kênh Review tin tức nông sản, thực phẩm sạch: https://www.youtube.com/@nongsandungha8142

Địa chỉ:

• 11 Kim Đồng – đường Giáp Bát – phường Tương Mai – Hà Nội
• A10 – ngõ 100 – đường Trung Kính – phường Yên Hòa – Hà Nội
• Số 02/B Khu phố 3 – đường Trung Mỹ Tây 13 – quận 12 – TP.HCM

Thời gian mở cửa từ 7h00 đến 22h00 tất cả các ngày trong tuần.