Đuông Dừa Bến Tre

Bạn đã từng nghe đến một món ăn mà ngay cả khi còn sống, nó vẫn giữ được hương vị thơm ngon, béo ngậy khó cưỡng? Một loại ấu trùng có vẻ bề ngoài khá “đáng sợ” nhưng lại là một đặc sản trứ danh , làm say lòng biết bao thực khách. Vâng, đó chính là đuông dừa Bến Tre – một món quà độc đáo mà thiên nhiên ban tặng cho vùng đất xứ Dừa. Hãy theo chân Dũng Hà khám phá sản phẩm có 1-0-2 này nhé!

Giới thiệu khái quát về đuông dừa

Đuông dừa là gì?

Đuông dừa (hay đuông chà là, mọt cọ đỏ, mọt cọ châu Á, bọ Sago, ấu trùng Sago) là ấu trùng của bọ cánh cứng, thuộc họ vòi voi, thường sinh sống và phát triển ở trong thân cây dừa. Chúng ăn phần củ hũ dừa và lớn dần lên, tích tụ dưỡng chất, tạo nên hương vị béo ngậy đặc trưng. Ở Bến Tre, đuông dừa được xem là đặc sản quý hiếm, mang đậm nét văn hóa ẩm thực địa phương.

Đặc điểm

Đuông dừa trưởng thành có hình dạng như một con sâu béo múp, màu trắng sữa, thân mềm và có nhiều đốt. Kích thước của chúng thường to bằng ngón tay cái hoặc lớn hơn tùy vào độ tuổi. Khi cầm lên, chúng ngọ nguậy trông khá “ghê”.

Mùa vụ

Đuông dừa có thể tìm thấy quanh năm. Tuy nhiên, mùa mơ là thời điểm chúng phát triển mạnh mẽ nhất do độ ẩm cao và cây dừa dễ bị bọ cánh cứng tấn công. Người dân Bến Tre thường phải lặn lội vào vườn dừa, phát hiện những cây dừa bị bệnh để tìm bắt chúng.

Giá trị dinh dưỡng của đuông dừa

Theo nghiên cứu từ Viện Dinh dưỡng học Quốc gia Việt Nam, trong 100g đuông dừa Bến Tre cung cấp:

• 237kcal
• 12.2g protein (chất đạm)
• 17.4g chất béo (lipid)
• 3.1g carbohydrate (tinh bột)
• 48mg canxi
• 124mg sắt
• 35IU vitamin A
• 0.15mg vitamin B1
• 0.12mg vitamin B2
• 1.9mg kẽm
• 94mg cholesterol
• 60-65% nước

Tác dụng khi ăn đuông dừa

Với hàm lượng dinh dưỡng dồi dào, ăn đuông dừa mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như:

• Bổ sung năng lượng: Hàm lượng protein và chất béo cao giúp cung cấp năng lượng tức thì cho cơ thể xua tan đi mỏi mệt.
• Tăng cường sức đề kháng: Các vitamin và khoáng chất giúp tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể thêm khỏe mạnh, ngừa sự tấn công của các loại virus và vi khuẩn gây bệnh tấn công.
• Hỗ trợ phát triển cơ bắp: Protein là thành quan trọng trong việc xây dựng và phục hồi cơ bắp.
• Cải thiện xương khớp: Canxi có trong đuông dừa góp phần duy trì xương khớp chắc khỏe, dẻo dai, tăng mật độ xương khớp.

Cách sơ chế đuông dừa

Để đuông dừa giữ được hương vị tươi ngon và đảm bảo vệ sinh, việc sơ chế đung cách là rất quan trọng:

• Rửa sạch: Đuông dừa tươi sống thường được rửa nhẹ nhàng với nước sạch để loại bỏ bụi bẩn, tạp chất.
• Ngâm rượu hoặc nước muối loãng: Một số người thích ngâm với rượu trắng hoặc nước muối pha loãng khoảng 5-10 phút để làm sạch ruột và giúp đuông ngất đi, dễ chế biến hơn.
• Vớt ra và để ráo: Sau khi ngâm, vớt ra và để ráo nước hoàn toàn trước khi chế biến.

Đuông dừa làm món gì ngon?

Đuông dừa có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn, từ đơn giản tới cầu kỳ:

• Đuông dừa tắm nước mắm: Đây là món ăn thử thách nhất nhưng cũng được xem là món ngon nhất. Đuông dừa tươi sống sau khi sơ chế được thả trực tiếp vào chén mắm tỏi ớt cay và được thưởng thức trực tiếp.
• Đuông dừa nướng: Đuông dừa được xiên vào từng que rồi nướng trên bếp than hồng cho đến khi vàng đều, dậy mùi thơm.
• Đuông dừa chiên giòn: Đuông dừa tẩm bột chiên vàng rụm, giòn tan từ lớp vỏ bên ngoài, béo mềm bên trong ăn rất dễ nghiện.
• Đuông dừa chiên: Một món ăn vặt hấp dẫn, đơn giản, dễ làm. Đuông dừa chiên với dầu ăn cho vàng đều, cho lá chanh thái sợi, nước mắm, đảo đều tay và thưởng thức.

Xem chi tiết: Đuông dừa làm món gì ngon? TOP 10+ cách chế biến lạ miệng

Cách bảo quản đuông dừa

Để đuông dừa giữ được độ tươi ngon lâu nhất, bạn có thể áp dụng các cách sau:

• Bảo quản ngăn mát tủ lạnh: Đuông dừa tươi sống có thể để trong hộp kín, lót thêm lá dừa hoặc xơ dừa ẩm và đặt vào ngăn mát tủ lạnh. Cách này giúp đuông dừa luôn tươi trong 2-3 ngày.
• Đông lạnh: Đối với nhu cầu bảo quản lâu hơn, đuông dừa có thể được làm sạch từ trước và cấp đông. Khi cần dùng, chỉ cần rã đông tự nhiên hoặc trong ngăn mát tủ lạnh. Tuy nhiên, hương vị có thể không tươi ngon bằng khi còn sống.

Đuông dừa giá bao nhiêu hiện nay?

Hiện nay, giá đuông dừa trên thị trường dao động từ 300.000 đến 500.000vnđ/kg (cập nhật tháng 6/2025). Tuy nhiên, mức giá bán này có thể tăng cao phụ thuộc vào mùa vụ, chủng loại, thời gian thu hoạch, thương hiệu bán và chương trình khuyến mãi đi kèm. Do đó, để có thể nắm bắt chính xác giá đuông dừa bao nhiêu, quý khách hàng có thể theo dõi trực tiếp trên Website https://nongsandungha.com/ nhé.

Ngoài ra, nếu có nhu cầu đặt mua sỉ số lượng lớn, quý khách hàng có thể gọi điện tới số Hotline: 0866918366 (hỗ trợ 24/24h).

Mua đuông dừa ở đâu uy tín, chất lượng, giá rẻ tại Hà Nội và Hồ Chí Minh?

Để mua đuông dừa Bến Tre tươi ngon, chất lượng đảm bảo tại HN và Tp. Hồ Chí Minh, bạn nên tìm đến các địa chỉ uy tín, chuyên cung cấp đặc sản miền Tây. Một trong những đơn vị được nhiều người tin tưởng nhất chính là siêu thị Nông sản Dũng Hà.

Nông sản Dũng Hà chuyên cung cấp đuông dừa tươi sống, được nhập trực tiếp từ các vườn dừa Bến Tre, đảm bảo chất lượng hảo hạng và an toàn thực phẩm. Bạn có thể dễ dàng đặt mua tại các hệ thống siêu thị Dũng Hà toàn quốc hoặc đặt hàng Online để được giao tận nơi.

Thông tin liên hệ:

Hotline: 0866918366

Website: nongsandungha.com

Fanpage FB: facebook.com/nongsandungha

Youtube: youtube.com/@nongsandungha8142

Địa chỉ:

• 11 Kim Đồng, đường Giáp Bát, quận Hoàng Mai, Hà Nội
• A10, ngõ 100, đường Trung Kính, quận Cầu Giấy, Hà Nội
• Số 02/B khu phố 3, đường Trung Mỹ Tây 13, quận 12, Tp. Hồ Chí Minh

Giấy chứng nhận cơ sở đạt chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm

Lý do tại sao nên chọn mua đuông dừa tại Nông sản Dũng Hà

• Đuông dừa tuyển chọn kỹ lưỡng từng con, béo mập, sống khỏe
• Không trộn lẫn hàng Trung Quốc hay hàm giả, hàng nhái, hàng kém chất lượng
• Cam kết sản phẩm còn tươi sống, khỏe mạnh khi tới tay khách hàng
• Có giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm đầy đủ
• Giá cả bình ổn, không tăng giá bất thường
• Hỗ trợ giao hàng nhanh chóng trong ngày
• Được kiểm tra hàng trước khi thanh toán
• Fs nội thành HN & HCM đơn hàng từ 199.000vnđ
• Fs toàn quốc đơn hàng trị giá từ 1.000.000vnđ
• Có xuất hóa đơn VAT cho khách hàng, siêu thị, khách sạn
• Đổi trả nếu sản phẩm không giống cam kết
• Luôn đặt lợi ích mua sắm của khách hàng lên hàng đầu

Câu hỏi liên quan

Ăn đuông dừa sống được không?

Có, đuông dừa có thể ăn sống được, đặc biệt là món đuông dừa tắm nước mắm. Đây là cách thưởng thức độc đáo, giúp bạn cảm nhận trọn vẹn vị béo ngậy, tươi ngon.

Bà bầu mang thai có nên ăn đuông dừa?

Bà bầu mang thai không nên ăn đuông dừa sống. Mặc dù đuông dừa giàu dinh dưỡng, nhưng việc ăn sống các loại côn trùng, ấu trùng có thể tiềm ẩn nguy cơ nhiễm khuẩn hoặc nhiễm ký sinh trùng, không an toàn cho mẹ và thai nhi. Mẹ bầu có thể ăn các món chế biến chín kỹ như nướng, chiên,..

Kết luận

Đuông dừa Bến Tre không chỉ là một món ăn độc đáo, mang đậm bản sắc văn hóa miền Tây mà còn là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời. Nếu bạn đang muốn trải nghiệm hương vị độc đáo, béo ngậy, bổ dưỡng – đừng bỏ lỡ cơ hội thử ngay!

👉 Đặt mua đuông dừa sống chuẩn Bến Tre tại Nông sản Dũng Hà – Giao hàng tươi mỗi ngày, đóng gói đảm bảo, giá cực kỳ hợp lý!