Đậu Xanh Cà Vỏ – Đỗ Xanh Cà Vỏ

Đậu xanh cà vỏ là lựa chọn hoàn hảo cho những người yêu thích nấu ăn với nguyên liệu tự nhiên, giàu dinh dưỡng. Được cà bỏ vỏ kỹ lưỡng, hạt đậu tươi mới, sạch và đạt chuẩn chất lượng, giúp bạn chế biến nhiều món ngon đa dạng như chè, súp, hay nấu cháo. Sản phẩm an toàn, giá tốt và cam kết xuất xứ từ nông sản uy tín. Cùng Nông sản Dũng Hà tìm hiểu nhanh qua video phóng sự dưới đây nhé!

Đậu xanh cà vỏ là gì?

Đậu xanh cà vỏ là loại đậu xanh được cà bỏ lớp vỏ bên ngoài, chỉ giữ lại phần hạt bên trong màu vàng đặc trưng. Loại đậu này được sử dụng phổ biến trong nhiều món ăn truyền thống, từ các món tráng miệng như chè, xôi cho đến các món mặn như cháo, súp. Nhờ quá trình cà bỏ vỏ, đậu xanh dễ chế biến và tiêu hóa hơn, thích hợp cho mọi lứa tuổi.

Thông tin sản phẩm đậu xanh cà vỏ Nông sản Dũng Hà

Giấy kiểm định cơ sở đạt chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm

Đậu xanh cà vỏ làm món gì ngon?

Chè đậu xanh

Nguyên liệu:

• 200gr đậu xanh cà vỏ
• 100g đường
• 400ml nước cốt dừa
• 1/2 thìa cà phê muối
• 1 thìa bột năng (hoặc bột sắn)
• 500ml nước

Cách làm:

• Ngâm đậu xanh trong nước ấm khoảng 1-2 giờ để đậu mềm, sau đó vo sạch.
• Cho đậu xanh vào nồi, đổ nước vừa đủ và đun sôi. Khi nước sôi, giảm lửa và đun tiếp cho đến khi đậu chín mềm.
• Khi đậu đã chín nhừ, thêm đường và khuấy đều cho đường tan hết.
• Hòa bột năng với nước, sau đó từ từ đổ vào nồi chè, khuấy đều tay để chè có độ sánh mịn.
• Đun thêm khoảng 5 phút cho chè sánh lại rồi tắt bếp.
• Rót nước cốt dừa lên trên chè trước khi thưởng thức để tạo hương vị béo thơm.

Xem chi tiết hơn: TOP 12+ món chè giải nhiệt cơ thể siêu ngon cho hè 2024

Xôi đậu xanh

Nguyên liệu:

• 200g gạo nếp
• 100g đậu xanh cà vỏ
• 1/2 thìa cà phê muối
• 2 thìa dầu ăn (hoặc mỡ gà)
• Hành phi (tuỳ chọn)

Cách làm:

• Ngâm gạo nếp trong nước ít nhất 4 giờ hoặc để qua đêm, sau đó vo sạch và để ráo nước.
• Ngâm đậu xanh cà vỏ trong nước khoảng 1 giờ, sau đó vo sạch.
• Trộn gạo nếp và đậu xanh với một chút muối để xôi khi nấu có hương vị đậm đà.
• Đặt gạo và đậu vào xửng hấp, hấp khoảng 20-30 phút cho đến khi gạo và đậu mềm.
• Khi xôi chín, thêm một chút dầu ăn hoặc mỡ gà, xới đều để xôi mềm mượt và thơm ngon.
• Thêm hành phi lên trên và thưởng thức. Xôi có thể ăn kèm với thịt gà, thịt quay hoặc ăn không tùy thích.

Cháo đậu xanh

Nguyên liệu:

• 100g gạo tẻ
• 100g đậu xanh cà vỏ
• 200g thịt heo bằm (hoặc thịt gà)
• 1,5 lít nước
• Hành lá, hành phi, tiêu, gia vị

Cách làm:

• Vo sạch gạo tẻ và đậu xanh, ngâm đậu xanh khoảng 1 giờ để mềm.
• Cho gạo và đậu xanh vào nồi, thêm 1,5 lít nước và đun sôi. Khi sôi, giảm lửa nhỏ, đậy nắp và hầm cho đến khi cháo sánh mịn, đậu và gạo nhuyễn (khoảng 30-40 phút).
• Trong lúc chờ cháo chín, xào thịt bằm với một ít dầu, hành khô và gia vị.
• Khi cháo đã nhừ, thêm thịt bằm vào nồi cháo, khuấy đều và đun thêm 5-10 phút.
• Nêm nếm lại cháo cho vừa ăn, thêm hành lá và tiêu trước khi thưởng thức.

Giá trị dinh dưỡng của đỗ xanh cà vỏ

Theo nghiên cứu từ Bộ nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA) cho biết, trong 100gr đậu xanh cà vỏ cung cấp các chất dinh dưỡng có lợi như:

• 347 calo
• 1.2gr lipid
• 0.3gr chất béo bão hòa
• 15mg natri
• 1246mg kali
• 63gr carbohydrate
• 16gr chất xơ
• 7gr đường
• 24gr protein
• 4.8mg vitamin C
• 6.7mg sắt
• 0.4mg vitamin B6
• 189mg magie
• 132m canxi

Lợi ích sức khỏe

Tốt cho hệ tiêu hóa

Đỗ xanh cà vỏ chứa lượng lớn chất xơ, đặc biệt là chất xơ không hòa tan, giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa hiệu quả. Chất xơ này giúp thức ăn di chuyển trơn tru qua đường ruột, ngăn ngừa táo bón, đầy bụng, khó tiêu,…

Giảm cân

Nhờ lượng calo thấp và chất xơ dồi dào, đỗ xanh giúp duy trì cảm giác no lâu hơn, hỗ trợ quá trình giảm cân. Chất xơ không chỉ giúp kiểm soát cảm giác thèm ăn mà còn làm chậm quá trình tiêu hóa, giúp giảm hấp thu calo một cách tự nhiên.

Cân bằng đường huyết

Với chỉ số đường huyết (GI) thấp, đậu xanh cà vỏ là lựa chọn hàng đầu cho những người mắc bệnh tiểu đường hoặc có nguy cơ mắc bệnh. Chất xơ hòa tan trong đậu xanh giúp điều hòa lượng đường trong máu, ngăn ngừa hiện tượng đường huyết tăng đột biến, đồng thời hỗ trợ quản lý mức insulin trong cơ thể.

Tăng cường hệ miễn dịch

Nhờ chứa lượng lớn vitamin C và các chất chống oxy hóa, đỗ xanh cà vỏ giúp cơ thể nâng cao khả năng chống lại các tác nhân gây bệnh. Vitamin C kích thích hệ miễn dịch hoạt động tốt hơn, từ đó bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh nhiễm trùng.

Giảm cholesterol xấu

Ăn đậu xanh đều đặn có thể làm giảm mức LDL cholesterol – loại cholesterol xấu gây hại cho cơ thể. Chất xơ hòa tan trong đậu giúp ngăn cản quá trình hấp thụ cholesterol vào máu, từ đó bảo vệ sức khỏe tim mạch, ngừa đau tim, đột quỵ, xơ vữa động mạch,…

Bảo vệ tim mạch

Đậu xanh cà vỏ không chỉ giúp kiểm soát mức cholesterol mà còn cung cấp các chất chống oxy hóa, giảm viêm và ngăn ngừa các bệnh liên quan đến tim mạch. Kali và Magie trong đậu xanh giúp điều hòa huyết áp, bảo vệ tim mạch.

Bổ sung protein thực vật

Là nguồn cung cấp protein thực vật tuyệt vời, đậu xanh cà vỏ phù hợp cho người ăn chay hoặc những ai cần tăng cường protein mà không dùng thực phẩm từ động vật. Protein trong đậu xanh giúp tái tạo và phục hồi cơ bắp.

Cải thiện sức khỏe da và mắt

Vitamin A và các chất chống oxy hóa có trong đậu xanh giúp bảo vệ mắt khỏi các bệnh thoái hóa và giữ cho làn da luôn khỏe mạnh, rạng rỡ. Vitamin A có vai trò bảo vệ thị lực và duy trì sức khỏe cho mắt, trong khi các chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa lão hóa da, bảo vệ da khỏi tác hại của tia UV.

Xem thêm: Đậu xanh có tác dụng gì? Thực phẩm vàng cho sức khỏe bạn cần biết

Giảm viêm và điều hòa huyết áp

Kali và magie có trong đậu cũng giúp ổn định huyết áp, giảm nguy cơ cao huyết áp.

Thúc đẩy sức khỏe xương

Canxi, magie, và phot pho là những khoáng chất quan trọng giúp hỗ trợ duy trì và cải thiện sức khỏe xương khớp. Sử dụng đậu xanh thường xuyên có thể giúp ngăn ngừa loãng xương và bảo vệ xương khớp, đặc biệt là ở người lớn tuổi.

Giảm nguy cơ ung thư

Các chất chống oxy hóa và polyphenol trong đậu xanh có khả năng bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do gốc tự do – yếu tố gây ra sự phát triển của các tế bào ung thư. Ăn đậu xanh thường xuyên sẽ giúp phòng ung thư ruột kết.

Giá đậu xanh cà vỏ bao tiền 1kg hôm nay?

Giá đậu xanh cà vỏ hôm nay trên thị trường dao động từ 65.000vnđ – 80.000vnđ/kg tùy thuộc vào thương hiệu, chất lượng, nguồn gốc, quy cách đóng gói và mùa vụ. Tuy nhiên, với mức giá như này thì nhiều người vẫn lo lắng mua phải sản phẩm kém chất lượng, không rõ nguồn gốc xuất xứ, không được kiểm định chất lượng trước khi xuất bán ra thị trường.

Do đó, để có thể mua được sản phẩm chất lượng, giá bình ổn, có giấy chứng nhận đạt chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm,… bạn nên tìm mua tại các hệ thống siêu thị lớn. Và có lẽ, siêu thị Dũng Hà chính là đích tới hoàn hảo nhất. Hiện, giá đậu xanh cà vỏ tại siêu thị Dũng Hà có giá dao động từ 50.000vnđ – 65.000vnđ/kg. Tại Dũng Hà, bạn sẽ nhận được đỗ xanh bóc vỏ chất lượng cao, nguồn gốc rõ ràng, và được lựa chọn từ những hạt đậu tốt nhất.

Mẹo chọn mua đậu xanh chất lượng

• Màu sắc: Vàng sáng đồng đều, tươi tự nhiên, không bị xỉn màu hay pha trộn màu sắc lạ.
• Kích thước: Hạt có kích thước đồng đều nhau. Đậu quá nhỏ, quá to hoặc hạt bị vỡ vụn nhiều là dấu hiệu đậu bị pha trộn hoặc chất lượng không đồng đều.
• Hương vị: Mùi thơm nhẹ, thơm đặc trưng của đậu xanh tự nhiên. Nếu đậu có mùi hôi, mùi ẩm mốc hoặc mùi lạ khác, có thể đậu đã bị ẩm hoặc lưu trữ trong điều kiện không tốt.
• Cảm nhận bằng tay: Độ cứng chắc và khô ráo của đậu. Không chọn hạt đậu bị ẩm hoặc dính tay, vì đây có thể đậu được bảo quản môi trường không tốt (trường hợp này rất hiếm gặp).
• Tình trạng đậu: Tránh chọn những hạt đậu bị mối mọt, sâu bệnh, lỗ nhỏ, bụi bẩn,…
• Nơi mua: Nơi mua cũng là một yếu tố quan trọng quyết định đến chất lượng, hương vị của món ăn. Nên chọn nơi mua uy tín, ví dụ như Nông sản Dũng Hà.
• Bao bì + ngày sản xuất: Bao bì phải được đóng gói kín, có nhãn mác rõ ràng và ngày sản xuất gần nhất để đảm bảo đậu còn tươi mới.

Mua đậu xanh cà vỏ ở đâu uy tín, chất lượng, giá rẻ tại HN và TpHCM?

Mua đỗ xanh cà vỏ ở HN giá rẻ

Nếu bạn đang tìm kiếm nơi mua đậu xanh cà vỏ uy tín tại Hà Nội, Nông sản Dũng Hà là sự lựa chọn hàng đầu. Chúng tôi cam kết cung cấp sản phẩm chất lượng cao, giá cả hợp lý và dịch vụ giao hàng nhanh chóng. Đậu xanh của chúng tôi được kiểm định chặt chẽ từ nguồn cung ứng để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Mua đỗ xanh cà vỏ chất lượng tại TpHCM

Đối với khách hàng tại TP.HCM, Nông sản Dũng Hà cũng cung cấp dịch vụ giao hàng tận nơi với chất lượng đậu xanh cà vỏ tốt nhất. Với hệ thống phân phối rộng khắp, chúng tôi đảm bảo mang đến cho bạn sản phẩm đậu xanh sạch, an toàn và giá tốt nhất.

Cảm nhận khách hàng

Tại sao chọn mua đậu xanh cà vỏ Nông sản Dũng Hà?

• Giá tận gốc, không qua trung gian.
• Cam kết sản phẩm 100% do chính tay shop tự chụp lấy.
• Cam kết sản phẩm đúng mô tả bài viết.
• Sản phẩm có mức giá tốt, phù hợp với mọi đối tượng khách hàng tiêu dùng.
• Sản phẩm được Bộ y tế kiểm định chất lượng nghiêm trước khi bán ra ngoài thị trường.
• Chính sách giao hàng nhanh chóng.
• Chính sách đổi trả linh hoạt.
• Miễn phí vận chuyển toàn quốc đơn hàng trị giá 399.000vnđ.
• Tặng thẻ tích điểm trọn đời khi mua sắm tại hệ thống siêu thị Dũng Hà toàn quốc.
• Cam kết hạt đậu đều nhau, không vụn vỡ, không tạp chất.
• Sản phẩm được đóng trong túi kín, có hút chân không để đảm bảo giữ nguyên hương vị.
• Sản phẩm có sẵn tại cửa hàng, nội thành giao ngay trong 2h đồng hồ.
• Cam kết sản phẩm có nguồn gốc xuất xứ, giá bình ổn, có tem nhãn mác đầy đủ.
• Lỗi 1 đổi 1 hoàn toàn miễn phí trong 3 ngày đầu tiên nếu sản phẩm có lỗi do nhà cung cấp.
• Luôn đặt lợi ích mua sắm của khách hàng lên hàng đầu.
• Lắng nghe những đóng góp của khách hàng để nâng cao chất lượng sản phẩm, dịch vụ.

Quá nhiều ưu đãi hấp dẫn dành cho quý khách hàng, hãy nhanh chân bạn nhé. Nếu có bất kỳ câu hỏi nào, bạn hãy liên hệ với Dũng Hà theo thông tin bên dưới đây nhé!

Hotline: 1900 986865

Website: thucphamkho.vn hoặc nongsandungha.com

Fanpage FB: facebook.com/nongsandungha

Địa chỉ:

• Cơ sở 1: 11 Kim Đồng, phường Giáp Bát, quận Hoàng Mai, Tp. Hà Nội
• Cơ sở 2: A11, Ngõ 100, Đường Trung Kính, Phường Yên Hòa, Quận Cầu Giấy
• Cơ sở 3: Số 02/B Khu Phố 3, đường Trung Mỹ Tây 13, Quận 12, Thành phố Hồ Chí Minh

Thời gian mở cửa từ 6h30 đến 22h30 tất cả các ngày trong tuần.

Ngoài ra, bạn hoàn toàn có thể chọn cho mình vô số các loại đồ khồ Flash Sale tại đây: https://nongsandungha.com/danh-muc/do-kho/