Giò sống

Giò sống là gì?

Giò sống là một nguyên liệu rất phổ biến dùng trong chế biến món ăn ngon của người dân Việt Nam. Vậy giò sống là gì? Cách làm giò sống tại nhà như thế nào?  Theo nguồn kênh thông tin uy tín từ giò sống (wikipedia) là sản phẩm được chế biến từ thịt heo. Thành phần chính của giò sống là mỡ heo, thịt heo nạc và một số gia vị đặc trưng. Tất cả được xay nhuyễn hoặc giã nguyễn ( tùy theo cách chế biến của từng người mà sẽ có hương vị khác nhau) Giò sống rất mềm, nhuyễn, thấm gia vị đều được dùng làm nguyên liệu chế biến món ăn. Giò sống ngon không lẫn tạp chất là giò có màu hồng nhạt, khi chế biến có độ dai thơm, không bở và không còn mùi hôi 

Cách làm giò sống

Giò sống tự làm ngay tại nhà rất đơn giản, an toàn cho sức khỏe mà lại  vừa hợp vệ sinh. Khi bạn tự làm ở nhà cũng tiết kiệm một khoản chi phí đó nhé. Hơn nữa nó sẽ hợp với khẩu vị gia đình của bạn nhất.

Nguyên liệu làm giò sống

• 1kg thịt heo (chọn thịt ba chỉ hoặc thịt vừa nạc vừa mỡ, xay nhuyễn)
• 10 thìa dầu ăn
• 6 thìa nước mắm
• 1 thìa cà phê tiêu xay
• 4 thìa cà phê đường
• 2 thìa bột khoai tây hoặc bột năng
• 2 thìa cà phê bột nở
• 10 thìa nước đá lạnh

Hướng đẫn cách làm giò sống tại nhà

Cách làm giò sống đơn giản tại nhà

Bước 1: Trước tiên, bạn đem bỏ thịt đã mua vào ngăn đông đá 30 phút và xay lại lần nữa cho mịn Bước 2: Trộn tất cả các gia vị ở trên ( dầu ăn, nước mắm, đường, tiêu xay) cùng với thịt và trộn đều tay đến khi thịt ngấm gia vị thì được.

 Bước 3: Hòa bột khoai tây ( hoặc bột năng) và bột nở với nước lạnh. rồi đổ vào thau trộn thịt và gia vị ở bên trên ( vừa trộn đều tay và quết mịn nhuyễn để cho phần thịt kết dính tạo độ dẻo) Bước 4: Sau khi thịt đạt đến độ dẻo mong muốn, bạn cho thịt vào hộp nhựa, dàn trải đều và cho vào tủ đông đẻ cho thịt đông cứng Sau khoảng 3h thì bạn lấy ra để cho thịt rã đông thịt rồi cho vào máy đánh trứng để bàn dùng miếng bẹt quết. Bạn quết ở số 1 hay số 2 khoảng vài phút cho đến khi thịt quyện vào nhau, sau đó tăng số lên đánh cho nhuyễn nhừ khoảng vài phút nữa. Bạn quết đều, quết cho đến khi thịt thật mịn vậy là xong phần giò sống.  

Giò sống sau khi được bó và hấp chín

Món ngon với giò sống

Món canh nấu với giò sống: rau bí nấu giò sống, canh bí đao nấu giò sống, khổ qua nhồi giò sống

Món khổ qua nấu giò sống

Món ngon từ giò sống với trứng: Giò sống bọc trứng cút chiên xù, giò sống bọc trứng cút kho nước dừa

Giò sống bọc trứng cút chiên xù

Món giò sống bọc trứng chút chiên 

Giò sống bọc trứng cút chiên

Giá giò sống tại Hà Nội và Hồ Chí Minh?

Giá giò sống hiện nay trên thị trường giao động từ 110.000đ/ kg - 150.000đ/ kg. Tuy nhiên, có rất nhiều cơ sở cửa hàng thực phẩm bẩn cung cấp ra thị trường cấc sản phẩm không rõ nguồn gốc xuất sứ, quy trình sản xuất không đảm bảo làm người tiêu dùng hoang mang khi chọn mua giò sống. Việc lựa chọn cơ sở cung cấp thực phẩm sạch, uy tín, chật lượng là vấn đề cấp thiết.

Địa chỉ bán giò sống uy tín tại Hà Nội và Hồ Chí Minh?

Hiện nay, vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm đang được rất nhiều chị em quan tâm và đặt lên hàng đầu khi quyết định chọn mua . Giò sống  tại Dũng Hà luôn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, sản phẩm có nguồn gốc, rõ ràng  Dũng Hà, chúng tôi đã có nhiều năm kinh nghiệm trên lĩnh vực nông sản sạch, luôn lấy sức khỏe người tiêu dùng lên hàng đầu.  Của hàng thực phẩm sạch Dũng Hà, Hỗ trợ giao hàng trên toàn quốc. Quý  khách hàng, đại lý liên hệ trực tiếp Hotline:1900986865 để mua giò sống với giá ưu đãi nhất  Mua giò sống tại: 683 đường Giải Phóng, phường Giáp Bát, quận Hoàng Mai, Tp. Hà Nội Địa chỉ bán giò sống : Địa chỉ: A11, Ngõ 100, Đ.Trung Kính, P.Yên Hòa, Q.Cầu Giấy, Tp HN