Mô tả cải bó xôi

Rau cải bó xôi hay còn có tên gọi khác là chân vịt hay rau bina là một trong những thực phẩm vô cùng bổ ích cho cơ thể. 

cai bo xoi

Cải bó xôi cuống thường rất nhỏ, thân và lá có màu xanh đậm. Gốc thường có màu hồng và lá mọc thành chùm ở gốc. Đây là loài cây thuộc họ nhà Dền và có xuất xứ từ miền Trung và Tây Nam Á.

Thành phần dinh dưỡng trong cải bó xôi

Thành phần dinh dưỡng trong 100 g cải bó xôi tươi:

Vitamin và khoáng chất trong 100 gram cải bó xôi:

vitamin cai bo xoi

Công dụng của cải bó xôi

Theo phân tích của chuyên gia, trong 1 chén cải bó xôi chứa hơn 35 loại vitamin và dưỡng chất thiết yếu. Vitamin C có trong cải bó xôi hoạt động như một chất chống oxy hóa có thể làm hòa tan trong nước, chất còn có thể làm giảm nguy cơ gây ra rất nhiều bệnh tật khác.

cai bo xoi ngon

Không phải ngẫu nhiên mà trong bộ phim hoạt hình thủy thủ Popeye (một bộ phim hoạt hình được yêu thích một thời) với hình ảnh chàng thủy thủ trẻ “bơm cơ bắp” bằng rau chân vịt (cải bó xôi) để tăng sức mạnh đánh bại Sinbad và mọi đối thủ. 

rau chan vit

Xem thêm hạt giống củ cải đỏ Tại đây

Dưới đây là những lợi ích cụ thể: 

Tốt cho mắt
Luteun là 1 loại carotenoid có tác dụng ngăn ngừa các bệnh về mắt như bệnh đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm đen ở người già, thường có trong các loại rau có màu xanh, đặc biệt là cải bó xôi, loại thực phẩm được khuyên dùng. 

Chống ung thư tiền liệt tuyến

Cũng như vitamin E và C, carotenoid là chất chống oxy hóa mạnh, tham gia tích cực vào việc khống chế sự phân chia của các tế bào gây ung thư. 

Cải thiện tình trạng béo phì

Thức ăn có tính axit cao là nguyên nhân chủ yếu dẫn đến béo phì và các chứng bệnh khác. Các chất dinh dưỡng có trong cải bó xôi có khả năng kiềm hóa, cân bằng lại chế độ ăn uống có axit cao, cải thiện tình trạng thừa mỡ, giúp giảm cân.

Tốt cho hệ tim mạch

Các bệnh liên quan đến tim mạch như xơ vữa động mạch, đái tháo đường luôn cần những dưỡng chất có ích để hòa tan nước và chất béo vón cục trong thành mạch máu. Ăn cải bó xôi rất tốt để giúp hệ tim mạch ổn định và bảo vệ tim mạch rất tốt.

Giúp xương chắc khỏe

Vitamin K rất quan trọng trong việc duy trì sức khỏe của xương. Nó đảm nhận vai trò kích hoạt osteocalcin, một loại protein non – collagen chính trong xương.

Osteocalcin neo chặt các phân tử calcium molecules trong xương . Nếu không đủ vtamin K1, thì lượng oteocalin sẽ không chính xác và sự khoáng hóa xương sẽ bị suy yếu. Cải bó xôi không chỉ giàu vitamin K, mà còn chứa cả mage – một dưỡng chất tuyệt vời trong việc tạo xương.

Trị quáng gà ở mắt

500 g cải bó xôi tươi, nghiền nát lấy nước, mỗi ngày uống 2 lần sẽ cải thiện tình trạng quáng gà ở mắt, giúp đôi mắt trở lại trạng thái sáng và khỏe.

Hỗ trợ điều trị bệnh về đường tiêu hóa

100g cải bó xôi, 1/3 muỗng cà phê muối, nấu với 3 chén nước, còn 1 chén. Người lớn uống một lần vào buổi trưa. Trẻ em uống sáng và chiều. Dùng lâu dài sẽ cho kết quả cải thiện rõ rệt, các bệnh về táo bón, kết lị sẽ được thuyên giảm và dứt hẳn.

Kỹ thuật trồng cải bó xôi

cay cai bo xoi

Chuẩn bị

Thời vụ: Cải bó xôi thích hợp vào vụ đông xuân và xuân hè, gieo vụ sớm từ cuối tháng 9 – 10, vụ chính gieo vào tháng 10 – 11 và vụ muộn gieo tháng 12 – 1. 

Đất trồng: Cải bó xôi có thể trồng trên nhiều loại đất khác nhau như đất thịt nhẹ, nhất pha cát, đất tơi xốp và dễ thoát nước, nếu trồng cải bó xôi trong thùng xốp thì có thể trồng bằng đất trộn tro trấu, gỗ mùn hoặc xơ dừa,…

Hạt giống: Nên chọn mua hạt giống cải bó xôi tại các cơ sở uy tín, chất lượng để đạt hiệu quả và năng suất cao nhất. 

Khay đựng: Có thể chọn thùng xốp, thau, chậu, khay nhựa,…miễn là phù hợp với mỗi nhà.

Gieo hạt giống cải bó xôi

Hạt giống cải bó xôi nên ngâm vào nước ấm trong vòng 3 – 4 tiếng sau đó vớt ra để ráo trong vòng 8 tiếng tiếp theo, khi thấy hạt nứt nanh thì đem gieo.

Đất gieo hạt cải bó xôi cần phải được xới cho tơi xốp, trộn đất với vôi bột, phân hữu cơ, xơ dừa hoặc tro trấu để phơi đất khoảng 1 tuần để diệt mầm bệnh có trong đất. Nếu trồng ngoài ruộng thì phải bón lót phân chuồng hoai mục, supe lân và kali sunfat trộn đều với đất ươm.

Trước khi gieo hạt giống thì cần tưới nước cho ẩm đất, san phẳng mặt đất rồi tạo rãnh sâu 2-3 cm tiến hành gieo hạt cải bó xôi xuống rãnh theo khoảng cách mỗi hàng cách nhau 10-15 cm, rồi lấp đất mỏng lên. Rắc một ít thuốc trừ kiến, các sâu hại khác, phía trên phủ một lớp rơm mỏng và tưới đủ ẩm mỗi ngày.

Chăm sóc cây cải bó xôi

Khi trồng cải bó xôi cần phải chú ý luôn tưới nước đủ ẩm cho rau, nên phủ rơm rạ hay vỏ trấu lên bề mặt đất để giữ ẩm cho rau sinh trưởng tốt. Tận dụng nước vo gạo, phân hữu cơ xanh từ cỏ rác để tưới vào gốc cây cho cây rau phát triển.

Giai đoạn khi rau có 2 – 3 lá thật nên bón bổ sung đạm chiết xuất từ cá để bón định kỳ. Nhổ cỏ và xới đất vun gốc cho cây thường xuyên. Khi cây trồng được 15 ngày thì bón thúc bằng phân ure hoặc phân bón qua lá HUMIX CD pha với nước tưới đều quanh gốc cây rau cách 1 tuần bón 1 lần để rau phát triển xanh tươi.

Thu hoạch cải bó xôi

cay cai bo xoi

Cải bó xôi cho thu hoạch khoảng 50 – 60 ngày sau khi trồng. Thu hoạch cải bó xôi có thể nhổ cả cây hoặc dùng dao cắt gần sát gốc để cho cây lên mầm tiếp. Nếu trồng trong thùng xốp, có thể tỉa những lá lớn để ăn dần. 

Chú ý khi dùng cải bó xôi: Cải bó xôi là loại rau này có chứa nhiều axit oxalic, vì vậy nếu ăn nhiều có thể dẫn đến mắc các bệnh về thận, đặc biệt là sỏi thận. Những người đang mắc sỏi thận, lạnh bụng, lao phổi không nên ăn nhiều. Khi nấu không nên quá kĩ, hoặc nhiệt độ quá cao vì có thể khiến bay hết chất dinh dưỡng cần thiết.

Xem thêm hạt giống rau sạch các loại Tại đây

Liên hệ mua hạt giống cải bó xôi

Công ty TNHH Nông sản Dũng Hà là địa chỉ uy tín, được nhiều người tiêu dùng tin tưởng, là nguồn cung cấp nhiều loại hạt giống rau sạch giá rẻ, chất lượng tốt cho mọi người, phù hợp với mọi nhu cầu của người dân. Hạt giống ở Dũng Hà đảm bảo độ nảy mầm cao, khỏe mạnh, sinh sống và phát triển phù hợp với khí hậu nước ta. Là một trong những địa chỉ uy tín hàng đầu, chúng tôi cam kết 1 đổi 1 cho mọi sản phẩm nếu không đúng tiêu chuẩn đặt ra.  

Chúng tôi đang có chính sách GIẢM 5% khi đặt hàng ngay trên website của công ty. Hãy nhanh tay liên hệ đặt hàng online ngay bây giờ trước khi đợt giảm giá của kết thúc.

CÔNG TY TNHH NÔNG SẢN DŨNG HÀ

Cơ sở 1: Nhà số 11 ngõ 100 đường Trung Kính quận Cầu Giấy, Hà Nội

Cơ sở 2: Số 1 đường Vĩnh Phúc, quận Ba Đình, Hà Nội (giao cắt đường Hoàng Hoa Thám)

Địa chỉ trang web: https://nongsandungha.com/

Email: nongsandungha@gmail.com

Hotline: 0901539693

Số máy bàn: 02466865840