Giờ mờ cửa từ 7:00 đến 22:00 hàng ngày

Măng đắng

Phân loại Giá Số lượng
1kg 130.000đ

Thành tiền: 0đ


Mua sỉ
Đăng ký NCC

Bạn hãy xem địa chỉ chi tiết và REVIEW chúng tôi trên Google Map: https://goo.gl/maps/UVC2yVRA4BUpduEG6

Thành phần

100% măng đắng được trồng bằng phương pháp tự nhiên đảm bảo không chứa chất kích thích tăng trưởng, an toàn đến tay mỗi người tiêu dùng.

Mùa vụ

Quanh năm

Đóng gói Gói từ 300 gram - 1kg
Khuyến mãi Không bán lẻ các tỉnh ngoài Hà Nội (mua buôn liên hệ 1900986865) Giao hàng trong 24-72h
HSD

6 tháng kể từ ngày sản xuất

Xuất xứ

Việt Nam

 

Măng đắng tươi là một trong những thực phẩm thiên nhiên, măng đắng mọc tất cả các mùa trong năm nhưng mọc nhiều nhất là mùa mưa. Một câu hỏi được rất nhiều người quan tâm là Măng đắng có độc không? Bạn hãy cùng Nông Sản Dũng Hà tìm hiểu thêm về loại cây này nhé!

Đặc điểm của măng đắng

Măng đắng có vị đắng, người không ăn quen sẽ rất khó ăn. Tuy nhiên, chính vị rất lạ này lại được rất nhiều người  ưa thích bởi sự hoang dã, tự nhiên của loại măng đắng này. Cây măng đắng được trồng ở nhiều nơi ở trên các vùng miền núi và núi cao Tây Bắc. Người dân nơi đây có thể hái măng đắng ở khắp mọi nơi. Theo kinh nghiệm của người dân nơi đây nếu thu hoạch vào đầu mùa thì măng đắng sẽ ngọt nhiều hơn xen lẫn vị đắng. Tuy nhiên, nếu măng hơi già có sấm thì khi ăn măng sẽ có vị đắng nhiều hơn. 

Hình ảnh măng đắng cũng giống như các loại măng khác. Măng đắng tươi mọc nhiều nhất vào mùa mưa, vị thanh đạm. Cách chế biến măng đắng tươi cũng khá đơn giản. Măng đắng sau khi được thu hái từ trên rừng về đem bỏ bẹ, cắt bỏ phần già rồi thái nhỏ, luộc sơ qua với chú muối khoảng 1h trước khi chế biến để giảm bớt độ đắng trong măng rồi chế biến thành các món theo sở thích. Cứ đến mùa măng đắng là người dân Tây Bắc thường dùng măng đắng để luộc chấm muối vừng hoặc chấm với các loại gia vị mắc khén.

Măng đắng là món ăn quen thuộc trong các bữa cơm hàng ngày của người dân vùng núi Tây Bắc. Vị đặc trưng của măng đắng kết hợp với cay cay thơm nồng của gia vị chắc chắn sẽ làm bạn nhớ mãi không quên

mang-dang1

Tác dụng của măng đắng tươi

Măng đắng là món ăn đặc sản của người tân Tây Bắc và có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon nên rất được ưa chuộng. Trong măng đắng giàu chất xơ, chứa ít lipid, đường, chất béo nên nhiều người sử dụng măng đắng để hỗ trợ giảm cân. 

Tác dụng của măng đắng tươi: Giúp quá trình tiêu hóa diễn ra dễ dàng, hỗ trợ và điều trị táo bón, đồng thời giảm cholesterol trong máu,… với đặc tính chống viêm, măng đắng còn giúp ngăn ngừa các bệnh ung thư và tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể. 

Măng đắng được sử dụng như một loại dược liệu để bồi bổ sức khỏe, giúp bổ xung một lượng lớn vitamin A, B1, B2 và vitamin C… Măng đắng có chế biến thành rất nhiều món ăn khác nhau, mỗi món ăn sẽ có một hương vị độc đáo riêng.  Dù ai đi ngược về xuôi cũng không thể nào quên hương vị măng đắng Tây Bắc. 

mang-dang2

Những ai có thể sử dụng được măng đắng

Măng đắng có rất nhiều tác dụng tốt đối với sức khỏe nhưng không phải ai ăn cũng ăn được. Ai không được ăn măng đắng

  • Người bị đau dạ dày: Trong măng đắng có chứa thành phần chất acid cyanhydric nên không tốt cho dạ dày. Những người bị dạ dày cần phải ăn uống kiêng khem và hạn chế một số món cay đắng.
  • Người bị bệnh gút không nên ăn măng đắng vì nó sẽ làm tăng độ tổng hợp acid uric trong cơ thể dẫn đến tình trạng bệnh càng nặng hơn.  
  • Người bị bệnh thận: Trong măng đắng giàu canxi nên không có lợi cho những người bị suy thận hoặc thận mãn tính.

Các cách chế biến măng đắng ngon, bổ dưỡng

Măng đắng luộc

Nguyên liệu chuẩn bị:  Măng đắng, chanh,  Mắm tôm, ớt, muối, đường

Cách làm:

  • Sơ chế măng: khi mua nên chọn măng tươi, mang về bóc hết vỏ cứng bên ngoài, thái miếng nhỏ theo chiều dọc thân rồi ngâm trong nước muối loãng khoảng 1h để cho bớt vị đắng trong măng. 
  • Luộc măng: Cho măng vào nồi đỏ nước sấp mặt măng rồi luộc,đun sôi thì cho thêm vài hạt muối vào nồi, đun nhỏ lủa trong 15 phút để làm bớt tính độc trong măng.
  • Pha nước chấm: Nấu mắm tôm cho nóng rồi cho vài lát ớt à vắt 1 quả chanh vào. Đánh bông lên và cho thêm chút mỡ để làm tăng độ ngậy hoặc làm nước mắm chanh ớt nếu bạn không ăn được mắm tôm. mang-dang-luoc

Măng đắng xào lá lốt

Nguyên liệu chuẩn bị:

  • 0, 5kg măng đắng
  • 5 lá lốt
  • 200gr thịt ba chỉ
  • 1 củ hành khô
  • Gia vị: 1 thìa cà phê muối, 1 quả ớt, 1 thìa mỳ chính.

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế

  • Măng đắng bóc vỏ, thái miếng nhỏ, ngâm nước muối loãng rồi cho vào luộc sơ qua cho bớt vị đắng, lá lốt rửa sạch, thái nhỏ.
  • Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng ( thái theo thớ thịt)

Bước 2: Xào măng

  • Bắc chảo, phi thơm hành rồi cho thịt vào xào sơ qua. Sau đó, cho măng vào xào cùng, măng gần chín thì cho lá lốt thái nhỏ vào. 
  • Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, nước mắm, muối vào đảo đều khoảng 10 phút thì tắt bếp, cho ra đĩa và ăn luôn khi còn nóng

Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được rõ hương vị của măng đắng kết hợp với vị thơm của thịt và lá lốt. Đảm bảo bạn sẽ rất hài lòng về món ăn vừa làm.

Địa chỉ bán măng đắng chất lượng tại Hà Nội

Măng đắng là đặc sản vùng miền Tây Bắc rất ngon và bổ dưỡng. Măng đắng hiện nay đang được bày bán rất nhiều nhưng cũng rất khó để nhận biết nguồn gốc và chất lượng măng đắng.

Nếu bạn muốn mua măng đắng tươi tại một địa chỉ uy tín, chất lượng trên địa bàn Hà Nội thì hãy đến ngay Công ty TNHH Nông Sản Dũng Hà. Chúng tôi chuyên cung cấp những sản phẩm chất lượng tốt, giá măng đắng tươi rẻ nhất. Chúng tôi còn bán măng đắng giá sỉ cho nhà hàng, khách sạn trên phạm vi cả nước. Muốn đặt mua sản phẩm, hãy liên hệ ngay với chúng tôi qua địa chỉ:

Chi nhánh phân phối Tp Hà Nội

Liên hệ: 1900986865

Mua măng đắng : 683 đường Giải Phóng / phường Giáp Bát / quận Hoàng Mai / Tp. Hà Nội