Me đường là gì ?

Me Duong Me Đường

Hè về, nhìn trái me vàng dần chín rộ bắt đầu lúc lỉu đầy cành. Me thường xuất hiện trong những bữa cơm gia đình, khi xanh để nấu canh chua, món canh chua trứ danh có hương me thanh, thơm thoang thoảng khi chín thì có thể làm được nhiều món, nhưng vừa ngon mà lại giữ được nguyên vị nhất thì chỉ có thể là Me Đường.

Được làm từ những trái Me vừa tới độ chín, được kết hợp với một lớp đường phủ nhẹ bên ngoài có vị hơi ngọt ngọt, vị chua của me hòa với vị của gừng và cam thảo tạo nên món ăn vặt khá hấp dẫn đối với mọi đối tượng đặc biệt là chị em phụ nữ.

Làm me đường như thế nào là ngon nhất ?

Hôm nay Nông Sản Dũng Hà sẽ hướng dẫn bạn 2 cách làm me đường đơn giản mà chuẩn vị .

Làm me đường với vừng .

Me Duong

Nguyên liệu

  • 600gr me chín
  • 700ml nước
  • 500gr đường
  • 50g vừng trắng
  • 50g Gừng
  • Vỏ quýt
  • Nồi
  • Thìa gỗ
  • Lọ thủy tinh rửa sạch

Cách làm:
Bước 1: Sơ chế
Me đem rửa sạch bỏ vỏ .
Vừng trắng đem rang cho đến khi vàng và thơm.
Bước 2: Cho Me vào nồi và đổ ngập nước.
Bước 3: Dầm me cho ra chất chua, sau đó đun khoảng 10 phút (Me ra hết thịt). Cho đường vào , dùng muôi gỗ trộn đều hỗn hợp với nhau.
Bước 4: Đến khi hỗn hợp sánh lại, sau đó cho vừng, vỏ quýtgừng thái lát, trộn đều đến khi hỗn hợp sánh đặc và dậy mùi kẹo. Để lửa nhỏ trong khoảng 14 phút rồi tắt bếp.
Sau hỗn hợp nguội vo viên rồi rải đường lên cho vào lọ thủy tinh để bảo quản .

Cách 2: Làm me ngào đường muối ớt.

Nguyên liệu sử dụng

Nguyên liệu :

  • 350g me chín
  • 500g đường
  • ½ thìa cafe muối
  • 1 thìa cafe bột ớt
  • 60ml nước
  • 15g bột nếp

Cách làm:
Bước 1: Cho bột nếp vào rang chín, để nguội .
Bước 2: Cho 350g đường cùng 60ml nước vào . Nấu với lửa nhỏ, rồi cho tiếp phần Me đã chuẩn bị vào, lấy muỗng dầm nát me ra.
Bước 3: Sên me với đường, khuấy đều đến khi me dồn lại thành khối, không chảy hay dính vào đáy chảo.
Bước 4: Sau khi me đạt yêu thì cầu nhấc chảo ra khỏi bếp, cho phần bột nếp đã rang vào, dùng muỗng trộn đều .
Bước 5: Trộn đều hỗn hợp đường, muối và ớt.
Bước 6: Vo lại thành viên rồi lăn qua hỗn hợp đường - muối - ớt mà bạn vừa trộn.
Bước 7: Cho kẹo me vào hũ nhựa hoặc hũ thủy tinh. Sau đó đổ phần hỗn hợp đường - muối - ớt còn dư vào và đậy nắp lại.

Mẹo làm me ngào đường ngon hơn.

Me Duong Me Đường

Nông Sản Dũng Hà sẽ đưa ra một số mẹo để bạn làm món Me ngào đường ngon hơn ở chính ngôi nhà của bạn.

Chọn Me không được quá chín, quả vừa, vỏ còn nguyên vẹn, không bị nứt .
Có thể cho thêm 1 trái ớt (nếu muốn tăng độ cay). Thêm mè rang khi ăn sẽ ngon hơn.

Món me ngào đường có thể kết hợp với đá lạnh : Cho 2 muỗng cafe me ngào đường + ½ ly soda + đá bào + rắc thêm ít đậu phộng rang là sẽ có ngay một cốc nước me thơm ngon, mát dịu, thức uống này đặc biệt phù hợp với những ngày hè oi bức.

Mua me đường ở đâu để đảm bảo chất lượng tốt nhất ?

Me-Duong

Nông sản Dũng Hà với kinh nghiệm nhiều năm trong lĩnh vực cung cấp sản phẩm về nông sản uy tín chất lượng giá cả hợp lý trên thị trường . Chúng tôi luôn cung cấp đến người tiêu dùng những sản phẩm dẫn đầu về chất lượng, các sản phẩmnguồn gốc xuất xứ rõ ràng, được kiểm tra kỹ lưỡng trước khi được tung ra ngoài thị trường.

Cảm ơn sự lựa chọn tin tưởng của quý khách hàng, hãy liên hệ với chúng tôi để nhận được những ưu đãi tốt nhất và những thông tin về các sản phẩm nông sản đang được ưa chuộng hiện nay .

Nông Sản Dũng Hà- Mang thiên nhiên về ngôi nhà của bạn.

Hotline: 1900986865
Website: https://nongsandungha.com/

Địa chỉ 1:11 Kim Đồng, Phường Giáp Bát, Quận Hoàng Mai.
Địa chỉ 2: A10, Ngõ 100, Đường Trung Kính, Phường Yên Hòa, Quận Cầu Giấy
Địa chỉ 3: Số 02/B Khu Phố 3, đường Trung Mỹ Tây 13, Quận 12, tp HCM