Nấm rơm tươi, một loại nấm ăn dân dã, quen thuộc với người Việt từ bao đời nay, không chỉ hấp dẫn bởi hương vị ngọt thanh tự nhiên mà còn giàu giá trị dinh dưỡng. Trong thời đại “ăn sạch, sống xanh” như hiện nay, nấm rơm ngày càng được nhiều người tiêu dùng thông thái ưa chuộng như một nguyên liệu rau củ sạch vừa ngon miệng lại tốt cho sức khỏe. Cùng Nông sản Dũng Hà tìm hiểu chi tiết hơn nhé!
Giới thiệu khái quát về nấm rơm tươi
Nấm rơm tươi là gì?
Nấm rơm tươi (tên khoa học là Volvariella volvacea) là loại nấm được trồng từ rơm rạ hoặc mùn rơm mục, phổ biến ở các vùng nhiệt đới tại Việt Nam. Chúng có hình tròn, màu nâu xám hoặc xám trắng, thịt nấm dày, khi nấu lên có vị ngọt tự nhiên, thơm đặc trưng.
Nấm rơm chứa nhiều protein thực vật, chất xơ, vitamin B và khoáng chất như kali, sắt, rất tốt cho sức khỏe. Đây là nguyên liệu quen thuộc trong các món ăn Việt như canh chua, lẩu, xào,…
Đặc điểm nhận biết
- Mũ nấm hình oval hoặc bán cầu, phủ lớp vỏ mỏng bên ngoài.
- Khi bẻ đôi, bên trong có thịt trắng, chắc và không nhớt.
- Mùi thơm nhẹ, đặc trưng như mùi gạo mới hoặc mùi rơm.
- Nấm tươi có màu từ xám nhạt đến xám đậm, không bị dập nát.
Nguồn gốc & vùng trồng
Nấm rơm có nguồn gốc từ các nước Đông Nam Á, trong đó Việt Nam là một trong những quốc gia trồng và tiêu thụ nhiều nhất. Hiện nay, các tỉnh như Long An, Tiền Giang, An Giang, Cần Thơ là vùng trồng nấm rơm nổi tiếng nhờ khí hậu và nguồn rơm rạ dồi dào.
Mùa vụ
Nấm rơm có thể trồng quanh năm, nhưng phát triển mạnh nhất vào mùa nắng ấm, từ tháng 3 đến tháng 9. Nhờ quy trình nuôi trồng trong nhà kín hiện đại, nấm rơm tươi hiện đã có thể cung cấp đều đặn quanh năm.
Thông tin sản phẩm nấm rơm tươi tại Nông sản Dũng Hà
| Tên sản phẩm | Nấm rơm |
| Xuất xứ | Việt Nam |
| Quy cách đóng gói | Đóng hộp nhựa 300g, 500g (Có nhận đóng gói theo yêu cầu đặt mua của khách hàng) |
| Phân phối bởi | Nông sản Dũng Hà |
| Hướng dẫn sử dụng | Cắt bỏ chân nấm, ngâm cùng nước muối 2-3 phút rồi rửa lại với nước sạch. Sau đó chế biến các món: xào, nướng, nhúng lẩu,… |
| Hướng dẫn bảo quản | Bảo quản ngăn mát tủ lạnh trong 5-7 ngày |
| Lưu ý |
|
| C.am k.ết |
|
Giấy chứng nhận cơ sở đạt chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm
Giá trị dinh dưỡng của nấm rơm tươi
Theo nghiên cứu từ Viện dinh dưỡng học quốc gia Việt Nam cho biết, trong 100g nấm rơm cung cấp:
- 33kcal
- 90.4g nước
- 3.9g chất đạm
- 0.2g chất béo
- 4.4g carbohydrate
- 1.6g chất xơ
- 14mg canxi
- 1.7mg sắt
- 12mg magie
- 221mg kali
- 5mg natri
- 97mg photpho
- 4.6mg vitamin C
- 0.13mg vitamin B1
- 0.33mg vitamin B2
- 4.9mg vitamin B3
Như vậy, nấm rơm chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng như đạm thực vật, chất xơ, khoáng chất cùng với các vitamin nhóm B.
Xem thêm: Nấm rơm kỵ với thực phẩm nào? ĐỌC NGAY KẺO HỐI HẬN
Công dụng của nấm rơm tươi đối với sức khỏe
Với hàm lượng giá trị dinh dưỡng dồi dào, nấm rơm mang tới rất nhiều lợi ích cho sức khỏe như:
- Tăng cường hệ miễn dịch: Nhờ hoạt chất β-glucan trong nấm rơm, giúp kích thích tế bào miễn dịch hoạt động hiệu quả, ngăn ngừa sự tấn công của virus, vi khuẩn gây bệnh.
- Chống oxy hóa: Ergothioneine và selen trong nấm rơm giúp bảo vệ tế bào khỏi tế bào tổn thương.
- Hỗ trợ tiêu hóa: Lượng chất xơ dồi dào giúp hệ thống đường ruột hoạt động trơn tru, ngăn ngừa táo bón và khó tiêu hóa.
- Tốt cho tim mạch: Nấm rơm không không chứa Cholesterol xấu, giúp kiểm soát huyết áp và mỡ máu.
- Hỗ trợ giảm cân: Nấm rơm chứa rất ít chất béo, ít calo, giúp hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
Cách chọn mua nấm rơm tươi ngon
- Chọn nấm còn búp tròn, chưa nở, phần chân trắng, không bị dập.
- Ưu tiên nấm có mùi thơm nhẹ, không có mùi hôi hoặc nhớt.
- Nấm có màu xám đậm, đồng đều, không bị thâm đen.
- Chọn mua nấm tại địa điểm bán uy tín để được cam kết về quyền lợi.
Cách sơ chế và bảo quản nấm rơm đúng cách
Cách sơ chế nấm rơm
- Dùng dao (hoặc kéo) cắt bỏ phần gốc nấm (nếu bị dơ).
- Ngâm nấm với nước muối loãng khoảng 2-3 phút rồi rửa nhẹ với nước sạch.
- Tránh rửa quá lâu sẽ khiến nấm ngấm nước, mất mùi vị và dinh dưỡng.
Xem chi tiết: 5 Mẹo sơ chế nấm rơm giữ trọn vị, trọn dinh dưỡng
Cách bảo quản nấm rơm
Nấm rơm là một loại nấm tươi nên rất dễ nhanh bị hư nếu như không được bảo quản đúng cách. Dưới đây là cách bảo quản nấm đúng cách, không bị hư và giữ nguyên dưỡng chất.:
- Đặt nấm vào hộp kín có lót giấy hút ẩm, để trong ngăn mát tủ lạnh.
- Không để gần rau có mùi mạnh như hành, tỏi.
- Dùng trong 2–3 ngày để đảm bảo độ tươi ngon.
Nấm rơm tươi ăn sống được không?
Không nên ăn nấm rơm tươi sống, vì có thể chứa vi khuẩn hoặc enzym gây rối loạn tiêu hóa. Nấm rơm cần được nấu chín kỹ để loại bỏ độc tố tự nhiên và giúp cơ thể hấp thu tốt nhất các dưỡng chất.
Cập nhật giá bán nấm rơm tươi trên thị trường hiện nay
Giá nấm rơm tươi trên thị trường hiện nay dao động từ 70.000 đến 150.000VNĐ (cập nhật tháng 2/2025). Tuy nhiên, mức giá này có thể tăng cao phụ thuộc vào mùa vụ, vùng trồng, thời tiết, thương hiệu và địa điểm bán. Do đó, để có thể cập nhật nhanh chóng và chính xác giá nấm rơm, quý khách hàng và quý đối tác hãy theo dõi trực tiếp trên Website https://nongsandungha.com/ nhé!
Ngoài ra, nếu bạn có nhu cầu mua sỉ nấm rơm số lượng lớn, có thể liên hệ qua số 0866.918.366 nhé!
Các món ngon chế biến từ nấm rơm tươi
- Nấm rơm xào thịt heo
- Nấm rơm xào chay
- Nấm rơm chiên xù
- Nấm rơm xào thịt bò
- Nấm rơm kho tiêu
- Cháo nấm rơm
- Nấm rơm nhúng lẩu
Nông sản Dũng Hà – Địa chỉ cung cấp nấm rơm tươi ngon số 1 Việt Nam
Nông sản Dũng Hà là đơn vị chuyên cung cấp nấm rơm tươi sạch, đạt chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm tại Hà Nội và Hồ Chí Minh. Nấm rơm tại Dũng Hà được tuyển chọn kỹ lưỡng, mũ nấm tròn đều, vị ngọt thanh, giòn mềm tự nhiên.
Chúng tôi cung ứng nấm rơm với nhiều mức giá ưu đãi, phù hợp cho nhà hàng, quán ăn, trường học, siêu thị và hộ kinh doanh. Đặt mua số lượng lớn sẽ được hưởng chính sách chiết khấu hấp dẫn. Đặc biệt, Nông sản Dũng Hà cam kết giao hàng nhanh chóng, hỗ trợ tận tình, đảm bảo sản phẩm tươi ngon mỗi ngày.
Lý do tại sao nên chọn mua tại Nông sản Dũng Hà?
- Nấm rơm tươi hái trong ngày, giữ nguyên độ tươi ngon
- Được tuyển chọn kỹ lưỡng từ nông trại uy tín
- Không thuốc bảo quản, không hóa chất độc hại
- Quy trình sơ chế và đóng gói khép kín, sạch sẽ
- Nấm được bảo quản trong điều kiện nhiệt độ tiêu chuẩn cao
- Giao hàng tận nơi nhanh chóng, đúng hẹn
- Có chính sách đổi trả nếu sản phẩm hư hỏng
- Miễn phí vận chuyển nội thành HN & HCM đơn hàng từ 200k
- Đối tác cung ứng nông sản cho nhiều nhà hàng, khách sạn, bếp ăn,…
- Luôn đặt uy tín của khách hàng lên hàng đầu
Thông tin liên hệ
Hotline: 0866.918.366
Website: nongsandungha.com
Fanpage FB: facebook.com/nongsandungha
- Địa chỉ:
- 11 Kim Đồng – đường Giáp Bát – quận Hoàng Mai – Hà Nội
- A10 – ngõ 100 – đường Trung Kính – Cầu Giấy – Hà Nội
- Số 02/B Khu phố 3 – đường Trung Mỹ Tây 13 – quận 12 – Tp. HCM
Đánh giá thực tế từ khách hàng
Kết luận
Nấm rơm tươi là một món quà quý từ thiên nhiên ban tặng mang trong mình hương vị thơm ngon, bổ dưỡng, dễ chế biến và phù hợp với mọi bữa cơm gia đình. Với cam kết chất lượng và sự uy tín từ Nông sản Dũng Hà, bạn hoàn toàn yên tâm chọn mua nấm rơm sạch, an toàn cho sức khỏe cả nhà.
Đặt mua nấm rơm ngay hôm nay tại Nông sản Dũng Hà để nhận “deal hời” bạn nhé!
Đừng bỏ lỡ: Đơn vị cung cấp nấm các loại giá rẻ quanh đây
Review Nấm Rơm Tươi
Chưa có đánh giá nào.