Nước chấm, nước sốt Kewpie

Nước chấm nước sốt kewpie là nước chấm gì?

Nước chấm nước sốt kewpie hay còn được gọi với cái tên thông dụng là nước sốt mè rang. Nước chấm sốt kewpie có hương thơm và vị đậm đà của mè rang phù hợp làm nước chấm với nhiều món ăn.

Thành phần có trong nước chấm nước sốt kewpie:

• Nước

• Đường

• Dầu đậu nành

• Giấm.

• Mè (3%)

• Nước tương

• Muối

• Chất làm dày

• Lòng đỏ trứng gà

• Chất điều vị( 621)

• Hương mè tổng hợp

• Chiết xuất lên men

• Chiết xuất của hạt mù tạt

• Chất bảo quản(202, 385)

Nước chấm nước sốt kewpie là một loại nước sốt có vị béo bùi ngậy hấp dẫn, có hương thơm nhè nhẹ, sốt sánh mịn phù hợp để kết hợp làm nhiều món ăn như salad, làm nước chấm,...

Cách làm nước chấm nước sốt kewpie- nước sốt mè rang

Nguyên liệu cần có để làm nước chấm mè rang

• hai thìa canh mè trắng
• một nửa thìa canh nước giấm
• hai thìa canh sốt mayonnaise
• một nửa thìa canh dầu mè
• một nửa thìa canh nước tương
• một thìa canh đường cát trắng

Các bước thực hiện làm nước chấm nước sốt kewpie- nước sốt mè rang.

Bước 1: 

• Sàng lọc các hạt mè trắng sau khi mua về sao cho các hạt được sạch và không có những hạt bị hỏng. 
• Sau đó bắc chảo lên bếp, bật lửa vừa cho chảo nóng dần, và cho mè trắng vào rang vàng lên. 
• Khi mà trắng đã chuyển sang màu vàng bạn hãy cho ra đĩa và đẻ bớt nóng, sau khi mè đã nguội thì cho mè vào máy xay sinh tố để xay mịn, lưu ý khi cho vào xay, bạn nên xay mộ ít một hoặc có thể dùng cối để giã nhỏ. 

Bước 2: 

• Sau khi đã xay xong bạn hãy trộn hỗn hợp gồm: hai thìa canh mè trắng, một nửa thìa canh nước giấm, hai thìa canh sốt mayonnaise, một nửa thìa canh dầu mè, một nửa thìa canh nước tương, một thìa canh đường cát trắng. Dùng thìa trộn đều hỗn hợp lên cho đến khi các nguyên liệu được hòa quyện lại với nhau.  

Bước 3: 

• Sau khi hoàn thành bước trộn hỗn hợp bạn sẽ có được một hỗn hợp sốt béo ngậy thơm vị của mè và vừng. 
• bảo quản nước sốt mè rang vào trong lọ thủy tinh sạch, bảo quản trong ngăn mát của tủ lạnh. 

Một số món ăn khi kết hợp với nước chấm nước sốt kewpie

Món nước sốt kewpie được sử dụng nhiều nhất đó chính là trong các món ăn như salad. Hãy cùng Nông Sản Dũng Hà xem những món salad kết hợp với loại nước sốt thần thánh thánh này nhé.  

Món salad ức gà với nước sốt kewpie

Nguyên liệu cho món salad ức gà với nước sốt kewpie

• ức gà 50 gam
• cà chua 1 quả
• dưa chuột 1 quả
• dưa ⅓ quả
• các loại gia vị như: tiêu, tỏi, mật ong, muối.
• rau xà lách
• nước sốt kewpie

Các bước làm món salad ức gà sốt kewpie

Bước 1: 

• chọn những miếng thịt gà tươi ngon, sau đó rửa sạch bằng cách pha với với muối loãng
• sau đó ướp phần thịt gà với mật ong, muối và hạt tiêu xay trong khoảng 15 phút cho thịt ngấm đều gia vị. 
• sau đó, cho chảo lên bếp, cho gà vào khi chảo nóng và áp chảo. 
• khi thịt gà chín vàng 2 mặt thì cắt thành miếng vừa ăn và cho ra đĩa

Bước 2: 

• Tiếp theo đối với các nguyên liệu như dứa, cà chua và dưa chuột và ngâm với nước muối pha loãng rồi sau đó cắt hạt lựu.

Bước 3: Chuẩn bị sốt mè rang- sốt kewpie

Bước 4: 

• Cho thịt ức gà cùng với các loại rau củ quả vào một bát lớn sau đó đổ nước sốt kewpie lên trên và trộn đều. Sau đó thưởng thức. 

Món salad cá ngừ với nước sốt kewpie

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• rau xà lách 50 gam
• cá ngừ: 1 hộp loại ngâm dầu
• cà chua bi: 3 quả
• dưa chuột: ⅓ quả
• hành tây : nửa củ
• nước sốt mè rang kewpie

Các bước thực hiện món salad cá ngừ với sốt mè rang kewpie

• Rau xà lách rửa sạch với nước và cắt thành những khúc nhỏ

• Cà chua bi rửa sạch và thái đôi

• Dưa chuột cắt khúc

• Hành tây cắt lát tròn

• Cho xà lách, cà chua bi, dưa chuột với cá ngừ lên đĩa, dưới nước sốt mè rang kewpie lên trên

Món pasta rau củ với nước chấm sốt kewpie

Nguyên liệu cần có cho món pasta rau củ với nước chấm sốt kewpie

• rau cải bó xôi: 20 gam

• pasta: 200 gam

• cà chua bi: 3 quả

• trứng gà: 1 quả

• nước sốt mè rang kewpie

Các bước chế biến món pasta rau củ sốt kewpie

• Rau cải bó xôi rửa sạch với nước, sau đó cắt khúc thành miếng vừa ăn, chần qua một lần nước sôi rồi vớt ra nhanh, nhánh rau bị nhũn.

• Trứng gà luộc thật chín rồi cắt thành 4 phần bằng nhau. 

• Cà chua rửa sạch rồi thái làm đôi.

• Pasta luộc chín mềm, rửa qua bằng nước lạnh, sau đó trộn đều với 2 thì dầu ăn.

• Cho hết tất cả các nguyên liệu đã được sơ chế vào một tô lớn, trộn đều với 2 thìa nước sốt chấm kewpie. Sau đó trang trí món ăn và thưởng thức.

Món gỏi cuốn tôm thịt với nước chấm sốt kewpie

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món ăn

• thịt ba rọi: 100 gam

• rau thơm: 50 gam

• bún

• bánh tráng: 1 gói

• dưa chuột

• nước sốt mè rang kewpie

Các bước thực hiện món ăn

• Rửa sạch thịt ba rọi, luộc thịt cùng với 1 bát nước, đường, giấm, muối.

• Rửa sạch và nhặt rau thơm

• Dưa chuột cắt khúc, thái sợi

• Tôm luộc và bóc vỏ.

• Dùng bánh tráng làm ẩm sau đó cuốn các nguyên liệu lại

• Nước sốt chấm kewpie cho ra bát nhỏ, chấm gỏi cuốn với nước chấm

Như vậy qua vài bước làm đơn giản là bạn đã có được những món ăn thơm ngon bổ dưỡng cùng nước sốt mè rang kewpie rồi. 

Giá của nước chấm nước sốt kewpie hiện nay bao nhiêu tại Hà Nội và Hồ Chí Minh?

Hiện nay thị trường đang bán nước chấm nước sốt kewpie với giá dao động từ 30.000 đ- 40.000 đ/ chai

Mua nước chấm sốt kewpie ở đâu tại Hà Nội và Hồ Chí Minh?

Bạn có thể đến cửa hàng Dũng Hà để mua nước chấm nước sốt kewpie. 

Xem thêm một số sản phẩm của chúng tôi tại danh mục đồ ướt.