Quả Su Su

Thơm mát, ngọt dịu, giòn mềm khi luộc, mềm ngọt khi nấu canh, đậm đà khi xào tỏi – quả su su là loại rau củ dân dã đã đi vào tiềm thức của biết bao thế hệ người Việt. Trong những năm gần đây, khi người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến thực phẩm sạch và tốt cho sức khỏe, su su hữu cơ, su su trồng sạch được “săn đón” nhiều hơn bao giờ hết, trở thành nguyên liệu không thể thiếu trong bữa ăn thanh đạm, bổ dưỡng. Theo chân Nông sản Dũng Hà khám phá chi tiết nhé!

Giới thiệu khái quát về quả su su

Quả su su là gì?

Su su (hay còn gọi là su le, su xanh) là một loại rau củ thuộc họ bầu bí, có phần quả xanh nhạt, hình trái lê, vỏ có rãnh nông. Khi chín, su su không hề mềm nhũn mà vẫn giữ được độ giòn, ngọt thanh và rất dễ ăn.

Nguồn gốc & vùng trồng

Su su có nguồn gốc từ Trung Mỹ nhưng đã được đưa vào Việt Nam từ rất lâu đời. Hiện nay, Mộc Châu (Sơn La), Sapa (Lào Cai), Vĩnh Phúc (Tam Đảo) và các tỉnh miền núi phía Bắc là những vùng trồng su su nổi tiếng cả nước.

Đặc điểm

• Hình dáng: Hình quả lê, màu xanh non, đôi khi có lớp gai nhỏ hoặc nhẵn tùy giống.
• Ruột: Trắng ngà, không hạt hoặc có hạt mềm ở giữa.
• Mùi vị: Ngọt mát, giòn mềm, dễ chế biến trong nhiều món ăn.

Mùa vụ

Su su cho quả quanh năm nhưng mùa thu – đông là vụ chính. Khi khí hậu mát mẻ sẽ giúp quả đạt độ ngon ngọt lý tưởng nhất.

Phân biệt su su sạch

Thông tin sản phẩm quả su su tại Nông sản Dũng Hà

Giấy chứng nhận cơ sở đạt chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm

Giá trị dinh dưỡng của quả su su

Theo nghiên cứu từ Viện dinh dưỡng học quốc gia Việt Nam cho biết, trong 100g thịt quả su su cung cấp:

• 19kcal
• 93.9g nước
• 4.5g carbohydrate
• 1.7g chất xơ
• 0.8g đạm
• 0.1g chất béo
• 7.7mg vitamin C
• 93µg folate
• 4.1µg vitamin K
• 0.08mg vitamin B6
• 125mg kali
• 12mg magie
• 17mg kali
• 0.34mg sắt
• 18mg photpho
• 0.74mg kẽm

Lưu ý: Thành phần giá trị dinh dưỡng trong su su trên đây chỉ mang tính chất tham khảo. Hàm lượng dinh dưỡng có thể thay đổi phụ thuộc vào vùng trồng, thời tiết và thời gian thu hoạch.

Lợi ích sức khỏe khi ăn quả su su

• Tốt cho hệ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón.
• Hỗ trợ tim mạch, điều hòa huyết áp.
• Su su giảm cân hiệu quả nhờ hàm lượng calo thấp.
• Tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể.
• Tốt cho mẹ bầu và sự phát triển của thai nhi.

Bạn có thể theo dõi chi tiết lợi ích sức khỏe khi ăn su su qua video dưới đây nhé!

Hướng dẫn cách chọn mua quả su su tươi ngon

Để chọn được những trái su su tươi, giòn, ít xơ và ngọt thanh, bạn nên dựa trên những tiêu chí sau đây:

• Hình dáng: Chọn quả có hình trái lê, kích thước trung bình khoảng 200-300g/quả. Tránh chọn những trái quá to thường bị xơ, già.
• Màu sắc: Chọn trái có màu xanh non, hơi nhám nhẹ, không vết đen, không rạn nứt.
• Cuống: Cuống của quả su su còn xanh, không khô nứt, không có vết mốc hay thâm đen.
• Độ cứng: Cầm su su lên thấy nặng tay, cứng chắc, không mềm nhũn. Khi nhấn nhẹ trái không để lại vệt lõm.

Lưu ý: Bạn nên lựa chọn địa điểm bán uy tín để được cam kết về nguồn gốc, chất lượng và chính sách.

Cách sơ chế và bảo quản su su đúng cách

Cách sơ chế

• Gọt bỏ vỏ quả su su dưới vòi nước chảy nhẹ, cắt bỏ hai đầu
• Ngâm su su cùng nước muối loãng 3-5 phút để loại bỏ nhựa
• Rửa lại su su với nước sạch, để ráo rồi chế biến

Xem thêm: 3+ cách gọt su su cực đơn giản nhựa không hề dính tay

Cách bảo quản

• Bảo quản su su trong túi lưới hoặc giấy bảo, để trong ngăn mát tủ lạnh 5-7 ngày
• Không để su su tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời

Lưu ý: Không rửa su su trước khi bảo quản sẽ làm su su nhanh bị hỏng.

Quả su su có ăn sống được không?

Không nên ăn sống. Dù su su không độc, nhưng khi chưa nấu chín có thể gây khó tiêu, đặc biệt là trẻ nhỏ và người có hệ tiêu hóa kém.

Ai nên và không nên ăn quả su su?

Mặc dù là loại rau củ chứa hàm lượng dinh dưỡng dồi dào và nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng không phải ai cũng có thể ăn được su su. Dưới đây là đối tượng nên và không nên ăn su su:

• Nên ăn: Người ăn kiêng giảm cân, mẹ bầu, người cao tuổi, người mắc bệnh tim mạch, trẻ em.
• Không nên ăn: Người có hệ tiêu hóa kém, người hay lạnh bụng nên nấu chín kỹ.

Quả su su làm món gì ngon?

Su su xào tỏi

Nguyên liệu:

• 2 trái su su
• Tỏi băm
• Dầu ăn, gia vị, hạt nêm, mì chính

Cách làm:

• Gọt vỏ su su, rửa sạch, thái lát mỏng
• Phi thơm tỏi với dầu ăn
• Cho su su vào xào nhanh tay, nêm các gia vị vào
• Xào đến khi su su chín giòn là hoàn thành

Canh su su nấu sườn

Nguyên liệu:

• 300gr sườn non
• 2 trái su su
• Hành lá, gia vị
• Nước tinh khiết

Cách làm:

• Sườn trần sơ, rửa sạch, hầm mềm với nước
• Su su gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn
• Khi sườn mềm, cho su su vào nấu 5-7 phút
• Nêm các loại gia vị vào nồi canh, rắc hành lá, tắt bếp

Su su luộc chấm muối vừng

Nguyên liệu:

• 2 trái su su
• Muối, vừng rang

Cách làm:

• Gọt vỏ, bổ làm tư hoặc cắt khúc
• Luộc với chút muối trong 7-10 phút cho su su mềm
• Vớt ra để ráo, chấm chung với muối vừng

Cập nhật bảng giá quả su su hiện nay?

Giá quả su su trên thị trường hiện nay dao động từ 30.000 đến 60.000VNĐ (Cập nhật T1/2025). Tuy nhiên, mức giá này có thể tăng cao phụ thuộc vào mùa vụ, thời tiết, dịch bệnh, vùng trồng, thương hiệu và địa điểm cung cấp. Do đó, để có thể cập nhật nhanh chóng và chính xác giá su su, quý khách hàng và quý đối tác hãy theo dõi trực tiếp trên Website https://nongsandungha.com/ nhé!

Ngoài ra, để có mức giá sỉ tốt nhất, bạn có thể liên hệ qua số máy đường dây nóng 0866.918.366 nhé!

Mua quả su su tươi ngon, chính hãng ở đâu tại HN & Tp.HCM?

Nếu bạn đang tìm nguồn cung quả su su tươi ngon, chính hãng tại HN & TP.HCM, Nông sản Dũng Hà chính là sự lựa chọn đáng tin cậy dành cho bạn. Với tiêu chí “Tươi mỗi ngày – chuẩn sạch từ nông trại”, Dũng Hà chuyên cung cấp su su đạt chuẩn VietGAP, có nguồn gốc từ vùng trồng sạch như Tam Đảo và Sapa.

Không chỉ có su su, Dũng Hà còn cung cấp hơn 1000+ loại rau củ quả tươi sống, trái cây nhập khẩu, đặc sản vùng miền,… đáp ứng đa dạng nhu cầu của ngành F&B. Quy trình đặt hàng – thanh toán – giao nhận đều được tối ưu hóa qua hệ thống số hóa hiện đại, giúp khách hàng tiết kiệm thời gian và chi phí vận hành.

Lý do chọn mua tại Nông sản Dũng Hà

• Từng quả su su được chọn lọc kỹ càng trước khi bán ra thị trường
• Không sử dụng chất kích thích tăng trưởng
• Su su được thu hoạch từ vùng trồng sạch đạt chuẩn VietGAP
• Được bảo quản trong điều kiện nhiệt độ tiêu chuẩn cao
• Giao hàng tận nơi nhanh chóng, chuyên nghiệp
• Được kiểm tra hàng trước khi thanh toán
• Đổi trả dễ dàng nếu sản phẩm không đạt yêu cầu
• Miễn phí vận chuyển nội thành HN & HCM cho đơn hàng từ 200k
• Bán đúng giá – không nâng giá theo mùa vụ
• Luôn lắng nghe, cải thiện theo góp ý từ người tiêu dùng
• Luôn cung cấp giá sỉ tốt cho nhà hàng, quán ăn, bếp ăn công nghiệp và siêu thị

Thông tin liên hệ

Hotline: 0866.918.366

Website: nongsandungha.com

Fanpage FB: facebook.com/nongsandungha

Địa chỉ:

• 11 Kim Đồng – đường Giáp Bát – Hoàng Mai – Hà Nội
• A10 – ngõ 100 – đường Trung Kính – Cầu Giấy – Hà Nội
• Số 02/b khu phố 3 – đường Trung Mỹ Tây 13 – quận 12 – Tp. HCM

Đánh giá thực tế từ khách hàng tiêu dùng

Kết luận

Quả su su không c hỉ là loại rau củ dân dã mà còn là “vị thuốc” thanh lành, giúp bữa cơm thêm dinh dưỡng và ngon miệng. Tại Nông sản Dũng Hà, bạn dễ dàng tìm mua su su sạch – chuẩn – giá tốt, được kiểm định vệ sinh an toàn thực phẩm rõ ràng. Đặt hàng ngay hôm nay để nhận hàng ngàn “deal hời” bạn nhé!

Đọc thêm: Quả su su kỵ với gì? Lưu ý nên tránh kẻo “chết người như chơi”?