Su su hay còn hay được gọi là su le là một loại cây thuộc họ nhà bầu bí, dưa chuột, dưa hấu. Cây thường leo trên giàn hoặc có khi trên cả mặt đất, có lá to, rộng. Loại cây này được trồng để lấy quả là chính nhưng cũng có thể sử dụng ngọn để làm các món ăn. Quả su su có thể chế biến được với nhiều món ăn như luộc, xào, hấp, nấu canh còn ngọn thì có thể cho vào ăn lẩu. Ở Việt Nam su su được trồng nhiều ở các vùng núi và mọc theo giàn ở các sường núi.

quả su su

15 tác dụng  của su su đối với sức khỏe

  1. Giảm cân hiệu quả với su su
  2. Ngăn ngừa khuyết tật bẩm sinh cho trẻ em
  3. giảm cholesterol
  4. Ngăn ngừa lão hóa sớm
  5. Đem đến nguồn kali dồi dào
  6. Ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh ung thư
  7. giàu chất chống oxy hóa
  8. Điều trị bệnh sỏi thận
  9. Hạ huyết áp
  10. Ngăn ngừa táo bón
  11. Ngăn ngừa các bệnh liên quan đến hệ tim mạch
  12. Giàu chất dinh dưỡng
  13. Kích thích sản xuất hồng cầu giúp ngăn ngừa thiếu máu
  14. Giảm nguy cơ đột quỵ
  15. Điều trị chứng đầy hơi

Những món ăn ngon, bổ dưỡng với su su

Su su là một loại thực phẩm bổ dưỡng và còn chế biến được rất nhiều món ăn ngon

Su su luộc

Su su luộc chấm muối vừng là một món rất dễ thực hiện. Một món ngon chỉ có vậy chẳng cần cầu kì, tốn sức. Để món ăn thêm bắt mắt thì bạn nên cho thêm cả cà rốt để luộc cùng.

su su luộc

Su su xào trứng

Đối với món su su xào trứng này thì cách chế biến đã có phần công phu hơn món luộc, những cũng khá đơn giản chỉ cần bỏ ra một chút công sức là có thể làm ra món ăn ngon miệng cho cả nhà

Su su xào thịt bò

Cùng với hương vị của thịt bò là vị ngọt, giòn và màu xanh mướt của su su chỉ cần nhìn thôi đã thấy hấp dẫn rồi. Món su su xào thịt bò cho bữa tối sẽ là rất hợp lí.

su su xào thịt bò

Su su xào thịt

Một món tương tự như món su su xào thịt bò đó là món su su xào thịt heo cũng rất ngon miệng

Cách chọn mua su su non

Có 2 loại su su mà hiện nay ở Việt Nam bán đó là su su trơn và loại còn lại là su su có gai. Có nhiều người nhầm tưởng su su trơn là su su non còn su su có gai là già, nhưng điều đó là sai, su su có gai có vị đậm hơn su su da trơn tuy nhưng lại khó gọt vỏ do có nhiều gai. Loại su su trơn thì được ưa chuộng hơn trên thị trường bởi vì đặc tính ít gai và khi vận chuyển không bị  dập nát, gai đâm chéo nhau làm giảm chất lượng của su su.

cách chọn su su

Để chọn được một trái su su ngon thì bạn cần chọn quả không bị già sẽ khiến quả có đủ độ tươi ngon, quả không có vết bầm dập hay ong châm. Đối với su trơn quả non thường có vỏ bóng mỡ. Đối với su su gai thì gai thường màu xanh non, gai không quá cứng nhọn. Để chính xác hơn nếu có thể thì bạn bấm thử móng tay vào quả, nếu có cảm giác mầm thì đấy là quả non, cò nếu thấy khó đâm món tay vào thì đó là quả su su đã già bạn không nên mua. Để dễ chế biến khi chọn bạn nên chọn những quả su su có ít khía khi gọt sẽ dễ dàng hơn rất nhiều Su su thường để được 2-3 ngày bên ngoài, còn để trong tủ lạnh thì bạn có thể để 5-6 ngày vẫn sử dụng bình thường được.

Su Su bao tử

Đặc điểm của su su bao tử

- Su su bao tử là quả su su non nhỏ hơn so với những quả su su thông thường nhưng lại có màu xanh đậm hơn. Và khi bổ thì thường không có hạt hoặc hạt rất mềm

Xuất xứ, mùa vụ của su su bao tử

- Được trồng tại các nhà vườn tại Vĩnh Phúc 

Su su thường được trồng vào tháng 8,9 âm lịch và thu hoạch từ tháng 11,12 đến tận tháng 3 năm sau

Cách chế biến su su bao tử

- Su su luộc

- Su su xào thịt bò, xào tỏi

- Su su hầm thịt, nấu canh sườn…

- Chế biến thành những món chay

Cách bảo quản

- Su su bao tử sau khi thu hoạch được chế biến càng sớm càng cho độ ngon ngọt. Hoặc bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và dùng trong khoảng 3 ngày để cho chất lượng tốt nhất.

Mua su su ở đâu tại Hà Nội và Hồ Chí Minh.

Hiện nay trên thị trường mua su su khá đơn giản, nhưng rất nhiều người vì lợi nhuận trồng su su sử dụng thuốc kích thích lợi nhuận có thể tăng gấp 3-4 lần thông thường, và khi vận chuyển sử dụng hóa chất để quả trở nên tươi hơn. Do vậy bạn nên lựa chọn những địa điểm cung cấp thực phẩm sạch uy tín để mua loại quả này. Nông Sản Dũng Hà là một đơn vị cung cấp rau củ, thực phẩm sạch uy tín hàng đầu tại Hà Nội và Hồ Chí Minh. Bạn sẽ luôn luôn yên tâm về chất lượng các mặt hàng trong cửa hàng của chúng tôi luôn đạt chuẩn, đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm. Ngoài su su ra thì chúng tôi còn bán rất nhiều các loại Rau củ sạch khác bạn có thể tham khảo mua trực tuyến tại website của chúng tôi.

Su Su giá hiện tại trên thị trường là bao nhiêu?

Hiện nay, tại cửa, giá su su đang dao động trong khoảng 35.000 - 50.000 đồng. Không chỉ bán lẻ, chúng tôi còn bán su su giá sỉ cho hệ thống khách sạn, nhà hàng lớn. Khách hàng có thể yên tâm mua su su tại hệ thống cửa hàng của chúng tôi với giá bán su su sát với thị trường cùng với nguồn hàng được cung cấp ổn định, nguồn gốc rõ ràng. 

Ngoài ra, chúng tôi còn có nhiều mặt hàng rau củ khác như: khoai tây, bí đỏ, rau thơm,...

Thông tin liên hệ:

CS1: 683 Giải Phóng, quận Hoàng Mai, Hà Nội
CS2: A10, ngõ 100 Trung Kính, phường Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội
CS3: 79 Hồng Mai, Hai Bà Trưng, Hà Nội
CS4: Số 02/B Khu Phố 3, đường Trung Mỹ Tây 13, Quận 12, Thành phố Hồ Chí Minh

Hotline: 1900986865