Trai

Trai

Trai là loài động vật không mấy xa lạ với người dân Việt. Nhắc đến nó là ta nhớ đến những món bát cháo trai nóng hổi thơm phức làm nức lòng người… Nó được ưa chuộng không chỉ vì nó là món ăn ngon mà còn vì nó là loại thực phẩm rất tốt … Continue reading Trai

Trai là loài động vật không mấy xa lạ với người dân Việt. Nhắc đến nó là ta nhớ đến những món bát cháo trai nóng hổi thơm phức làm nức lòng người… Nó được ưa chuộng không chỉ vì nó là món ăn ngon mà còn vì nó là loại thực phẩm rất tốt cho con người. Cùng Nông Sản Dũng Hà tìm hiểu thêm về loại thực phẩm tươi sống này nhé.

1. Mô tả về trai

Đây là loài động vật thuộc loài động vật thân mềm 2 mảnh vỏ (Bivalvia). Chúng là những động vật có đầu bị tiêu giảm và chân hình lưỡi rìu. Chân của nó thường được dùng để di chuyển trong cát, có màu vàng nhạt. Vỏ của trai có lớp sừng bao bọc ở ngoài, sau đó đến lớp đá vôi và cuối cùng là lớp xà cừ.

Trai được chia làm rất nhiều loại, loại dùng làm thực phẩm của chúng ta hằng ngày đó chính là trai sông. Trai sông hay còn gọi là trai nước ngọt thường sống ở trên mặt bùn của đáy ao, hồ, sông,… Nó có kích thước khoảng bằng 2 ngón tay người lớn, với 2 mảnh vỏ màu xanh đậm hoặc xanh nhạt tùy theo nơi sống được nối với nhau bằng bằng lề phía lưng. Trai có thân hình dài và to về phía phần bụng.

con trai trai

2. Công dụng của trai

Giải nhiệt độc, khí hư, băng huyết, trĩ
Chữa bệnh tăng huyết áp
Chữa bệnh tiểu nhiều về đêm
Hỗ trợ bệnh đái tháo đường
Đề phòng tai biến mạch máu não
Thông tiểu tiện đối với những người u xơ tuyến tiền liệt
Cải thiện yếu sinh lý
Chữa suy nhược cơ thể
Hạ mỡ máu, thông huyết mạch

3. Những lưu ý khi ăn trai

Có thể gây mẫn cảm đối với những người dị ứng với Protein trong thủy, hải sản
Khi sơ chế nên vệ sinh thật kĩ, nên loại bỏ túi phân của nó để giảm thiểu được rủi ro trúng độc do tảo, vì một trong số thức ăn của trai là tảo có chứa chất độc. Ngâm trai trong thời gian dài để nó nhả hết chất thải ra ngoài.
Bạn có thể khiến tình trạng bệnh Gout của mình tồi tệ hơn nếu ăn loại thủy sản này.

Những món ăn được chế biến từ trai rất đa dạng, người nấu có thể nấu canh, nấu cháo,.. tùy vào khẩu vị và sở thích của mỗi gia đình.

cháo trai

4. Mua trai ở đâu để đảm bảo chất lượng?

Giá trị dinh dưỡng của trai tùy thuộc vào nơi sinh sống của nó, nếu nó sống ở vùng sông có nhiều bùn đất phù sa, thì chắc chắn thịt sẽ rất ngon và thơm, tuy nhiên những con sống gần khu nhà máy, xí nghiệp có nguồn nước ô nhiễm khi ăn vào sẽ không tốt cho sức khỏe con người.

Nông sản Dũng Hà tự hào là một trong những nhà cung cấp thực phẩm sạch tại Hà Nội. Chúng tôi cam kết sẽ đưa đến tay người tiêu dùng những sản phẩm chất lượng và có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Ngoài trai sông, chúng tôi còn có: Tôm đồng, ngao, hến,…