Trứng Tràng Non

Không chỉ ngon miệng, trứng tràng non còn là nguồn dưỡng chất quý giá, thích hợp để chế biến nhiều món ăn bổ dưỡng. Tại Nông sản Dũng Hà, trứng tràng non được tuyển chọn kỹ lưỡng, đảm bảo tươi sạch, an toàn, mang đến cho khách hàng trải nghiệm ẩm thực trọn vẹn và chất lượng nhất.

Trứng tràng non là gì?

Trứng tràng non là phần trứng còn non trong buồng trứng của gà, vịt hoặc ngan. Khi chế biến, chúng có vị béo bùi, thơm ngậy, mềm dẻo rất đặc trưng. Đây là nguyên liệu được nhiều gia đình ưa chuộng bởi vừa ngon miệng, vừa giàu dinh dưỡng, thường được dùng trong các món ăn dân dã hoặc các bữa tiệc đặc biệt.

Giá trị dinh dưỡng của trứng tràng non

Theo USDA thành phần dinh dưỡng có trong 100g trứng tràng non như sau:

• Năng lượng: ~200 kcal
• Protein: 13 – 15 g
• Chất béo: 14 – 15 g
• Cholesterol: 350 – 400 mg
• Carbohydrate: 1 – 2 g
• Vitamin A: 600 – 700 IU
• Vitamin B12: 1 – 1.5 µg
• Sắt (Fe): 2 – 3 mg
• Kẽm (Zn): 1 – 1.5 mg
• Phốt pho (P): 100 – 150 mg
• Canxi (Ca): 40 – 50 mg

Thông tin về sản phẩm trứng tràng non tại Dũng Hà

Giấy kiểm định chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm tại Nông Sản Dũng Hà

Lợi ích sức khỏe của trứng tràng non

Trứng tràng non không chỉ hấp dẫn bởi hương vị béo bùi, mà còn là nguồn dinh dưỡng quý giá mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể:

• Bổ sung protein chất lượng cao: Giúp xây dựng cơ bắp, phục hồi năng lượng nhanh chóng.
• Cung cấp vitamin A & B12: Tốt cho mắt, thần kinh và hệ tuần hoàn máu.
• Giàu khoáng chất (sắt, kẽm, phốt pho): Hỗ trợ miễn dịch, phòng thiếu máu và tăng cường sức khỏe xương.
• Nguồn năng lượng dồi dào: Thích hợp cho người lao động nặng hoặc cần bồi bổ sau ốm.
• Tốt cho phụ nữ sau sinh: Bổ huyết, tăng cường dinh dưỡng, giúp hồi phục sức khỏe.
• Dễ chế biến, dễ tiêu hóa: Phù hợp cho cả trẻ nhỏ, người già và người mới ốm dậy.

Các món ngon từ trứng tràng non

Với hương vị béo bùi đặc trưng, trứng tràng non có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn, từ đơn giản đến cầu kỳ. Dù là xào, nướng, nấu cháo hay hầm thuốc bắc, mỗi cách chế biến lại mang đến một trải nghiệm ẩm thực riêng biệt, khiến ai đã thử qua đều khó lòng quên được.

Trứng tràng non xào hành tây

Nếu bạn thích một món ăn nhanh gọn nhưng vẫn đậm đà, hãy thử trứng tràng non xào hành tây. Vị béo ngậy của tràng non hòa quyện cùng vị ngọt thanh của hành tây tạo nên một hương vị vừa lạ miệng vừa quen thuộc. Khi thưởng thức cùng cơm nóng, từng miếng tràng non mềm bùi, thấm đều gia vị khiến bữa cơm gia đình thêm phần tròn vị.

Nguyên liệu:

• Trứng tràng non
• Hành tây, hành lá
• Dầu ăn, gia vị

Cách làm:

• Sơ chế tràng non sạch, chần qua nước sôi.
• Phi thơm hành, cho hành tây vào xào nhanh, rồi thêm tràng non đảo đều.
• Nêm nếm vừa miệng, rắc hành lá trước khi tắt bếp.

Trứng tràng non nướng than hoa

Những buổi tụ tập bạn bè sẽ thêm phần hấp dẫn với món trứng tràng non nướng than hoa. Ăn kèm rau sống và chấm cùng chút nước mắm tỏi ớt cay nồng, đảm bảo ai cũng khó lòng cưỡng lại.

Nguyên liệu:

• Trứng tràng non
• Mật ong, dầu hào
• Tỏi băm, gia vị

Cách làm:

• Ướp tràng non với mật ong, dầu hào, tỏi băm khoảng 20 phút.
• Xiên que hoặc để nguyên miếng nướng trên than hoa đến khi vàng óng, dậy mùi thơm.

Cháo tràng non

Đây là món ăn rất thích hợp cho trẻ nhỏ, người lớn tuổi hay đơn giản là những ngày cần một bữa ăn nhẹ nhàng nhưng giàu dinh dưỡng.

Nguyên liệu:

• Gạo tẻ
• Trứng tràng non
• Hành lá, gừng
• Gia vị

Cách làm:

• Nấu cháo nhừ từ gạo.
• Tràng non làm sạch, chần sơ, sau đó cho vào cháo, nêm nếm gia vị.
• Khi ăn rắc hành ngò, thêm chút gừng băm để dậy mùi.

Tràng non hầm thuốc bắc

Đây là món ăn thường được nhiều gia đình lựa chọn vào những dịp cần tẩm bổ, giúp cơ thể phục hồi sau mệt mỏi.

Nguyên liệu:

• Trứng tràng non
• Bộ gia vị thuốc bắc
• Gừng, hành tím

Cách làm:

• Sơ chế tràng non sạch, cho vào nồi hầm cùng thuốc bắc và gừng.
• Ninh nhỏ lửa 1–2 tiếng cho nhừ, nêm nếm vừa ăn.
• Món này có vị thơm ngọt, bổ dưỡng.

Cách chọn mua và bảo quản trứng tràng non

Cách chọn mua

Để có được những món ăn ngon, việc chọn mua trứng tràng non tươi sạch là vô cùng quan trọng. Bạn nên ưu tiên:

• Chọn tràng non có màu vàng tươi tự nhiên, không bị thâm đen hay xỉn màu.
• Khi sờ vào thấy tràng còn độ căng, mềm dẻo, không bị nhão hay có mùi lạ.
• Nên mua tại các cửa hàng uy tín, có giấy tờ kiểm định rõ ràng để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Cách bảo quản

Trứng tràng non tươi khá nhanh hỏng nếu bảo quản không đúng cách. Để giữ được độ ngon và dinh dưỡng, bạn có thể:

• Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh 0–4°C và dùng trong vòng 1–2 ngày.
• Nếu chưa dùng ngay, hãy bảo quản trong ngăn đông -18°C, có thể giữ được 4–6 tháng.
• Khi chế biến, nên rã đông tự nhiên trong ngăn mát khoảng vài giờ hoặc ngâm túi hút chân không vào nước mát, tránh rã đông bằng nhiệt độ cao khiến tràng non mất vị ngọt.

Lưu ý khi sử dụng và chế biến trứng tràng non

Mặc dù trứng tràng non là nguyên liệu thơm ngon và bổ dưỡng, nhưng để đảm bảo an toàn sức khỏe cũng như giữ trọn hương vị khi thưởng thức, bạn cần lưu ý một số điểm quan trọng sau:

• Không ăn sống hoặc tái: Trứng tràng non cần được nấu chín kỹ để loại bỏ vi khuẩn và ký sinh trùng có hại.
• Ăn lượng vừa phải: Tràng non chứa nhiều cholesterol, người bị cao huyết áp, mỡ máu nên hạn chế.
• Kết hợp nguyên liệu hợp lý: Nên chế biến cùng rau củ, hành, gừng để món ăn thơm ngon và dễ tiêu hóa hơn.
• Khử mùi hôi trước khi nấu: Có thể chần sơ với gừng, rượu trắng hoặc muối hạt để tràng non sạch và không còn mùi tanh.
• Không để quá lâu: Chỉ nên dùng trong vòng 1–2 ngày khi bảo quản ngăn mát, hoặc 4–6 tháng nếu cấp đông.

Lý do mua trứng tràng non tại Dũng Hà?

• Tràng non được tuyển chọn kỹ lưỡng, đảm bảo độ tươi ngon tự nhiên. Cam kết 100% không hóa chất, không chất bảo quản.
• Nguồn gốc rõ ràng, minh bạch từ khâu chăn nuôi đến phân phối.
• Quy trình bảo quản khép kín giữ nguyên hương vị béo bùi vốn có.
• Giá bán hợp lý, cạnh tranh nhưng chất lượng vượt trội.
• Chính sách đổi trả minh bạch nếu sản phẩm chưa đạt như cam kết.
• Luôn sẵn hàng quanh năm, không lo đứt nguồn cung.
• Nhiều chương trình khuyến mãi, ưu đãi đặc biệt cho khách hàng thân thiết.
• Dũng Hà là thương hiệu uy tín, có nhiều năm kinh nghiệm trong ngành thực phẩm sạch.
• Hỗ trợ cả khách hàng mua lẻ và khách mua sỉ với giá hấp dẫn.
• Mua hàng tại Dũng Hà là góp phần ủng hộ thực phẩm sạch, an toàn cho cộng đồng.

Hotline: 086.691.8366

Website: nongsandungha.com

Fanpage FB: facebook.com/nongsandungha

Địa chỉ:

• 11 Kim Đồng, đường Giáp Bát, phường Tương Mai, Hà Nội
• A10, ngõ 100, phường Trung Kính, Yên Hòa, Hà Nội
• B/Số 02 Phan Văn Hùm, khu phố 3, Trung Mỹ Tây, Hồ Chí Minh

Thời gian mở cửa từ 6h30 đến 22h30 tất cả các ngày trong tuần.

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm nhiều thịt gà nhập khẩu giá rẻ tại: https://nongsandungha.com/danh-muc/thuc-pham-tuoi-song-thit-ga/

Đánh giá của khách hàng

Kết luận 

Trứng tràng non là nguyên liệu thơm ngon, bổ dưỡng và dễ chế biến thành nhiều món hấp dẫn. Để có sản phẩm tươi sạch, an toàn, hãy lựa chọn mua tại siêu thị Nông sản Dũng Hà, địa chỉ uy tín mang đến chất lượng và sự an tâm cho mỗi bữa ăn gia đình.