Trứng vịt là gì?
Trứng vịt là loại thực phẩm rất giàu chất dinh dưỡng và phổ biến ở Việt Nam và trên thế giới. Trứng vịt có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau phục vụ nhu cầu và sở thích của mỗi người sử dụng. Trứng vịt được yêu thích bởi rất dễ tìm mua, rẻ, ngon và nhiều dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe.
Trứng vịt là trứng của những con vịt được nuôi bằng loại thức ăn an toàn nhất. Vì thế chúng cho ra những quả trứng ngon và sạch.
So sánh thành phần dinh dưỡng của trứng gà và trứng vịt
| Giá trị dinh dưỡng của 100g trứng | Trứng gà | Trứng vịt |
| Năng lượng (kcalo) | 166 | 184 |
| Protein (g) | 14,8 | 13,0 |
| Lipit (g) | 11,6 | 14,2 |
| Gluxit (g) | 0,5 | 1,0 |
| Canxi (mg) | 55 | 71 |
| Sắt (mg) | 2,7 | 3,2 |
| Kẽm (mg) | 0,9 | 0,8 |
| Vitamin A (mcg) | 700 | 360 |
| Vitamin D (mcg) | 0,88 | – |
| Cholesterol (mg) | 470 | 864 |
Nông sản Dũng Hà bán các sản phẩm trứng vịt gồm:
==> Xem thêm sản phẩm trứng gà
Cách làm trứng vịt muối thơm ngon nhất
Nguyên liệu:
- Nước lạnh: 800 ml
- Muối: 210 gr
- Trứng vịt: 12 quả
- Rượu trắng: 20 ml
- Vài cánh hoa hồi
- Thảo quả: 3 quả (không bắt buộc)
Cách làm:
Bước 1: Rửa sạch vỏ quả trứng rồi dùng khăn giấy lau khô. Sau đó, xếp trứng đã khô vào hũ thủy tinh hoặc nhựa.
Bước 2: Cho muối, nước, hoa hồi, thảo quả vào nồi đặt lên bếp đun nhỏ lửa. Khi muối tan, cho rượu vào đun thêm 5 phút rồi tắt bếp.
Bước 3: Để hỗn hợp nguội hẳn rồi cho vào hũ thủy tinh đã xếp trứng. Đậy nắp lại và để nơi thoáng mát khoảng 3-4 tuần là sử dụng được.
Trứng muối ngoài sử dụng để làm bánh trung thu còn có thể làm nhiều món ăn ngon khác như: Tôm chiên trứng muối, Trứng muối xào hành, trứng muối luộc ăn cùng cháo,…
Nên ăn trứng vịt bao nhiêu là đủ cho cơ thể?
Do thể trạng mỗi người mà mức độ hấp thu các chất dinh dưỡng của mỗi người khác nhau. Vì vậy, số lượng trứng gà mỗi người có thể sử dụng mỗi ngày là khác nhau.
- Đối với trẻ em, phụ nữ có thai hoặc đang cho con bú, những người phải vận động nhiều thì có nhu cầu về protein cao hơn những người thường nên có thể ăn 1-2 quả/ ngày.
- Người lớn, người cao tuổi nên ăn 1 quả/ ngày.
- Đối với người béo phì hoặc những bệnh nhân bị rối loạn Lipid máu thì chỉ nên ăn 2-4 quả/ tuần.
8 thực phẩm không ăn cùng với trứng:
- Chè: Không nên uống chè sau khi ăn trứng bởi axit tannic trong lá chè kết hợp với protein trong trứng sẽ làm chậm quá trình nhu động ruột, là nguyên nhân gây ra các hiện tượng táo bón.
- Không nên ăn tỏi cùng trứng.
- Trứng và sữa không nên ăn cùng nhau. Vì trong sữa có chứa một lượng chất lactose là một thể trong hai loai đường galactose và glucose dimmer. Trong trứng lại có chứa rất nhiều chất protein, giúp phân giải các acid amin. Khi 2 loại thực phẩm này kết hợp với nhau thì cơ thể chúng ta rất khó hấp thụ chất lactose. Hơn nữa, các chất dinh dưỡng khác lại khó được tiêu hóa. Chính vì thế mà bạn nên hạn chế ăn hai loại thực phẩm này với nhau.
- Sữa đậu nành: Buổi sáng, mọi người thường ăn trứng kết hợp với uống sữa đậu nành mà không biết rằng protein trong trứng sẽ kết hợp với trypsin trong sữa đậu nành, gây cản trở quá trình phân hủy và hấp thụ protein trong cơ thể.
- Óc lợn: Dùng trứng chung với óc lợn sẽ làm tăng cholesterol trong máu khiến người ăn bị tăng huyết áp đột ngột, dẫn đến tử vong.
- Thịt thỏ và thịt ngỗng không nên ăn cùng trứng vì đây đều là những sản phẩm có tính hàn.
- Đường trắng khi kết hợp với trứng sẽ tạo thành chất khó hấp thụ.
- Quả hồng: Ăn hồng ngay sau khi ăn trứng là một trong những nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm và viêm dạ dày ruột cấp tính. Sau khi ăn 1-2 giờ, có thể dẫn tới nôn mửa.
XEM THÊM: sản phẩm Trứng Vịt Muối và Trứng Vịt Bắc Thảo Nông Sản Dũng Hà
Mua trứng vịt uy tín, chất lượng ở đâu tại Hà Nội?
Tại Hà Nội, Nông sản Dũng Hà là một địa chỉ uy tín chuyên bán các loại thực phẩm an toàn, thực phẩm sạch, mang đến những bữa ăn an toàn nhất cho mọi người. Sản phẩm trứng vịt tại Nông sản Dũng Hà cam kết chất lượng tốt nhất, 1 đổi 1 nếu sản phẩm không đúng yêu cầu. Đặc biệt bạn sẽ được giảm giá 5% hóa đơn khi đặt mua trực tuyến trên website.
Ngoài bán trứng vịt thì chúng tôi còn bán thịt gà ta, gà ri sạch, thịt chim bồ câu. Hãy nhanh tay liên hệ để đặt mua nhé!
Tên công ty: CÔNG TY CỔ PHẦN PHÁT TRIỂN DŨNG HÀ
Hotline: 1900986865
Cơ sở chính : 683 đường Giải Phóng, phường Giáp Bát, quận Hoàng Mai, Tp. Hà Nội
Chi nhánh: A11, Ngõ 100, Đường Trung Kính, Phường Yên Hòa, Quận Cầu Giấy.
Chi nhánh phân phối Tp Hồ Chí Minh:
Cơ sở 1: 19/12K, Ấp Thới Tứ, Xã Thới Tam Thôn, Huyện Hóc Môn
Cơ sở 2: Chung Cư Thái Sơn Phường Tân Tạo Quận Bình Tân
Website: https://nongsandungha.com
Email: nongsandungha@gmail.com
