Giờ mờ cửa từ 7:00 đến 22:00 hàng ngày

Trứng Vịt Muối (hột vịt muối)

Trứng Vịt Muối (hột vịt muối)

7.000

Phân Loại

Trứng vịt muối

Quy cách đóng gói

4 quả/hộp

Xuất xứ

Phúc Thọ –  Hà Nội ( Trứng được SX bằng phương pháp truyền thống, 100% không hóa chất và chất bảo quản)

Giá Bán

Giá Trứng vịt muối hiện nay: 7.000đ/ quả

 

  • Quả
Clear

Phân Loại

Trứng vịt muối

Quy cách đóng gói

4 quả/hộp

Xuất xứ

Phúc Thọ –  Hà Nội ( Trứng được SX bằng phương pháp truyền thống, 100% không hóa chất và chất bảo quản)

Giá Bán

Giá Trứng vịt muối hiện nay: 7.000đ/ quả

 

Trứng vịt muối là gì?

Trứng vịt muối (hay hột vịt muối) là một cách bảo quản và chế biến trứng của người Trung Quốc, bằng cách ngâm trứng vịt trong nước muối hoặc đóng gói từng quả trứng trong than củi tẩm muối

Thông tin chi tiết sản phẩm trứng vịt muối tại Nông Sản Dũng Hà:

Phân Loại

Trứng vịt muối

Quy cách đóng gói

4 quả/Hộp

Xuất xứ

Phúc Thọ – Hà Nội ( trứng được sản sản xuất hoàn toàn bằng phương pháp truyền thống, không sử dụng hóa chất và chất bảo quản)

Mô tả

Hình dạng giống trứng bình thường, bên trong lòng trắng không màu, có vị mặn chát

Khi chín, lòng đỏ trứng chuyển sang màu cam tươi đến đỏ tươi và tiết ra một chất dầu có vị mặn, ít mặn hơn lòng trắng và có vị béo

Sử Dụng

Dùng ăn ngay hoặc chế biến thành các món ăn khác

Bảo quản

Bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh (tốt nhất từ 7 – 10 độ)

Giá Bán

Giá Trứng vịt muối hiện nay: 7.000đ/ quả

Giao Hàng

Giao hàng toàn quốc. Xem phí ship tại đây

Hình dáng và hương vị trứng vịt muối

Trứng vịt muối khi tháo bỏ lớp vỏ tro tẩm muối thì nó có hình dạng giống trứng bình thường, bên trong lòng trắng không màu, khi chín, lòng đỏ trứng chuyển sang màu cam tươi đến đỏ tươi ( tuỳ trứng vịt hay làm bằng trứng gà ) và tiết ra một chất dầu có vị mặn. Lòng trắng trứng có vị mặn chát, lòng đỏ thì ít mặn hơn và có vị béo

trung-vit-muoi-NSDH

=> Xem thêm: Trứng vịt bắc thảo

Công dụng trứng vịt muối là gì?

Trứng vịt muối phòng và điều trị xơ vữa động mạch

Một số chuyên gia ở Mỹ đã tiến hành nghiên cứu về việc phòng và điều trị chứng xơ vữa động mạch. kết quả cho thấy nồng độ Cholesterol có trong máu của những người ăn trứng vịt muối không tăng mà còn có dấu hiệu giảm nhẹ.

Trứng vịt muối tốt cho não bộ

Trong lòng đỏ trứng vịt muối có chứa nhiều chất lecithin và sắc tố vàng (vitellolutein) rất có ích cho sự phát triển của não bộ thần kinh. Sau khi cơ thể hấp các chất dinh dướng ở trên sẽ  giúp giải phóng choline giúp cải thiện trí nhớ (phù hợp cho mọi lứa tuổi).

trung-vit-muoi-nong-san-dung-ha
Trứng vịt muối rất tốt cho sức khỏe của con người

Trứng vịt muối giúp phòng ngừa bệnh ung thư

Trong trứng vịt muối rất giàu vitamin B2, ăn trứng vịt muối thường xuyên giúp ngăn ngừa bệnh ung thư hiệu quả. Theo các chuyên gia nghiên cứu ở Đài Loan cho biết, hầu hết các chất gây ra ung thư khi bị phân giải trong cơ thể đều có sự tham gia của vitamin B2, nếu cơ thể không được bổ sung đầy đủ vitamin B2 sẽ làm tăng nguy cơ bị ung thư gan.

Trứng vịt muối giúp phòng ngừa các bệnh về mắt

Chất lutein và zeaxanthol có trong trứng vịt muối có tác dụng chống oxy hóa, Ngoài ra, tác dụng của superxide dismutase giúp làm giảm mức độ thoái hóa của điểm vàng và đục thủy tinh thể của mắt

Trứng vịt muối tốt cho gan

Việc ăn trứng vịt muối thường xuyên giúp làm tăng lượng protein trong huyết tương giúp tăng cường quá trình trao đổi chất hơn, tăng khả năng khôi phục các tế bào gan bị tổn thương. Hơn nữa, chất lecithin có trong trứng vịt muối còn có tác dụng thúc đẩy quá trình tái tạo gan

trung-vit-muoi~2

Cách làm trứng vịt muối

Bước 1: Mua trứng vịt ( chọn mua trứng mới), sau đó đem trứng đi rửa sạch, để ráo nước rồi lấy giấy mềm lau cho khô, lọ đựng trứng vịt muối nên chọn bình thủy tinh và cũng cần rửa sạch, phơi khô.

Lưu ý khi chọn trứng:  Để biết là trứng mới hay cũ thì bạn thả trứng vào một chậu nước trong và quan sát nếu trứng nổi lập lờ hơi nghiêng thì là trứng cũ, quả nào chìm tận sâu dưới đáy chậu  thì đó là trứng mới.

trung-vit

Bước 2: Cho khoảng 1,5 lít nước cùng với khoảng 400g muối, cho chung vào nồi và tiến hành đun sôi. Trong lúc đun dùng muôi khuấy liên tục để muối tan hết thì tắt bếp, rồi bắc ra ngoài và để nguội.

Bước 3: Cho trứng đã khô vào ca đựng rượu ngâm khoảng 1 giờ

Bước 4: Hồi, quế, thảo quả, gừng, tất cả  đem nướng hoặc rang khô để có mùi thơm.

Sau đó, đun sôi 1 lít nước, cho hồi, quế, gừng vào đun sôi khoảng 5 phút. Sau đó tắt bếp, hòa tan đường và muối vào dung dịch, để đến khi nước nguội hoàn toàn

Bước 5: Cuối cùng, bạn xếp trứng vào lọ thủy tinh rồi từ từ đổ dung dịch nước muối đã nguội vào cùng với 80ml rượu trắng. Đậy kín nắp thủy tinh lại và ngâm trứng trong khoảng từ 1-1,5 tháng là có thể lấy ra và sử dụng.

Khi làm trứng vịt muối, bạn lưu ý phải cho nước muối thật mặn, như vậy trứng sẽ ngon hơn. Nếu trứng bị nổi lên trên, bạn có thể dùng túi nilong đựng nước hoặc một cái bát con hoặc đĩa nhỏ đặt lên phía trên hủ thủy tinh để đảm bảo trứng luôn được ngập trong nước muối. Chú ý để bình trứng vịt muối ở nơi khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp

ngam-trung-vit-muoi
Trứng vịt muối

Trứng vịt muối, ăn bao nhiêu là đủ

Trứng vịt muối rất tốt cho sức khỏe, sử dụng trứng vịt muối hợp lý nó còn giúp ngăn ngừa ung thư gan. tuy nhiên không nên làm dụng quá nhiều do trứng vịt muối rất chứa hàm lượng muối cao.

Trứng vịt muối chứa nhiều cholesterol nên những người mỡ máu cao, huyết áp cao, những người mắc bệnh tiểu đường, thừa cân, béo phì và tim mạch nên ăn hạn chế, chỉ nên 1-2 quả/tuần.

Trứng vịt muối càng mặn để càng lâu ăn càng ngon, lòng đỏ sẽ càng keo lại, ăn bùi bùi hơn. Trứng vịt muối có thể để được từ 25 – 30 ngày.

trung-vit-muoi-1
Mỗi tuần chúng ta chỉ nên ăn từ 1-2 quả trứng vịt muối

Cách sử dụng trứng vịt muối

Trứng vịt muối thường được luộc hoặc hấp chín trước khi bóc vỏ và ăn như một gia vị vào cháo hoặc chế biến cùng với các thực phẩm khác làm hương liệu. Nổi tiếng nhất là bánh trung thu nhân trứng vịt muối, bánh bông lan trứng muối…vv

Như vậy, khi mua trứng vịt muối về, tùy mục đích sử dụng mà bạn có thể lấy lòng đỏ trứng hoặc lòng trắng trứng để sử dụng. Nếu để ăn như trứng bình thường hoặc ăn với cháo trắng, bạn nên luộc lại từ 7-10 phút cho trứng chín và nóng rồi lấy ra sử dụng. Nếu mục đích chỉ dùng lòng đỏ, bạn đập trứng vịt muối khi còn sống, tách lấy lòng đỏ, khử mùi tanh của trứng rồi đem hấp chín và sử dụng.

Trứng vịt muối có vị hơi mặn và thường được dùng để để làm nguyên liệu chế biến các món ăn từ làm bánh, chiên cơm, rang tôm, nước sốt. Trứng vịt muối được mọi người biết đến và yêu thích nhất với món “ Cháo trắng trứng vịt muối”

banh-trung-thu-trung-muoi
Bánh trung thu nhân trứng vịt muối

Hướng dẫn cách làm “cháo trắng trứng vịt muối” 

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1/2 bát gạo tẻ
+ 2 lá dứa thơm.
+ 2 quả trứng vịt muối
+ Gia vị cần thiết: Muối, đường, bột ngọt, hạt tiêu

Cách nấu cháo trắng trứng vịt muối

– Bước 1: Gạo tẻ vo thật sạch, cho vào nồi nhắc lên bếp, bật lửa để linh cháo cho nhừ. Với cách nấu cháo trắng trứng vịt muối này bạn nên chọn loại gạo dẻo, để cháo nhanh mềm và thơm hơn.

–Bước 2: Rửa sạch là dứa, sau đó cắt làm đôi hoặc làm tư

–Bước 3: Bỏ lá dứa vào nồi cháo, ninh nhỏ lửa cho đến khi nào cháo nhừ thì vớt lá dứa ra ngoài.

–Bước 4: Luộc trứng vịt muối, khi thấy trứng vịt muối chín, bạn vớt trứng ra và cho vào thau nước lạnh, bóc bỏ vỏ rồi cắt trứng làm đôi.

Cách trang trí: Múc cháo ra bát, xếp trứng vịt muối đã bổ miếng ra đĩa, rắc hành hoa lên trên cháo. Vậy là bạn đã có ngay món cháo trắng trứng vịt muối thơm ngon cho cả nhà rồi nhé.

chao-trung-vit-muoi
Cháo trắng trứng vịt muối

Khi nấu xong, món cháo tuy không dầu mỡ nhưng vẫn có vị béo của trứng vịt muối, vị thơm của lá dứa và đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết cho bạn.

Lưu ý: Cháo trắng trứng vịt muối bạn nên ăn khi còn nóng sẽ thơm và ngon nhất. Những khi bạn cảm thấy cảm thấy mệt mỏi, căng thẳng và không muốn ăn những món ăn hằng ngày thì bạn nên ăn thì món cháo trắng trứng vịt muối có lẽ là sự lựa chọn thông minh nhất.

Giá trứng vịt muối hiện nay?

Tại Hà Nội, Nông sản Dũng Hà là một địa chỉ uy tín, chúng tôi chuyên bán các loại thực phẩm sạch nhất đến ngôi nhà của bạn. Sản phẩm trứng vịt muối tại Nông sản Dũng Hà cam kết chất lượng tốt nhất, 1 đổi 1 nếu sản phẩm không đúng yêu cầu.

Hiện nay, Nông Sản Dũng Hà, đang bán giá trứng vịt muối: 7.000đ/ quả

trung-vit-NSDH
Trứng vịt muối đã có mặt tại Nông Sản Dũng Hà

CÔNG TY TNHH NÔNG SẢN DŨNG HÀ

Chuyên cung cấp 

Mua hàng trực tiếp tại cửa hàng Nông Sản Dũng Hà

=========================

Địa chỉ: Nhà số A11, Ngõ 100 đường Trung Kính – Quận Cầu Giấy – Hà Nội
Website: nongsandungha.com
Email: nongsandungha@gmail.com
Hotline: 1900986865

 

Mục lục