Từ lâu, xà lách mỡ đã là một trong những loại rau được sử dụng phổ biến nhất trong nền ẩm thực của Việt Nam và nhiều nước khác. Không chỉ thơm ngon và giàu chất dinh dưỡng, xà lách mỡ còn là một trong những món rau dễ trồng, dễ chăm sóc và dễ tiêu hóa nhất. Bài viết dưới đây Nông sản Dũng Hà sẽ cung cấp cho bạn đầy đủ thông tin về loại rau này nhé.
Giới thiệu chung về rau xà lách mỡ
Rau xà lách mỡ là gì?
Rau xà lách mỡ (tên khoa học là Lactuca sativa var. capitata, tên tiếng Anh là Butterhead lettuce) là một loại rau ăn lá thuộc họ Cúc, có hình dáng tròn xòe như bông hoa, lá mềm, dày, màu xanh mỡ màng và ngọt dịu.
Đây là loại rau giàu Vitamin A, C, chất xơ và ít calo, thường được dùng để ăn sống, cuộn thịt nướng hoặc làm salad. Nhờ hương vị nhẹ nhàng, dễ ăn, xà lách mỡ được ưa chuộng trong các bữa ăn lành mạnh.
Hiện, Nông sản Dũng Hà là đơn vị phân phối xà lách mỡ tươi ngon số 1 thị trường Việt Nam, đảm bảo chất lượng sạch, nguồn gốc rõ ràng, an toàn và giao hàng nhanh chóng toàn quốc.
Đặc điểm, hình dạng
- Lá to, mềm, dày, có màu xanh mỡ màng
- Lá xếp ôm chặt thành hình đầu tròn như bắp cải non
- Bề mặt lá trơn, không xoăn, không có răng cửa
- Vị ngọt dịu, ít đắng, dễ ăn
Thông tin sản phẩm rau xà lách mỡ tại Nông sản Dũng Hà
|
Tên sản phẩm |
Rau xà lách mỡ |
|
Mùa vụ |
Quanh năm |
|
Đóng gói |
Gói từ 200-500gr |
|
HSD |
2-3 ngày trong tủ lạnh |
|
Xuất xứ |
Đà Lạt, Việt Nam |
|
Giao nhận hàng |
Hỗ trợ giao hàng nội thành Hà Nội ngay trong ngày |
|
C.am k.ết |
|
Giấy chứng nhận cơ sở đạt chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm
Giá trị dinh dưỡng của rau xà lách mỡ
Theo USDA, trong 100g rau xà lách mỡ cung cấp:
- 13kcal
- 95.6g nước
- 2.2g carbohydrate
- 1.1g chất xơ
- 1.4g chất đạm
- 0.2g chất béo
- 3700IU vitamin A
- 9mg vitamin C
- 102µg vitamin K
- 73µg folate
- 194mg kali
- 36mg canxi
- 0.9mg sắt
- 13mg magie
Kỹ thuật trồng xà lách mỡ
Thời vụ trồng
- Vụ sớm: Gieo hạt tháng 8, gieo trồng tháng 9.
- Thời vụ chính: Gieo hạt tháng 10, gieo trồng tháng 11.
- Vụ muộn: Gieo hạt tháng 1, gieo trồng tháng 2.
Thời điểm thích hợp nhất để trồng rau xà lách mỡ là vào mùa đông (tháng 10-12).
Chuẩn bị hạt giống xà lách mỡ
- Nguồn giống: Sử dụng giống chất lượng cao, có nguồn gốc rõ ràng được cung cấp từ các cơ sở uy tín.
- Lượng giống trồng: 600 – 800gram / ha.
Làm vườn
- Làm đất: Chọn loại đất tơi xốp, nhiều mùn, giữ được độ ẩm và dễ thoát nước. Chuẩn bị đất kỹ lưỡng, lên luống rộng 0,9 – 1,0 m, cao 20 – 25 cm, rãnh rộng 30 cm.
- Bón phân: Lượng bón cho 0l sào Bắc Bộ từ 200 – 250kg phân hữu cơ hoai mục, 8 – 10kg super lân. Rải đều phân chuồng lên mặt luống, trộn đều đất và phân chuồng hoai mục, vét đất nhỏ theo rãnh lấp mặt luống.
- Tưới nước: Sau khi gieo hạt tưới ngày 2 lần trong 7 ngày đầu, mỗi ngày tưới 1 lần khi hạt đã nảy mầm. Trước khi nhổ cây cần tưới nước kỹ để tránh làm tổn thương rễ.
- Chăm sóc: Làm cỏ, tỉa bỏ cây bệnh, cây xấu (tỉa lần 1 khi cây được 1 – 2 lá thật, lần 2 khi cây được 3 lá thật), khoảng cách cây là 2 – 3 cm.
- Tiêu chuẩn cây giống: Cây khỏe, sạch bệnh, có 4-5 lá thật.
Gieo hạt giống
- Xới đất kỹ, làm tơi nhỏ, loại bỏ cỏ và tàn dư thực vật; lên luống cao 20 – 30 cm, rãnh rộng 30cm, rãnh rộng 0,8 – 1,0 m, bằng phẳng, dễ thoát nước chống úng khi trời mưa.
- Cây xà lách trồng thành hàng.
- Khoảng cách: Trồng cây cách 15 – 20cm, hàng cách 20 – 25cm (mật độ khoảng 220.000 – 240.000 cây / ha
Chăm sóc và thu hoạch rau xà lách mỡ
Bón phân
- Sử dụng phân bón hợp lý, cân đối, ưu tiên phân hữu cơ hoai mục, tuyệt đối không dùng phân tươi, nước phân tươi, nước ngọt để bón và tưới cho xà lách. Bổ sung phân hữu cơ vi sinh, phân hữu cơ sinh học.
- Nếu không có phân chuồng hoai mục, bạn có thể dùng phân hữu cơ vi sinh để thay thế với lượng khuyến cáo để đảm bảo cây sinh trưởng và phát triển tốt.
Tưới nước
Sử dụng nguồn nước đạt tiêu chuẩn quy định (nước sông đã qua xử lý, hồ lớn, nước ngầm, nước giếng khoan). Tuyệt đối không sử dụng các nguồn nước ô nhiễm (nước thải công nghiệp, nước thải bệnh viện, lò mổ gia súc, ao tù đọng, khu dân cư tập trung, trang trại chăn nuôi, nước thải sinh hoạt, …) để tưới rau xà lách
- Sau khi trồng, tưới đủ ẩm ngày 2 lần. Khi hồi xanh thì tưới 1-2 ngày 1 lần. Có thể tưới rãnh cho cây, khi đủ ướt thì rút nước ngay.
- Cần làm cỏ kết hợp nhổ bỏ cây bị bệnh, cày xới làm cỏ, nạo vét rãnh để ruộng xà lách thông thoáng, hạn chế sâu bệnh.
Thu hoạch xà lách mỡ
Khi xà lách cuộn chặt thì tiến hành tỉa dần (cây lớn trước, cây nhỏ sau). Chú ý đến dụng cụ thu hoạch hợp vệ sinh. Sau khi thu hoạch cần loại bỏ lá già, lá nhiễm bệnh, lá bệnh. Bảo quản nơi khô ráo thoáng mát trước khi tiêu thụ.
Bệnh thường gặp ở xà lách mỡ
Xà lách rất ít bệnh, tuy nhiên có một số sâu bệnh hại xà lách mà bạn cần chú ý:
- Các loại sâu bệnh như sâu xanh, sâu đục ngọn,…. Để phòng và diệt côn trùng trên rau xà lách có thể sử dụng các loại thuốc trừ sâu như Abamectin, Actinovate, Centari. Thianmectin, Dipel, Delfin, VI-BT.
- Bệnh thối rễ, bệnh khô vằn, đốm lá,… với những bệnh này có thể dùng một trong các loại thuốc như Aliette, COC85, Ridomil, Monceren, Norshield, Validacin, Physan, Norshield để phun.
- Cỏ dại thường mọc nhiều ở đất trồng xà lách. Vì vậy cần phải thường xuyên làm sạch cỏ dại để hạn chế sâu bệnh cho cây xà lách.
Công dụng của rau xà lách mỡ
Làm mát, giảm đau đầu
Nước ép rau xà lách có “khả năng siêu phàm” trong việc cải thiện các mô cơ và tăng cường chức năng não bộ. Ngoài ra, y học dân gian phương Tây còn dùng nước ép xà lách trộn với tinh dầu hoa hồng để thoa lên trán và thái dương để giảm đau đầu.
Tốt cho bệnh nhân tiểu đường
Xà lách mỡ cũng chứa một lượng sắt đáng kể. Đây là thực phẩm rất tốt cho những người bị thiếu máu do thiếu sắt. Sắt từ xà lách mỡ sẽ được cơ thể hấp thụ tốt hơn nhiều so với các loại thực phẩm bổ sung sắt.
Tốt cho phụ nữ trong thời kỳ mang thai và cho con bú
Rau xà lách mỡ thường xuyên sẽ rất có lợi cho thai nhi và trẻ sơ sinh vì loại rau này chứa nhiều axit folic.
Tăng cường chức năng sinh lý
Rau xà lách mỡ cũng là thực phẩm tốt cho nam giới vì có tác dụng cải thiện tình trạng xuất tinh sớm. Nhiều tài liệu phương Tây còn ghi lại, người Ai Cập cổ đại còn dùng rau diếp cá để tăng cường sinh lý.
Giá trị kinh tế từ xà lách mỡ
Xà lách mỡ là một trong những loại rau quan trọng nhất ở các nước ôn đới. Nhưng nó cũng chiếm một vị trí quan trọng ở các nước nhiệt đới và cận nhiệt đới. Ở các nước ôn đới, xà lách mỡ được trồng trong nhà với mái che bằng kính hoặc nhựa tùy theo thời tiết. Ngoài ra loại rau này cũng được trồng trên ruộng. Xà lách mỡ chiếm diện tích lớn trong các loại rau sống. Đây là loại rau chứa nhiều chất khoáng: vitamin C, Canxi, sắt, giàu đạm. Phần lá và bắp cuộn được xắt nhỏ để ăn sống với muối và dấm. Nấu chín sẽ làm mất đi các vitamin có trong rau.
Xem thêm: Mua rau xà lách phi dê ở đâu tại Hà Nội và thành phố Hồ Chí Minh
Các món ăn từ rau xà lách mỡ
Rau trộn ngũ vị
Xà lách có thể kết hợp tuyệt vời với các loại xốt, thịt, cá, hải sản và các loại hạt như hạnh nhân, hạt dẻ cười hoặc hạt hướng dương để tạo nên một món rau trộn đầy dinh dưỡng và hấp dẫn. Các loại hạt sẽ bổ sung thêm độ giòn và hương vị lạ miệng cho món ăn.
Wrap xà lách
Bạn có thể cuộn xà lách trong bánh tráng hoặc lát bánh mì, kết hợp với các nguyên liệu như thịt gà, cá, rau sống, bún và sốt. Đây là một món ăn dễ chế biến, dễ ăn và không ngấy.
Salad hải sản – bò
Xà lách còn kết hợp rất tốt với các loại hải sản như tôm, cua, sò điệp hoặc cá hồi để tạo nên một salad biển đầy màu sắc. Bạn cũng có thể trộn xà lách với thịt bò, rau sống và sốt mù tạt.
Salad trái cây
Xà lách cũng là một sự lựa chọn tuyệt vời để ăn kèm với các loại trái cây như dâu, lựu, cam, táo. Đây là một món salad trái cây thích hợp để giải ngấy sau các bữa ăn chính.
Xà lách mỡ có giá bao nhiêu trên thị trường Tp.HCM và Hà Nội?
Xà lách mỡ có giá bao nhiêu? có lẽ là câu hỏi nhiều người thắc mắc. Hiện nay, có nhiều cửa hàng bán xà lách mỡ giá rẻ nhưng chưa được kiểm định về chất lượng. Việc sử dụng sản phẩm kém chất lượng sẽ gặp nhiều rủi ro về sức khỏe.
Nếu muốn mua xà lách mỡ giá tốt nhất tại Hà Nội và TPHCM, bạn hãy đến Nông sản Dũng Hà nhé. Hiện nay, giá rau xà lách mỡ tại Dũng Hà đang được bán với mức giá dao động từ 30.000 ~ 40.000đ/1kg tùy thời điểm.
Liên hệ ngay qua số Hotline 0866.918.366 để được hỗ trợ tư vấn nhanh nhất.
Mua xà lách mỡ ở đâu chất lượng tại Hà Nội, Tp.HCM?
Mua xà lách mỡ chất lượng ở Hà Nội
Nếu bạn đang muốn mua xà lách mỡ chất lượng ở Hà Nội, hãy đến ngay với Nông sản Dũng Hà. Chúng tôi là địa chỉ đã có nhiều năm hoạt động, rất uy tín và đáng tin cậy. Chuyên bán xà lách mỡ chất lượng và mặt hàng nông sản sạch với nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, giá cả hợp lý nhất thị trường.
Mua xà lách mỡ uy tín ở Tp.HCM
Ngoài ra, nông sản Dũng Hà còn là địa điểm bán xà lách mỡ uy tín tại Tp.HCM. Giúp người dân nơi đây đều có thể dễ dàng mua các sản phẩm nông sản với chất lượng cao, giá phải chăng. Cam kết mang đến sản phẩm xà lách mỡ giá rẻ, chất lượng đến cho người tiêu dùng tại TpHCM.
Với gần 10 năm hoạt động kinh doanh trong lĩnh vực cung cấp thực phẩm tươi sống, hoa quả sạch, rau củ sạch,… nên toàn bộ sản phẩm Dũng Hà bán ra thị trường đều được Bộ y tế kiểm định chặt chẽ.
Cảm nhận của khách hàng
Lý do tại sao nên chọn mua rau xà lách mỡ ở Nông sản Dũng Hà?
- Rau trồng theo quy trình VietGAP rõ ràng
- Không sử dụng thuốc trừ sâu hóa học độc hại
- Rau luôn tươi mới trong ngày, không hàng tồn
- Giao hàng nhanh chóng khi nhận được đơn đặt hàng
- Giá cả hợp lý, cạnh tranh với thị trường
- Đóng gói cẩn thận, đảm bảo rau luôn tươi mới khi tới tay khách hàng
- Đổi trả miễn phí nếu rau bị hư thối, héo úa
- Cho khách hàng kiểm tra hàng trước khi thanh toán
- Cung cấp giá tốt cho khách mua sỉ
- Luôn có số lượng hàng lớn, không lo thiếu hụt vào dịp cao điểm
- Được các nhà hàng, quán ăn, khách sạn, siêu thị tin dùng
- Đóng gói theo yêu cầu đặt hàng của khách hàng
- Miễn phí vận chuyển toàn quốc đơn hàng 399.000 VNĐ
- Miễn phí vận chuyển nội thành HN-HCM đơn hàng 299.000 VNĐ
Có quá nhiều lý do khiến cho rau xà lách mỡ Nông sản Dũng Hà được nhiều khách hàng tìm mua đến vậy. Vậy còn bạn, hãy đến với Dũng Hà để trải nghiệm ngay nhé. Nếu có bất kỳ câu thắc mắc nào, liên hệ ngay với Dũng Hà để được giải đáp nhé.
Fanpage FB: facebook.com/nongsandungha
Website: nongsandungha.com
Hotline: 0866.918.366
Địa chỉ:
- Số 11 Kim Đồng, đường Giáp Bát, Hoàng Mai, Hà Nội
- A10, ngõ 100, đường Trung Kính, Cầu Giấy, Hà Nội
- Số 02/B Khu phố 3, đường Trung Mỹ Tây 13, TP HCM
Thời gian mở cửa từ 6h30 đến 22h30 tất cả các ngày trong tuần.
Review Rau Xà Lách Mỡ
Chưa có đánh giá nào.