Bạn đã được thưởng thức các món ăn đặc sản vùng miền nào rồi? Món ăn nào khiến bạn khó quên nhất? Bài viết dưới đây Nông sản Dũng Hà sẽ liệt kê một số món ăn đặc sản của mỗi vùng miến để cho bạn cái nhìn tổng quan hơn nhé
Các món ăn đặc sản Hà Nội
Phở Hà Nội
Phở là một món ăn đặc sản Hà Nội đặc biệt không thể thiếu khi đến với đất Hà Thành, phở không chỉ có ở Hà Nội, tuy nhiên phải ăn ở Hà Nội mới ngon. Phở cổ điển mới là phở ngon, nước dùng trong ngọt kèm với thịt bò. Bánh phở dẻo nhưng không nát, thịt gầu giòn nhưng không dai, hành tây và chanh ớt đủ cả. Hồ tiêu bắc, rau thơm, giọt chanh cốm gắt kèm với một tí cà cuống, mùi thoảng nhẹ.
Phở cuốn Hà Nội
Một trong các món ăn đặc sản Hà Nội nổi tiếng đó là phở cuốn, nét đặc trưng của con người Hà Nội. Các miếng thịt bò được cuốn trong bánh phở lớn kèm với nhiều loại rau thơm và xà lách tạo nên một món ăn hấp dẫn, thơm ngon, được nhiều người ưa chuộng.
Bún thang Hà Nội
Món bún thang Hà Nội tương đối cầu kỳ vì nó được làm từ 20 nguyên liệu khác nhau. Một số nguyên liệu chính của món bánh này như: lườn gà xé, trứng gà rán mỏng thái nhỏ, rau răm, tôm, mực, giò lụa thái mỏng, mùi tàu.. tất cả được rải đều lên bát bún tạo hương vị đặc trưng. Đây là một trong các món ăn đặc sản vùng miền nổi bật nhất.
Các món ăn đặc sản Sài Gòn
Cơm tấm Sài Gòn – món ăn đặc sản miền nam
Từ xưa cơm tấm Sài Gòn đẫ là món ăn quen thuộc với người người dân Sài Thành. Nhưng hiện nay, cơm tấm đã trở thành món ăn đặc sản Sài Gòn mà du khách không thể bỏ qua. Một số món ăn thường đi kèm với Cơm tấm Sài Gòn như: chả, sườn nướng, trứng ốp la, bì. Cơm tấm Sài Gòn giòn, có màu vàng, món ăn đặc sản vùng miền này được chế biến rất công phu cùng với thịt sườn đậm đà, sợi chả…
Gỏi cuốn Sài Gòn – món ăn đặc sản Sài Gòn nổi tiếng
Món gỏi cuốn Sài Gòn có nhiều nguyên liệu phong phú đi kèm khiến cho người ăn muốn thưởng thức liên hồi. Nguyên liệu gồm có: tôm luộc bóc vỏ, bánh mướt, bánh tráng, thịt ba chỉ, xà lách, các loại rau thơm.. cuốn lại với nhau rồi ăn kèm với nước chấm. Gỏi cuốn Sài Gòn chấm kèm với mắm nêm được làm từ ớt giã nhuyễn, đường, chanh, một chút trái dứa để có độ thơm, chút ngọt thanh thanh. Nếu bạn không ăn được mắm nêm thì có thể dùng nước mắm hoặc tương hột tự chế biến.
Xem thêm: Tổng hợp những loại trái cây đặc sản Miền Tây ngon khó cưỡng lại
Các món ăn đặc sản Đà Nẵng
Bánh tráng thịt heo
Bánh tráng thịt heo là món ăn đặc sản Đà Nẵng nổi tiếng khiến ai ăn cũng khen nức nở. Nguyên liệu làm bánh rất đơn giản nhưng qua bàn tay người làm thì bánh tráng thịt heo trở thành một trong các món ăn đặc sản vùng miền được yêu thích với hương vị rất đặc biệt khiến người thưởng thức nhớ mãi không quên.
Mỳ Quảng
Món Mỳ Quảng xuất phát từ Quảng Nam, món ăn đặc sản vùng miền này đã làm nên tên tuổi của Đà Nẵng, được người dân đặc biệt yêu thích. Từ các nguyên liệu dễ mua như: mỳ, lạc, tôm, thịt lợn, thịt gà kết hợp lại với nhau trỏ thành món ăn đặc sản Đà Nẵng khó cưỡng.
Các món ăn đặc sản Đà Lạt
Bánh mì xíu mại
Món bánh mì xíu mại đơn giản chỉ là 1 chén nước dùng trong veo với 1 ít váng mỡ tạo cảm giác béo ngậy kém với vài cọng hành xanh. Vào tiết trời se lạnh của Đà Lạt, thử qua một chén xíu mại sẽ khiến bạn khó quên. Đa phần xíu mại Đà Lạt được làm từ thịt quết khéo nên độ dẻo dai vừa đủ, nên nếm rất vừa phải. Nước xíu mại được ninh từ xương heo quyện với vị ngọt thanh từ thịt nạc viên và thêm 1 ít hành lá đã cắt nhuyễn khiến cho món ăn đặc sản vùng miền này trở nên lôi cuốn.
Nem nướng Đà Lạt
Một trong các món ăn đặc sản Đà Lạt bạn nhất định phải thử khi đến đó là nem nướng Đà Lạt, nếu bạn đã thử thì chắc chắn sẽ muốn quay lại lần thứ hai. Khi nhắc đến nem, người ta hay nghĩ đến thịt chua, nhưng với nem Đà Lạt thì không. Nem nướng Đà Lạt với các nguyên liệu như thịt heo chọn lọc kỹ, xay nhuyễn, hành tuổi, và người làm phải làm bằng tay mới tạo được độ dai cho món ăn đặc sản vùng miền này.
Nem nướng Đà Lạt ăn kèm với củ quả ngâm chua, bánh tráng chiên giòn và nước chấm. Củ quả ngâm chua gồm có: củ cải trắng, cà rốt, dưa leo và hành tím tạo độ chua ngon ngọt nhất định cho món săn, khiến thực khách không bị chán hay ngấy.
Các món ăn đặc sản Huế
Cơm hến Huế- món ăn đặc sản Huế nổi tiếng
Ngon nhất khi đến Huế đó là món cơm hến. Đến Huế mà chưa thưởng thức món cơm hến thì không gọi là đến Huế. Đây là món ăn dân dã có khắp mọi nơi từ thôn xóm đến, đường quê, tuy nghèo mà vẫn sang, hương vị đậm đà. Món ăn đặc sản vùng miền này được làm từ cơm trắng nấu chín rồi để nguội.
Người ta cho phần thịt hến kèm với phụ gia và thêm tóp mỡ được chiên giòn. Cơm hến kèm với mắm ruốc Huế vừa cay, bùi, chát và hăng. Ăn kèm với phụ gia là rau sống gồm có: bắp chuối, rau sống, giá đỗ, ít thân khoai môn trắng thái nhỏ. Lạc được phi dầu rang vàng ra màu đẹp mắt.
Bánh bột lọc – món ăn đặc sản vùng miền nức tiếng
Loại bánh này ở Huế được chia thành 2 loại, 1 loại được gói bằng lá chuối hoặc dong, 1 loại là bánh trần sẽ không gói. Dù là gói là hay không thì điểm thu hút thực khách ở đây đó là phần bột lọc trong suốt có thể thấy được cả phần thịt tôm bên trong. Nhân của loại bánh này thường làm từ những nguyên liệu như tôm nguyên con, thịt heo, khi ăn sẽ kèm với nước mắm chua ngọt.
Kết luận
Bên trên là các món ăn đặc sản vùng miền nổi tiếng của mỗi vùng miền, từ đó giúp bạn có thể cẩm nang kiến thức về các món ăn. Cảm ơn bạn đã theo dõi!
