Thịt bò là thực phẩm được ưa chuộng, được nhiều người yêu thích. Chúng ta có thể chế biến ra nhiều món ăn ngon, hấp dẫn khác nhau từ thịt bò. Đặc biệt, hàm lượng dưỡng chất có trong thịt bò rất cao, có tác dụng tốt đối với sức khỏe con người. Người ta chọn thịt bò là món ăn thường xuyên không chỉ vì thơm ngon mà nó còn rất bổ dưỡng.
Thịt thăn bò là gì?
Thịt thăn bò là phần nạc nhất, mềm nhất của con bò nên khi ăn cực kỳ béo ngậy và thơm ngon. Thành phẩn các chất có trong thăn bò bao gồm: khoáng chất, protein, kẽm, vitamin B. Đặc biệt, thăn bò rất tốt với những bệnh nhân mất máu hoặc người thiếu máu vì chứa lượng chất sắt cao. Không những thế, đây là thực phẩm khuyên dùng cho những bạn tập tập gym có tác dụng hình thành và duy trì cơ bắp.
Thịt bò là món ăn mà các chị em nội trợ thường lựa chọn cho bữa cơm gia đình giúp gia đình khỏe mạnh, bé phát triển tốt. Từ nguyên liệu chính là Thịt bò thăn bạn có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau chẳng hạn như: canh thịt bò, thịt bò xào cần tây, thịt bò xào khế, thịt bì xào tỏi,...
Thành phần dinh dưỡng của thịt bò thăn Mỹ - Úc
Nông sản Dũng Hà là đơn vị cung cấp các sản phẩm thịt bò thăn như:
Giá sản phẩm: 1.200.000đ/kg 
giá sản phẩm: 550.000đ/kg 
giá sản phẩm: 450.000đ/kg 
giá sản phẩm: 850.000đ/kg 
giá sản phẩm: 450.000đ/kg 
giá sản phẩm: 650.000đ/kg
giá sản phẩm: 400.000đ/kg 
Cách sơ chế thịt bò thăn:
1. Loại bỏ các đường gân trên miếng thịt bò thăn:
Để loại bỏ được các đường gân bạn cần dùng một con dao sắc nhọn rạch các đường cắt theo đường cơ thể, làm như vậy, các đường gân sẽ được loại bỏ một cách dễ dàng hơn. Tiếp theo, bạn loại bỏ đến những phần ở phía trên.
2. Cắt thịt:
Phần trung tâm khúc thịt sẽ là phần mềm nhất, ngon nhất của thịt bò. Đây là nguyên liệu tuyệt vời cho món filet mignon. Các phần khác, bạn có thể sử dụng để làm các món ăn như: bò hầm, bò tẩm.
Phần thăn bò khi sơ chế bạn nên cắt thành các miếng có kích thước khoảng 2,5 - 5cm, các phần còn lại bạn có thể cắt với kích thước nhỏ hơn. Với cách sơ chế thịt bò này, miếng bò sau khi nấu sẽ mềm và chín hơn.
3. Ướp thịt:
Có nên ướp thịt bò trước khi chế biến món ăn? Đây là câu hỏi thắc mắc của rất nhiều người. Một số ý kiến đưa ra, để giữ nguyên hương vị của thịt bò, chúng ta không nên ướp thịt bò trước khi nấu. Tuy nhiên, bạn vẫn có thể ướp thịt bò cũng một chút hạt tiêu và tỏi, hoặc ướp thịt bò cùng hạt tiêu, muối và dầu ô liu.
Một số điểm mà bạn cần lưu ý khi ướp thịt bò đó là nên sử dụng các vật dụng như bát inox hoặc bát sứ, thủy tinh. Và không ướp thịt bò trong thời gian quá lâu.
Cách bảo quản thịt bò tươi trong 30 ngày
Thịt bò sau khi mua về muốn bảo quản trong một thời gian dài, bạn có thể áp dụng một cách làm hữu ích mà chúng tôi giới thiệu dưới đây:
Bước 1: Thịt bò sau khi rửa sạch dùng khăn giấy thấm đều để miếng bò được khô.
Bước 2: Sử dụng mang bọc thực phẩm, cho thịt bò lên trên đó. Dùng một lượng dầu ô liu, nếu không có có thể dùng dầu ăn thoa đều lên miếng thịt. Bước này có tác dụng giữ được độ ẩm nhất định cho miếng thịt, ngăn chặn được quá trình đông cứng của thịt bò khi bảo quản.
Bước 3: Dùng màng bọc thực phẩm, bọc kín miếng thọt bò lại.
Bước 4: Lần lượt cho các miếng thịt bò vào túi đóng kín lại. Sau đó, xếp và bảo quản bằng tủ lạnh. Bạn có thể bảo quản bằng ngăn mát nếu chỉ cần bảo quản khoảng 3 - 5 ngày. Trường hợp bạn muốn bảo quản trong thời gian lâu hơn, bạn có thể để trong ngăn đá, thịt bò vẫn giữ nguyên được hàm lượng dưỡng chất trong khoảng 1 tháng.
Hướng dẫn làm món thịt bò thăn cuộn phô mai chiên xù:
1. Nguyên liệu cần chuẩn bị:
(Món thịt bò thăn cuộn phô mai chiên xù cho 4 người ăn)
- 300gr thịt bò thăn.
- 100gr phô mai.
- 1 quả Trứng.
- 50gr bột chiên xù.
- 30gr bột mỳ.
2. Sơ chế các nguyên liệu:
- Chịn mua miếng thăn bò tươi ngon, đảm bảo. Sau đó, rửa sạch với nước để loại bỏ những tạp chất phía ngoài, để ráo nước. Sau đó dùng dao sắt thái thành các miếng dài, mỏng. Để miếng thịt bò được mềm hơn, bạn có thể sử dụng dụng cụ lăn bột lăn đều 2 mặt.
- Phô mai thái thanh các khúc, chiều dài tương đương với chiều rộng của thịt bò, để vừa vặn với miếng cuộn.
- Trứng đập vào bát rồi dùng đũa đánh đều.
3. Thực hiện chế biến món thịt bò thăn cuộn phô mai chiên xù:
Bước 1: Đầu tiên, lựa chọn một mặt phẳng sạch, sau đó trải miếng bò lên đó. Tiếp theo đặt một miếng pho mai lên trên và cuộn đều tay. Sau khi cuốn xong, để chắc chắn bạn có thể dùng tăm ghim miếng thịt lại, tránh tình trạng phô mai rơi ra ngoài.
Bước 2: lăn dầu thịt trong đĩa bột mì sao cho một mỳ phủ kín các mặt thịt.
Bước 3: Tiếp theo, cho miếng thịt nhúng qua bát trứng rồi vớt lên.
Bước 4: Cuối cùng, cho miếng thịt lăn vào bột chiên xù.
Bước 5: Nhấc chảo lên bếp, đổ ngập dầu, càng nhiều dầu miếng thịt sau khi chiên sẽ giòn và ngon hơn. Không nên bật lửa quá to khi chiên sẽ khiến miếng thịt chín không đều và màu vỏ không đẹp mắt. Khi thịt chín, bạn chuẩn bị sẵn một lớp giấy thấm dầu cho thịt vào đó.
Bước cuối cùng bày trí: thịt bò sau khi đã ráo dầu bạn có thể bày ra đĩa. Để món ăn thêm phần hấp dẫn, bạn có thể ăn kèm thịt bò cuộn oho mai chiên xù cùng với sốt chua cay hoặc tương ớt nhé.
Thịt bò thăn mua ở đâu Hà Nội?
Thịt bò thăn là thực phẩm phổ biến. Do vậy, không quá khó để bạn có thể tìm một địa điểm bán thịt bò thăn. Tuy nhiên, không phải địa điểm nào cũng uy tín, chất lượng, đảm bảo được vệ sinh, sức khỏe cho người sử dụng. Nếu bạn đang băn khoăn, bạn có thể lựa chọn tới ngay Nông sản Dũng Hà. Chúng tôi luôn cam kết chất lượng phục vụ khách hàng, đảm bảo nguồn bò nhập khẩu. Với kinh nghiệm nhiều năm trong ngành thực phẩm an toàn, thực phẩm sạch, bạn có thể hoàn toàn yên tâm. Sản phẩm của chúng tôi không những bán lẻ mà còn cung cấp cho các khách sạn, nhà hàng lớn,...
Ngoài thịt bò thăn, chúng tôi còn cung cấp rất nhiều loại thịt bò khác chẳng hạn như: sườn bò, Thịt lõi vai bò, thịt bò nạc vai, thịt bò mông, thịt bò thăn, thịt bắp bò được nhập khẩu hoàn toàn từ Úc và Mỹ. Nhanh chân liên hệ ngay với chúng tôi bạn nhé.
Liên hệ:
CÔNG TY TNHH NÔNG SẢN DŨNG HÀ
Cơ sở 1: Nhà số 11 ngõ 100 đường Trung Kính quận Cầu Giấy Tp. Hà Nội
Cơ sở 2: số 1 đường Vĩnh Phúc, quận Ba Đình, Tp. Hà Nội (giao cắt đường Hoàng Hoa Thám)
Địa chỉ trang web: www.nongsandungha.com
Email: nongsandungha@gmail.com
Hotline: 0901539693
Số máy bàn: 02466865840
