Địa chỉ mua mầm đá uy tín 100% chất lượng cao tại Hà Nội

Địa chỉ mua mầm đá uy tín 100% chất lượng cao tại Hà Nội

Nếu đã lên Sapa thì không thể bỏ qua những đặc sản nức tiếng nơi đây. Những “chủ nhà” ấy khiến cho du khách lưu luyến vùng đất sương mù này. Ngay từ lúc đặt chân tới mà không muốn rời. Một trong những “chủ nhà quyền lực” nhất cũng là loại rau độc quyền của đất trời Sapa đó chính là mầm đá. Mua mầm đá ở đâu?

Rau mầm đá – Đặc sản Sa Pa?

Cái tên quen thuộc trong dân gian gợi nhắc đến câu truyện Trạng Quỳnh dâng vua món ăn độc đáo. Cái tên ấy lại như sợi dây kết nối từ dân gian. Mầm Đá là một loại rau mọc trên đỉnh núi cao và phát triển sinh sống trong thời tiết lạnh xuyên suốt mùa đông. Thường được trồng vào khoảng thời gian từ tháng 11 tới tháng 3 dương lịch. Loại rau này chỉ được bán khi vào mùa. Vì vậy việc mua mầm đá cũng trở nên khó khăn cho những người tìm kiếm loại thực phẩm quý hiếm này .

Thường được gọi là cải mầm đá vì có hình dáng tựa cây cải ngồng nhưng thân to hơn và xung quanh là các mầm con tạo nên như hình tháp và có màu xanh mơn mởn.

Ưa thích trong không khí lạnh,tiết trời càng lạnh và mầm đá càng ngọt và ngon hơn. Đặc biệt không giống với cái tên gọi cứng cáp “mầm đá”. Cải mầm đá rất dễ bị nhừ trong khi chế biến,khi ăn  giống cải ngồng nhưng mềm và ngọt hơn. Được các du khách tìm kiếm như một vị thuốc bồi bổ sau mỗi lần leo núi để hồi phục sức khỏe. Ngoài ra mầm đá còn có tác dụng giã rượu,hồi phục sương khớp..

rau_mam_da

 

Chế biến rau mầm đá như thế nào?

Người ta thường mua mầm đá về để chế biến mầm đá thành những món ăn ngon. Cách chế biến mọi người hay làm nhất đó là luộc ăn chấm với nước mắm dằm trứng hoặc với muối vừng. Đây được cho là cách để thưởng thức được hết vị thanh tao thuần khiết của loại rau “sương gió” nơi đồi núi này

Ngoài ra còn có nhiều cách chế biến khiến cho mầm đá độc đáo hơn rất nhiều. Nhưng luôn phải giữ mầm giòn giòn chín tới thì mới đúng vị được trong đó “bạn thân” của các dân nhậu quen thuộc là “ mầm đá xào thịt trâu”. Mầm đá xanh tươi bên nồi lẩu nghi ngút khói… Hay với các món thường xuất hiện trong bữa cơm gia đình ấm cúng như :

Mầm đá luộc

rau_mam_da_luoc-1

Mầm đá hấp

mam-da-hap

 

Mầm đá xào thịt (thịt trâu)

mam-da-xao-thit

 

Mầm đá muối chua ngọt

mamdachuangot

 

Mua mầm đá ở đâu Cầu Giấy?

Với món ngon đặc sản vùng miền như vậy giờ đây bạn không còn phải lên tận sapa để mua mầm đá về mà vẫn được ăn rau mầm đá hàng ngày? Hãy tìm cơ sở bán rau mầm đá là những cửa hàng thực phẩm sạch hoặc cửa hàng nông sản uy tín để mua mầm đá chất lượng tốt nhất . Đáp ứng nhu cầu này nông sản Dũng Hà đã có những buổi lên Sapa làm việc với các bà con nơi đây, thu gom đặc sản này khi đến mùa vụ, đưa xuống thủ đô Hà Nội tiêu thụ.

Thông tin liên hệ: CÔNG TY TNHH NÔNG SẢN DŨNG HÀ

Nhà số A11, Ngõ 100 đường Trung Kính – Quận Cầu Giấy – Hà Nội
Email: nongsandungha@gmail.com
Hotline : 0901539693
Số máy bàn: 02466865840

Nông sản dũng hà Nông sản dũng hà