Mua Nấm Đùi Gà Cùng Với Các Công Dụng Cực Tốt Đối Với Sức Khỏe

Nấm đùi gà từ lâu đã được người tiêu dùng lựa chọn sử dụng rộng rãi hiện nay. Cũng vì thế mà nhiều bà nội trợ thắc mắc rằng: Nấm có tốt không? Mua nấm đùi gà ở đâu? Sử dụng nấm cần những lưu ý gì? Hôm nay, cùng Nông Sản Dũng Hà tìm hiểu về loại nấm đặc biệt này nhé!

1. Nấm đùi gà là gì?

Nấm đùi gà hay còn có nhiều tên gọi khác nhau như: nấm sò vua, nấm bào ngư Nhật, nấm kèn vua, nấm hương thảo nguyên,…. Đây là loại nấm thuộc họ nhà Bào ngư lớn nhất với hàm lượng dinh dưỡng cực cao. Nấm có tên khoa học là Pleurotus Eryngii. Có hình dạng và màu sắng tựa như con sò, vì thế mà nó còn được biết đến với cái tên là nấm Sò vua. 

Nấm có phần mũ hình cầu đường kính khoảng 3 -8cm, thân màu trắng, dài khoảng 5 – 10cm giống như một chiếc đùi gà. Thị nấm thơm, ngọt, giòn được dùng trong nhiều món ăn khác nhau. Đặc biệt là các món như chiên, xào,… Trong nấm có chứa hàm lượng dinh dưỡng rất cao với nhiều dưỡng chất và khoáng chất khác nhau. 

Trong Y học cổ truyền, nấm được sử dụng nhiều trong các loại thuốc dân gian. Có tác dụng điều trị nhiều loại tình trạng sức khỏe. Hiện nay, nấm ngày càng được trồng phổ biến tại Việt Nam, vì thế mà chúng ta có thể dễ dàng tìm thấy tại các cửa hàng khác nhau.

> Xem thêm: Mua nấm đùi gà ở đâu giá rẻ chất lượng cao tại Hà Nội, HCM?

2. Thành phần dinh dưỡng có trong nấm đùi gà

Được mệnh danh là nữ hoàng của các loại nấm. Trong nấm đùi gà có một hàm lượng dinh dưỡng rất tuyệt vời. Theo nghiên cứu từ Tạp chí Dinh dưỡng Quốc tế, trong mỗi 86gr nấm đùi gà sống (tương đương một chén nhỏ) chứa các thành phần dinh dưỡng đa dạng và phong phú. Cụ thể:

• Calo 28
• Chất béo 0,3gr
• Natri 15,5 mg
• Carbohydrate 5,2gr
• Chất xơ 2gr
• Đường 0,95
• Chất đạm 2,9gr
• Vitamin B1, B6, B12, C,D,…
• Niacin 21%
• Riboflavin 18%
• Axit pantothenic 11%
• Folate
• Thiamin
• Photpho
• Kali
• Đồng
• Sắt
• Magie
• Kẽm
• Mangan
• Selen
• ….

Cùng với vô vàn các dưỡng chất có trong mình. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, sử dụng nấm đùi gà hàng ngày sẽ góp phần cải thiện sức khỏe của bạn rất nhiều. Đặc biệt là sau 7-10 ngày sử dụng, sức khỏe của bạn sẽ được cải thiện trông thấy. 

3. Lợi ích khi ăn nấm đùi gà

Nấm đùi gà có chứa rất nhiều chất được cho là rất tốt với sức khỏe. Các nghiên cứu đã nêu ra rằng: ” Nấm đùi là là một loại nấm với những lợi ích tiềm năng”. Hiện nay, nấm đã và đang người tiêu dùng săn đón mạnh mẽ, mọi người dần đổ xô đi mua để làm mới bữa cơm gia đình mình

3.1. Giúp giảm lượng cholesterol

Theo một nghiên cứu vào năm 2015, trong nấm có chứa thành phần chất xơ có tác dụng trong việc giảm chất béo trung tính ở trong gan.

Ngoài ra, Lovastatin và mevinolin có trong nấm cũng có tác dụng giảm cholesterol trong máu. Từ đó mà hỗ trợ ức chế sự tổng hợp cholesterol, giảm lượng cholesterol trong huyết tương. Ức chế sự hấp thụ chất béo tại ruột non. Hỗ trợ giảm sự hoạt động của enzyme lipase ở tụy, từ đó hỗ trợ giảm cân hiệu quả. 

3.2. Hỗ trợ tăng cường sức khỏe tim mạch

Chứa nhiều chất xơ, lượng calo lại ít khiến nấm đùi gà trở thành lựa chọn số một đối với mô hình ăn uống healthy. Một số nghiên cứu đã cho thấy, tiêu thụ nhiều chất xơ hơn sẽ có tác dụng rất tốt đối với tim mạch. 

Sử dụng nấm mỗi ngày sẽ góp phần ngăn ngừa các bệnh tật và giảm nguy cơ bị bệnh tim mạch, xơ vỡ động mạch,…

> Xem thêm: Chế biến nấm đùi gà thành các món ngon dễ nấu nhất

3.3. Hỗ trợ chức năng miễn dịch

Trong nấm đùi gà có chứa beta-plucan có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch. Với những người bị mắc một số các bệnh lý, nếu sử dụng nấm sẽ có tác dụng xây dựng lại hệ thống miễn dịch bằng cách kích hoạt lại cơ chế miễn dịch của cơ thể. Tăng cường miễn dịch thể dịch và miễn dịch tế bào.

3.4. Ngăn chặn, giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư

Theo Tạp chí Ung thư quốc tế, nấm đùi gà có tác dụng ngăn chặn, ức chế sự phát triển của ung thư ruột kết và ung thư vú rất hiệu quả. 

3.5. Hỗ trợ cải thiện quá trình trao đổi chất

Thực hiện một chế độ ăn uống khoa học thường được nhiều chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích để duy trì cân nặng hợp lý. Đặc biệt là sử dụng các sản phẩm có chứa nhiều chất xơ, và nấm là một lựa chọn tuyệt vời. 

Theo một nghiên cứu đã kết luận, nấm có tác dụng rất hiệu quả trong điều trị hội chứng chuyển há chất, đặc biệt là giảm các bệnh về béo phì. Nếu biết kết hợp sử dụng nấm đùi gà và luyện tập thể dục thể thao thường xuyên sẽ giúp bạn có một cơ thể rất khỏe mạnh.

3.6 Giúp kiểm soát bệnh tiểu đường

Trong nấm có chứa chất beta-glucans, một chất có tác dụng đới việc hạ đường huyết. Có nghĩa là, sử dụng loại nấm này mỗi ngày sẽ giúp cho bạn cải thiện được tình trạng kháng insulin và giảm đường huyết khá tốt.

Bên cạnh đó, sử dụng nấm đùi gà sẽ giúp tăng glycogen, insulin. Hỗ trợ phục hồi các tế bào B bị tổn thương do tác động của các gốc tự do. Vì vậy, sử dụng nấm là lựa chọn rất tốt cho bạn đối với việc ngăn ngừa và kiểm soát bệnh tiểu đường.

3.7 Rất tốt cho đường ruột

Người bị bệnh viêm đại tràng sử dụng nấm đùi gà rất tốt. Bởi trong nấm có hàm lượng vi khuẩn tốt hỗ trợ cải thiện tình trạng viêm đại tràng rất tốt. 

Ngoài ra, nấm còn giúp tăng cường sự hình thành chuỗi ngắn các axit béo, hỗ trợ tăng khả năng chống oxy hóa bên trong đại tràng. Vì thế mà sử dụng nấm đùi gà có tác dụng điều chỉnh phản ứng miễn dịch, chống các bệnh viêm ruột rất hiệu quả.

3.8 Kháng khuẩn

Trong nấm có chứa các hợp chất kháng sinh khác nhau giúp bảo vệ cơ thể tránh khỏi sự tác động của các loại vi khuẩn khác nhau. Điển hình là các loại vi khuẩn: Bacillus megaterium, Escherichia coli, Klebsiella pneumonia,…

> Xem thêm: Cách bảo quản nấm ngọc châm nâu tươi ngon lâu, giàu dinh dưỡng

3.9 Hỗ trợ ức chế sự phát triển của khối u

Hợp chất polysaccharide có trong nấm có tác dụng kích hoạt cơ chế miễn dịch của cơ thể. Có nghĩ là nấm có thể ức chế sự phán triển của khối u, đặc biệt là khối u ung thư thân, u bào nguyên gan,… 

Ngoài ra, hợp chất triterpene có trong nấm cũng có tác dụng ức chế sự phát triển của khối u ung thư vú rất tốt.

3.10 Điều trị loãng xương

Nhờ có chứa ergostadienol, dihydroxyergostenone và một số hoạt chất quan trọng khác mà nấm đùi gà có khả năng chuyển hóa xương rất tốt. 

Các chất này có tác dụng ngăn ngừa mức độ giảm trabecular trong xương rất hiệu quả. Tránh được tình trạng mất xương do thiếu estrogen ơt phụ nữ sau mãn kinh. 

3.11 Giúp ngăn ngừa dị ứng

Nếu bạn hau bị các tình trạng dị ứng do dưỡng bào trong cơ thể gây ra thì lựa chọn nấm đùi gà sử dụng có thể ngăn ngừa và điều trị các phản ứng do dưỡng bào khá hiệu quả.

4. Lưu ý khi sử dụng nấm đùi gà

Bên cạnh các tác dụng của nấm đùi gà mang lại. Chúng ta cần phải biết cách sử dụng nấm như thế nào là hiệu quả. Bởi nếu sử dụng không đúng cách, nấm sẽ bị mất vị ngon, mất chất dinh dưỡng và cũng có thể bị hóa tác hại. Dưới đây là một số lưu ý khi sử dụng nấm đùi gà:

• Nên rửa sạch nấm trước khi sử dụng
• Không nên nấu nấm quá kỹ vì mấm sẽ mất độ ngon và chất dinh dưỡng
•  Không nên sử dụng nấm cùng uống với nước lạnh
• Không nên uống rượu khi ăn nấm vì rất dễ bị ngộ độc
• Không nấu nấm với quà nhiều dầu ăn

5. Cách chọn nấm đùi ga ngon nhất

Bạn đã biết cách chọn nấm đùi gà ngon chất lượng nhất chưa? Để chọn được những chiếc nấm đùi gà ngon nhất thì nên lưu ý những đặc điểm sau:

• Không nên chọn những loại nấm bị dập, sứt sẹo và có mùi khó chịu
• Nên chọn những cây nấm có chiều dài từ 12 – 15 cm, đây là chiều dài với những cây nấm ngon chất lượng nhất
• Lúc chọn mua nấm nên ngửi qua, nếu thấy có mùi thơm giống hạnh nhân thì đó là nấm ngon.
• Nên chọn những cây nấm có màu sắc giống nhau và hình dạng giống nhau tránh bị chọn có chất lượng khác nhau.

> Xem thêm: Top 3 địa điểm bán nấm sạch tại Hà Nội

6. Kinh Nghiệm Từ Các Chuyên Gia Và Đầu Bếp

Chuyên gia dinh dưỡng Dr. John Smith, người đã nghiên cứu về nấm ăn, khẳng định rằng nấm đùi gà không chỉ có giá trị dinh dưỡng mà còn mang lại nhiều lợi ích y học lâu dài. Các đầu bếp nổi tiếng như Gordon Ramsay và Jamie Oliver thường sử dụng nấm đùi gà trong các món ăn chay và món xào để tận dụng hương vị thơm ngon và dinh dưỡng vượt trội của loại nấm này.

7. FAQ: Những Câu Hỏi Thường Gặp Về Nấm Đùi Gà

 7.1 Ai không nên ăn nấm đùi gà?

7.2 Nên chế biến nấm đùi gà như thế nào?

Nấm đùi gà thích hợp cho các món xào, chiên hoặc nấu súp. Tuy nhiên, không nên nấu quá kỹ để giữ lại dưỡng chất và hương vị thơm ngon.

7.3 Nấm đùi gà có thể gây dị ứng không?

Đối với những người có tiền sử dị ứng với nấm, nên thử một lượng nhỏ trước khi tiêu thụ nhiều.

8. Giá nấm đùi gà hiện nay

Nấm đùi gà ngày nay đang được rất nhiều nhà tiêu dùng săn đón sử dụng. Vậy bạn có biết giá nấm đùi gà hiện nay là bao nhiêu là bình ổn nhất không?  Theo các nghiên cứu thị trường cho thấy, nấm được chào bán với các giá khác nhau do tác động của các yếu tố như: Điều kiện tự nhiên, chi phí vận hành, nguồn gốc xuất xứ, nguồn cung, nhu cầu,…. Tại mỗi địa điểm bán nấm, mỗi vùng miền thì giá nấm đùi gà sẽ khác nhau. Nhưng nhìn chung giá nấm đùi gà sẽ không có sự chênh lệch khá cao ở đây. 

Nhìn chung, giá nấm đùi gà trên thị trường hiện nay được chào bán với mức giá rơi vào khoảng 135.000 vnđ – 170.000 vnđ/kg. Nấm đùi gà loại 1 được chào bán tại Nông Sản Dũng Hà với giá 48.000vnđ – 55.000vnđ / 500gr tại HCM và Hà Nội

9. Mua nấm đùi gà ở đâu chất lượng, giá bình ổn nhất?

9.1 Mua nấm đùi gà chất lượng nhất Hà Nội

Hiện nay, do nhu cầu sử dụng nấm đùi gà ngày càng cao, từ đó mà mức độ cạnh tranh sản phẩm này càng gay gắt. Ngày càng nhiều các địa điểm chào bán nấm đùi gà. Tuy nhiên, bên cạnh các địa điểm chất lượng thì còn tồn tại rất nhiều địa điểm bán nấm đùi gà bị dởm, hàng không rõ nguồn gốc, hay hàng loại 2,3 nhưng ía thì cao ngang ngửa loại 1.

Vậy, mua nấm đùi gà ở đâu chất lượng nhất Hà Nội? Nông Sản Dũng Hà là lựa chọn được nhiều nguời đánh giá và tin dùng nhất hiện nay. Với nhiều năm trong nghề, cung cấo các mặt hàng tươi sạch với các đối tượng khách hàng khác nhau từ lớn đến nhỏ. Mọi sản phẩm được chào bán tại đây đều được Bộ Y Tế kiểm tra định kỳ theo tiêu chuẩn VietGap.

9.2 Mua nấm đùi gà uy tín giá bình ổn nhất HCM

Với điều kiện về thời gian ngày càng hạn hẹp hiện nay. Việc chúng ta dành ra một khoảng thời gian lớn để đi tìm địa điểm bán nấm đùi gà chất lượng là rất khó. Đặc biệt, đây còn là mặt hàng có mức độ cạnh tranh khá nóng.

Nếu bạn đang loay hoay không biết nên chọn đâu là địa điểm bán nấm đùi gà uy tín nhất HCM. Từ đó chọn mua nấm đùi gà chất lượng nhất để sử dụng. Đến với Nông Sản Dũng Hà ngay thôi nào. Tại đây, mọi sản phẩm đều được đảm bảo về nguồn gốc xuất xứ, chất lượng sản phẩm cũng như giá cả bình ổn nhất theo thị trường. 

Ngoài ra, tại Nông Sản Dũng Hà còn chào bán nhiều loại mặt hàng khác nhau với từng danh mục cụ thể đẻ quý khách tha hồ lựa chọn: Trà các loại, rau củ sạch, hải sản đông lạnh,…

> Xem thêm: Mộc nhĩ đen một loại nấm ăn được có giá trị bổ dưỡng rất cao

10. Thông tin liên hệ

Mọi thắc mắc mua hàng của quý khách xin vui lòng liên hệ đường dây nóng của chúng tôi hỗ tợ 24/24:

Hotline: 1900 986865

Hoặc bạn có thể mua nấm đùi gà trực tiếp tại các cơ sở gần nhất dưới đây:

Cơ sở phân phối nấm đùi gà sỉ lẻ Toàn Quốc tại: 11 Kim Đồng – Phường Giáp Bát – Quận Hoàng Mai – Hà Nội.

Chi nhánh bán lẻ nấm đùi gà chất lượng Hà Nội: A10 – Ngõ 100 Trung Kính – Phường Yên Hòa – Quận Cầu Giấy – Hà Nội

Chi nhánh bán lẻ nấm đùi gà chất lượng tại Hồ Chí Minh: Số 02/B Khu Phố 3 – đường Trung Mỹ Tây 13 – Quận 12 – Tp. HCM