Bông gừng xanh đang trở thành món ăn lạ miệng được người thành phố săn lùng, được nhiều người quảng cáo là món ăn giòn, thơm, có tác dụng giải cảm.

1. Bông gừng xanh là gì?

Bông gừng xanh (hay nụ hoa gừng) không phải ai cũng biết, bởi đây là cây mọc ở trong rừng và là món ăn của người vùng cao. Búp hoa gừng to bằng ngón tay cái, phần cuống dài từ 10-15cm, màu xanh đậm. Nếu nhìn qua sẽ dễ nhầm đây là mầm non của cây tre hoặc măng tây. Khi bóc lớp vỏ xơ bên ngoài, hương gừng thơm dịu còn lưu giữ rất lâu.

Theo người địa phương, bông gừng xanh hay còn gọi là hoa gừng rừng được người vùng cao hái về. Vì vậy, nhiều người trồng gừng dưới xuôi có thể sẽ chưa thấy bao giờ. Cứ khoảng tháng 7 đến tháng 9 âm lịch là thời điểm thu hái hoa gừng, với người dân miền núi thì đây là đặc sản vì mỗi năm chỉ có 1 lần. Mấy năm gần đây, loại đặc sản này xuất hiện nhiều hơn ở Hà Nội.

Hoa gừng đặc biệt thơm, là hương thơm đặc trưng của gừng và hương thơm của một loài hoa. Một người dân ở vùng núi đã nói rằng “người miền xuôi không biết ăn thứ này. Chỉ có người ở Kỳ Sơn biết ăn thôi”. Đặc biệt, hoa gừng xanh chỉ nở rộ vào tháng 7 (âm lịch) tới tháng 9 hàng năm.

Bông gừng xanh thường mọc thành từng khóm, màu trắng, nhìn xa giống hoa bách hợp, hoa nở vào tháng 8 tới tháng 10. Vì hoa giống đàn bướm đang bay nên còn gọi là hồ điệp trắng, thích hợp sinh trưởng nơi vùng đất ấm. Nhưng ít ai biết hoa gừng là nguyên liệu có thể chế biến món ăn hấp dẫn.

bong-gung-xanh-1

2. Bông gừng xanh làm món gì?

Quả không sai vì khi ở đồng bằng, chúng ta cũng trồng gừng mục đích chỉ để lấy củ, không hề biết rằng búp hoa gừng có thể ăn được. Theo chỉ dẫn của người dân nơi đây, hoa gừng sau khi sơ chế có thể xào măng hoặc xào thịt bò rất ngon. Các món ăn từ bông gừng xanh đơn giản nhưng đậm đà hương vị núi rừng thật sự đặc biệt.

Sơ chế búp hoa gừng rất đơn giản bởi chỉ cần rửa sạch rồi lấy dao chẻ đôi búp hoa. Đến lúc cho đĩa bông gừng xào măng lên mâm và thưởng thức thì mới công nhận rằng người miền núi thật thông minh khi khám phá ra món này.

Các bà nội trợ nên tranh thủ đặt mua loại hoa đặc sản vùng miền này về, bởi mỗi năm chỉ có một mùa, hoa gừng cũng không thể bảo quản thời gian quá dài. Trên diễn đàn nấu ăn, những món ăn nấu từ hoa gừng xuất hiện ngày càng nhiều. Bông gừng không những luộc mà còn có thể xào với thịt bò, hải sản, rang với thịt gà, còn nhiều người đem xào với tóp mỡ ba chỉ.

Búp hoa gừng xào lên dậy mùi thơm, có vị ngọt đặc trưng của loài hoa. Và chắc chắn một điều hoa gừng là thực phẩm sạch mà ai ăn sẽ rất dễ nghiện. Và nhiều nghiên cứu cũng chỉ ra rằng gừng tốt cho sức khỏe có công dụng giảm đau, đau dây thần kinh, chống co thắt, chống oxy hóa,…

3. Giá bông gừng xanh hiện nay bao nhiêu?

Bông gừng xanh có giá bao nhiêu? có lẽ là câu hỏi nhiều người thắc mắc. Hiện nay, có nhiều cửa hàng bán bông gừng xanh giá rẻ nhưng chưa được kiểm định về chất lượng. Việc sử dụng sản phẩm kém chất lượng sẽ gặp nhiều rủi ro về sức khỏe.

Nếu muốn mua bông gừng xanh giá tốt nhất tại Hà Nội và TPHCM, bạn hãy đến Nông sản Dũng Hà nhé. Hiện nay, giá bông gừng xanh tại Dũng Hà đang được bán với mức giá dao động từ 70.000 ~ 80.000đ/1kg.

bong-gung-xanh-3

4. Mua bông gừng xanh ở đâu Hà Nội và TP HCM?

Mua bông gừng xanh chất lượng tại Hà Nội

Bông gừng xanh bán tại Hà Nội rất nhiều, nhưng không phải ở đâu cũng là nơi bán bông gừng xanh uy tín. Điều mà khách hàng quan tâm nhất là mua bông gừng xanh giá rẻ, chất lượng. Nhiều người vẫn luôn muốn tìm địa chỉ bán bông gừng xanh uy tín tại Hà Nội. Tuy nhiên, để tìm được nơi bán bông gừng xanh chất lượng không phải dễ. Nếu đang tìm mua sản phẩm chất lượng, hãy đến Nông sản Dũng Hà nhé.

Mua bông gừng xanh uy tín tại TP HCM

Bạn đang tìm địa chỉ bán bông gừng xanh uy tín tại HCM? Hiện nay có nhiều nơi bán bông gừng xanh không rõ nguồn gốc... Nên khi mua sản phẩm bạn cần phải đặc biệt chú ý đến chất lượng, nguồn gốc của nó. Hãy đến ngay Nông sản Dũng Hà để mua bông gừng xanh chất lượng tại TpHCM bạn nhé!

Nông sản Dũng Hà hiện có bán bông gừng xanh chất lượng, giá rẻ nhất tại TpHCM. Sản phẩm tại Nông Sản Dũng Hà cam kết luôn tuyệt đối an toàn cho sức khỏe.

Với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực kinh doanh rau củ sạch, đặc sản vùng miền. Bông gừng xanh bán tại Nông Sản Dũng Hà luôn chất lượng và nguồn gốc được đảm bảo cho bạn yên tâm sử dụng.

Liên hệ ngay để nhận được sự tư vấn, hỗ trợ tốt nhất.

Hotline: 190089865.

Địa chỉ:

  • Cơ sở 1: 11 Kim Đồng - Phường Giáp Bát - Quận Hoàng Mai - Hà Nội
  • Cơ sở 2: Ngõ 100 - Đường Trung Kính - Phường Yên Hòa - Quận Cầu Giấy - Hà Nội
  • Cơ sở 3: Số 02/B Khu phố 3 - Đường Trung Mỹ Tây 13 - Quận 12 - Tp Hồ Chí Minh