Theo Đông Y nghiên cứu thì sắn dây có vị ngọt, tính mát, công dụng giải nhiệt, chữa bệnh và làm đẹp rất hiệu quả.

Giới thiệu về sắn dây

Nông Sản Dũng Hà xin giới thiệu với khách hàng những thông tin hữu ích sau đây. Sắn dây có tên khoa học Pueraria thomsoni  đây là một loại cây dây leo nhiệt đới mọc nhiều nới. Ngoài tên gọi sắn dây nó còn có một số tên khác như: cát căn, cam cát căn, phấn cát căn, củ sắn dây, bạch cát, bẳn mắn kéo, khau cát…

Sắn dây là một loài dây leo, sống lâu năm và có thân dài lên tới 10m. Rễ cây phát triển thành những củ to và dài. Củ sắn được dùng làm thuốc chữa bệnh. Khi thu hoạch củ thông thường vào các màu đông, xuân. Người ta đào rễ, rửa sạch đất cát cạo sạch lớp vỏ ngoài, cắt khúc hoặc thái lát, sau đó phơi khô hoặc sấy.

Củ sắn dây thường được mài lấy bột để sử dụng và gọi nó là bột sắc dây. Ở Việt Nam, loại bột sắn dây này được khá nhiều người ưa thích. Khi củ sắn được sơ chế sạch thì xay nhuyễn cùng với nước, lọc lấy lớp bột lắng xuồng sau đó đem khơi khô, bẻ nhỏ. Để tăng thêm mùi hương của loại cây này, bột sắn dây có thể được ướp cùng với hoa nhài hay hoa bưởi.

Bột sắn dây

Tác dụng của sắn dây

Nói đến bột sắn dây người ta thường nghĩ ngay đến là một loại thức uống giải nhiệt vào mùa hè. Ngoài ra, bột sắn dây còn có rất nhiều tác dụng chữa bệnh khác. Sắn dây là một vị thuốc nam dễ tìm, giá thành rẻ, mang lại tác dụng thần kỳ cho sức khỏe con người.

Dùng bột sắn dây để chữa các bệnh như rối loạn tiêu hóa. Vì có tính chất đông đặc nên khi đi vào thành ruột, bột sắn giúp trung hòa axit, kháng các vi trùng có hại cho cơ thể, giảm nguy cơ mắc bệnh tiêu chảy. Bên cạnh đó trong bột sắn dây còn có chất plavonodot – chất chống oxi hóa, tăng cường bộ máy tiêu hóa và hệ tuần hoàn, giảm chứng co rượt, xoắn ruột.

Tác dụng của bột sắn chữa các bệnh như cảm sốt phong nhiệt, nhức đầu, phòng ngừa mụn nhọt, rôm sảy khi thời tiết nóng. Những người bị cảm nắng uống nước bột sắn sẽ giúp hiệu quả bất ngờ. Các bệnh như ngộ độc thực phẩm, nóng, ngộ độc rượu cũng có thể sử dụng bột sắn để chữa trị.

Bột sắn dây còn là thần dược trong việc làm đẹp của chị em phụ nữ. Nó có tác dụng trị tàn nhan, trị mụn, chống lão hóa da. Theo nghiên cứu của các nhà khoa học, bột sắn dây có chứa chất Isoflavone giúp trị thâm nám, tàn nhan, giúp da dẻ không bị lão hóa và mịn màng. Các chất chống oxi hóa Plavonoid cao, giúp loại bổ các chất độc tích tụ lâu trong cơ thể, ngăn ngừa mụn, làm trắng da, giúp da bạn luôn khỏe mạnh.

Cách sử dụng bột sắn dây

Pha bột sắn dây uống chín

Đầu tiên bạn hòa tan 2 thìa bột sắn cùng nước lạnh và đường vào cốc. Đến khi hỗn hợp đã tan hết thì bạn cho một chút nước nóng vào khuấy đầu đến khi vừa thì dừng lại. Bột sắn có đặc điểm khi gặp nước nóng sẽ chuyển từ màu trắng sữa sang màu sền sệt, trong veo. Khi đã hoàn thành xong các bước, bạn để nguội ăn sẽ rất mát và ngon miệng.

bột sắn dây

Pha bột sắn dây ăn sống

Bột sắn vừa có thể ăn sống hay ăn chín. Bạn cho 2 thìa bột sắn vào cốc, cho đường và nước lạnh vào hòa tan hỗn hợp. Khuấy đều tay, khi bột sắn đã tan hết thì có thể uống. Bạn có thể cho thêm vài giọt nước quất hay chanh để tăng mùi thơm cho ly nước.

Bột sắn có thể dùng để nấu chè, chè hạt sen, chè đỗ xanh,… sẽ rất ngon trong dịp mùa hè này. Bạn hãy thường xuyên làm món này để cho cả nhà giải nhiệt nhé!

Mua bột sắn ở đâu tại Hà Nội?

Trên thị trường hiện nay bán rất nhiều các loại bột sắn dây. Tuy nhiên người mua khó phát hiện đó có phải bột sắn chuẩn không. Nếu bạn muốn mua bột sắn dây chuẩn hãy liên hệ với Công ty Nông Sản Dũng . Tại đây chúng tôi chuyên cung cấp, bán bột sắn dây chất lượng cao, chuẩn 100% không pha tạp. Ngoài ra, công ty chúng tôi còn bán các loại rau củ quả đặc sản vùng miền. Địa chỉ liên hệ:

Hotline: 0901 539 693

Nhà số A11, Ngõ 100 đường Trung Kính, Quận Cầu Giấy, Hà Nội.

Xem thêm về nấm hương rừng tại đây