Cải xoong là loại cây thủy sinh hay bán thủy sinh, rất phù hợp với việc trồng trong nước và phát triển tốt nhất trong nước hơi kiềm. Đây là một loại cây sống lâu năm, có nguồn gốc từ châu Âu tới Trung Á. Loại rau này thuộc họ nhà Cải (Brassicaceae) và rất được con người ưa chuộng do nó có hương vị rất ngon, dễ ăn, dễ chế biến và đặc biệt, cải xoong có rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe.
Về mặt thực vật học, nó có họ hàng với mù tạc và rau tần vì tất cả chúng đều có một điểm chung là hăng và cay. Thân của cải xoong nổi trên mặt nước và có lá hình lông chim. Loại cây này thường sản sinh ra các hoa nhỏ màu trắng và xanh lục và mọc thành từng cụm. Đây là loại cây dùng để chế biến làm món ăn rất ngon. Nhưng ít ai biết được nó còn có tác dụng phòng ngừa ung thư, đặc biệt là ung thư cổ tử cung và ung thư vú ở phụ nữ.
1. Những giá trị dinh dưỡng có trong cải xoong
Theo các nhà dinh dưỡng phân thích, thì trong 100g cải xoong gồm: lượng I - ốt trong cải xoong rất cao 20-30mg/100g rau, vitamin A, B1, B2, C và rất nhiều các loại khoáng chất khác. 93g nước, 0,7 - 1,2g protein, 0,2 – 0,3g chất béo, 3 – 4g gluxit, 0,8 – 1g chất xơ.
2. Rau cải xoong có tác dụng chữa bệnh gì?
- Phòng chống ung thư bướu cổ
- Ngăn ngừa ung thư cổ tử cung, ung thư vú
- Chữa sỏi thận, sỏi mật
- Trị tiểu đường
- Giúp giảm cân, sáng da và chống lão hóa
- Bổ mắt, phòng chống các bệnh tim mạch
- Trị giun, giải độc, lợi tiểu
- Có tác dụng thanh huyết giải độc
- Làm mờ vết tàn nhang nhanh chóng
- …
Đây là loại rau rất dê chế biến, có thể nấu các món như: cải xoong xào thịt bò, cải xoong xào tỏi, hay làm lẩu,.. đều rất ngon.Để tìm hiểu về các món ăn được chế biến từ cải xoong mời các bạn đọc bài hướng dẫn chế biến các món ăn ngon từ cải xoong.
Tuy loại rau này có rất nhiều lợi ích, nhưng nó cũng dễ bị sử dụng các loại thuốc bảo vệ thực vật. không những làm mất đi những lợi ích của nó mà còn làm chúng ta bị mắc các bệnh nguy hiểm. Vậy tìm mua thực phẩm sạch ở đâu? Nông sản Dũng Hà là nhà cung cấp thực phẩm sạch uy tín và được các nhà nội trợ tin tưởng. Ngoài cung cấp cải xoong chúng tôi còn cung cấp cho các bạn nhiều loại rau củ quả khác như: măng tây, củ cải đỏ, cà chua,…
Địa chỉ trang web: https://nongsandungha.com
Email: nongsandungha@gmail.com
