Đậu nành – Đậu tương

Đậu nành, một loại hạt nhỏ bé nhưng chứa đựng sức mạnh dinh dưỡng to lớn, đã trở thành một phần không thể thiếu trong chế độ ăn uống của nhiều người trên thế giới. Được mệnh danh là “siêu thực phẩm”, đậu nành không chỉ mang lại hương vị thơm ngon mà còn chứa đựng vô vàn lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc. Cùng Nông sản Dũng Hà tìm hiểu về sản phẩm này qua Video phóng sự dưới đây nhé.

Đậu nành là gì?

Đậu nành hay còn được gọi là đậu tương, đỗ tương, là một loại cây thuộc họ nhà Đậu, có nguồn gốc từ Đông Á. Loại đậu này rất giàu protein, chất xơ, chất béo tốt, vitamin và khoáng chất. Giống đậu này chính là một nguồn thực phẩm quan trọng trên toàn thế giới và được sử dụng để sản xuất nhiều sản phẩm khác nhau.

Đậu nành có hình dạng tròn hoặc bầu dục, hơi dẹt. Kích thước hạt đậu tùy thuộc vào từng giống đậu và điều kiện trồng khác nhau. Thông thường, chúng có đường kiến dao động từ 5-10mm. Màu sắc của đậu cũng rất đa dạng, phổ biến nhất vẫn là màu vàng. Tuy nhiên, cũng có một số màu sắc khác như: xanh, nâu, đen,…

Giấy kiểm định cơ sở đạt chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm

Thông tin về sản phẩm đậu nành (đậu tương) tại Nông sản Dũng Hà

Thành phần dinh dưỡng của đậu nành (đậu tương)

Theo Bộ nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), 100g đậu nành cung cấp các chất dinh dưỡng như:

• 446 calo
• 20gr lipid
• 2.9gr chất béo bão hòa
• 2mg natri
• 1.797mg kali
• 30gr carbohydrate
• 9gr chất xơ
• 7gr đường
• 36gr protein
• 6mg vitamin C
• 15.7mg sắt
• 0.4mg vitamin B6
• 280mg magie
• 277mg canxi

Tác dụng của đậu nành (đậu tương)

Giữ lượng cholesterol xấu ở mức thấp

• Một số kết quả nghiên cứu cho thấy chế độ ăn nhiều thực phẩm từ đậu nành có thể giúp giảm cholesterol xấu LDL khoảng 3%.
• Đồng thời, tiêu thụ nhiều thực phẩm từ đậu nành cũng có thể làm tăng lượng cholesterol tốt HDL lên 3% và giảm lượng chất béo trung tính khoảng 4%.
• Vì vậy, những người có dấu hiệu của bệnh tim, chẳng hạn như cholesterol cao, béo phì hoặc tiểu đường loại 2,… nên có chế độ ăn nhiều đậu nành.

Đọc thêm: 11+ Cách uống hạt chia giảm cân chuẩn đét đánh bay mỡ thừa

Bảo vệ tim mạch

• Isoflavone được tìm thấy trong đậu nành giúp giảm viêm trong và cải thiện độ đàn hồi của mạch máu – Để có một trái tim khỏe mạnh, đây là hai yếu tố cần thiết.
• Nghiên cứu chỉ ra rằng chế độ ăn nhiều đậu, bao gồm đậu nành, có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Một đánh giá gần đây cũng cho thấy chế độ ăn giàu đậu nành có liên quan đến việc giảm 20% và 16% nguy cơ đột quỵ và bệnh tim.
• Ngoài ra, một nghiên cứu khác cũng đưa ra kết luận rằng chế độ ăn nhiều thực phẩm từ đậu nành có thể giảm tới 15% nguy cơ tử vong vì bệnh tim.

Điều hòa huyết áp

• Đậu nành và các chế phẩm được làm từ đậu nành thường rất giàu arginine. Đây là một loại axit amin được cho là giúp kiểm soát mức huyết áp. Đồng thời, isoflavone trong đậu nành còn có tác dụng hạ huyết áp.
• Trong một nghiên cứu, ăn 1/2 cốc (43 gram) đậu nành mỗi ngày làm giảm huyết áp tâm trương khoảng 8%.

Tham khảo: Tác dụng của bột nghệ vàng

Điều hòa đường huyết

• Một báo cáo cho thấy isoflavone trong đỗ tương có thể làm giảm nhẹ lượng đường trong máu và mức insulin ở phụ nữ sau mãn kinh.
• Bên cạnh đó, isoflavone trong đậu tương cũng có thể làm giảm tình trạng kháng insulin. Đây là một triệu chứng mà các tế bào không còn phản ứng một cách bình thường với insulin. Nếu kéo dài, tình trạng này có thể dẫn đến lượng đường tăng cao trong máu và dẫn đến bệnh tiểu đường loại 2.
• Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra bổ sung protein từ đậu nành có thể giúp lượng đường trong máu và mức insulin giảm nhẹ ở những người mắc bệnh tiểu đường loại 2 hoặc hội chứng chuyển hóa.
• Đặc biệt, hội chứng chuyển hóa bao gồm các tình trạng: lượng đường trong máu, mức cholesterol và huyết áp cao, vì vậy chúng có xu hướng làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2, bệnh tim và đột quỵ của một người.

Giảm nhẹ các triệu chứng mãn kinh

• Đậu tương rất giàu isoflavone, một nhóm hợp chất còn được gọi là phytoestrogen hoặc phytoestrogen, do khả năng liên kết với các thụ thể estrogen trong cơ thể.
• Trong thời kỳ mãn kinh, nồng độ estrogen của phụ nữ giảm xuống, dẫn đến các tình trạng như mệt mỏi, trầm cảm, khó chịu, đau khớp, âm đạo khô và bốc hỏa.
• Isoflavone trong đậu nành liên kết với các thụ thể estrogen trong cơ thể có thể giúp giảm một số mức độ nghiêm trọng của các triệu chứng này.

Tốt cho xương

• Trong thời kỳ mãn kinh, mức độ estrogen thấp có thể khiến canxi thoát ra khỏi xương, dẫn đến mất xương, khiến phụ nữ sau mãn kinh bị yếu và dễ gãy xương, còn được gọi là loãng xương.
• Một số bằng chứng cho thấy rằng tiêu thụ 40-110 mg isoflavone (tương đương 140-440 gram đậu nành) mỗi ngày có thể giảm mất xương và giúp xương chắc khỏe ở phụ nữ sau mãn kinh.

Giảm nguy cơ ung thư vú

• Chế độ ăn có bổ sung thêm đậu nành cũng các tác động tích cực đến việc giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư.
• Một báo cáo gần đây cho thấy những phụ nữ tiêu thụ nhiều đậu nành trước khi nhận được chẩn đoán ung thư có thể giảm 16% nguy cơ tử vong vì ung thư so với những người ít sử dụng. Trước và sau khi chẩn đoán, bổ sung thêm nhiều đậu nành cũng có thể làm giảm tỷ lệ tái phát bệnh ung thư vú sau mãn kinh ở phụ nữ lên đến 28%.

Ngăn ngừa các ung thư khác

• Bổ sung đậu nành vào chế độ dinh dưỡng cũng có thể giúp giảm tỷ lệ mắc các bệnh ung thư khác.
• Ví dụ, nhiều chuyên gia đã chỉ ra rằng ăn nhiều đậu nành có khả năng làm giảm nguy cơ mắc ung thư nội mạc tử cung lên đến 19%.
• Bên cạnh đó, một số thí nghiệm đã chỉ ra rằng chế độ ăn có thêm đậu nành có liên quan đến việc giảm 7% nguy cơ ung thư ruột và giảm 8-12% nguy cơ ung thư đại tràng và ruột kết, đặc biệt là ở phụ nữ. Mặt khác, nam giới có chế độ ăn giàu đậu nành cũng có thể giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư tuyến tiền liệt.

Đọc thêm: Điểm danh 10 loại trái cây giúp ngừa ung thư hiệu quả

Cách làm sữa đậu nành nguyên chất tại nhà

Sữa đậu nành từ lâu đã trở thành thức uống bổ dưỡng, thơm ngon, dễ uống. Sử dụng sữa đậu nành thường xuyên sẽ cung cấp cho bạn nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Nhưng nấu thế nào cho đúng cách thì không phải ai cũng biết. Hôm nay, Nông Sản Dũng Hà sẽ mách bạn cách làm sữa đậu nành bằng máy xay sinh tố vừa nhanh vừa ngon ngay tại nhà nhé!

Nguyên liệu:

• Đậu nành: 1kg
• Lá dứa tươi
• Đường kính: 300g
• Nước lọc
• Mè trắng

Cách thực hiện:

• Ngâm đậu trong nước ấm từ 8 – 10 tiếng. Dùng tay chà mạnh đâu để loại bỏ tạp chất. Rửa đậu với nước sạch rồi để ráo
• Cho đậu + mè trắng vào máy xay sinh tố cùng 350ml nước. Xay đậu trong 2 phút, mỗi lần xay nghỉ 30 giây để tránh máy quá nóng, xay thật nhuyễn và mịn
• Đổ hỗn hợp nước đậu vừa xay vào túi vải sạch, lọc bỏ xơ bã. Vắt hết sữa bằng tay
• Đổ sữa đậu nành vào nồi, cho thêm 500ml nước lọc. Bắc lên bếp đun sôi với lửa lớn, khi gần sôi thì hạ lửa nhỏ, nhớ thường xuyên hớt bọt.
• Thêm đường trắng vào nồi sữa đậu, khuấy đều tay cho đường hòa tan
• Cuối cùng, thêm lá dứa vào nồi sữa đậu, nấu khoảng 5-7 phút rồi vớt bỏ lá dứa ra
• Khuấy đều tay nồi sữa và nêm cho vừa miệng
• Tắt bếp, để sữa đậu nành nguội, bảo quản trong hũ thủy tinh rồi sử dụng nóng hoặc lạnh tùy thích

Đậu nành (đậu tương) có giá bao nhiêu tại TpHCM và Hà Nội?

Giá bán lẻ đậu tương

Giá đậu tương bao nhiêu có lẽ chính là câu thắc mắc lớn nhất của người tiêu dùng hiện nay. Đậu tương rất giàu giá trị dinh dưỡng, có thể chế biến đa dạng thành nhiều món ăn khác nhau. Chính bằng sự đa dạng này, đậu tương ngày một phổ biến trên thị trường và bạn có thể dễ dàng tìm mua ở bất cứ nơi đâu. Tuy nhiên, mua đậu tương ở đâu chất lượng, giá tốt thì không phải ai cũng biết rõ.

Giá bán lẻ đậu nành tại Hà Nội và Hồ Chí Minh dao động từ 90.000vnđ đến 110.000vnđ/kg tùy thuộc vào thương hiệu, chất lượng, nguồn gốc xuất xứ và quy cách đóng gói. Với mức giá này, nhiều người tiêu dùng vẫn chưa thể nào an tâm về chất lượng của sản phẩm. Họ vẫn còn lo lắng đậu kém chất lượng, hàng không rõ nguồn gốc,…

Thay vào đó, để luôn luôn được đảm bảo về chất lượng và giá cả, bạn nên tìm mua tại các hệ thống siêu thị uy tín trên địa bàn. Một siêu thị với hơn 9 năm kinh nghiệm kinh doanh trong lĩnh vực cung cấp thực phẩm sạch bạn không thể bỏ qua đó là Nông sản Dũng Hà. Hiện nay, giá bán lẻ đậu nành tại Dũng Hà có giá dao động từ 70.000vnđ đến 90.000vnđ/kg. Dũng Hà cam kết đậu luôn thơm ngon, không lẫn tạp chất, sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng, được kiểm định của Bộ y tế.

Giá bán sỉ đậu tương

Đậu nành là một sản phẩm có độ cạnh tranh rất lớn, nhu cầu tiêu thụ của loại đậu này cũng rất cao. Do đó, đây chính là một tiềm năng lớn cho các nhà phân phối, đại lý kinh doanh khi giá bán sỉ đậu nành đang ở mức rất hấp dẫn. 

Dạo quanh thị trường hiện nay, giá bán sỉ đậu tương đang dao động từ 40.000vnđ đến 50.000vnđ/kg tùy thuộc vào thương hiệu, chất lượng, khối lượng mua và phân khúc sản phẩm. Thông thường, mức giá bán sỉ sẽ thấp hơn so với giá bán lẻ từ 10 – 15%. Ngoài ra, nếu bạn sỉ số lượng lớn từ 10kg trở lên, mức giá còn rất hấp dẫn và ưu đãi.

Nếu bạn đang muốn mua sỉ đậu nành giá tốt, nguồn hàng ổn định quanh năm thì đừng bỏ qua Nông sản Dũng Hà nhé. Dũng Hà hiện đang có chính sách bán sỉ sản phẩm cực kì ưu đãi dành cho khách hàng mua từ 10kg trở lên. Hãy liên hệ ngay qua số 1900 986865 để được biết thông tin chính xác bạn nhé.

Nên mua đậu nành chất lượng ở đâu?

Để mua đậu nành nguyên hạt, bạn có thể đến các cửa hàng của Nông Sản Dũng Hà để lựa chọn.

• Đậu nành nguyên hạt, chọn lọc, được sấy khô theo phương pháp hiện đại đảm bảo giá trị dinh dưỡng.
• Đóng gói tiện lợi 500g, dễ dàng sử dụng và bảo quản.

Mua đậu tương ngon ở Hà Nội

Nếu bạn đang muốn mua đậu tương chất lượng tại Hà Nội, hãy đến ngay với nông sản Dũng Hà. Chúng tôi là địa chỉ đã có nhiều năm hoạt động, rất uy tín và đáng tin cậy. Chuyên cung cấp các mặt hàng nông sản sạch với nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, giá cả hợp lý nhất thị trường.

Mua đậu tương ngon ở TpHCM

Ngoài ra, nông sản Dũng Hà còn cung cấp đậu tương ngon tại TpHCM. Giúp người dân nơi đây đều có thể dễ dàng mua các sản phẩm nông sản với chất lượng cao, giá phải chăng. 

Bên cạnh đậu nành, tại đây các bạn có thể lựa chọn các loại thực phẩm khô khác như: đậu đen, đậu xanh, đậu lăng, …

Cảm nhận khách hàng

Chương trình khuyến mãi và chính sách bán hàng của Nông sản Dũng Hà

• Miễn phí vận chuyển toàn quốc đơn hàng trị giá 399.000đ.
• Giảm giá 8% khi đặt mua thành công trên địa chỉ Website của Công ty.
• Hoàn tiền 200% nếu sản phẩm có dấu hiệu hư hỏng, hàng kém chất lượng không giống mô tả bài viết.
• Lỗi 1 đổi 1 hoàn toàn miễn phí ngay cả khi khách hàng đã sử dụng sản phẩm.
• Chuyên cung cấp sản phẩm chất lượng cao, có nguồn gốc rõ ràng, được kiểm định từ Bộ y tế.
• Đội ngũ nhân viên bán hàng thân thiện, nhiệt tình, sẵn sàng giúp đỡ khó khăn từ khác hàng.
• Tặng thẻ tích điểm khi mua sắm trực tiếp tại cửa hàng. Hóa đơn 100.000đ tặng 1 điểm. Điểm tặng sẽ được quy đổi sang thẻ voucher giảm giá hoặc tặng kèm sản phẩm tương đương.
• Đa dạng hình thức thanh toán, từ tiền mặt cho tới chuyển khoản.
• Giảm giá sản phẩm vào giữa tháng và cuối tháng.

Hãy like Fanpage hoặc truy cập Website Nông sản Dũng Hà để cập nhật những thông tin một cách nhanh và chính xác nhất nhé.

Hotline: 1900 986865

Fanpage FB: facebook.com/nongsandungha

Website: thucphamkho.vn hoặc nongsandungha.com

Địa chỉ các cửa hàng:

• Cơ sở 1: Số 11 Kim Đồng – Đường Giáp Bát – Quận Hoàng Mai – Hà Nội
• Cơ sở 2: A11 – Ngõ 100 – Đường Trung Kính – Phường Trung Kính – Quận Cầu Giấy – Hà Nội
• Cơ sở 3: Số 02/B Khu phố 3 – Đường Trung Mỹ Tây 13 – Quận 12 – Thành phồ Hồ Chí Minh

Thời gian mở cửa từ 6h30 đến 22h30 tất cả các ngày trong tuần.