Lợi Ích Sử Dụng Đậu Đen - Giá Đậu Đen Hiện Nay Là Bao Nhiêu?

    LIÊN HỆ VỚI CHÚNG TÔI NGAY HÔM NAY Hotline:1900 986 865

Đậu đen

Cũng như nhiều loại đậu, đậu đen chứa tinh bột, một dạng carbohydrate phức tạp . Tinh bột hoạt động như một kho dự trữ năng lượng “đốt cháy chậm” được cơ thể tiêu hóa chậm, ngăn chặn sự tăng đột biến của lượng đường trong máu.

Đậu đen

Đậu đen là loài cây phân họ Đậu mọc hằng năm, toàn thân không lông. Lá kép gồm 3 lá chét mọc so le, lá chét giữa to và dài hơn lá chét hai bên. Hoa màu tím nhạt. Quả giáp dài, tròn, trong chứa 7 đến 10 hạt màu đen.

Tại Việt Nam, ngoài giống cây trồng thường thấy có màu đen, còn gọi là đậu dải đen, có nhiều giống cho hạt có màu khác như đậu đỏ, đậu trắng, đậu trứng cuốc, đậu mắt cua, đậu trắng Lạng Sơn, đậu dải trắng rốn đỏ, đậu dải trắng rốn đen. Tất cả các loại đậu này đã có mặt tại danh mục đồ khô của Nông Sản Dũng Hà.

dau-den

Thông tin dinh dưỡng đậu đen

Theo Cơ sở dữ liệu dinh dưỡng quốc gia.

Đậu đen cũng cung cấp nhiều loại phytonutrients như saponin, anthocyanin, kaempferol và quercetin, tất cả đều có đặc tính chống oxy hóa .

Cũng như nhiều loại đậu, đậu đen chứa tinh bột, một dạng carbohydrate phức tạp . Tinh bột hoạt động như một kho dự trữ năng lượng “đốt cháy chậm” được cơ thể tiêu hóa chậm, ngăn chặn sự tăng đột biến của lượng đường trong máu.

thong tin dinh duong dau den

tac dung cua dau den

Lợi ích sử dụng đậu đen

1) Duy trì xương khỏe mạnh

Đậu đen có nhiều protein và chất xơ. Sắt, phốt pho, canxi , magiê , mangan, đồng và kẽm trong đậu đen đều góp phần xây dựng và duy trì cấu trúc và sức mạnh của xương .

Canxi và phốt pho rất quan trọng trong cấu trúc xương, trong khi sắt và kẽm đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức mạnh và độ đàn hồi của xương và khớp.

Khoảng 99% lượng canxi cung cấp cho cơ thể, 60% magiê và 80% lượng dự trữ phốt pho của nó được chứa trong xương. Điều này có nghĩa các khoáng chất là cực kỳ quan trọng. Nên sử dụng thực phẩm có đủ các chất dinh dưỡng từ chế độ ăn uống.

2) Hạ huyết áp

Duy trì lượng natri thấp là điều cần thiết để giữ huyết áp ở mức bình thường. Đậu đen có hàm lượng natri thấp tự nhiên và chứa kali , canxi và magiê, tất cả đều được tìm thấy để giảm huyết áp một cách tự nhiên.

Hãy chắc chắn mua các sản phẩm đóng hộp chứa natri thấp và rửa sạch để tiếp tục giảm hàm lượng natri.

3) Tốt cho bệnh tiểu đường

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người mắc bệnh tiểu đường loại 1 ăn chế độ ăn nhiều chất xơ có mức đường huyết thấp hơn. Ngoài ra, những người mắc bệnh tiểu đường loại 2 có thể đã cải thiện lượng đường trong máu, lipid và insulin . Một cốc, hoặc 172 gram (g), đậu đen nấu chín đóng góp 15 g chất xơ.

Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) khuyến nghị cần 25 g chất xơ mỗi ngày dựa trên chế độ ăn 2.000 calo.

4) Tránh bệnh tim

Thành phần chất xơ, kali, folate , vitamin B6 và phytonutrient của đậu đen, cùng với giảm cholesterol , tất cả đều hỗ trợ sức khỏe tim mạch. Chất xơ giúp giảm tổng lượng cholesterol trong máu và giảm nguy cơ mắc bệnh tim .

Vitamin B6 và folate ngăn ngừa sự tích tụ của một hợp chất được gọi là homocysteine. Khi lượng homocysteine ​​tích lũy quá mức trong cơ thể, nó có thể làm hỏng các mạch máu và dẫn đến các vấn đề về tim.

Các quercetin và saponin được tìm thấy trong đậu đen cũng hỗ trợ bảo vệ tim mạch. Quercetin là một chất chống viêm tự nhiên xuất hiện để giảm nguy cơ xơ vữa động mạch và bảo vệ chống lại nguy cơ do cholesterol lipoprotein mật độ thấp (LDL) gây ra.

Nghiên cứu cũng chỉ ra rằng saponin giúp hạ lipid máu và mức cholesterol trong máu, ngăn ngừa tổn thương cho tim và mạch máu.

5) Ngăn ngừa ung thư

Selenium là một khoáng chất không có trong hầu hết các loại trái cây và rau quả nhưng có thể được tìm thấy trong đậu đen. Nó đóng một vai trò trong chức năng men gan và giúp giải độc một số hợp chất gây ung thư trong cơ thể. Ngoài ra, selen có thể ngăn ngừa viêm và giảm tốc độ phát triển khối u .

Saponin ngăn chặn các tế bào ung thư nhân lên và lan rộng khắp cơ thể.

Ăn chất xơ từ trái cây và rau quả như đậu đen giúp việc giảm nguy cơ ung thư đại trực tràng .

Đậu đen chứa nhiều folate, có vai trò tổng hợp và sửa chữa DNA, do đó ngăn ngừa sự hình thành các tế bào ung thư từ các đột biến trong DNA.

6) Giảm cân

Chất xơ thường được công nhận là một yếu tố quan trọng trong việc giảm cân và kiểm soát cân nặng bằng cách hoạt động như một “tác nhân bulking” trong hệ thống tiêu hóa. Thực phẩm giàu chất xơ làm tăng cảm giác no sau khi ăn và giảm cảm giác thèm ăn, khiến bạn cảm thấy no lâu hơn, do đó làm giảm lượng calo tổng thể.

Nhiều nghiên cứu cho thấy việc tăng tiêu thụ thực phẩm thực vật như đậu đen sẽ giảm nguy cơ béo phì , tiểu đường , bệnh tim và tử vong chung trong khi thúc đẩy một làn da và mái tóc khỏe mạnh, tăng năng lượng và giảm cân tổng thể.

giam can

Ẩm thực với đậu đen

Với truyền thống ẩm thực tại Việt Nam, đậu đen được dùng chế biến thành nhiều món ăn thông thường. Nhiều món đặc sản từ đậu hạt đen thu hút khá nhiều du khách nước ngoài biết đến.

  • Chè đậu đen
  • Kem cây
  • Cháo đậu
  • Có thành phần trong bánh tét, bánh ú, bánh chưng
  • Xôi nếp than hoặc xôi nếp trắng
  • Nhân kem cho nhiều loại bánh ngọt
  • Hầm với đuôi heo, đuôi bò hay tủy bò
  • Bột ngũ cốc dinh dưỡng từ hạt đậu đen

cung cap dau den loai 1

Mua đậu đen loại 1 tại Hà Nội

Thông tin sản phẩm tại Nông Sản Dũng Hà

Phân loại Hạt đậu đen cao cấp
Đóng gói Hút chân không   
Trọng lượng: 200g, 500g
Thành phần 100% hạt đậu đen được thu hoạch theo tiêu chuẩn VietGap
Hạn sử dụng 12 tháng kể từ ngày sản xuất
Cách sử dụng Dùng để nấu xôi, nấu chè, cháo, làm bánh, bột ngũ cốc
Hướng dẫn bảo quản       Nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp, giữ bao bì luôn được kín
Giá bán  75.000đ/ 1kg
Giao hàng Hỗ trợ giao hàng nội thành Hà Nội trong ngày.

 

Mua online ngay ở shopeemua online shopee

Mua tại Hà Nội

Đậu đen mua ở đâu? Bạn nên đến các nhà cung cấp thực phẩm sạch để đảm bảo sức khỏe cho bạn và cho cả gia đình. Nông sản Dũng Hà chúng tôi tự hào là một trong những nhà cung cấp thực phẩm sạch uy tín tại Hà Nội.

Ngoài ra còn có đậu đỏ và công ty chúng tôi còn cung cấp thêm những sản phẩm khác như: đậu xanh nguyên vỏ, đậu xanh xát vỏ, mộc nhĩ, nấm hương,….

Chính sách giao hàng và cước phí vận chuyển tại cửa hàng

CÔNG TY TNHH NÔNG SẢN DŨNG HÀ
Nhà số A11, Ngõ 100 đường Trung Kính – Quận Cầu Giấy – Hà Nội
Email: nongsandungha@gmail.com
Hotline: 1900986865