Mắm tôm là gì?
Thông tin chung
Tên sản phẩm: Mắm tôm
Đơn vị: Chai
Bảo quản: Tủ lạnh hoặc nơi khô ráo, thoáng mát
Xuất xứ: huyện Tĩnh Gia, tỉnh Thanh Hóa, Việt Nam
Mắm tôm là loại mắm được làm chủ yếu từ tôm hoặc moi và trải qua quá trình ủ lên men để tạo hương vị. Đây là loại mắm không thể thiếu trong các món ăn như thịt luộc, bún đậu mắm tôm, thịt chó, đậu phụ rán,… Với màu tím đặc trưng và hương vị đậm đà, mắm tôm đã trở thành biểu tượng của ẩm thực Việt.
Nghề làm mắm có từ cách đây khoảng 25 năm tại một huyện nhỏ của thành phố Thanh Hóa đó là Tĩnh Gia. Nhưng với sự phát triển của xã hội cùng với nhu cầu tiêu dùng trong và ngoài nước tăng cao, nghề làm mắm đã trở lên phổ biến với bà con thành phố Thanh Hóa. Cho tới bây giờ, mắm tôm Thanh Hóa không chỉ nổi tiếng trong nước mà còn xuất khẩu ra cả thị trường Quốc tế.
Thông tin sản phẩm mắm tôm Nông sản Dũng Hà
Tên sản phẩm | Mắm tôm |
Xuất xứ | huyện Tĩnh Gia, tỉnh Thanh Hóa, Hà Nội |
Thành phần | 100% moi tươi (tôm tươi) và muối tinh |
Đóng gói | Đóng theo chai |
Phân phối bởi | Nông sản Dũng Hà |
Hướng dẫn sử dụng | Pha cùng với tỏi, chanh, đường để chấm món ăn như: bún đậu, thịt luộc, đậu phụ rán,… |
Hướng dẫn bảo quản | Bảo quản nơi khô ráo thoáng mát khi chưa mở nắp. Sau mở nắp cần bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh |
Hạn sử dụng | 12 tháng kể từ ngày sản xuất |
C.am k.ết |
|
Giấy kiểm định cơ sở đạt chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm
Giá trị dinh dưỡng trong mắm tôm
Theo viện dinh dưỡng học Quốc gia cho biết, trong 100gr mắm tôm cung cấp các chất dinh dưỡng như:
- 95 calo
- 16gr protein
- 1gr chất béo
- 300mg canxi
- 2mg sắt
- 200mg kali
- 4000mg natri
- 20mg magie
- 1μg vitamin B12
Mắm tôm chứa hàm lượng Natri (muối) tương đối cao do quá trình lên men. Vì thế, nên sử dụng một cách vừa phải để tránh gây ảnh hưởng trực tiếp tới sức khỏe.
Cách làm mắm tôm chuẩn vị xứ Thanh tại nhà
Nguyên liệu:
- 1kg tôm tươi (tôm bạc, tôm đất hoặc tôm rảo đều được)
- 300mg muối biển
- Hũ thủy tinh để ủ
Cách làm:
- Rửa tôm dưới vòi nước để loại bỏ chất bẩn và cát rồi để ráo nước
- Cho tôm vào máy xay xay nhuyễn, mịn tôm để mắm có độ sánh khi lên men
- Tôm nhuyễn, mịn thì cho muối biển vào và trộn đều lên
- Đổ hỗn hợp tôm vừa trộn vào hũ, ấn nhẹ để nén chặt, không cho không khí lọt vào
- Đậy kín miệng hũ bằng lớp vải sạch, sau đó đậy kín nắp hũ để tránh ruồi và côn trùng
- Đặt hũ mắm tôm ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp
- Ủ mắm từ 6-12 tháng để mắm len men
- Trong 3-4 tuần đầu, kiểm tra mắm 1-2 lần để đảm bảo quá trình len men tốt
- Sau 1 tháng ủ, mở nắp và khuấy nhẹ hỗn hợp
- Tiếp tục đậy kín và ủ mắm cho lên màu tím sẫm và dậy hương thơm đặc trưng
Mắm ruốc và mắm tôm khác gì nhau?
Tiêu chí | Mắm ruốc | Mắm tôm |
Nguyên liệu chính | Ruốc (một loại tép biển nhỏ, thường là tép tươi) | Tôm biển (tôm tươi, thường là loại tôm nhỏ) |
Màu sắc | Có màu nâu hoặc nâu đỏ, đôi khi hơi sẫm hơn do quá trình ủ lâu | Có màu tím đậm đặc trưng, sắc tím sẽ tăng lên khi lên men lâu |
Hương vị | Vị ngọt, ít nồng, dễ ăn hơn và mùi thơm nhẹ nhàng | Vị mặn đậm đà, có mùi nồng đặc trưng riêng |
Quá trình lên men | Thời gian lên men ngắn, khoảng 2-4 tháng tùy vào điều kiện | Thời gian len men dài hơn, từ 6-12 tháng để đạt hương vị chuẩn |
Kếu cấu mắm | Thường mịn, có độ sánh vừa phải | Sánh đặc hơn, có thể dẻo hơn do hàm lượng protein cao từ tôm |
Công dụng | Phổ biến trong các món xào, nấu canh, kho thịt hoặc làm nước chấm cho gỏi cuốn, bánh xèo | Được sử dụng chủ yếu để làm nước chấm trong bún đậu mắm tôm, bún riêu, thịt luộc hoặc làm gia vị trong nấu lẩu, nướng |
Độ phổ biến | Phổ biến hơn ở các tỉnh miền Trung như Huế, Quảng Nam | Được yêu thích tại các tỉnh miền Bắc, đặc biệt là Hà Nội, Thanh Hóa |
Khả năng bảo quản | Dễ bảo quản trong thời gian dài, không cần tủ lạnh nếu đậy kín và để nơi thoáng mát | Cần bảo quản cẩn thận hơn để tránh bị hư, thường dùng tủ lạnh để bảo quản |
Giá mắm tôm bao tiền?
Giá mắm tôm hôm nay trên thị trường dao động từ 20.000vnđ – 40.000vnđ/chai tùy vào thương hiệu, điểm mua, quy cách đóng gói, và kích cỡ. Tuy nhiên, với mức giá như này thì nhiều người vẫn lo lắng mua phải sản phẩm kém chất lượng, không rõ nguồn gốc xuất xứ, không giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm.
Do đó, để có thể mua được sản phẩm chất lượng cao, giá bình ổn, có giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm,… bạn nên tìm mua tại các hệ thống siêu thị lớn. Và có lẽ, siêu thị Dũng Hà chính là đích tới hoàn hảo nhất. Hiện, giá mắm tôm tại siêu thị Dũng Hà dao động từ 15.000vnđ – 35.000vnđ/chai. Dũng Hà cam kết cung cấp mắm tôm chất lượng cao, với giá cả cạnh tranh, giúp khách hàng an tâm khi lựa chọn.
Mua mắm tôm ở đâu uy tín, chất lượng, giá rẻ ở HN và TpHCM?
Mua mắm tôm uy tín tại HN
Mắm tôm bán tại Hà Nội rất nhiều, bạn có thể mua tại cửa hàng tạp hóa, chợ dân sinh,… Tuy nhiên, nhưng để tìm được nơi bán mắm tôm uy tín tại Hà Nội thì không hề đơn giản chút nào. Nếu bạn đang ở Hà Nội, có thể mua mắm tôm uy tín tại các cửa hàng của Nông sản Dũng Hà. Sản phẩm tại đây đảm bảo nguyên chất, lên men tự nhiên, an toàn cho sức khỏe, và có nguồn gốc rõ ràng.
Mua mắm tôm chất lượng tại TpHCM
Không chỉ tại Hà Nội, mắm tôm bán tại TpHCM cũng đang là một mặt hàng cạnh tranh vô cùng lớn ở đây. Nhu cầu sử dụng sản phẩm của người dân nơi đây tăng cao khiến cho sản phẩm đang ngày khan hiếm. Tại TpHCM, Nông sản Dũng Hà cũng đang là địa chỉ hoàn hảo để bạn chọn mua mắm tôm chất lượng cao và dịch vụ giao hàng tận nhà. Bạn có thể đặt mua trực tiếp trên website hoặc qua hotline để được tư vấn và hỗ trợ nhanh chóng.
Cảm nhận khách hàng
Tại sao chọn mua mắm tôm Nông sản Dũng Hà?
- Giá nhập tận gốc, không qua trung gian.
- Cam kết sản phẩm đúng mô tả bài viết.
- Cam kết sản phẩm có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.
- Cam kết sản phẩm 100% được Bộ y tế kiểm định chất lượng nghiêm trước khi bán ra thị trường.
- Chính sách vận chuyển nhanh chóng.
- Chính sách đổi trả hàng hóa linh hoạt.
- Chính sách bảo mật thông tin tuyệt tối
- Miễn phí vận chuyển toàn quốc đơn hàng trị giá 399.000vnđ.
- Tặng thẻ tích điểm trọn đời khi mua sắm tại hệ thống siêu thị Dũng Hà toàn quốc.
- Luôn đặt lợi ích mua sắm của khách hàng lên hàng đầu.
- Sẵn sàng lắng nghe những đóng góp của khách hàng để nâng cao chất lượng sản phẩm.
- Tư vấn nhiệt tình, tận tâm, nhanh chóng mang đến trải nghiệm mua sắm tuyệt vời nhất cho khách hàng.
- 1 đổi 1 trong vòng 3 ngày kể từ khi nhận hàng nếu lỗi do nhà sản xuất.
- Hàng luôn có sẵn số lượng lớn, đóng gói ngay khi nhận được đơn.
Quá nhiều ưu đãi hấp dẫn dành cho quý khách hàng, hãy nhanh chân bạn nhé, số lượng có hạn. Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi nào, hãy liên hệ với Dũng Hà theo thông tin bên dưới đây để được hỗ trợ giải đáp nhanh nhất nhé!
Hotline: 1900 986865
Website: https://nongsandungha.com/
Fanpage: facebook.com/nongsandungha
Địa chỉ:
- Số 11 Kim Đồng | đường Giáp Bát | quận Hoàng Mai | Hà Nội
- A10 | ngõ 100 | đường Trung Kính | phường Yên Hòa | quận Cầu Giấy | Hà Nội
- Số 02/B | Khu phố 3 | đường Trung Mỹ Tây 13 | quận 12 | Hồ Chí Minh
Thời gian mở cửa từ 6h30 đến 22h30 tất cả các ngày trong tuần.
Đừng bỏ lỡ: Đồ Ướt
Review Mắm Tôm Tĩnh Gia
Chưa có đánh giá nào.