Không chỉ được xem là nguyên liệu vàng trong căn bếp của người yêu thích ẩm thực thuần chay, nấm hào hương còn nổi bật với vị ngọt đậm đà, độ dai giòn tự nhiên và hàm lượng dinh dưỡng đáng kinh ngạc. Dù đơn giản chỉ là món xào, canh hay nướng, loại nấm này vẫn chinh phục thực khách bằng hương vị thơm ngon và lợi ích sức khỏe tuyệt vời. Cùng Nông sản Dũng Hà tìm hiểu trong bài viết dưới đây nhé!
Giới thiệu chung về nấm hào hương
Nấm hào hương là gì?
Nấm hào hương (còn được gọi là nấm sò xám) là một loại nấm cao cấp thuộc họ nấm Pleurotus. Với hình dáng giống chiếc vỏ sò khum khum, màu nâu sáng và mùi thơm dịu, nấm sò xám không chỉ dễ chế biến mà còn mang đến cảm giác thanh nhẹ, tươi ngon trong từng món ăn.
Nguồn gốc xuất xứ
Nấm sò xám có nguồn gốc từ Nhật Bản, Hàn Quốc và được nhân giống phổ biến tại nhiều quốc gia Châu Á nhờ khả năng sinh trưởng mạnh mẽ, giàu dưỡng chất và dễ chăm sóc.
Hiện, tại Việt Nam, loại nấm này được nuôi trồng trong nhà lạnh với quy trình hiện đại, đạt chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
Đặc điểm
- Mũ nấm dày, màu nâu nhạt đến nâu sẫm.
- Cuống ngắn, mềm, dễ chế biến.
- Thịt nấm dai, vị ngọt đậm, không bị bở khi nấu.
- Mùi thơm nhẹ, không hăng như một số loại nấm khác.
Mùa vụ
Nấm hào hương được trồng quanh năm, nhưng phát triển mạnh nhât vào mùa thu và đầu xuân – khi thời tiết mát mẻ và độ ẩm cao, thuận lợi cho sinh trưởng tự nhiên.
Thông tin sản phẩm nấm hào hương tại Nông sản Dũng Hà
| Tên sản phẩm | Nấm hào hương hữu cơ |
| Xuất xứ | Việt Nam |
| Quy cách đóng gói | Đóng khay 250g, 300g, 500g (Có nhận đóng gói theo yêu cầu của khách hàng) |
| Phân phối bởi | Nông sản Dũng Hà |
| Bảo quản | Ngăn mát tủ lạnh với nhiệt độ 0 – 4 độ C |
| Hạn sử dụng | 5 – 7 ngày |
| Lưu ý | Không rửa nấm với nước trước khi bảo quản sẽ làm nấm nhanh bị hư |
| C.am k.ết |
|
Giấy chứng nhận cơ sở đạt chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm
Giá trị dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe
Hàm lượng dinh dưỡng trong 100g
Theo nghiên cứu từ Viện dinh dưỡng học quốc gia Việt Nam cho biết, trong 100g nấm hào hương cung cấp:
- 33kcal
- 89g nước
- 3.3g chất đạm
- 0.4g chất béo
- 6.1g carbohydrate
- 2.3g chất xơ
- 3mg canxi
- 1.3mg sắt
- 18mg magie
- 120mg photpho
- 420mg kali
- 18mg natri
- 1.1mg kẽm
- 0.11mg vitamin B1
- 0.35mg vitamin B2
- 4.7mg vitamin B3
- 0.3µg vitamin D
- 38µg folate
Lưu ý: Thành phần giá trị dinh dưỡng có trong nấm hào hương trên đây chỉ mang tính chất tham khảo. Hàm lượng giá trị dinh dưỡng có thể phụ thuộc vào vùng trồng, thời tiết và thời gian thu hoạch.
Lợi ích sức khỏe
Nấm hào hương mang đến nhiều lợi ích nổi bật cho sức khỏe:
- Tăng cường miễn dịch: Nhờ chứa beta-glucan – hợp chất có khả năng kích thích hoạt động của bạch cầu, giúp cơ thể phòng ngừa nhiễm khuẩn và virus hiệu quả.
- Hỗ trợ tim mạch: Kali và chất xơ trong nấm giúp điều hòa huyết áp, giảm cholesterol xấu (LDL), từ đó ngăn ngừa nguy cơ xơ vữa động mạch.
- Cải thiện hệ tiêu hóa: Chất xơ hòa tan hỗ trợ quá trình tiêu hóa, làm mềm phân, ngăn ngừa táo bón và duy trì hệ vi sinh đường ruột ổn định.
- Giảm cân, giữ dáng: Nấm ít calo, giàu protein thực vật, tạo cảm giác no lâu mà không gây tích mỡ – phù hợp với người ăn kiêng, giảm cân.
- Tốt cho người ăn chay: Cung cấp nguồn đạm thực vật tự nhiên, thay thế thịt cá trong khẩu phần ăn hàng ngày.
Đối tượng nên/không nên dùng
- Nên dùng: Người ăn chay, người giảm cân, người cao tuổi, trẻ nhỏ, người mắc bệnh tim mạch, tiểu đường.
- Không nên dùng: Người dị ứng với nấm, người mắc bệnh gout (nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng).
Hướng dẫn sơ chế nấm hào hương đúng cách
- Dùng dao (hoặc kéo) cắt bỏ phần gốc nấm
- Rửa nấm thật nhanh với nước rồi để ráo
Cách bảo quản nấm hào hương
Nấm hào hương là một loại nấm tươi, rất dễ hỏng nếu không được bảo quản đúng cách. Để có thể sử dụng nấm thời gian dài và đảm bảo món ăn luôn tươi ngon, bạn nên:
- Bảo quản nấm trong ngăn mát tủ lạnh để giữ độ tươi trong 5 – 7 ngày.
Lưu ý: Không rửa nấm với nước trước khi bảo quản sẽ làm nấm nhanh bị hư. Không bảo quản đông vì sẽ làm nấm mất cấu trúc và độ ngon.
Cách chọn mua nấm hào hương chất lượng
- Mũ nấm khô ráo, không nhớt, màu nâu tươi sáng.
- Cuống chắc, không dập nát.
- Không có mùi lạ hoặc mùi lên men.
- Chọn địa điểm mua tại nơi uy tín để cam kết chất lượng, quyền lợi.
Cập nhật giá nấm hào hương trên thị trường hiện nay
Giá nấm hào hương trên thị trường dao động từ 40.000 đến 80.000VNĐ (cập nhật T2/2025). Tuy nhiên, mức giá này có thể tăng cao phụ thuộc vào mùa vụ, vùng trồng, thời tiết, thương hiệu và địa điểm cung cấp. Do đó, để có thể cập nhật nhanh chóng và chính xác giá sản phẩm, quý khách hàng và quý đối tác hãy theo dõi trực tiếp trên Website https://nongsandungha.com/ nhé!
Ngoài ra, nếu quý khách hàng có nhu cầu mua sỉ số lượng lớn, có thể liên hệ qua số máy 0866.918.366 nhé!
Địa chỉ cung cấp nấm hào hương tươi ngon, giá rẻ
Trong lĩnh vực F&B, việc lựa chọn nguồn nguyên liệu sạch, an toàn và dinh dưỡng là yếu tố then chốt để đảm bảo chất lượng món ăn và uy tín thương hiệu. Việc tìm kiếm một đơn vị cung ứng nấm hào hương uy tín là điều đặc biệt quan trọng.
Nông sản Dũng Hà tự hào là nhà cung cấp nấm hào hương tươi hàng đầu cho các nhà hàng, bếp ăn công nghiệp, siêu thị, trường học và người tiêu dùng cá nhân trên toàn quốc.
Không chỉ là đơn vị chuyên về loại nấm này, Dũng Hà còn cung cấp đa dạng nông sản sạch như rau củ quả, thực phẩm khô và đặc sản vùng miền, đáp ứng nhu cầu toàn diện cho các doanh nghiệp F7B, chuỗi nhà hàng, quán ăn, cũng như các hộ gia đình yêu thích ẩm thực lành mạnh.
Lý do chọn mua tại Nông sản Dũng Hà?
- Nấm tươi hái trong ngày, không lưu kho lâu
- Được canh tác theo tiêu chuẩn VietGAP
- Không dùng thuốc tăng trưởng, kháng sinh
- Có chứng nhận vệ sinh an toàn từ cơ quan chức năng
- Giống nấm chọn lọc, sinh trưởng đồng đều
- Bảo quản lạnh đúng nhiệt độ, giữ trọn độ tươi
- Miễn phí đổi trả nếu sản phẩm lỗi
- Cập nhật giá theo thị trường mỗi ngày
- Luôn có hàng sẵn, không lo cháy nấm theo mùa
- Fs nội thành HN & HCM đơn hàng trị giá 200K
- Luôn đặt lợi ích mua sắm của khách hàng lên hàng đầu
Thông tin liên hệ
Website: nongsandungha.com
Fanpage FB: facebook.com/nongsandungha
Hotline: 0866.918.366
Địa chỉ:
- 11 Kim Đồng, đường Giáp Bát, phường Tương Mai, Hà Nội
- A10, ngõ 100, phường Trung Kính, Yên Hòa, Hà Nội
- B/Số 02 Phan Văn Hùm, khu phố 3, Trung Mỹ Tây, Hồ Chí Minh
Thời gian mở cửa từ 6h30 đến 22h tất cả các ngày trong tuần.
Đánh giá từ khách hàng
Kết luận
Nấm hào hương không chỉ là món ăn ngon mà còn là “siêu thực phẩm” chăm sóc sức khỏe tự nhiên. Từ hương vị thanh ngọt đến giá trị dinh dưỡng dồi dào, đây chính là nguyên liệu xứng đáng có mặt trong mọi căn bếp. Đặt mua ngay tại Nông sản Dũng Hà để nhận “deal hời” mỗi ngày bạn nhé!
Review Nấm Hào Hương
Chưa có đánh giá nào.