Nấm linh chi – Nguồn năng lượng không tưởng.
Mô tả sản phẩm
Nấm Linh Chi là một loại nấm thảo dược mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Từ 2000 năm trước Nấm linh chi đã được sử dụng ở Nhật Bản và Trung Quốc. Loại nấm này chỉ được dành riêng cho Hoàng đế và các thành viên của Hoàng gia. Thậm chí có một số tài liệu còn đánh giá nấm Linh chi cao hơn Nhân sâm bởi tác dụng của nó.
Nấm linh chi, tên khoa học là Ganoderma lucidum (Ganodermataceae). Hiện nay, loại nấm này đã được nuôi trồng tại Việt Nam, tác dụng và công hiệu không thua kém nấm Linh Chi được trồng ở Nhật Bản hay Hàn Quốc.
Sản phẩm nấm Linh chi tươi giữ được 100% tinh chất quý của Linh Chi thường bị mất đi trong quá trình phơi sấy, bảo quản nấm Linh Chi khô. Linh chi tươi có vị đắng ngọt khác với vị đắng ở Linh chi khô.
Thành phần dinh dưỡng trong nấm linh chi
Từ xưa nấm linh chi đã là loại dược liệu được các thầy thuốc đánh giá cao về những công dụng sức khỏe nó mang lại cho người dùng. Theo phân tích trong nấm linh chi có khoảng hơn 400 hoạt chất giúp cải thiện sức khỏe.
Công dụng của nấm linh chi
Không phải tự nhiên nấm linh chi lại được xếp vào những loại dược liệu quý hiếm, điều trị bách bệnh. Bởi, trong nấm linh chi (chúng ta vẫn thường sử dụng nhất là nấm linh chi đỏ) có đến hơn 400 tinh chất có lợi đối với sức khỏe con người. Nếu sử dụng nấm linh chi đều đặn và đúng cách, chúng sẽ có các tác dụng như sau:
1. Cho giấc ngủ ngon, dễ ngủ và ngủ sâu hơn
Chứng mất ngủ có thể khiến chúng ta mệt mỏi, suy nhược hoặc kiệt sức, không thể tập trung và có được sự tỉnh táo để làm việc. Trong đó, polysaccharides có trong linh chi giúp cho việc tuần hoàn khí huyết, lưu thông mạch máu được cải thiện. Qua đó, huyết áp và tim mạch hoạt động ổn định, giúp cho chúng ta dễ chìm vào giấc ngủ, ngủ ngon hơn.
2. Tăng cường kháng thể
Nấm linh chi có tác dụng giúp cơ thể ngăn ngừa và chống lại những căn bệnh nguy hiểm (tim mạch, tai biến, ung thư…). Bên cạnh đó, các tinh chất có trong nấm linh chi có thể kích thích cơ thể sản sinh ra interferon – ức chế và loại bỏ được sự phát triển, xâm nhập của khuẩn, virus gây bệnh.
3. Giảm căng thẳng, mệt mỏi
Những chất có trong nấm linh chi như polysaccharides, andenosine… giúp cơ thể thanh trừ những chất độc hại, tăng cường sức khỏe cho cơ thể, qua đó giảm được mệt mỏi, hỗ trợ thần kinh, luôn giúp tinh thần sảng khoái, nhẹ nhõm.
4. Nguồn cung cấp hướng dẫn
Sử dụng nấm linh chi đúng cách, đồng nghĩa với cơ thể bạn đang được bổ sung và tăng cường nhiều loại khoáng chất cần thiết như: kẽm, canxi, các loại vitamin… Cùng theo đó, tùy theo sở thích của mỗi người là khác nhau, bạn có thể dùng nấm linh chi để nấu nước – hoặc chế biến kèm với những loại thực phẩm khác để thành món ăn bổ dưỡng.
Xem thêm công dụng của các loại nấm tại đây
Cách chế biến nấm linh chi tươi đúng cách
Trên thị trường bán nấm linh chi khô là chủ yếu bởi nó dễ bảo quản hơn nấm linh chi tươi. Tuy nhiên, khách hàng muốn mua nấm linh chi tươi để giữ nguyên được bào tử nấm, giúp tăng dược tính và hiệu quả cao hơn, đặc biệt là có thể chế biến ra nhiều món ăn ngon khác nhau có thể đến công ty TNHH nông sản Dũng Hà sẽ mua được loại nấm linh chi an toàn, rõ nguồn gốc xuất xứ, tươi ngon và chất lượng cam kết an toàn tuyệt đối.
Cách chế biến nấm linh chi tươi có khác một chút so với nấm linh chi khô. Nấm linh chi khô chủ yếu dùng để sắc nước uống hoặc ngâm rượu. Còn nấm linh chi tươi ngoài các cách chế biến như nấm linh chi khô còn có thể chế biến ra nhiều món ăn ngon khác giúp bồi bổ sức khỏe. Dưới đây là các cách chế biến nấm linh chi tươi đúng cách chúng có thể phát huy tối đa hiệu quả của mình.
1. Sấy khô để bảo quản và dùng dần
Các nhà khoa học đã nghiên cứu và đưa ra kết luận, dược tính có trong nấm linh chi hoàn toàn không bị mất sau khi sấy khô, do đó nấm linh chi tươi và nấm linh chi khô có công dụng hoàn toàn như nhau.
2. Nấu nước nấm linh chi
Để giữ được phần bao tử quý giá khi nấu nước nấm linh chi không nên rửa nấm linh chi. Cho 2 tai nấm với 1,5 lít nước sạch vào nồi, đun trên bếp lửa nhỏ liu riu ít nhất khoảng 30 phút để nấm ngấm ra nước. Có thể nấu làm 4 lần tới khi nào thấy nước không còn vị gì, màu nhạt thì đổ bã đi. Với nước nấm đầu tiên để nguyên tai nấm còn với các nước tiếp theo nên cắt tai nấm để dưỡng chất ngấm vào nước nhiều hơn.
Lưu ý: Khi nấm nước nấm linh chi nên dùng nồi sứ chứ không nên dùng nối sắt, nhôm, inox.
3. Nấm linh chi thái lát
Nấm linh chi tươi đem thái lát mỏng rồi cho vào nồi sứ nấu trên lửa nhỏ liu riu khoảng 15 phút hoặc hãm với nước sôi khoảng 10 phút, dùng uống nước hằng ngày. Uống khi nào nước nhạt màu không còn vị gì thì đổ bã đi thay nấm mới.
4. Nấm linh chi say nhuyễn
Nấm linh chi tươi đem phơi khô xay nhuyễn thành bột, hãm với nước thật sôi giống như pha trà, uống cả bã.
5. Nấu soup nấm linh chi
Nấm linh chi chế biến dùng để nấu soup hay nấu chè giúp bồi bổ cơ thể cho người bị ốm, suy nhược cơ thể, sau khi mổ, dùng cho người già yếu mất ngủ, nấu nấm linh chi lấy nước để nấu soup giống như cách nấu gà tiềm thuốc bắc.
6. Nấm linh chi nấu chè hạt sen, táo tàu, long nhãn
Có thể dùng nấm linh chi để nấu chè với hạt sen táo tàu giúp thanh lọc cơ thể, ngủ ngon hơn ,bồi bổ cơ thể.
7. Nấm linh chi ngâm rượu
Dùng nấm linh chi để ngâm với rượu nếp hay rượu vang trắng và uống mỗi ngày uống 2 chén nhỏ rượu nấm linh chi sẽ giúp giảm đau nhức xương khớp, cơ thể khỏe mạnh hơn.
8. Mặt nạ dưỡng da
Nấm linh chi tươi đem phơi khô rồi say nhuyễn thành bột sau đó trộn với lòng đỏ trứng gà, nước cam tươi hoặc nước chanh tươi, trộn thêm với mật ong, sữa ong chúa, nước hoa hồng, trộn đều để tủ lạnh. Đắp mặt nạ nấm linh chi thường xuyên khoảng 1 – 2 lần mỗi tuần các vết nám da, tàn nhang mờ đi và da trở lên sáng trắng. Để mang lại hiệu quả cao và nhanh hơn khi loại bỏ da nám, tàn nhang thì nên sử dụng bột bào tử nấm linh chi.
Ngoài ra, nấm linh chi còn được chế biến thành các món ăn: canh nấm linh chi với hạt sen, nấm linh chi hầm gà, cháo nấm linh chi sẽ tạo nên món ăn giàu vitamin, chất dinh dưỡng cao, bổ sung năng lượng cần thiết cho người lớn và đặc biệt là tốt cho sự phát triển cả trí tuệ và thể chất của trẻ.
Trên đây là các cách chế biến nấm linh chi tươi hiệu quả mang lại nguồn dưỡng chất cao cho người sử dụng. Điều quan trọng nhất khi sử dụng nấm linh chi mang lại hiệu quả cao là việc lựa chọn địa chỉ mua nấm uy tín và tin cậy tránh mua phải hàng kém chất lượng để có được những món ăn bổ dưỡng cho sức khỏe.
9. Cháo nấm linh chi
Phương pháp này đơn giản mà được áp dụng phổ biến nhất hiện nay. Chỉ cần ít nguyên liệu từ nấm linh chi cùng gạo, cho vào ninh cho tới khi nhừ ra sẽ tạo nên món ăn giàu vitamin, chất dinh dưỡng cao, bổ sung năng lượng cần thiết cho sự phát triển cả trí tuệ và thể chất của trẻ.
Xem thêm nấm hương tươi Việt Nam tại đây
Sản phẩm nấm linh chi rất nhiều công dụng hữu ích. Trên đây là 9 cách chế biến nấm linh chi tươi cơ bản hay được sử dụng nhất, các bạn có thể thay đổi cách dùng cho dễ uống, ăn hơn.
Mua nấm linh chi tươi ở đâu Hà Nội?
Đa số người mua nấm linh chi ở Hà Nội không tránh khỏi ” mất tiền oan” khi mua lầm nấm linh chi già đã hóa gỗ không còn dược tính với giá rất cao tại các cửa hàng,trong khi đó ở các khu chợ Đồng Xuân thì cũng là loại nấm linh chi đó nhưng được bán với giá rẻ hơn gấp vài lần. Chưa hẳn nấm linh chi có giá tiền mắc là nấm linh chi thật và chất lượng.
Để tránh mất tiền oan và không phải mua lầm nấm linh chi kém chất lượng cách tốt nhất là bạn nên tìm mua trực tiếp tại những cơ sở cung cấp nấm linh chi uy tín tại Việt Nam để biết rõ nguồn gốc xuất xứ và mua được nấm linh chi tươi mới, an toàn như vậy bạn sẽ vừa tiết kiệm được tiền và vừa có thể bảo vệ sức khỏe cho chính bạn.
Nếu bạn muốn tìm mua nấm Linh chi tươi tại cơ sở uy tín, chất lượng, đảm bảo an toàn tuyệt đối. Hãy tìm đến Công ty nông sản Dũng Hà chúng tôi chuyên cung cấp thực phẩm sạch đến tận tay các gia đình, nhà hàng, khách sạn,… với giá bán cực hợp lý.
Xem thêm Nấm các loại tại đây
Mua hàng tại Dũng Hà
CSKH: 1900986865
CS1: 683 đường Giải Phóng, phường Giáp Bát, quận Hoàng Mai, Tp. Hà Nội
CS2: A11, Ngõ 100, Đường Trung Kính, Phường Yên Hòa, Quận Cầu Giấy.
Địa chỉ trang web: www.nongsandungha.com
Email: nongsandungha@gmail.com
Hotline: 0901539693
Số máy bàn: 02466865840
