(*) : Chúng tôi sẽ liên hệ ngay khi nhận được yêu cầu mua sỉ của bạn.
100% nấm Ngọc Châm nâu tươi, cam kết không sử dụng chất bảo quản, chất kích thích, được cấp phép và kiểm định chất lượng bởi cục An Toàn Thực Phẩm, Bộ Y Tế
45 ngày kể từ ngày sản xuất
Việt Nam
Cũng giống như nấm Ngọc Châm trắng, nấm Ngọc Châm nâu cũng có những định nghĩa, đặc tính giống nhau.
Nấm Ngọc Châm tên khoa học là Hypsizigus marmoteus H.E. Bigelow là tên của giống nấm Ngọc Châm từ Nhật Bản,còn có tên gọi khác là nấm hải sản. Nó thường sinh trưởng trên các cây họ lá rộng trong giới tự nhiên.
Nấm Ngọc Châm nâu đã được nhập giống về và nuôi trồng theo công nghệ Hàn Quốc tại Việt Nam. Thân cây to, màu trắng ngọc, có loại thì màu nâu xám. Quả nấm Ngọc Châm mọc thành chùm với nhau. Được nuôi trồng tốt nhất vào mùa đông từ tháng 12 đến tháng 3 dương lịch năm sau. Trong điều kiện công nghiệp có nhà lạnh sẽ được nuôi trồng quanh năm. Cuống màu trắng hoặc nâu, cao từ 4-8 cm, mũ nấm nhỏ, bề mặt mũ có vân đá. Nguyên liệu nuôi trồng nấm được lấy từ nguồn phế thải từ nông nghiệp như mùn cưa, rơm rạ, bông phế thải….
Xem thêm các loại Nấm khác Tại đây
Với những dưỡng chất có sẵn, nấm Ngọc Châm nâu có tác dụng:
Đừng đọc bài này nếu bạn không muốn biết cách bảo quản nấm khỏi ngộ độc
Nấm Ngọc Châm nâu rất bổ dưỡng cho cơ thể, có thể chế biến được nhiều món ăn khác nhau như: xào, nấu, lẩu, nấu súp… đem đến cho gia đình bữa ăn ngon miệng.
Cách chế biến một số món ngon như:
Nguyên liệu:
Cách làm:
Súp-lơ đem tách nhánh nhỏ, ngâm nước muối loãng, vớt ra để ráo. Thịt nạc băm nhuyễn, ướp với hành lá và gia vị. Nấm rơm gọt sạch chân nấm, rửa sạch, để ráo.
Đổ dầu vào chảo, phi thơm hành, cho thịt vào xào chín, nêm một chút gia vị.
Cho nước sạch vào nồi, đun sôi. Cho tiếp súp lơ, nấm Ngọc Châm nâu vào nồi nước, nấu sôi trở lại thì đổ thịt đã xào vào. Rắc hành lá, múc canh ra bát. Ăn nóng ngon hơn.
Nguyên Liệu:
Nấm Ngọc Châm nâu mua về cắt bỏ gốc, ngâm vào nước muối pha loãng trong khoảng 10 phút, sau đó vớt ra rửa sạch và để ráo. Trứng gà đập cho vào tô, thêm 1 thìa bột nêm vào và đánh tan trứng.
Tiếp theo, cho dầu ăn vào chảo ko dính, đợi chảo nóng lên cho nấm Ngọc Châm nâu vào xào tầm 8 - 10 phút. Lúc xào nấm chắc chắn sẽ ra nước, lúc đó cần chắt bỏ phần nước đó đi. Còn lại phần nấm khô ráo trên chảo, cho thêm vào một muỗng dầu ăn. Cho trứng vào, lúc này nhớ vặn lửa nhỏ, để phần trứng chín đều từ ngoài vào trong. Rắc chút tiêu lên mặt trứng. Thấy trứng chín thì tắt bếp.
Vậy là xong, cho trứng ra đĩa, có thể rắc thêm hành lá lên mặt trứng cho thơm mùi hành và làm món ăn thêm đẹp hơn.
Nấm Ngọc Châm là loại nấm được sử dụng phổ biến nên cách sử dụng nấm cũng rất đa dạng, đơn giản và dễ sử dụng
Bảo quản nấm Ngọc Châm nâu bằng nước muối: Nước muối có tác dụng rất tốt trong việc giữ được độ giòn và các khoáng chất cần thiết của nấm Ngọc châm nâu.
Một số cách cụ thể bảo quản nấm Ngọc Châm nâu:
Lưu ý: Khi chưa chế biến nấm Ngọc Châm nâu ngay, không nên cắt nấm quá sớm vì vết cắt sẽ chuyển sang màu đen nâu nếu tiếp xúc với không khí. Để hạn chế điều này, có thể đem ngâm nấm Ngọc Châm với nước cốt chanh. Tuy nhiên, cách này có thể làm thay đổi phần nào hương vị của nấm.
Nấm Ngọc Châm nâu có thể chế biến thành nhiều món ngon khác nhau như những món canh nấm hấp dẫn, nấu xào, lẩu nấm,... Đây cũng là nguyên liệu không thể thiếu trong các món chay thanh tịnh.
Trên thị trường rất khó phân biệt các mặt hàng nấm đang trôi nổi hiện nay. Là người tiêu dùng thông minh, bạn hãy chọn cho mình nơi uy tín, rõ nguồn gốc, xuất xứ để gửi gắm an toàn.
Công ty TNHH nông sản Dũng Hà chúng tôi là kênh phân phối cam kết chuyên cung cấp các loại thực phẩm sạch trên toàn quốc rõ nguồn gốc xuất xứ, đảm bảo an toàn, sức khỏe của mọi người dân lên hàng đầu. Hãy tìm đến công ty chúng tôi để được tư vấn và được chọn mua những thực phẩm tuyệt vời nhất, giá rẻ, giao hàng cực nhanh chóng.
Liên hệ CSKH: 1900986865
Địa chỉ 1: 683 đường Giải Phóng, phường Giáp Bát, quận Hoàng Mai, Tp. Hà Nội
Địa chỉ 2: A10, Ngõ 100, Đường Trung Kính, Phường Yên Hòa, Quận Cầu Giấy
Địa chỉ 3: Số 02/B Khu Phố 3, đường Trung Mỹ Tây 13, Quận 12, tp HCM
Địa chỉ trang web: www.nongsandungha.com
Hạt dinh dưỡng các loại lại về đầy kho rồi cả nhà nhé! + FREE SHIP toàn quốc với đơn hàng từ 500k + Giao hàng nhanh 24-72H + MUA 5 TẶNG 1 Hạt dinh ...
Sale 30% toàn bộ danh mục Rau Đặc Sản Đà Lạt.
Sale 30% Măng Tây Xanh các loại: + Măng tây xanh loại 1 còn: 120.000đ/ Kg + Măng tây xanh loại 2 còn: 100.000đ/ Kg
Sale 30 % toàn bộ danh mục đồ khô.