Bạn có biết rằng quả óc chó được mệnh danh là “vua của các loại hạt”? Với hàm lượng dinh dưỡng dồi dào, đặc biệt là omega-3, hạt óc chó mang đến vô vàn lợi ích cho sức khỏe, từ việc cải thiện trí nhớ đến bảo vệ tim mạch. Hôm nay, hãy cùng theo chân Nông Sản Dũng Hà chúng tôi tìm hiểu ngay về loại hạt này nhé!
Hình ảnh đóng gói quả óc chó tại Nông sản Dũng Hà
Giấy chứng nhận cơ sở đạt chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm
Quả óc chó là quả gì?
Quả óc chó thuộc cây thân gỗ và được thu hoạch từ cây óc chó. chiều cao cây óc chó có thể lên đến 20, Cây óc chó được trông ở nhiều khu vực khác nhau như: Trung Quốc, Úc, Nga, Mỹ,… Ở nước ta cây óc chó được trồng phổ biến ở 1 số khu vực vùng núi phía Bắc.
Có 2 lớp đối với quả óc chó, 1 lớp vỏ phía trong cứng, có màu vàng nâu, còn 1 lớp là vỏ mềm phía ngoài, nhân óc chó có nhiều dầu, hình giống như não. Óc chó được gọi với cái tên “vua các loại hạt” dó nó chứa nhiều thành phầng cực kỳ tốt với sức khỏe như: axit béo omega-3, Chất chống oxi hóa, vitamin, protein, chất xơ, khoáng chất, gluten và tinh dầu. Nếu bạn sử dụng hạt óc chó chuẩn sẽ mang tới hiệu quả rất tốt cho sức khỏe.
Thành phần dinh dưỡng của quả óc chó
Theo nghiên cứu từ Bộ nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), trong 100g quả óc chó (đã tách vỏ) cung cấp khoảng:
- 90.8g Omega-3
- 38.09g Omega-6
- 6.7g chất xơ
- 15.2g protein
- 108mg canxi
- 8.93g chất béo không bão hòa đơn
- 47.17g chất béo không bão hòa đa
- 2.9g glucozo
- 7.6mg sắt
- 654kcal năng lượng
Tác dụng quả óc chó
Quả óc chó có nhiều chất dinh dưỡng ccự kỳ tốt cho sức khỏe, có thế nói quả óc chó là 1 món quà tuyệt vời tới từ thiên nhiên. Nhiều nghiên cứu cho thấy, sử dụng hạt óc chó kết hợp với thực đơn ăn uống lạnh mạnh sẽ giúp tăng cường và cải thiện sức khỏe tốt. Phần dưới đây sẽ liệt kế các tác dụng tuyệt vời chính của quả óc chó
Cải thiện, tăng cường sức khỏe tim mạch
Chất axit béo omega 3 có rất nhiều trong quả óc chó giúp tăng cường, cải thiện hiệu quả sức khỏe hệ tim mạch. Ngoài ra, Axit oleic và axit amin l-arginine có nhiều trong quả óc chó, đây đều là các chất axit béo không bão hòa đơn, axit béo tốt. Nhiều axit béo thiết yếu trong quả óc chó như: axit arachidonic, axit linoleic và axit alpha-linolenic. Kết hợp quả óc chó trong bất kỳ thực đơn ăn nào cùng giúp phòng ngừa 1 số bệnh về tim mạch nhờ cách cung cấp các lipid lành mạnh.
Nhiều nghiên cứu cho thấy dùng quả óc chó thường xuyên sẽ giúp tăng cholesterol HDL (loại có lợi) và giảm cholesterol LDL (loại có hại) đối với những người tham gia nghiên cứu. Ngoài ra, các nghiên cứu thực hiện còn cho thấy ăn quả óc chó cũng giúp giảm mức ApoB, đây là dấu hiệu nhận biết nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch.
Tăng cường sức khỏe hệ xương
Phốt pho và đồng là 2 chất cần thiết cho việc cân bằng, duy trì và tối ưu sức khỏe xương. Chúng giúp đẩy mạnh quá trinh hấp thu và làm lắng động canxi xuống trong khi giảm lượng bài tiết của canxi thông qua nước tiểu.
Sức khỏe não, giúp tập trung trí nhớ
Axit béo omega-3 trong quả óc chó giúp tăng cường trí nhớ, cải thiện sự tập trung hiệu quả. Khi kết hợp Axit béo Omega-3 với selen và iot sẽ giúp bộ não hoạt động một cách tối ưu nhất. Các loại hạt này đều có trong thực đơn ăn uống của Địa Trung Hải và giúp làm giảm chứng nhận thức kém, trí nhớ suy giảm và bệnh động kinh.
Sức mạnh chống oxy hóa
Trong các loại thực phẩm nhiều chât chống oxy hóa, thì quả óc chó chỉ đứng sau quả mâm xôi, xếp vị trí thứ hai. Nhiều chất chống oxi hóa mạnh và hiếm như: flavonol morin, tannin Tellimagrandin và quinone juglone giúp cải thiện gốc tự do hiệu quả và phòng ngừa các tổn thương cho gan từ các hóa chất độc hại.
Tăng cường quá trình trao đổi chất
Các khoáng chất trong quả óc chó như: selen, mangan, canxi, đồng, sắt, kali, magiê, đây đều là những khoáng chất giúp tăng cường quá trình trao đổi chất, tạo tinh trùng, tiêu hóa tốt.
Kiểm soát bệnh tiểu đường, ổn định đường huyết
Với những người bị đái tháo đường nên dùng quả óc chó đều đặn mỗi ngày, vì nó chứa lượng chất béo tốt, không gây bão hòa đơn và đôi. Nhiều nhà khoa học đã chứng mình là khi hấp thu lượng hạt ăn chó ăn vào sẽ tỷ lệ nghịch với sự phát triên của bệnh đái tháo đường loại 2. Tuy nhiên nên sử dụng hạn chế và có chừng mực.
Giảm viêm
Các hợp chất phytochemical và polyphenolic có tác dụng giúp giảm viêm hiệu quả cho cơ thể. Giảm viêm còn áp dụng cho nhiều bộ phận khác trên cơ thể, trong đó có ung thư, sức khỏe tim mạch.
Tốt cho mẹ bầu
Quả óc chó chứa nguồn Vitamin B dồi dào, phong phú, rất tốt và cần thiết với sự phát triển của thai nhi.
Xem thêm: Giá quả óc chó bao nhiêu 1 kg chất lượng nhất tại Hà Nội?
Sử dụng quả óc chó
Đối với những người bình thường thì nên sử dụng quả óc chó 2 quả/ ngày trong 2 ngày đầu, tới ngày thứ 3 thì có thể dùng 8 quả/ ngày. Với những người ăn kiêng giảm cần thì nên dùng trước bữa ăn và nạp thật nhiều nước để đạt hiệu quả tối đa. Trong việc cải thiện tinh trùng thì nam giới nên sử dụng khoảng 75g/ ngày. Để giữa được hoàn chỉnh các thành phần dinh dưỡng trong quả óc chó thì khi chế biến quả óc chó bạn nên sử dụng kẹp chuyên dụng để tách vỏ dễ dàng. Nếu không có kẹp, bạn có thể lấy tuốc nơ vít cho vào chỗ lõm trên vỏ và xoay 1 cái, vỏ sẽ vỡ ra ngay lập tức.
Nhân quả óc cho sau khi được tách có thể được dùng làm: socola, bánh, ép lấy dầu, sinh tố trái cây hoặc kết hợp với sữa tươi. Bạn muốn ăn ngon hơn, bùi hơn thì nên cho vào lò vi sóng, để ở nhiệt độ thấp rồi bóc ra ăn. Một phương pháp khác gợi ý cho bạn để giữ được các thành phần dinh dưỡng trong óc chó đó là Hấp. Hấp quả óc chó với lửa to tầm 8p rồi ngâm với nước lạnh 3p, sau đó vớt và đập vỡ các hạt, làm cách này cũng dễ dàng lấy được nhân hoàn chỉnh. Để lớp màng bong ra dễ dàng, bạn hãy ngâm nhân trong nước sôi tầm 4p, sau đó chỉ cần lấy tay cọ nhẹ là bong luông.
Các loại quả óc chó được bày bán trên thị trường
Quả óc chó đen
Quả óc chó đen được thu hoạch trong rừng, đây là loại thược phẩm cao cấp. Chính vì thế mà nó được mọi người ưa chuộng sử dụng do hàm lượng dinh dưỡng cao hơn nhiều so với loại quả thông thường. Điểm dễ dàng nhận biết quả óc chó đen đó là vỏ cứng, dày và rất thơm.
Quả óc chó trắng
Loại quả này đã rất quen thuộc và được bán phổ biến ở nhiều nơi. Quả óc chó trắng là sản phẩm thương mại, được trông khác so với quả óc chó đen. Dó đó mà giá quả óc chó trắng thấp hơn nhiều.
Giá quả óc chó hiện nay tại Hà Nội và Hồ Chí Minh?
Giá quả óc chó hiện nay trên thị trường dao động từ 250.000vnđ – 350.000vnđ/kg tùy vào thời gian mua và địa điểm bán. Do đó, để mua được quả óc chó giá tốt, quý khách hàng có thể tham khảo trực tiếp trên Website nongsandungha.com hoặc có thể gọi điện tới số Hotline/Zalo: 0866 918 366 để được báo giá chính xác và đặt mua nhanh chóng.
Cảm nhận của khách hàng
Lý do nên mua quả óc chó tại Nông Sản Dũng Hà
- Sản phẩm có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng
- Có đầy đủ giấy công bố và chứng nhận đạt chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm
- Hỗ trợ giao hàng toàn quốc nhanh chóng, an toàn
- Đổi trả miễn phí nếu sản phẩm có lỗi do nhà cung cấp
- Hoàn tiền 200% nếu sản phẩm có dấu hiệu hư hỏng, ẩm mốc, sai thông tin
- Được kiểm tra hàng thoải mái trước khi thanh toán
- Fs nội thành HN – HCM đơn hàng trị giá 199.000vnđ
- Hỗ trợ đa dạng hình thức thanh toán (chuyển khoản, tiền mặt)
- Luôn đặt lợi ích mua sắm của khách hàng lên hàng đầu
- Bảo mật thông tin khách hàng tuyệt đối
- Giá bán công khai, minh bạch, dễ dàng so sánh và lựa chọn
Thông tin liên hệ:
Hotline: 0866.918.366
Website: https://nongsandungha.com/
Fanpage FB: facebook.com/nongsandungha
Địa chỉ:
- Số 11 Kim Đồng, đường Giáp Bát, quận Hoàng Mai, Hà Nội
- A10 ngõ 100, đường Trung Kính, quận Cầu Giấy, Hà Nội
- Số 02/B, Khu phố 3, đường Trung Mỹ Tây 13, Quận 12, TP HCM
Thời gian mở cửa: Từ 6h30 đến 22h30, tất cả các ngày trong tuần.
Xem thêm: Hạt dinh dưỡng
Review Quả Óc Chó Nguyên Vỏ
Chưa có đánh giá nào.