Thịt bê là gì?

Thịt bê là phần thịt được lấy từ con bê hay còn gọi là con bò tơ. Con bê là tên gọi của con bò khi chưa trưởng thành, vẫn chưa mọc sừng, thịt bê thường mềm hơn thịt bò. Trong thịt bê có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe con người. Thịt bê có thể chế biến thành rất nhiều món ăn ngon lạ miệng vô cùng bổ dưỡng. 

Các món ngon làm từ thịt bê

Thịt bê là một nguyên liệu mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng cho bữa ăn gia đình bạn. Nếu bạn là một người có sở thích ăn uống thì đừng bỏ qua 4 món ngon được làm từ thịt bê sau đây nhé.

1. Thịt bê tái chanh

Bê tái chanh là một món ăn rất hấp dẫn với hương vị chua nhẹ, hơi cay cay cực kỳ thơm ngon. Cách làm món thịt bê tái chanh rất đơn giản, cùng Nông Sản Dũng Hà chuẩn bị nguyên liệu nhé.

be tai chanh Bê tái chanh

Nguyên liệu: Thịt bê, chanh, sả, gừng, vừng (mè rang), rượu, các loại gia vị như hạt nêm, nước mắm,...

Cách chế biến:

  • Thịt bê mua về sơ chế và rửa sạch, ngâm cùng với rượu trắng trong khoảng 15 phút để thịt đỡ hôi. Sau đó ướp cùng gia vị đã chuẩn bị sẵn. Chuẩn bị nồi, lót một lớp sả và riềng, gừng cắt lát vào đáy nồi. Đặt thịt bê đã ướp gia vị vào, cho thêm một lớp gừng sả lên trên, đây vụng kín và đem đi hấp trong vòng 15 - 18 phút thì lấy thịt ra. 
  • Thịt bê sau khi lấy ra thì để nguội cắt thành miếng mỏng vừa ăn. Chanh cắt lấy nước, loại bỏ hạt rồi trộn cùng phần thịt bê đã thái mỏng. CHo thêm vừng rang, hạt tiêu, ớt, đường vào trộn đều và để khoảng vài phút cho ngấm gia vị thì bày ra đĩa và thưởng thức. 

2. Thịt bê xào sả ớt.

Thịt bê xào sả ớt thường xuất hiện trong những mâm cỗ của người Việt. Cách làm đơn giản nhưng lại vô cùng thơm ngon, đưa cơm. 

thit be xao sa ot Thịt bê xào sả ớt

Nguyên liệu: Thịt bê, ớt chuông, ớt cay, hạt mè, sả, gừng, gia vị,...

Cách chế biến:

  • Thịt bê sơ chế rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
  • Thịt bê đem đi ướp cùng vời 1 thìa dầu hào, dầu mè, hạt nêm, đường, vừng(mè) cùng với một chút sả băm nhỏ, dầu ăn. Trộn đều thịt bê cùng các nguyên liệu, ướp trong vòng 15 phút. 
  • Chuẩn bị chảo, đun nóng dầu ăn rồi phi thơm tỏi, sả. Lần lượt cho ớt chuông vào xào trước với lửa to khoảng 1 phút. Tiếp đó cho thịt bê đã ướp gia vị vào xào cùng với lửa vừa. Đảo nhanh tay, nêm nếm lại gia vị khoảng 3 -4 phút thì tắt bếp. Món ăn này nên dùng lúc nóng để hương vị thơm ngon nhất. 

3. Thịt bê nấu thì là

Chuẩn bị: Thịt bê đã thui, thì là, cà chua, nước, mẻ, nước mắm, đường, hạt nêm, dầu ăn. 

Cách làm: 

  • Thịt bê làm sạch, đem thui qua với lửa, rửa lại với nước rồi cắt miếng vừa ăn. Bắc chảo lên bếp đun nóng dầu ăn rồi cho cà chua vào dằm nhuyễn, cho nước vào đun sôi. 
  • Sau đó cho thịt bê thui vào, nêm nếm gia vị, cho thêm chút mẻ và nấu đến khi thịt chín mềm thì tắt bếp, cho thà là sau cùng. 

4. Thịt bê hấp chấm tương bần.

Bê hấp  chấm tương ăn kèm với các loại rau sẽ khiến bạn bớt ngán và chắc chắn sẽ ăn được nhiều hơn so với những món ăn thông thường đấy. 

be hap Bê hấp

Bạn chỉ cần chuẩn bị thịt bê ngon, đem rửa sạch. Để nguyên miếng hấp cùng sả, gừng trong khoảng 20 phút thì lấy ra cắt miếng vừa ăn

Chuẩn bị chuối xanh, khế hoặc xoài chua, các loại rau thơm ăn kèm. Dùng nước tương pha sẵn hoặc pha tương cũng với một chút đường, ớt. Thịt bê bày ra đĩa và ăn cùng với các loại rau quả đã chuẩn bị. 

Mua thịt bê ở đâu ngon chất lượng nhất Hà Nội và Hồ Chí Minh?

Thịt bê là loại thịt phổ biến và được bán rất nhiều ở các chợ lớn nhỏ, siêu thị, cửa hàng nông sản sạch. Các mặt hàng thịt tươi sống bán tràn lan trên thị trường khiến người tiêu dùng không biết nên mua thịt bê ở đâu. Thịt bê ở chợ mặc dù có giá rẻ hơn những chất lượng thì không thể xác định. Nếu bạn còn đang băn khoăn về nơi mua bán thịt bê chất lượng thì hãy đến ngay Nông Sản Dũng Hà. Nông Sản Dũng Hà là địa chỉ uy tín chuyên cung cấp thực phẩm sạch, đặc biệt các mặt hàng tươi sống ở đây đã được cấp phép kinh doanh và kiểm định hợp vệ sinh an toàn thực phẩm. 

Thịt bê tại Nông Sản Dũng Hà cam kết là sản phẩm chất lượng nhất, được lấy từ con bê khỏe mạnh. Đặc biệt không chứa chất bảo quản và các chất làm tươi thịt có hại cho sức khỏe. 

Xem thêm các sản phẩm thịt tươi sống khác tại: https://nongsandungha.com/danh-muc/thuc-pham-tuoi-song

Liên hệ hotline: 1900986865  

Đến trực tiếp các cơ sở:

CS1: 11 Kim Đồng, quận Hoàng Mai, Hà Nội

CS2: A10, ngõ 100 Trung Kính, phường Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội

CS3: 79 Hồng Mai – Hai Bà Trưng – Hà Nội

CS4: Số 02/B Khu Phố 3, đường Trung Mỹ Tây 13, Quận 12, Thành phố Hồ Chí Minh