Bột dành dành

Thông tin chi tiết sản phẩm bột dành dành tại Nông Sản Dũng Hà:

Bột dành dành là gì?

Cây dành dành có nhiều công dụng trong y học và thực phẩm, quả dành dành và lá dành dành có thể dùng để chế biến thành các loại thuốc đông y điều trị một số bệnh rất tốt Bột dành dành được nghiền từ hạt dành dành, khi "bột dành dành" khi hòa với nước lạnh sẽ thôi ra màu vàng cam, màu này có độ thấm vào sản phẩm rất tốt nên được sử dụng để nhuộm màu thực phẩm, bánh, xôi, chè rất đẹp mắt, nhưng nó được sử dụng nhiều nhất để nấu xôi

Cách làm bột dành dành

• Bước 1: Bạn có thể mua hạt dành dành về từ chợ hoặc siêu thị/ Thu hoạch quả dành dành chín đỏ từ trên cây dành dành (mùa thu hoạch dành dành vào tháng 10, 11 hàng năm). Sau đó tách lấy hạt từ quả dành dành sau khi thu hoạch về
• Bước 2: Phơi hoặc sấy khô hạt dành dành ở nhiệt độ thích hợp để giữ được màu hạt được tốt nhất và đảm bảo độ khô của hạt
• Bước 3: Đem hạt dành dành đi chế biến xay hoặc nghiền hạt dành dành thành dạng bột mịn
• Bước 4: Cuối cùng ta đem đóng gói và bảo quản bột dành dành trong kho lạnh

Cách sử dụng bột dành dành

Bột dành dành được rất nhiều chị em ưa chuộng và chúng thường được sử dụng để tạo mầu cho các món ăn nhất là xôi, cách sử dụng bột dành dành để lấy màu rất đơn giản chỉ cần dùng bột dành dành liều lượng vừa đủ để hòa nước lạnh Lưu ý khi pha bột dành dành: Bạn không sử dụng nước nóng hoặc nước ấp để hòa tan bột, khi hòa bột dành dành thì bạn dùng với nước lạnh và khuấy thật đều tay đợi khoảng 10- 15 phút cho cho bột dành dành tan dần trong nước và nước sẽ chuyển dần sang màu vàng cam. Sau khi màu nước pha bột dành dành đã lên theo ý muốn sẽ đem đi chế biến các món ăn 

Sử dụng bột dành dành trong y học

Trong bột dành dành có chứa thành phần glucozit (như gardenosid, gentiobiosid, geniposid, crocin), tinh dầu, tanin, pectin, D-mannitol, β-sitosterol, nonacosan những thành phần này rất tốt cho sức khỏe và được y học ứng dụng vào để điều trị một số bệnh như: Chữa trị cảm sốt

• Nguyên liệu: Hạt dành dành 14g, hương sị 4g.
• Sử dụng: Tất cả cho vào ấm, sắc cùng với 500ml nước, sắc đến khi còn 150ml thì sử dụng để uống, mỗ ngày 1 thang, uống lúc còn ấm. Dùng liền 3 ngày.

Chữa trướng bụng đầy hơi: Hạt dành dành 20g sao nghiền nhỏ, uống với rượu.

+ Chữa sưng đau bầm tím do ngã Hạt dành dành, bạch biển lượng bằng nhau khoảng 20g cùng giã đắp vào vết thương. Ngày thay băng một lần, mỗi lần 2 giờ, đắp liền liên tục trong vòng 5 ngày.

+ Trị bụng trướng, da vàng thể thấp nhiệt Hạt dành dành 20g, nhân trần 24g, đại hoàng 12g. Tất cả cho ấm đổ 700ml nước sắc nhỏ lửa còn 300ml, chia 3 lần uống trong ngày, xa bữa ăn. Mỗi liệu trình 10 ngày.

+ Chữa tiểu buốt, tiểu rắt  Hạt dành dành, mộc thông, hạt mã đề, cù mạch, biển súc, hoạt thạch mỗi vị 12g; đại hoàng 8g; cam thảo nướng 6g. Cho tất cả vào ấm, sắc với 800 ml nước còn 250 ml, uống làm hai lần trong ngày. Mỗi liệu 10 ngày.

+ Chữa cảm lạnh  Hạt dành dành (sao vàng), trần bì, tinh tre mỗi thứ 10g; gừng sống 5g. Cho 700ml nước, nhỏ lửa, sắc còn 200ml, chia 2 lần, uống trong ngày, lúc còn ấm nóng. Dùng liền 5 ngày. + Chữa lở miệng do nhiệt  Hạt dành dành 12g, nhân trần 16g, đại hoàng 8g. Tất cả đem thái nhỏ, sắc với 400ml nước còn 100ml, chia làm 2 lần uống/ngày. Mỗi liệu trình uống trong 10 ngày

+ Bột dành dành chế biến thực phẩm

Ngoài những tác dụng chữa bệnh thì bột dành dành còn được sử dụng làm chất tạo màu tự nhiên cho nhiều món ăn 

+ Bột dành dành được dùng để nấu xôi

Bột dành dành được sử dụng để tạo màu vàng tự nhiên cho rất nhiều món ăn, tuy nhiên xôi màu hay xôi ngũ sắc là được sử dụng nhiều nhất.  Sử dụng bột dành dành nguyên chất để nấu xôi cho màu đẹp mắt

• Vo đãi gạo thật sạch
• Sau đó, tiến hành ngâm gạo với nước lạnh 4-5 tiếng cho gạo mềm và cho gạo đã ngâm ra để ráo
• Sử dụng bột dành dành hòa với nước lượng vừa đủ để trộn với gạo, lọc qua rây
• Lấy nước bột dành dành trộn với gạo, chờ cho ngấm màu thì cho vào hấp xôi cùng

Lưu ý:

• Liều lượng pha chế: 100g bột dành dành có thể nấu tạo màu được cho 8-10 kg gạo. 
• Khác với xôi lá cẩm, xôi hạt dành dành ta không đun nóng nước màu để ngâm cùng gạo, mà chỉ đánh nước bột hạt dành dành với gạo đã ngâm. Ngoài ra, khi trộn nước màu cùng gạo ta sẽ cảm thấy màu chưa lên ngay, đừng vội lo lắng, khi đồ xôi chín lúc đó hạt gạo mới chuyển sang màu vàng óng đẹp đẽ.

Bột dành dành dùng để làm bánh, bánh trôi

Bột dành dành làm thạch

Bột dành dành làm mứt dừa

Cách bảo quản bột dành dành

Bột dành dành cần được bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát và tốt nhất là nên bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh. không được để bột dính nước sẽ làm bột bị mất màu và có thể sẽ bị ẩm mốc.

Bột dành dành giá bao nhiêu tại Hà Nội và TpHCM?

Bột dành dành khô đã được chế biến sẵn, bạn chỉ cần mua chúng về và thực hiện chế biến và nấu rất đơn giản và thưởng thức ngay thôi. Nông Sản Dũng Hà chuyên cung cấp các loại bột gia vị, trong đó có bột dành dành đảm bảo chất lượng, uy tín, giá cả hợp lý nhất tại Hà Nội. Hiện tại chúng tôi đang bán bột dành dành với giá dao động từ 75.000 ~ 80.000đ/ gói 100gram

Mua bột dành dành ở đâu uy tín, chất lượng tại Hà Nội và TpHCM?

Đặc biệt nếu bạn ở khu vực Hà Nội và Hồ Chí Minh thì việc tìm mua bột dành dành chất lượng không hề khó, bạn có thể dễ dàng tìm mua bột dành dành tại các sạp, các chợ và các siêu thị vì tại đây có rất nhiều cửa hàng bán bột dành dành nguyên chất, uy tín, chất lượng trong đó phải nhắc đến bột dành dành tại Nông Sản Dũng Hà Dũng Hà là cơ sở chuyên cung cấp bột dành dành chất lượng, bột hành, bột tỏi, bột hoa hồi...

Chúng tôi cam kết sản phẩm sạch, uy tín không chỉ riêng khu vực Hà Nội và Hồ Chí Minh mà trên toàn quốc. Nếu bạn quan tâm đến bột dành dành nguyên chất, hãy liên hệ ngay tới Hotline - 1900986865. 

Hoặc bạn cũng có thể mua dành dành tại TpHCM và Hà Nội trực tiếp tại cửa hàng Nông Sản Dũng Hà theo địa chỉ:

• Cơ sở 1: 11 Kim Đồng - Phường Giáp Bát - Quận Hoàng Mai - Hà Nội
• Cơ sở 2: Ngõ 100 - Đường Trung Kính - Phường Yên Hòa - Quận Cầu Giấy - Hà Nội
• Cơ sở 3: Số 02/B Khu phố 3 - Đường Trung Mỹ Tây 13 - Quận 12 - Tp Hồ Chí Minh

Website: https://nongsandungha.com