Bột gạo nguyên chất

Bột gạo là một trong những nguyên liệu rất được ưa chuộng trong ẩm thực Việt Nam. Từ những món ăn đơn giản cho đến món ăn cầu kỳ, bột gạo luôn luôn là nguyên liệu chính không thể thay thế nhằm góp phần tạo hương vị thơm ngon đặc trưng và hấp dẫn. Không chỉ là nguyên liệu ẩm thực phổ biến, loại bột này còn đem đến vô vàn lợi ích tốt cho sức khỏe. Cùng Nông sản Dũng Hà tìm hiểu sơ qua bằng video phóng sự dưới đây nhé.

Bột gạo là gì?

Bột gạo là bột được làm từ 100% hạt gạo nguyên chất sau khi đã được rang và xay nhuyễn thành bột mịn. Bột gạo có màu trắng tinh, trắng đục hoặc nâu tùy thuộc vào loại gạo mà bạn sử dụng. Loại bột này thường được sử dụng phổ biến trong ẩm thực, thay thế bột mì, bột năng, đôi khi còn được dùng để chăm sóc sức khỏe và làm đẹp cho chị em phụ nữ.

Những loại bột gạo phổ biến hiện nay

• Bột gạo tẻ: Được xay từ những hạt gạo tẻ, màu trắng đục. Bột gạo tẻ mềm, mịn, thường sử dụng làm bánh canh, bánh đúc, bánh bò, bánh khoái, bánh bèo… và sử dụng để giảm độ dẻo một số loại bánh cho hợp khẩu vị hơn
• Bột gạo nếp: Được xay từ những hạt gạo nếp, màu trắng tinh. Bột gạo nếp rất mịn, dẻo, dính tay nên thường được sử dụng để làm những món bánh có độ dẻo nhất định hay nấu chè, xôi.
• Bột gạo lứt: Được xay từ những hạt gạo lứt, màu nâu nhạt hoặc nâu sẫm, vị hơi béo và có mùi thơm nhẹ. Gạo lứt chứa nhiều dinh dưỡng và ít calo hơn gạo trắng nên được đưa vào chế độ thực dưỡng chữa bệnh hoặc ăn kiêng. Bột gạo lứt có thể sử dụng để làm những món chè, bánh, cháo…

Thông tin sản phẩm bột gạo nhà Nông sản Dũng Hà

Giấy kiểm định cơ sở đạt chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm

Hình ảnh đóng gói bột gạo nhà Nông sản Dũng Hà

Giá trị dinh dưỡng trong bột gạo

Theo nghiên cứu từ Bộ nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA) cho biết, trong 100gr bột gạo cung cấp các chất dinh dưỡng như:

• 365 calo
• 1.4gr lipid
• 0.4gr chất béo bão hòa
• 76mg Kali
• 80gr carbohydrate
• 2.4gr chất xơ
• 0.1gr đường
• 6gr protein
• 0.4mg sắt
• 0.4mg vitamin B6
• 35mg magie
• 10mg canxi

Công dụng của bột gạo

Giảm cholesterol xấu, giúp ổn định đường huyết

Hàm lượng chất xơ có trong bột gạo giúp hỗ trợ cho hệ tiêu hóa, giảm lượng cholesterol xấu và ổn định đường huyết. Sử dụng bột gạo thay thế cho bột mì trong những công thức nấu ăn sẽ giúp giảm cân, cho vóc dáng thon gọn.

Hơn nữa, loại bột gạo có tác dụng tích cực trong việc ngăn ngừa bệnh đường ruột, tiểu đường type 2, huyết áp cao.

Cải thiện chức năng gan

Chất choline có trong bột gạo có nhiệm vụ vận chuyển chất béo trung tính và cholesterol từ gan đến những cơ quan khác. Do vậy, chức năng gan cũng được cải thiện rõ rệt, hoạt động tốt hơn.

Thích hợp cho những người không dung nạp gluten

Bột gạo không có gluten, do vậy an toàn cho người không dung nạp gluten hoặc bị bệnh Celiac – căn bệnh gây ảnh hưởng xấu đến hệ miễn dịch nếu tiêu thụ gluten.

Bổ sung năng lượng cho cơ thể

Tinh bột trong bột gạo khá nhiều. Đây là chất chủ yếu cung cấp năng lượng cho cơ thể và tham gia vào hoạt động chuyển hóa, tăng cường sức khỏe. Não bộ và cơ sẽ không thể hoạt hành được nếu không có tinh bột.

Trị mụn và làm sáng da

Axit phytic có trong bột gạo là chất trị mụn, tẩy tế bào chết, giúp làm sáng da, mờ vết thâm nám tự nhiên, an toàn. Nhờ có tác dụng này mà axit phytic còn được chiết xuất để sử dụng trong mỹ phẩm chăm sóc da.

Giúp làm nhanh lành vết thương

Bột gạo có chứa allantoin – một chất chống viêm, làm dịu và lành vết thương nhanh. Do vậy, bột gạo giúp vết thương mau lành, hạn chế để lại sẹo hay làm da thâm, sạm màu.

Kiềm dầu

Các sản phẩm chăm sóc tóc và da thường có chứa thành phần tinh bột gạo để kiểm soát độ bóng, hấp thu dầu trên các lỗ chân lông.

Cận cảnh quy trình, cách làm bột gạo

Để làm ra bột gạo, cần trải qua quy trình như sau:

• Ngâm gạo: Sau khi loại bỏ trấu, ngâm vào nước để làm cho hạt gạo trở nên mềm hơn
• Xay gạo: Quá trình xay gạo sẽ làm phá vỡ cấu trúc của hạt gạo, làm cho màng bao của tế bào vỡ ra, qua đó giải phóng được tinh bột. Đồng thời, quá trình xay gạo còn giúp cho hạt gạo dần chuyển sang dạng bột.
• Khuấy: Giai đoạn khuấy sẽ làm những phân tử tinh bột thoát ra khỏi các túi bột lạp, đồng thời loại bỏ được các tạp chất nhẹ nổi lên như chất béo có trong hạt gạo.
• Lắng gạn hỗn hợp bột gạo: Giai đoạn này sẽ tách bột gạo ra khỏi nước theo 2 phương pháp là lắng gạn hoặc ly tâm.
• Chia bột ướt: Sau khi thu được bột gạo ở dạng nhão (sau khi lắng gạn), khối bột này sẽ được chia đều trên mâm tre (có bọc vải), để cho bột khô hoàn toàn. Nhờ có bọc vải lên mâm tre sẽ giúp lấy được bột gạo dễ dàng khi bột đã khô.
• Phơi bột gạo nhão: Quá trình phơi bột gạo nhão khoảng từ 4 – 6 tiếng, hoặc sấy khô nhưng vẫn phải đảm bảo bột gạo giữ được độ ẩm cao nhất 15%. Bởi nếu phơi khô quá dễ làm cho vi khuẩn và nấm mốc có điều kiện phát triển, làm hỏng bột.

Bột gạo làm bánh gì?

Bánh da lợn

Bánh da lợn dẻo, bùi, thơm, béo là đặc sản từ phương Nam. Bánh được làm từ bột năng và bột gạo, thêm chút lá dứa vừa thơm dịu vừa tạo màu xanh đẹp mắt. Lớp nhân đậu xanh bên trong vừa ngọt dịu vừa bùi. Đôi khi người làm bánh có thể pha thêm nhân sầu riêng cho thơm và vị đặc trưng.

Bánh bèo chén

Bánh bèo chén là đặc sản của miền Trung. Bánh có bột mềm kết hợp với phần nhân tôm, thịt với nước sốt đặc trưng đậm đà sẽ khiến thực khách ăn rồi sẽ nhớ mãi. Ngoài nhân tôm thịt, bánh này còn có các biến tấu khác như: bánh bèo chay, bánh bèo ngọt.

Bánh xèo

Bánh xèo là món ăn bình dân nhưng ngon tuyệt đỉnh. Có lớp vỏ giòn rụm, vị ngọt tự nhiên từ nhân tôm, thịt, vị thanh từ giá, chấm với nước chua ngọt vừa miệng.

Rau cuốn với bánh cũng rất đa dạng, có đến hơn 20 loại từ cải xanh, diếp cá, xà lách, xoài, dưa leo… cũng có thể là rau rừng giúp trung hòa bớt phần mỡ dầu trong bánh. Một số nơi còn biến tấu thêm bằng việc cho nhân nấm, sò điệp, mực, thịt vịt, đậu xanh, tép, củ hủ dừa… hoặc ăn kèm với bánh tráng.

Bánh cuốn

Bánh cuốn là món ăn sáng quen thuộc hằng ngày. Vỏ bánh ngon phải có độ mềm, dai vừa phải, không khô, nhân thịt xào nấm, mộc nhĩ có hương vị vừa ăn. Hơn nữa, phần chả lụa, chả nướng, chả quế, nước mắm, giá, rau thơm, hành phi ăn kèm phải có đủ sắc, hương, vị mới tạo nên được món ăn ngon.

Bột chiên

Bột chiên từ lâu đã thành món ngon khoái khẩu của nhiều người. Miếng bột vàng, ngoài giòn trong mềm, kết hợp cùng vị béo ngậy của trứng, vị chua của đu đủ ngâm cùng vị đậm đà của nước mắm tạo nên nét đặc trưng riêng của bột chiên, ăn rồi sẽ nhớ mãi.

Bánh răng bừa (bánh tẻ)

Bánh tẻ có thể ăn nóng hoặc nguội đều được, bánh này ăn kèm với tương ớt hay nước mắm chua ngọt đều rất ngon. Vị ngọt thơm mềm của bột gạo và phần nhân đậm vị sẽ tạo nên món ăn vô cùng tuyệt vời.

Giá bột gạo bao nhiêu tiền 1kg hôm nay?

Bột gạo bao nhiêu tiền 1kg hôm nay có lẽ là một câu hỏi rất nhiều người tiêu dùng Việ quan tâm. Bột gạo được dùng phổ biến trong ẩm thực, chăm sóc sức khỏe lẫn làm đẹp. Do đó, đây là một sản phẩm rất nhiều tính năng và được bán ở rất nhiều nơi trên thị trường. Tuy nhiên, mua ở đâu sản phẩm chất lượng, giá tốt thì không phải ai cũng biết rõ.

Dạo quanh một vòng thị trường Việt, giá bột gạo dao động từ 50.000vnđ đến 55.000vnđ/kg tùy thuộc vào thương hiệu, chất lượng bột, nguồn gốc và quy cách đóng gói. Tuy nhiên, với mức giá này thì nhiều người vẫn lo sợ mua phải bột kém chất lượng, không nguồn gốc xuất xứ, bột pha trộn tạp chất,…

Để có thể an tâm về chất lượng, nguồn gốc sản phẩm và giá tốt, bạn nên tìm mua tại các hệ thống siêu thị uy tín trên địa bàn mình. Và có lẽ, siêu thị Nông sản Dũng Hà chính là sự lựa chọn tối ưu nhất. Giá bột gạo tại Dũng Hà dao động từ 40.000vnđ đến 45.000vnđ/kg. Dũng Hà cam kết bạn bột có giấy tờ chứng minh nguồn gốc rõ ràng, được kiểm định của Bộ y tế trước khi bán ra thị trường.

Mua bột gạo ở đâu uy tín, chất lượng tại Hà Nội và TpHCM

Mua bột gạo uy tín tại Hà Nội

Tại Hà Nội bạn có thể tìm mua bột gạo ở rất nhiều nơi trên thị trường như: cửa hàng đồ khô, siêu thị, chợ dân sinh, tạp hóa, online trên mạng,… nhưng để chọn được cho mình địa điểm mua bột gạo uy tín thì quả là một điều khó khăn. Hầu như bây giờ, ai kinh doanh đều nói hàng chất lượng, nhưng hỏi về giấy tờ chứng minh nguồn gốc thì lại ấp úng không trả lời được.

Để đảm bảo chất lượng và sự uy tín, bạn nên mua tại các hệ thống siêu thị lớn. Và siêu thị Nông sản Dũng Hà với gần 10 năm kinh nghiệm kinh doanh lĩnh vực cung cấp thực phẩm sạch chắc chắn sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo cho bạn. Mua bột gạo uy tín tại Hà Nội hãy tìm ngay tới Nông sản Dũng Hà bạn nhé.

Mua bột gạo giá tốt tại TP HCM

Thời gian gần đây, người dân TP HCM đang tìm mua bột gạo rất lớn khiến sản phẩm này đang bị khan hiếm. Chính vì sự khan hiếm sản phẩm đã khiến cho một số cửa hàng ôm hàng và đang có ý định đẩy giá khiến giá sản phẩm này có chiều hướng tăng rất nhanh.

Nếu bạn đang muốn tìm một địa điểm mua bột gạo giá tốt tại TP HCM thì hãy đến với siêu thị Nông sản Dũng Hà nhé. Nông sản Dũng Hà chính là đại lý cấp 1 chuyên cung cấp bột gạo sỉ, lẻ cho các cửa hàng tạp hóa, đồ khô, chợ dân sinh,… số lượng lớn giá cực hấp dẫn. Chúng tôi có thể đáp ứng số lượng sản phẩm phù hợp cho nhu cầu sử dụng của khách hàng.

Lý do tại sao chọn mua bột gạo tại siêu thị Nông sản Dũng Hà

Bột gạo nhà Dũng Hà không chỉ được đánh giá là sản phẩm chất lượng, giá tốt mà đằng sau đó còn rất nhiều những lý do khiến cho sản phẩm này đang ngày được nhiều khách hàng tìm mua hơn. Đơn cử như:

• Cam kết cung cấp sản phẩm chất lượng, có đầy đủ giấy tờ chứng minh nguồn gốc xuất xứ.
• Sản phẩm được kiểm định rất nghiêm từ Bộ y tế trước khi bán ra thị trường.
• Luôn luôn đặt quyền lợi mua hàng của khách hàng lên hàng đầu.
• Sẵn sàng đứng ra nhận những ý kiến đóng góp, phản hồi của khách hàng để nâng tầm chất lượng sản phẩm và dịch vụ tốt hơn.
• Lỗi 1 đổi 1 hoàn toàn miễn phí trong 7 ngày đầu tiên ngay cả khi sản phẩm đã được sử dụng nếu lỗi do nhà cung cấp.
• Phương châm kinh doanh luôn đặt chữ “TÍN” lên hàng đầu.
• Miễn phí vận chuyển nội thành Hà Nội – Hồ Chí Minh đơn hàng trị giá 199.000vnđ. 
• Miễn phí vận chuyển toàn quốc đơn hàng trị giá 399.000vnđ.

Đó chính là những lý do vì sao mà bột gạo nhà Dũng Hà lại bán chạy, được nhiều khách hàng chọn mua tới như vậy. Vậy còn bạn, bạn có muốn trải nghiệm không? Nếu có bất kỳ câu hỏi nào, hãy liên hệ với Nông sản Dũng Hà để được giải đáp một cách nhanh chóng nhất nhé.

Hotline: 1900 689865

Website: nongsandungha.com hoặc thucphamkho.vn

Fanpage FB: facebook.com/nongsandungha

Địa chỉ:

• 11 Kim Đồng – Phường Giáp Bát – Quận Hoàng Mai – Hà Nội
• A10 – Ngõ 100 – Đường Trung Kính – Phường Yên Hòa – Quận Cầu Giấy – Hà Nội
• Số 02/B Khu phố 3 – Đường Trung Mỹ Tây 13 – Quận 12 – Tp Hồ Chí Minh

Thời gian mở cửa từ 6h30 đến 22h30 tất cả các ngày trong tuần.

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm nhiều loại bột khác tại đây: https://nongsandungha.com/danh-muc/bot